Wine style
Wine style
Ungarsk Tokaji Szamorodni
Ungarsk Tokaji Szamorodni
Ungarsk Tokaji Szamorodni
«
Ungarn
Forestil dig at snuppe en hel klase druer, hvor nogle er indskrumpede af ædelråd og andre er store og saftige, for derefter at smide dem alle i pressen på én gang. Det er præcis, hvad der sker her, og resultatet er et komplekst, nøddeagtigt mesterværk.
Forestil dig at snuppe en hel klase druer, hvor nogle er indskrumpede af ædelråd og andre er store og saftige, for derefter at smide dem alle i pressen på én gang. Det er præcis, hvad der sker her, og resultatet er et komplekst, nøddeagtigt mesterværk.
Forestil dig at snuppe en hel klase druer, hvor nogle er indskrumpede af ædelråd og andre er store og saftige, for derefter at smide dem alle i pressen på én gang. Det er præcis, hvad der sker her, og resultatet er et komplekst, nøddeagtigt mesterværk.
Fyldighed
Stor & Selvsikker
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Høfligt Sød
Historien
Polsk indflydelse
Blandet høst
Dovent geni
Historisk set elskede polske købmænd de her dråber så meget, at det stort set var dem, der navngav vinen. "Szamorodni" kan løst oversættes til "som det kommer", hvilket betyder, at drueplukkerne ikke gider stresse over de enkelte bær. I stedet for at bruge en evighed på at sortere druerne med ædelråd fra, smider høstarbejderne bare hele den blandede klase direkte i gæringstanken. Denne pragmatiske tilgang har skabt en legendarisk stil, der rammer det perfekte sweet spot mellem tørre bordvine og de supersøde Aszú-sværvægtere, og som giver dig et ægte øjebliksbillede af årgangen.
Historisk set elskede polske købmænd de her dråber så meget, at det stort set var dem, der navngav vinen. "Szamorodni" kan løst oversættes til "som det kommer", hvilket betyder, at drueplukkerne ikke gider stresse over de enkelte bær. I stedet for at bruge en evighed på at sortere druerne med ædelråd fra, smider høstarbejderne bare hele den blandede klase direkte i gæringstanken. Denne pragmatiske tilgang har skabt en legendarisk stil, der rammer det perfekte sweet spot mellem tørre bordvine og de supersøde Aszú-sværvægtere, og som giver dig et ægte øjebliksbillede af årgangen.
Historisk set elskede polske købmænd de her dråber så meget, at det stort set var dem, der navngav vinen. "Szamorodni" kan løst oversættes til "som det kommer", hvilket betyder, at drueplukkerne ikke gider stresse over de enkelte bær. I stedet for at bruge en evighed på at sortere druerne med ædelråd fra, smider høstarbejderne bare hele den blandede klase direkte i gæringstanken. Denne pragmatiske tilgang har skabt en legendarisk stil, der rammer det perfekte sweet spot mellem tørre bordvine og de supersøde Aszú-sværvægtere, og som giver dig et ægte øjebliksbillede af årgangen.
Helt specielt
Gærslør
Botrytis-blend
Nøddeagtig dybde
Det hele handler om naturens tilfældighed, som får lov til at bestemme det endelige sukkerniveau. Fordi sunde og indskrumpede druer gærer sammen, får du et vildt sammenspil mellem friskhed og kompleksitet fra botrytis. De tørre versioner udvikler ofte et tyndt lag gær inde i fadet, lidt ligesom Sherry, hvilket giver nogle nøddeagtige, salte noter, der er ekstremt sjældne i verdenen af uforstærkede vine.
Det hele handler om naturens tilfældighed, som får lov til at bestemme det endelige sukkerniveau. Fordi sunde og indskrumpede druer gærer sammen, får du et vildt sammenspil mellem friskhed og kompleksitet fra botrytis. De tørre versioner udvikler ofte et tyndt lag gær inde i fadet, lidt ligesom Sherry, hvilket giver nogle nøddeagtige, salte noter, der er ekstremt sjældne i verdenen af uforstærkede vine.
Det hele handler om naturens tilfældighed, som får lov til at bestemme det endelige sukkerniveau. Fordi sunde og indskrumpede druer gærer sammen, får du et vildt sammenspil mellem friskhed og kompleksitet fra botrytis. De tørre versioner udvikler ofte et tyndt lag gær inde i fadet, lidt ligesom Sherry, hvilket giver nogle nøddeagtige, salte noter, der er ekstremt sjældne i verdenen af uforstærkede vine.
Hvem vil elske den
Sherry-fans
Osteelskere
Intellektuelle vinelskere
Er du Sherry-elsker eller eventyrlysten dessertvinsfan, så kalder den her på dig. Hvis du er vild med det salte kick i en hvid Jura eller den nøddeagtige dybde i en Oloroso, men gerne vil have et frugtigt ungarsk twist, så er det bare at træde nærmere. Den undgår den kvalme tyngde fra rene sirupsbomber og tilbyder i stedet en sofistikeret, intellektuel drikkeoplevelse, der spiller fuldstændig max sammen med kraftige oste eller en lækker pâté.
Er du Sherry-elsker eller eventyrlysten dessertvinsfan, så kalder den her på dig. Hvis du er vild med det salte kick i en hvid Jura eller den nøddeagtige dybde i en Oloroso, men gerne vil have et frugtigt ungarsk twist, så er det bare at træde nærmere. Den undgår den kvalme tyngde fra rene sirupsbomber og tilbyder i stedet en sofistikeret, intellektuel drikkeoplevelse, der spiller fuldstændig max sammen med kraftige oste eller en lækker pâté.
Er du Sherry-elsker eller eventyrlysten dessertvinsfan, så kalder den her på dig. Hvis du er vild med det salte kick i en hvid Jura eller den nøddeagtige dybde i en Oloroso, men gerne vil have et frugtigt ungarsk twist, så er det bare at træde nærmere. Den undgår den kvalme tyngde fra rene sirupsbomber og tilbyder i stedet en sofistikeret, intellektuel drikkeoplevelse, der spiller fuldstændig max sammen med kraftige oste eller en lækker pâté.
SENESTE ANMELDELSER