«
Grækenland
Kefalonia
Kefalonia
Kefalonia
Robolas ø-trone
Glem alt om Kaptajn Corelli for et sekund, for denne ioniske gigant er faktisk et seriøst kraftcenter for hvidvin. Takkede kalkstenstoppe møder det turkisblå hav her og skaber noget, der er unægteligt sprødt, mineralsk og fuldstændig elektrisk.
Glem alt om Kaptajn Corelli for et sekund, for denne ioniske gigant er faktisk et seriøst kraftcenter for hvidvin. Takkede kalkstenstoppe møder det turkisblå hav her og skaber noget, der er unægteligt sprødt, mineralsk og fuldstændig elektrisk.
Glem alt om Kaptajn Corelli for et sekund, for denne ioniske gigant er faktisk et seriøst kraftcenter for hvidvin. Takkede kalkstenstoppe møder det turkisblå hav her og skaber noget, der er unægteligt sprødt, mineralsk og fuldstændig elektrisk.
Helt unikt
Upodede vinstokke
Stor højde
Bjergrigt terræn
De fleste græske øer ligner golde klipper, men dette sted er frodigt, grønt og utroligt bjergrigt. Usædvanligt nok vokser Robola ofte på sine egne rødder her, da vinlusen havde mere end svært ved at erobre det stejle, stenede terræn. Vinavl i store højder er ekstremt her, og vinstokkene gemmer sig nærmest i kalkstenssprækker for at overleve solen. Det er dybest set bjergbestigning, bare med lækker vin som præmie.
De fleste græske øer ligner golde klipper, men dette sted er frodigt, grønt og utroligt bjergrigt. Usædvanligt nok vokser Robola ofte på sine egne rødder her, da vinlusen havde mere end svært ved at erobre det stejle, stenede terræn. Vinavl i store højder er ekstremt her, og vinstokkene gemmer sig nærmest i kalkstenssprækker for at overleve solen. Det er dybest set bjergbestigning, bare med lækker vin som præmie.
De fleste græske øer ligner golde klipper, men dette sted er frodigt, grønt og utroligt bjergrigt. Usædvanligt nok vokser Robola ofte på sine egne rødder her, da vinlusen havde mere end svært ved at erobre det stejle, stenede terræn. Vinavl i store højder er ekstremt her, og vinstokkene gemmer sig nærmest i kalkstenssprækker for at overleve solen. Det er dybest set bjergbestigning, bare med lækker vin som præmie.
Terroir
Ren kalksten
Havbriser
Stenet jordbund
Kalksten hersker suverænt på denne ø. Faktisk er jorden så utroligt stenet, at venetianerne historisk set kaldte de lokale dråber for "vino di sasso" eller stenvin. Den ekstreme højde holder temperaturerne overraskende kølige, mens salte havbriser fungerer som en naturlig aircondition. Denne kombination bevarer den knivskarpe syre i Robola og forhindrer den i at blive ristet af Middelhavssolen.
Kalksten hersker suverænt på denne ø. Faktisk er jorden så utroligt stenet, at venetianerne historisk set kaldte de lokale dråber for "vino di sasso" eller stenvin. Den ekstreme højde holder temperaturerne overraskende kølige, mens salte havbriser fungerer som en naturlig aircondition. Denne kombination bevarer den knivskarpe syre i Robola og forhindrer den i at blive ristet af Middelhavssolen.
Kalksten hersker suverænt på denne ø. Faktisk er jorden så utroligt stenet, at venetianerne historisk set kaldte de lokale dråber for "vino di sasso" eller stenvin. Den ekstreme højde holder temperaturerne overraskende kølige, mens salte havbriser fungerer som en naturlig aircondition. Denne kombination bevarer den knivskarpe syre i Robola og forhindrer den i at blive ristet af Middelhavssolen.
Den skal prøves
Elektrisk Robola
Tør Mavrodaphne
Mineralske hvidvine
Få fat i en flaske højtliggende Robola med det samme. Den dufter af citroner smadret mod våd asfalt og smager som ren elektricitet. Hvis du foretrækker rødvin, så jagt en tør Mavrodaphne. I modsætning til de berømte søde stilarter er denne tørre version krydret, jordet og pakket med noter af mørke kirsebær. Det er en seriøs madvin, der nærmest skriger på en lammekotelet eller to.
Få fat i en flaske højtliggende Robola med det samme. Den dufter af citroner smadret mod våd asfalt og smager som ren elektricitet. Hvis du foretrækker rødvin, så jagt en tør Mavrodaphne. I modsætning til de berømte søde stilarter er denne tørre version krydret, jordet og pakket med noter af mørke kirsebær. Det er en seriøs madvin, der nærmest skriger på en lammekotelet eller to.
Få fat i en flaske højtliggende Robola med det samme. Den dufter af citroner smadret mod våd asfalt og smager som ren elektricitet. Hvis du foretrækker rødvin, så jagt en tør Mavrodaphne. I modsætning til de berømte søde stilarter er denne tørre version krydret, jordet og pakket med noter af mørke kirsebær. Det er en seriøs madvin, der nærmest skriger på en lammekotelet eller to.
LOKALE HISTORIER
Kaptajnens Mandolin-effekten
Kaptajnens Mandolin-effekten
Kaptajnens Mandolin-effekten
Før Hollywood ankom, lavede denne ø i al stilhed fremragende vin til de lokale og kyndige rejsende. Så ramte Kaptajn Corellis Mandolin bogreolerne og senere det store lærred. Pludselig ville alle se, hvor Penélope Cruz forelskede sig. Selvom filmen bragte turister i hobetal, hjalp den faktisk med at redde nogle gamle vinmarker fra at blive forladt. Bønderne indså, at deres jord havde værdi ud over bare at græsse geder. Så i et mærkeligt skæbnetræf kan vi takke Nicolas Cage for at holde noget af den lækre Robola i produktion.
Før Hollywood ankom, lavede denne ø i al stilhed fremragende vin til de lokale og kyndige rejsende. Så ramte Kaptajn Corellis Mandolin bogreolerne og senere det store lærred. Pludselig ville alle se, hvor Penélope Cruz forelskede sig. Selvom filmen bragte turister i hobetal, hjalp den faktisk med at redde nogle gamle vinmarker fra at blive forladt. Bønderne indså, at deres jord havde værdi ud over bare at græsse geder. Så i et mærkeligt skæbnetræf kan vi takke Nicolas Cage for at holde noget af den lækre Robola i produktion.
Før Hollywood ankom, lavede denne ø i al stilhed fremragende vin til de lokale og kyndige rejsende. Så ramte Kaptajn Corellis Mandolin bogreolerne og senere det store lærred. Pludselig ville alle se, hvor Penélope Cruz forelskede sig. Selvom filmen bragte turister i hobetal, hjalp den faktisk med at redde nogle gamle vinmarker fra at blive forladt. Bønderne indså, at deres jord havde værdi ud over bare at græsse geder. Så i et mærkeligt skæbnetræf kan vi takke Nicolas Cage for at holde noget af den lækre Robola i produktion.
Venetianerne og stenvinen
Venetianerne og stenvinen
Venetianerne og stenvinen
Dengang venetianerne herskede over bølgerne og denne ø, var de fuldstændig besatte af den lokale hvidvin. De indså, at vinstokkene voksede ud af rene kalkstensmurbrokker med knap nok skyggen af jord. De opfandt begrebet "Vino di Sasso" - stenvin. Det var ikke bare et poetisk navn - det var et kvalitetsstempel. De værdsatte denne mineralrige juice så meget, at de sendte tønder af den tilbage til Venedig for at sætte gang i deres maskebal. Den specifikke stil med høj syre er stadig standarden i dag.
Dengang venetianerne herskede over bølgerne og denne ø, var de fuldstændig besatte af den lokale hvidvin. De indså, at vinstokkene voksede ud af rene kalkstensmurbrokker med knap nok skyggen af jord. De opfandt begrebet "Vino di Sasso" - stenvin. Det var ikke bare et poetisk navn - det var et kvalitetsstempel. De værdsatte denne mineralrige juice så meget, at de sendte tønder af den tilbage til Venedig for at sætte gang i deres maskebal. Den specifikke stil med høj syre er stadig standarden i dag.
Dengang venetianerne herskede over bølgerne og denne ø, var de fuldstændig besatte af den lokale hvidvin. De indså, at vinstokkene voksede ud af rene kalkstensmurbrokker med knap nok skyggen af jord. De opfandt begrebet "Vino di Sasso" - stenvin. Det var ikke bare et poetisk navn - det var et kvalitetsstempel. De værdsatte denne mineralrige juice så meget, at de sendte tønder af den tilbage til Venedig for at sætte gang i deres maskebal. Den specifikke stil med høj syre er stadig standarden i dag.
Mysteriet om den forsvundne vinlus
Mysteriet om den forsvundne vinlus
Mysteriet om den forsvundne vinlus
I slutningen af det 19. århundrede ødelagde vinlusen næsten alle vinmarker i Europa ved at spise vinstokkenes rødder. Det var en landbrugsmæssig apokalypse. Men på de høje skråninger af Mount Ainos ramte lusen en mur - eller rettere sagt, en sten. Jorden var så stenet og fyldt med kalksten, at den lille djævel simpelthen ikke kunne bevæge sig igennem den. Det betyder, at mange Robola-vinstokke her er "upodede", hvilket vil sige, at de vokser på deres originale rødder i stedet for amerikanske rødder. Det er en sjælden forbindelse til oldtidens historie, som du rent faktisk kan smage.
I slutningen af det 19. århundrede ødelagde vinlusen næsten alle vinmarker i Europa ved at spise vinstokkenes rødder. Det var en landbrugsmæssig apokalypse. Men på de høje skråninger af Mount Ainos ramte lusen en mur - eller rettere sagt, en sten. Jorden var så stenet og fyldt med kalksten, at den lille djævel simpelthen ikke kunne bevæge sig igennem den. Det betyder, at mange Robola-vinstokke her er "upodede", hvilket vil sige, at de vokser på deres originale rødder i stedet for amerikanske rødder. Det er en sjælden forbindelse til oldtidens historie, som du rent faktisk kan smage.
I slutningen af det 19. århundrede ødelagde vinlusen næsten alle vinmarker i Europa ved at spise vinstokkenes rødder. Det var en landbrugsmæssig apokalypse. Men på de høje skråninger af Mount Ainos ramte lusen en mur - eller rettere sagt, en sten. Jorden var så stenet og fyldt med kalksten, at den lille djævel simpelthen ikke kunne bevæge sig igennem den. Det betyder, at mange Robola-vinstokke her er "upodede", hvilket vil sige, at de vokser på deres originale rødder i stedet for amerikanske rødder. Det er en sjælden forbindelse til oldtidens historie, som du rent faktisk kan smage.
LOKALE VINSTILE
Græsk Robola
Tænk på mig som flydende kalksten direkte fra Kefalonias stejle klipper. Jeg er skarp, utroligt fokuseret og forfriskende nok til at vække dig fra koma, og jeg bringer en sprød energi til dit skaldyrsfad.
Tænk på mig som flydende kalksten direkte fra Kefalonias stejle klipper. Jeg er skarp, utroligt fokuseret og forfriskende nok til at vække dig fra koma, og jeg bringer en sprød energi til dit skaldyrsfad.
Tænk på mig som flydende kalksten direkte fra Kefalonias stejle klipper. Jeg er skarp, utroligt fokuseret og forfriskende nok til at vække dig fra koma, og jeg bringer en sprød energi til dit skaldyrsfad.
Græsk Malagousia
Jeg var næsten uddød indtil 1970'erne, men jeg brølede tilbage til livet for at blive en superstjerne. Jeg er frodig, olieret og dufter som en havefest i fuldt flor. Forvent en tekstur, der krammer din tunge, og smagsnoter, der skriger af sommer.
Jeg var næsten uddød indtil 1970'erne, men jeg brølede tilbage til livet for at blive en superstjerne. Jeg er frodig, olieret og dufter som en havefest i fuldt flor. Forvent en tekstur, der krammer din tunge, og smagsnoter, der skriger af sommer.
Jeg var næsten uddød indtil 1970'erne, men jeg brølede tilbage til livet for at blive en superstjerne. Jeg er frodig, olieret og dufter som en havefest i fuldt flor. Forvent en tekstur, der krammer din tunge, og smagsnoter, der skriger af sommer.
SENESTE ANMELDELSER