«
Bulgarien
Den Thrakiske Dal
Den Thrakiske Dal
Den Thrakiske Dal
Oldgammelt Rødvinskraftværk
Dette massive område strækker sig over det sydlige Bulgarien og pumper størstedelen af landets vin ud. Det er et land gennemsyret af mytologi, hvor dybe, mørke rødvine styrer showet, og historie skænkes i hvert eneste glas.
Dette massive område strækker sig over det sydlige Bulgarien og pumper størstedelen af landets vin ud. Det er et land gennemsyret af mytologi, hvor dybe, mørke rødvine styrer showet, og historie skænkes i hvert eneste glas.
Dette massive område strækker sig over det sydlige Bulgarien og pumper størstedelen af landets vin ud. Det er et land gennemsyret af mytologi, hvor dybe, mørke rødvine styrer showet, og historie skænkes i hvert eneste glas.
Helt unikt
Dionysos' hjem
Ældgamle rødder
Potente rødvine
Vi snakker om Dionysos' eget spirituelle hjem. Helt seriøst, thrakerne festede her længe før romerne gjorde det cool. Det er maskinrummet i bulgarsk vinproduktion, der spytter dristige rødvine ud, som kunne wrestle en bjørn og vinde. Desuden er det en af de ældste vinregioner på jorden, hvilket betyder, at de lokale har haft cirka seks tusind års øvelse i at få tingene til at sidde lige i skabet.
Vi snakker om Dionysos' eget spirituelle hjem. Helt seriøst, thrakerne festede her længe før romerne gjorde det cool. Det er maskinrummet i bulgarsk vinproduktion, der spytter dristige rødvine ud, som kunne wrestle en bjørn og vinde. Desuden er det en af de ældste vinregioner på jorden, hvilket betyder, at de lokale har haft cirka seks tusind års øvelse i at få tingene til at sidde lige i skabet.
Vi snakker om Dionysos' eget spirituelle hjem. Helt seriøst, thrakerne festede her længe før romerne gjorde det cool. Det er maskinrummet i bulgarsk vinproduktion, der spytter dristige rødvine ud, som kunne wrestle en bjørn og vinde. Desuden er det en af de ældste vinregioner på jorden, hvilket betyder, at de lokale har haft cirka seks tusind års øvelse i at få tingene til at sidde lige i skabet.
Terroir
Bjergskjold
Flodbassin
Sydlig varme
Beskyttet mod de der modbydelige, kolde nordenvinde af Balkanbjergene, nyder denne dal godt af et mildt klima, der føles som en varm krammer. Maritsa-flodbassinet leverer rig jordbund, mens middelhavsindflydelsen, der sniger sig op fra syd, sikrer, at somrene bliver varme nok til at modne store, sukkerfyldte bær. Det er dybest set et gigantisk solpanel til at skabe fyldige monstre med høj alkoholprocent, der kræver din fulde opmærksomhed.
Beskyttet mod de der modbydelige, kolde nordenvinde af Balkanbjergene, nyder denne dal godt af et mildt klima, der føles som en varm krammer. Maritsa-flodbassinet leverer rig jordbund, mens middelhavsindflydelsen, der sniger sig op fra syd, sikrer, at somrene bliver varme nok til at modne store, sukkerfyldte bær. Det er dybest set et gigantisk solpanel til at skabe fyldige monstre med høj alkoholprocent, der kræver din fulde opmærksomhed.
Beskyttet mod de der modbydelige, kolde nordenvinde af Balkanbjergene, nyder denne dal godt af et mildt klima, der føles som en varm krammer. Maritsa-flodbassinet leverer rig jordbund, mens middelhavsindflydelsen, der sniger sig op fra syd, sikrer, at somrene bliver varme nok til at modne store, sukkerfyldte bær. Det er dybest set et gigantisk solpanel til at skabe fyldige monstre med høj alkoholprocent, der kræver din fulde opmærksomhed.
Den skal prøves
Lagret Mavrud
Intens Rubin
Afslappet Pamid
Du er simpelthen nødt til at stifte bekendtskab med Mavrud. Han er den lokale legende, og han byder på krydrede, mørke frugtsmage, der ældes smukt. Hvis du vil have noget med lidt mere punch, så snup en flaske Rubin - han er en krydsning mellem Nebbiolo og Syrah, der rammer ganen med seriøs intensitet. Til et afslappet glas på en tirsdag aften er Pamid din venlige, lettere fyr, der ikke tager sig selv for seriøst.
Du er simpelthen nødt til at stifte bekendtskab med Mavrud. Han er den lokale legende, og han byder på krydrede, mørke frugtsmage, der ældes smukt. Hvis du vil have noget med lidt mere punch, så snup en flaske Rubin - han er en krydsning mellem Nebbiolo og Syrah, der rammer ganen med seriøs intensitet. Til et afslappet glas på en tirsdag aften er Pamid din venlige, lettere fyr, der ikke tager sig selv for seriøst.
Du er simpelthen nødt til at stifte bekendtskab med Mavrud. Han er den lokale legende, og han byder på krydrede, mørke frugtsmage, der ældes smukt. Hvis du vil have noget med lidt mere punch, så snup en flaske Rubin - han er en krydsning mellem Nebbiolo og Syrah, der rammer ganen med seriøs intensitet. Til et afslappet glas på en tirsdag aften er Pamid din venlige, lettere fyr, der ikke tager sig selv for seriøst.
LOKALE HISTORIER
The OG Partygud
The OG Partygud
The OG Partygud
Vidste du, at vinguden faktisk kan være en lokal fyr? Før grækerne gjorde krav på ham og rebrandede ham til deres panteon, tilbad de gamle thrakere Zagreus - som dybest set er prototypen på Dionysos - lige her i disse dale. De betragtede ikke bare vin som en sjov fredagsdrik, men som en guddommelig kanal til guderne. De drak den ufortyndet, hvilket chokerede grækerne, der vandede deres ned, og brugte den i vilde ritualer for at opnå en trancelignende tilstand. Så når du nipper til en thrakisk rødvin, deltager du teknisk set i et ritual, der går mere end 6.000 år tilbage. Man må sige, at det er en årgang med en forhistorie.
Vidste du, at vinguden faktisk kan være en lokal fyr? Før grækerne gjorde krav på ham og rebrandede ham til deres panteon, tilbad de gamle thrakere Zagreus - som dybest set er prototypen på Dionysos - lige her i disse dale. De betragtede ikke bare vin som en sjov fredagsdrik, men som en guddommelig kanal til guderne. De drak den ufortyndet, hvilket chokerede grækerne, der vandede deres ned, og brugte den i vilde ritualer for at opnå en trancelignende tilstand. Så når du nipper til en thrakisk rødvin, deltager du teknisk set i et ritual, der går mere end 6.000 år tilbage. Man må sige, at det er en årgang med en forhistorie.
Vidste du, at vinguden faktisk kan være en lokal fyr? Før grækerne gjorde krav på ham og rebrandede ham til deres panteon, tilbad de gamle thrakere Zagreus - som dybest set er prototypen på Dionysos - lige her i disse dale. De betragtede ikke bare vin som en sjov fredagsdrik, men som en guddommelig kanal til guderne. De drak den ufortyndet, hvilket chokerede grækerne, der vandede deres ned, og brugte den i vilde ritualer for at opnå en trancelignende tilstand. Så når du nipper til en thrakisk rødvin, deltager du teknisk set i et ritual, der går mere end 6.000 år tilbage. Man må sige, at det er en årgang med en forhistorie.
Løven og drengen
Løven og drengen
Løven og drengen
Legenden siger, at Khan Krum i det 9. århundrede blev så træt af fuldskab, at han beordrede alle vinmarker i Bulgarien ødelagt. En modig enke reddede dog i hemmelighed en lille busk for at brødføde sin søn. Denne dreng voksede op og blev utroligt stærk og modig, og hjalp til sidst Khanen med at besejre en løve, der terroriserede lejren. Da Khanen spurgte, hvor han havde sin styrke fra, tilstod moren, at hun havde givet ham vin fra det skjulte lager. Krum blev imponeret snarere end vred, opkaldte vinen Mavrud efter drengen og beordrede regionen genplantet med det samme. Det er en fantastisk undskyldning for at drikke et glas - udelukkende for styrkens skyld, selvfølgelig.
Legenden siger, at Khan Krum i det 9. århundrede blev så træt af fuldskab, at han beordrede alle vinmarker i Bulgarien ødelagt. En modig enke reddede dog i hemmelighed en lille busk for at brødføde sin søn. Denne dreng voksede op og blev utroligt stærk og modig, og hjalp til sidst Khanen med at besejre en løve, der terroriserede lejren. Da Khanen spurgte, hvor han havde sin styrke fra, tilstod moren, at hun havde givet ham vin fra det skjulte lager. Krum blev imponeret snarere end vred, opkaldte vinen Mavrud efter drengen og beordrede regionen genplantet med det samme. Det er en fantastisk undskyldning for at drikke et glas - udelukkende for styrkens skyld, selvfølgelig.
Legenden siger, at Khan Krum i det 9. århundrede blev så træt af fuldskab, at han beordrede alle vinmarker i Bulgarien ødelagt. En modig enke reddede dog i hemmelighed en lille busk for at brødføde sin søn. Denne dreng voksede op og blev utroligt stærk og modig, og hjalp til sidst Khanen med at besejre en løve, der terroriserede lejren. Da Khanen spurgte, hvor han havde sin styrke fra, tilstod moren, at hun havde givet ham vin fra det skjulte lager. Krum blev imponeret snarere end vred, opkaldte vinen Mavrud efter drengen og beordrede regionen genplantet med det samme. Det er en fantastisk undskyldning for at drikke et glas - udelukkende for styrkens skyld, selvfølgelig.
Fra bulk til boutique
Fra bulk til boutique
Fra bulk til boutique
I lang tid under den socialistiske æra var kvantitet det eneste, der betød noget. Den Thrakiske Dal var dybest set en vinfabrik, der pumpede millioner af liter billig juice ud til eksport til Sovjetblokken. Men da Jerntæppet faldt, startede en revolution. Mindre boutique-vingårde begyndte at poppe op, tog gamle familiegrunde tilbage og investerede i moderne teknologi. De indså, at deres jord faktisk var guld værd for premium rødvine. Nu finder du verdensklasse-vingårde, der vinder internationale trofæer, i stedet for industriel bulkvin. Det har været en komplet zero-to-hero transformation, der beviser, at denne ældgamle jord stadig har masser af nye tricks i ærmet.
I lang tid under den socialistiske æra var kvantitet det eneste, der betød noget. Den Thrakiske Dal var dybest set en vinfabrik, der pumpede millioner af liter billig juice ud til eksport til Sovjetblokken. Men da Jerntæppet faldt, startede en revolution. Mindre boutique-vingårde begyndte at poppe op, tog gamle familiegrunde tilbage og investerede i moderne teknologi. De indså, at deres jord faktisk var guld værd for premium rødvine. Nu finder du verdensklasse-vingårde, der vinder internationale trofæer, i stedet for industriel bulkvin. Det har været en komplet zero-to-hero transformation, der beviser, at denne ældgamle jord stadig har masser af nye tricks i ærmet.
I lang tid under den socialistiske æra var kvantitet det eneste, der betød noget. Den Thrakiske Dal var dybest set en vinfabrik, der pumpede millioner af liter billig juice ud til eksport til Sovjetblokken. Men da Jerntæppet faldt, startede en revolution. Mindre boutique-vingårde begyndte at poppe op, tog gamle familiegrunde tilbage og investerede i moderne teknologi. De indså, at deres jord faktisk var guld værd for premium rødvine. Nu finder du verdensklasse-vingårde, der vinder internationale trofæer, i stedet for industriel bulkvin. Det har været en komplet zero-to-hero transformation, der beviser, at denne ældgamle jord stadig har masser af nye tricks i ærmet.
LOKALE VINSTILE
Thracian Valley Mavrud
Forestil dig en bodybuilder, der læser filosofi på et bibliotek. Jeg kombinerer råstyrke med uventet dybde. Jeg er Bulgariens stolthed, og jeg byder på massiv mørk frugt og en struktur, der aftvinger respekt uden at prøve for hårdt.
Forestil dig en bodybuilder, der læser filosofi på et bibliotek. Jeg kombinerer råstyrke med uventet dybde. Jeg er Bulgariens stolthed, og jeg byder på massiv mørk frugt og en struktur, der aftvinger respekt uden at prøve for hårdt.
Forestil dig en bodybuilder, der læser filosofi på et bibliotek. Jeg kombinerer råstyrke med uventet dybde. Jeg er Bulgariens stolthed, og jeg byder på massiv mørk frugt og en struktur, der aftvinger respekt uden at prøve for hårdt.
Thracian Valley Cabernet Sauvignon
Det her er ikke bare din gennemsnitlige rødvin fra supermarkedet. Vi snakker om en muskuløs juice, der pumper jern i det solrige thrakiske lavland og smider en intens frugtkoncentration i hovedet på dig med et overraskende krydret og lækkert kick, som bare kræver din opmærksomhed.
Det her er ikke bare din gennemsnitlige rødvin fra supermarkedet. Vi snakker om en muskuløs juice, der pumper jern i det solrige thrakiske lavland og smider en intens frugtkoncentration i hovedet på dig med et overraskende krydret og lækkert kick, som bare kræver din opmærksomhed.
Det her er ikke bare din gennemsnitlige rødvin fra supermarkedet. Vi snakker om en muskuløs juice, der pumper jern i det solrige thrakiske lavland og smider en intens frugtkoncentration i hovedet på dig med et overraskende krydret og lækkert kick, som bare kræver din opmærksomhed.
SENESTE ANMELDELSER