Via St. Urbani
|
2023
|
Rød
Nitria
Nitria
Južnoslovenská
,
Slovakiet
86
REVIEW
Medium rubinrød farve. Næsen har en jordet vibe af røde frugter - hindbær, jordbær og ribs. Den er ikke super intens - lidt som om den er dækket af et lag jord, men den har stadig en lækker friskhed. Lidt luft i glasset fjerner det jordede lag og lader de røde frugter træde frem på en ret elegant måde. Smagen er ret jordet med tanniner, der lige trænger til at bløde lidt op (giv dem 2-3 år), og saftige røde frugter et sted i baggrunden. Lav til medium syre. Let eftersmag af ribs med et strejf af blandede røde bær. Den kan føles ret tung i munden, men heldigvis hænger de kraftige tanniner ikke ved særlig længe. En virkelig nice vin med en god portion kompleksitet.
Medium rubinrød farve. Næsen har en jordet vibe af røde frugter - hindbær, jordbær og ribs. Den er ikke super intens - lidt som om den er dækket af et lag jord, men den har stadig en lækker friskhed. Lidt luft i glasset fjerner det jordede lag og lader de røde frugter træde frem på en ret elegant måde. Smagen er ret jordet med tanniner, der lige trænger til at bløde lidt op (giv dem 2-3 år), og saftige røde frugter et sted i baggrunden. Lav til medium syre. Let eftersmag af ribs med et strejf af blandede røde bær. Den kan føles ret tung i munden, men heldigvis hænger de kraftige tanniner ikke ved særlig længe. En virkelig nice vin med en god portion kompleksitet.
«
Mar '26
VINGÅRDEN
Via St. Urbani giver Strekov, hjertet af slovakisk naturvin, et seriøst glow-up. Projektet er grundlagt af den katolske verbiterpræst og chefvinmager Ján Štefanec, og det er en ægte holdindsats drevet sammen med hans nærmeste venner. Hver eneste flaske tjener et højere formål. Alt overskud går nemlig til at støtte missionærerne i Society of the Divine Word (SVD). Ján er en ægte pioner i kælderen, hvor han fyrer den af med unikke slovakiske krydsninger som Lavína, Svojsen og Hossa side om side med de traditionelle klassikere.
Via St. Urbani giver Strekov, hjertet af slovakisk naturvin, et seriøst glow-up. Projektet er grundlagt af den katolske verbiterpræst og chefvinmager Ján Štefanec, og det er en ægte holdindsats drevet sammen med hans nærmeste venner. Hver eneste flaske tjener et højere formål. Alt overskud går nemlig til at støtte missionærerne i Society of the Divine Word (SVD). Ján er en ægte pioner i kælderen, hvor han fyrer den af med unikke slovakiske krydsninger som Lavína, Svojsen og Hossa side om side med de traditionelle klassikere.
VISIT THE WINERY
VINEN
Nitria er det slovakiske deep cut til dig, der synes, at mainstream-druer er lidt for forudsigelige. Det er en totalt niche-drue fremavlet af den legendariske Dorota Pospíšilová. Dette videnskabelige mashup af Castets og Abouriou er et utroligt sjældent fund.
Nitria er det slovakiske deep cut til dig, der synes, at mainstream-druer er lidt for forudsigelige. Det er en totalt niche-drue fremavlet af den legendariske Dorota Pospíšilová. Dette videnskabelige mashup af Castets og Abouriou er et utroligt sjældent fund.
