«
Bulgarien
Sortehavsregionen
Sortehavsregionen
Sortehavsregionen
Kystbrise-vibe
Tænk på det her som Bulgariens Riviera, hvor vinene er lige så forfriskende som en dukkert i havet. Det er et sandt hvidvinsparadis, der svømmer i sprød friskhed og et aromatisk punch, som totalt dominerer den østlige kystlinje.
Tænk på det her som Bulgariens Riviera, hvor vinene er lige så forfriskende som en dukkert i havet. Det er et sandt hvidvinsparadis, der svømmer i sprød friskhed og et aromatisk punch, som totalt dominerer den østlige kystlinje.
Tænk på det her som Bulgariens Riviera, hvor vinene er lige så forfriskende som en dukkert i havet. Det er et sandt hvidvinsparadis, der svømmer i sprød friskhed og et aromatisk punch, som totalt dominerer den østlige kystlinje.
MAKKERE
Helt unikt
Hvidvine
Køligt klima
Strandkultur
Mens resten af Bulgarien har travlt med at pumpe tunge rødvine ud, er det hvidvinene, der regerer her. Du får et moderat maritimt klima, der griner ad varmen inde i landet. Her møder ældgammel historie moderne tech og skaber sprøde vine, der vitterligt smager af havluft. Det er det eneste sted, hvor du kan sippe en vanvittig Sauvignon Blanc, mens du steger på stranden.
Mens resten af Bulgarien har travlt med at pumpe tunge rødvine ud, er det hvidvinene, der regerer her. Du får et moderat maritimt klima, der griner ad varmen inde i landet. Her møder ældgammel historie moderne tech og skaber sprøde vine, der vitterligt smager af havluft. Det er det eneste sted, hvor du kan sippe en vanvittig Sauvignon Blanc, mens du steger på stranden.
Mens resten af Bulgarien har travlt med at pumpe tunge rødvine ud, er det hvidvinene, der regerer her. Du får et moderat maritimt klima, der griner ad varmen inde i landet. Her møder ældgammel historie moderne tech og skaber sprøde vine, der vitterligt smager af havluft. Det er det eneste sted, hvor du kan sippe en vanvittig Sauvignon Blanc, mens du steger på stranden.
Terroir
Havets indflydelse
Lange efterår
Morgentåge
Den gigantiske vandpyt fungerer som en massiv aircondition. Efteråret er langt og mildt her, hvilket lader druerne chille på vinstokkene meget længere end normalt for at opbygge sukker og smag. Jorden varierer fra sandede spots til ler, men den ægte magi er morgentågen og den salte dug, der holder syren i top og får smagsnuancerne til at poppe.
Den gigantiske vandpyt fungerer som en massiv aircondition. Efteråret er langt og mildt her, hvilket lader druerne chille på vinstokkene meget længere end normalt for at opbygge sukker og smag. Jorden varierer fra sandede spots til ler, men den ægte magi er morgentågen og den salte dug, der holder syren i top og får smagsnuancerne til at poppe.
Den gigantiske vandpyt fungerer som en massiv aircondition. Efteråret er langt og mildt her, hvilket lader druerne chille på vinstokkene meget længere end normalt for at opbygge sukker og smag. Jorden varierer fra sandede spots til ler, men den ægte magi er morgentågen og den salte dug, der holder syren i top og får smagsnuancerne til at poppe.
Den skal prøves
Dimyat
Sauvignon Blanc
Traminer
Gør dig selv en tjeneste og jagt Dimyat. Han er en indfødt superstjerne, der dufter af vanilje og søde abrikoser, men smager knastørt og sprødt. Hvis du er mere til de internationale hits, får Sauvignon Blanc et tropisk twist her, som han nailer fuldstændig. Som et wild card kan du snuppe en Traminer - han leverer krydrede aromaer, der er helt perfekte til spicy seafood lige ned til vandet.
Gør dig selv en tjeneste og jagt Dimyat. Han er en indfødt superstjerne, der dufter af vanilje og søde abrikoser, men smager knastørt og sprødt. Hvis du er mere til de internationale hits, får Sauvignon Blanc et tropisk twist her, som han nailer fuldstændig. Som et wild card kan du snuppe en Traminer - han leverer krydrede aromaer, der er helt perfekte til spicy seafood lige ned til vandet.
Gør dig selv en tjeneste og jagt Dimyat. Han er en indfødt superstjerne, der dufter af vanilje og søde abrikoser, men smager knastørt og sprødt. Hvis du er mere til de internationale hits, får Sauvignon Blanc et tropisk twist her, som han nailer fuldstændig. Som et wild card kan du snuppe en Traminer - han leverer krydrede aromaer, der er helt perfekte til spicy seafood lige ned til vandet.
LOKALE HISTORIER
En kongelig tørst
En kongelig tørst
En kongelig tørst
Tilbage i slutningen af 1800-tallet besluttede prins Ferdinand, at han manglede en sommerhybel nær Varna. Han udvidede det smukke Euxinograd-palads, men han havde styr på sine prioriteter. Før møblerne overhovedet var valgt, grundlagde han en vingård i 1891, hvilket gør den til Bulgariens ældste, der stadig er i drift i dag. Han fløj en tysk arkitekt ind for at bygge en kælder, der ligner en klosterhvælving. Prinsen vidste, at havbrisen gjorde underværker for hvidvine, og han ville have sin helt egen forsyning af Riesling og Traminer. I dag kan du stadig slentre gennem de fugtige tunneller, hvor de kongelige engang gemte sig fra deres pligter for at smage på varerne.
Tilbage i slutningen af 1800-tallet besluttede prins Ferdinand, at han manglede en sommerhybel nær Varna. Han udvidede det smukke Euxinograd-palads, men han havde styr på sine prioriteter. Før møblerne overhovedet var valgt, grundlagde han en vingård i 1891, hvilket gør den til Bulgariens ældste, der stadig er i drift i dag. Han fløj en tysk arkitekt ind for at bygge en kælder, der ligner en klosterhvælving. Prinsen vidste, at havbrisen gjorde underværker for hvidvine, og han ville have sin helt egen forsyning af Riesling og Traminer. I dag kan du stadig slentre gennem de fugtige tunneller, hvor de kongelige engang gemte sig fra deres pligter for at smage på varerne.
Tilbage i slutningen af 1800-tallet besluttede prins Ferdinand, at han manglede en sommerhybel nær Varna. Han udvidede det smukke Euxinograd-palads, men han havde styr på sine prioriteter. Før møblerne overhovedet var valgt, grundlagde han en vingård i 1891, hvilket gør den til Bulgariens ældste, der stadig er i drift i dag. Han fløj en tysk arkitekt ind for at bygge en kælder, der ligner en klosterhvælving. Prinsen vidste, at havbrisen gjorde underværker for hvidvine, og han ville have sin helt egen forsyning af Riesling og Traminer. I dag kan du stadig slentre gennem de fugtige tunneller, hvor de kongelige engang gemte sig fra deres pligter for at smage på varerne.
Det gæstfrie hav
Det gæstfrie hav
Det gæstfrie hav
De gamle grækere var ret smarte. Da de sejlede op ad denne kyst for over to årtusinder siden, grundlagde de kolonier som Odessos og Apollonia. Oprindeligt kaldte de Sortehavet for "Det ugæstfrie hav" på grund af storme, men efter at have kastet anker og smagt på den lokale gærede druesaft, rebrandede de det lynhurtigt til "Pontus Euxinus" eller Det gæstfrie hav. Mønter fra den tid viser drueklaser, hvilket beviser, at vin bogstaveligt talt var penge dengang. De indså, at den sandede jord nær Pomorie var perfekt til at holde vinstokkene sunde, da vinlusen phylloxera senere smadrede alt andet. Kort sagt skylder vi dem en skål for at indse, at denne kyst var skabt til at feste.
De gamle grækere var ret smarte. Da de sejlede op ad denne kyst for over to årtusinder siden, grundlagde de kolonier som Odessos og Apollonia. Oprindeligt kaldte de Sortehavet for "Det ugæstfrie hav" på grund af storme, men efter at have kastet anker og smagt på den lokale gærede druesaft, rebrandede de det lynhurtigt til "Pontus Euxinus" eller Det gæstfrie hav. Mønter fra den tid viser drueklaser, hvilket beviser, at vin bogstaveligt talt var penge dengang. De indså, at den sandede jord nær Pomorie var perfekt til at holde vinstokkene sunde, da vinlusen phylloxera senere smadrede alt andet. Kort sagt skylder vi dem en skål for at indse, at denne kyst var skabt til at feste.
De gamle grækere var ret smarte. Da de sejlede op ad denne kyst for over to årtusinder siden, grundlagde de kolonier som Odessos og Apollonia. Oprindeligt kaldte de Sortehavet for "Det ugæstfrie hav" på grund af storme, men efter at have kastet anker og smagt på den lokale gærede druesaft, rebrandede de det lynhurtigt til "Pontus Euxinus" eller Det gæstfrie hav. Mønter fra den tid viser drueklaser, hvilket beviser, at vin bogstaveligt talt var penge dengang. De indså, at den sandede jord nær Pomorie var perfekt til at holde vinstokkene sunde, da vinlusen phylloxera senere smadrede alt andet. Kort sagt skylder vi dem en skål for at indse, at denne kyst var skabt til at feste.
Legenden om Dimyat
Legenden om Dimyat
Legenden om Dimyat
Lokal folklore elsker en god romance. Historien går på, at Dimyat - regionens hvide signaturdrue - er opkaldt efter den egyptiske havneby Damietta. Eller måske var det en korsfarer, der savnede sit hjem. Lad os holde os til den saftige version. En korsfarer blev plaskforelsket i en bulgarsk pige fra kysten. For at vinde hende - eller måske hendes far - bragte han en stikling med fra Nildeltaet i Egypten. Selvom den egyptiske oprindelse er videnskabeligt afkræftet i dag, er det en genial historie, mens du sipper til den her vaniljeduftende vin. Sandheden er nok bare, at han elsker udsigten over Sortehavet lige så meget som vi gør.
Lokal folklore elsker en god romance. Historien går på, at Dimyat - regionens hvide signaturdrue - er opkaldt efter den egyptiske havneby Damietta. Eller måske var det en korsfarer, der savnede sit hjem. Lad os holde os til den saftige version. En korsfarer blev plaskforelsket i en bulgarsk pige fra kysten. For at vinde hende - eller måske hendes far - bragte han en stikling med fra Nildeltaet i Egypten. Selvom den egyptiske oprindelse er videnskabeligt afkræftet i dag, er det en genial historie, mens du sipper til den her vaniljeduftende vin. Sandheden er nok bare, at han elsker udsigten over Sortehavet lige så meget som vi gør.
Lokal folklore elsker en god romance. Historien går på, at Dimyat - regionens hvide signaturdrue - er opkaldt efter den egyptiske havneby Damietta. Eller måske var det en korsfarer, der savnede sit hjem. Lad os holde os til den saftige version. En korsfarer blev plaskforelsket i en bulgarsk pige fra kysten. For at vinde hende - eller måske hendes far - bragte han en stikling med fra Nildeltaet i Egypten. Selvom den egyptiske oprindelse er videnskabeligt afkræftet i dag, er det en genial historie, mens du sipper til den her vaniljeduftende vin. Sandheden er nok bare, at han elsker udsigten over Sortehavet lige så meget som vi gør.
SENESTE ANMELDELSER