«
Napa Valley
,
Californien
Oak Knoll District
Napas sweet spot
Placeret lige der, hvor dalbunden åbner sig op, fanger dette område akkurat nok tåge fra San Pablo Bay til at køle tingene ned, uden at alle fryser ihjel. Det balancerer varme og kulde perfekt, hvilket giver plads til et vanvittigt bredt udvalg af flasker.
Placeret lige der, hvor dalbunden åbner sig op, fanger dette område akkurat nok tåge fra San Pablo Bay til at køle tingene ned, uden at alle fryser ihjel. Det balancerer varme og kulde perfekt, hvilket giver plads til et vanvittigt bredt udvalg af flasker.
Placeret lige der, hvor dalbunden åbner sig op, fanger dette område akkurat nok tåge fra San Pablo Bay til at køle tingene ned, uden at alle fryser ihjel. Det balancerer varme og kulde perfekt, hvilket giver plads til et vanvittigt bredt udvalg af flasker.
Smagsprofil
Elegante rødvine
Krydrede urter
Friske hvidvine
Forvent præcision frem for ren råstyrke. Fordi temperaturerne hænger lavere her end længere nordpå, bevarer Cabernet Sauvignon sin sprøde syre og krydrede urtenoter i stedet for at forvandle sig til brombærsyltetøj. Merlot føles luksuriøs, men struktureret, og i modsætning til de fleste naboer producerer dette spot faktisk friske hvidvine i verdensklasse som Riesling, der vil vække din gane til live på et splitsekund.
Forvent præcision frem for ren råstyrke. Fordi temperaturerne hænger lavere her end længere nordpå, bevarer Cabernet Sauvignon sin sprøde syre og krydrede urtenoter i stedet for at forvandle sig til brombærsyltetøj. Merlot føles luksuriøs, men struktureret, og i modsætning til de fleste naboer producerer dette spot faktisk friske hvidvine i verdensklasse som Riesling, der vil vække din gane til live på et splitsekund.
Forvent præcision frem for ren råstyrke. Fordi temperaturerne hænger lavere her end længere nordpå, bevarer Cabernet Sauvignon sin sprøde syre og krydrede urtenoter i stedet for at forvandle sig til brombærsyltetøj. Merlot føles luksuriøs, men struktureret, og i modsætning til de fleste naboer producerer dette spot faktisk friske hvidvine i verdensklasse som Riesling, der vil vække din gane til live på et splitsekund.
Viben
Fladt landbrugsland
Tågede morgener
Uprætentiøst
Fladt, vidtstrakt og decideret uprætentiøst - dette område føles mere som ægte landbrugsland end en turistfælde. Rækker af vinstokke strækker sig uendeligt hen over dalbunden, badet i morgentåge, der langsomt brænder af for at afsløre fantastisk solskin. Det er stille, luftigt og føles som hele regionens bundsolide rygrad.
Fladt, vidtstrakt og decideret uprætentiøst - dette område føles mere som ægte landbrugsland end en turistfælde. Rækker af vinstokke strækker sig uendeligt hen over dalbunden, badet i morgentåge, der langsomt brænder af for at afsløre fantastisk solskin. Det er stille, luftigt og føles som hele regionens bundsolide rygrad.
Fladt, vidtstrakt og decideret uprætentiøst - dette område føles mere som ægte landbrugsland end en turistfælde. Rækker af vinstokke strækker sig uendeligt hen over dalbunden, badet i morgentåge, der langsomt brænder af for at afsløre fantastisk solskin. Det er stille, luftigt og føles som hele regionens bundsolide rygrad.
Hvem er hvem
Trefethen
Blackbird
Materra
Trefethen Family Vineyards er stort set nabolagets anker, og de har kæmpet indædt for at bevare jorden som landbrug i stedet for at asfaltere den. Hold øje med Blackbird Vineyards, hvis du elsker Merlot-drevne blends, der efterligner Bordeaux, og tjek Materra ud for et moderne take på den klassiske dalbundsoplevelse.
Trefethen Family Vineyards er stort set nabolagets anker, og de har kæmpet indædt for at bevare jorden som landbrug i stedet for at asfaltere den. Hold øje med Blackbird Vineyards, hvis du elsker Merlot-drevne blends, der efterligner Bordeaux, og tjek Materra ud for et moderne take på den klassiske dalbundsoplevelse.
Trefethen Family Vineyards er stort set nabolagets anker, og de har kæmpet indædt for at bevare jorden som landbrug i stedet for at asfaltere den. Hold øje med Blackbird Vineyards, hvis du elsker Merlot-drevne blends, der efterligner Bordeaux, og tjek Materra ud for et moderne take på den klassiske dalbundsoplevelse.
LOKALE HISTORIER
Spøgelset, der reddede dalen
Spøgelset, der reddede dalen
Spøgelset, der reddede dalen
Tilbage i 1968, da Napa velsagtens handlede mere om svesker end Pinot, købte Trefethen-familien en faldefærdig spøgelsesvingård fra det 19. århundrede kendt som Eshcol. Den gamle træbygning blev opført i 1886 af kaptajn Hamden McIntyre og blev nærmest kun holdt sammen af spindelvæv og håb. I stedet for at jævne den med jorden til fordel for et skinnende nyt palads af stuk, restaurerede de den møjsommeligt. I dag står den som den eneste tilbageværende tyngdekraftsdrevne trævingård fra den æra i dalen. Den har overlevet jordskælv og forbudstid og fungerer som en håndgribelig påmindelse om, at dette distrikt har dybe rødder, selvom det tog lidt tid for resten af verden at få øjnene op for jordens potentiale.
Tilbage i 1968, da Napa velsagtens handlede mere om svesker end Pinot, købte Trefethen-familien en faldefærdig spøgelsesvingård fra det 19. århundrede kendt som Eshcol. Den gamle træbygning blev opført i 1886 af kaptajn Hamden McIntyre og blev nærmest kun holdt sammen af spindelvæv og håb. I stedet for at jævne den med jorden til fordel for et skinnende nyt palads af stuk, restaurerede de den møjsommeligt. I dag står den som den eneste tilbageværende tyngdekraftsdrevne trævingård fra den æra i dalen. Den har overlevet jordskælv og forbudstid og fungerer som en håndgribelig påmindelse om, at dette distrikt har dybe rødder, selvom det tog lidt tid for resten af verden at få øjnene op for jordens potentiale.
Guldlok-fænomenet
Guldlok-fænomenet
Guldlok-fænomenet
Mens AVA'erne længere oppe i dalen har travlt med at råbe højt om deres kraftige rødvine, mestrer dette distrikt i al stilhed kunsten at kunne det hele. Fordi det ligger på præcis den breddegrad, hvor den maritime indflydelse fra San Pablo Bay begynder at aftage, men ikke er helt forsvundet, skaber det et sandt klimamirakel. Du kan modne Cabernet Sauvignon, indtil den er kompleks og dyb, men bare 15 meter væk kan du dyrke knivskarp Riesling. Det er et klimatologisk fænomen, hvor elskere af kølige klimaer og varmesøgende rødvinsdrikkere faktisk kan sidde ved det samme bord og blive enige om en flaske. Det niveau af diplomati er sjældent i vinverdenen.
Mens AVA'erne længere oppe i dalen har travlt med at råbe højt om deres kraftige rødvine, mestrer dette distrikt i al stilhed kunsten at kunne det hele. Fordi det ligger på præcis den breddegrad, hvor den maritime indflydelse fra San Pablo Bay begynder at aftage, men ikke er helt forsvundet, skaber det et sandt klimamirakel. Du kan modne Cabernet Sauvignon, indtil den er kompleks og dyb, men bare 15 meter væk kan du dyrke knivskarp Riesling. Det er et klimatologisk fænomen, hvor elskere af kølige klimaer og varmesøgende rødvinsdrikkere faktisk kan sidde ved det samme bord og blive enige om en flaske. Det niveau af diplomati er sjældent i vinverdenen.
Beton vs. Cabernet
Beton vs. Cabernet
Beton vs. Cabernet
Hvis du nyder at kigge på vinstokke i stedet for lejlighedskomplekser, skylder du dette distrikt en drink. De lokale jordejere her spillede en afgørende rolle i etableringen af Agricultural Preserve i 1968, hvilket reelt forbød den byspredning, der kom krybende nordpå fra byen. Udviklere savlede over dette flade, byggevenlige land og drømte om indkøbscentre og endeløse rækker af typehuse. Landmændene sagde absolut nej. Ved at trække en streg i sandet - eller rettere sagt, i muldjorden - sikrede de, at dalbunden forblev et fristed for landbrug. Når du i dag kører forbi uendelige grønne marker i stedet for beton, er det i høj grad fordi disse folk værdsatte deres jord højere end en hurtig udbetaling fra ejendomsmarkedet.
Hvis du nyder at kigge på vinstokke i stedet for lejlighedskomplekser, skylder du dette distrikt en drink. De lokale jordejere her spillede en afgørende rolle i etableringen af Agricultural Preserve i 1968, hvilket reelt forbød den byspredning, der kom krybende nordpå fra byen. Udviklere savlede over dette flade, byggevenlige land og drømte om indkøbscentre og endeløse rækker af typehuse. Landmændene sagde absolut nej. Ved at trække en streg i sandet - eller rettere sagt, i muldjorden - sikrede de, at dalbunden forblev et fristed for landbrug. Når du i dag kører forbi uendelige grønne marker i stedet for beton, er det i høj grad fordi disse folk værdsatte deres jord højere end en hurtig udbetaling fra ejendomsmarkedet.
LOKALE VINSTILE
Californisk Cabernet Sauvignon
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Californisk Rød Blend
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
SENESTE ANMELDELSER