«
SE ALLE
Californien
Californien
Tænk massive stillehavskyster, der møder bølgende bakker af vinmarker. Denne gigant producerer mere juice end de fleste nationer og blender benhård kvalitet med en tilbagelænet surfer-vibe, der får hver flaske til at føles som en ferie i et glas.
Tænk massive stillehavskyster, der møder bølgende bakker af vinmarker. Denne gigant producerer mere juice end de fleste nationer og blender benhård kvalitet med en tilbagelænet surfer-vibe, der får hver flaske til at føles som en ferie i et glas.
Tænk massive stillehavskyster, der møder bølgende bakker af vinmarker. Denne gigant producerer mere juice end de fleste nationer og blender benhård kvalitet med en tilbagelænet surfer-vibe, der får hver flaske til at føles som en ferie i et glas.
Hvad det handler om
Globalt Powerhouse
Varieret Klima
Økonomisk Titan
Hvis den her stat var et land, ville den være den fjerdestørste producent i verden og pumpe over firs procent af al amerikansk vin ud. Lige fra de tågede klipper i Mendocino til den bagende hede i Paso Robles er det en absolut mastodont. Vi snakker om en økonomisk motor til fireogfirs milliarder dollars, der forvandlede global vinavl fra et støvet europæisk monopol til en helt åben spilleplade.
Hvis den her stat var et land, ville den være den fjerdestørste producent i verden og pumpe over firs procent af al amerikansk vin ud. Lige fra de tågede klipper i Mendocino til den bagende hede i Paso Robles er det en absolut mastodont. Vi snakker om en økonomisk motor til fireogfirs milliarder dollars, der forvandlede global vinavl fra et støvet europæisk monopol til en helt åben spilleplade.
Hvis den her stat var et land, ville den være den fjerdestørste producent i verden og pumpe over firs procent af al amerikansk vin ud. Lige fra de tågede klipper i Mendocino til den bagende hede i Paso Robles er det en absolut mastodont. Vi snakker om en økonomisk motor til fireogfirs milliarder dollars, der forvandlede global vinavl fra et støvet europæisk monopol til en helt åben spilleplade.
Hvad de er stolte af
Sejren over Frankrig
Certificeret Bæredygtig
Komplekst Terroir
Intet slår håneretten fra 1976, da ukendte Napa-vine smadrede franske topgodser i blindsmagninger og ændrede historien for altid. Udover den legendariske sejr går producenterne her mere op i bæredygtighed end nogen andre steder, og næsten halvfems procent af produktionen er certificeret bæredygtig. De kan også prale af vanvittigt unikke AVA'er, der beviser, at deres jordbund er præcis lige så kompleks som alt, hvad du finder i Bourgogne.
Intet slår håneretten fra 1976, da ukendte Napa-vine smadrede franske topgodser i blindsmagninger og ændrede historien for altid. Udover den legendariske sejr går producenterne her mere op i bæredygtighed end nogen andre steder, og næsten halvfems procent af produktionen er certificeret bæredygtig. De kan også prale af vanvittigt unikke AVA'er, der beviser, at deres jordbund er præcis lige så kompleks som alt, hvad du finder i Bourgogne.
Intet slår håneretten fra 1976, da ukendte Napa-vine smadrede franske topgodser i blindsmagninger og ændrede historien for altid. Udover den legendariske sejr går producenterne her mere op i bæredygtighed end nogen andre steder, og næsten halvfems procent af produktionen er certificeret bæredygtig. De kan også prale af vanvittigt unikke AVA'er, der beviser, at deres jordbund er præcis lige så kompleks som alt, hvad du finder i Bourgogne.
Det der trender
Elegance
Regenerativt Landbrug
Skæve Fund
Mådehold er den nye cool kid i klassen. Vinmagerne skruer ned for alkoholen og fadlagringen og bytter de old-school frugtbomber ud med elegance og syre. Regenerativt landbrug er kæmpestort, hvor får græsser mellem vinstokkene for at binde kulstof. Hold også øje med uventede druer som Trousseau eller Ribolla Gialla, der pludselig popper op ved siden af de sædvanlige Cabernet-typer.
Mådehold er den nye cool kid i klassen. Vinmagerne skruer ned for alkoholen og fadlagringen og bytter de old-school frugtbomber ud med elegance og syre. Regenerativt landbrug er kæmpestort, hvor får græsser mellem vinstokkene for at binde kulstof. Hold også øje med uventede druer som Trousseau eller Ribolla Gialla, der pludselig popper op ved siden af de sædvanlige Cabernet-typer.
Mådehold er den nye cool kid i klassen. Vinmagerne skruer ned for alkoholen og fadlagringen og bytter de old-school frugtbomber ud med elegance og syre. Regenerativt landbrug er kæmpestort, hvor får græsser mellem vinstokkene for at binde kulstof. Hold også øje med uventede druer som Trousseau eller Ribolla Gialla, der pludselig popper op ved siden af de sædvanlige Cabernet-typer.
LOKALE HISTORIER
Chokket i Paris
Chokket i Paris
Chokket i Paris
Tilbage i 1976 arrangerede en britisk vinhandler ved navn Steven Spurrier en blindsmagning i Paris. Det var slet ikke et stunt for at bevise fransk overlegenhed, for han ville faktisk bare vise det voksende talent i Californien for at fejre USA's 200-års jubilæum. Han satte topklasse Bordeaux og Bourgogne op imod nogle ukendte californiske opkomlinge. Til alles absolutte rædsel - og især de franske dommeres - løb de amerikanske flasker med førstepladsen i både rød og hvid. Stag’s Leap Wine Cellars og Chateau Montelena vandt ikke bare, de smadrede fuldstændig myten om, at det kun var Europa, der kunne lave stor vin. Den franske presse flippede skråt, dommerne prøvede at trække deres point tilbage, og Californien blev øjeblikkeligt en legende.
Tilbage i 1976 arrangerede en britisk vinhandler ved navn Steven Spurrier en blindsmagning i Paris. Det var slet ikke et stunt for at bevise fransk overlegenhed, for han ville faktisk bare vise det voksende talent i Californien for at fejre USA's 200-års jubilæum. Han satte topklasse Bordeaux og Bourgogne op imod nogle ukendte californiske opkomlinge. Til alles absolutte rædsel - og især de franske dommeres - løb de amerikanske flasker med førstepladsen i både rød og hvid. Stag’s Leap Wine Cellars og Chateau Montelena vandt ikke bare, de smadrede fuldstændig myten om, at det kun var Europa, der kunne lave stor vin. Den franske presse flippede skråt, dommerne prøvede at trække deres point tilbage, og Californien blev øjeblikkeligt en legende.
Alligatorgreven
Alligatorgreven
Alligatorgreven
Californisk vinproduktion skylder en hel del til en flamboyant ungarer ved navn Agoston Haraszthy, ofte bare kaldet den selvudnævnte 'Greve'. Han grundlagde Buena Vista Winery i Sonoma og var nok den første, der for alvor pressede på for ægte kvalitet, da han rejste til Europa for at hente hundredvis af stiklinger fra ædle europæiske vinstokke med hjem. Hans liv var præcis lige så vildt som hans ambitioner. Han kom i karambolage med sheriffer, blev anklaget for svindel og forsvandt til sidst sporløst i Nicaragua i 1869. Den mest populære teori? Han prøvede at krydse en krokodillefyldt flod ved at balancere på et væltet træ, der pludselig knækkede. Han blev aldrig set igen, men hans vinstokke levede videre.
Californisk vinproduktion skylder en hel del til en flamboyant ungarer ved navn Agoston Haraszthy, ofte bare kaldet den selvudnævnte 'Greve'. Han grundlagde Buena Vista Winery i Sonoma og var nok den første, der for alvor pressede på for ægte kvalitet, da han rejste til Europa for at hente hundredvis af stiklinger fra ædle europæiske vinstokke med hjem. Hans liv var præcis lige så vildt som hans ambitioner. Han kom i karambolage med sheriffer, blev anklaget for svindel og forsvandt til sidst sporløst i Nicaragua i 1869. Den mest populære teori? Han prøvede at krydse en krokodillefyldt flod ved at balancere på et væltet træ, der pludselig knækkede. Han blev aldrig set igen, men hans vinstokke levede videre.
Mordet på Merlot
Mordet på Merlot
Mordet på Merlot
I 2004 skabte filmen 'Sideways' helt utilsigtet et af historiens mest bizarre markedsskift. Hovedpersonen, en vinsnob spillet af Paul Giamatti, skreg de nu ikoniske ord: 'Jeg drikker ikke noget f***ing Merlot!' før han skamroste Pinot Noir. Den kulturelle effekt var øjeblikkelig og brutal. Salget af Merlot styrtede i grus over hele USA, fordi forbrugerne pludselig besluttede, at det var fuldstændig kikset, mens priserne på Pinot Noir eksploderede. Bønderne flåede bogstaveligt talt sunde Merlot-vinstokke op med rode for at plante Pinot og jagte trenden. Det tog over et årti for den stakkels og dybt misforståede Bordeaux-darling at få sit gode ry tilbage.
I 2004 skabte filmen 'Sideways' helt utilsigtet et af historiens mest bizarre markedsskift. Hovedpersonen, en vinsnob spillet af Paul Giamatti, skreg de nu ikoniske ord: 'Jeg drikker ikke noget f***ing Merlot!' før han skamroste Pinot Noir. Den kulturelle effekt var øjeblikkelig og brutal. Salget af Merlot styrtede i grus over hele USA, fordi forbrugerne pludselig besluttede, at det var fuldstændig kikset, mens priserne på Pinot Noir eksploderede. Bønderne flåede bogstaveligt talt sunde Merlot-vinstokke op med rode for at plante Pinot og jagte trenden. Det tog over et årti for den stakkels og dybt misforståede Bordeaux-darling at få sit gode ry tilbage.
REGIONER
Napa Valley
Velkommen til USA's mest ikoniske vinlegeplads. Den er lille i størrelsen, men har et massivt ry, og spytter flasker ud, der koster seriøse knaster, mens den byder på en vibe, der føles mere som et luksusresort end en bondegård.
Velkommen til USA's mest ikoniske vinlegeplads. Den er lille i størrelsen, men har et massivt ry, og spytter flasker ud, der koster seriøse knaster, mens den byder på en vibe, der føles mere som et luksusresort end en bondegård.
Sonoma County
Hvis Napa er fyren i smoking, er Sonoma den seje ven i designerjeans og skovmandsskjorte. Det er enormt, strækker sig over dale og kystlinjer og tilbyder et svimlende udvalg af stilarter til enhver smag.
Hvis Napa er fyren i smoking, er Sonoma den seje ven i designerjeans og skovmandsskjorte. Det er enormt, strækker sig over dale og kystlinjer og tilbyder et svimlende udvalg af stilarter til enhver smag.
UNDERREGIONER
Atlas Peak
(
Napa Valley
)
Gemt højt oppe i Vaca-bjergene byder dette spot på vilde højdeforskelle, der skiller turisterne fra de ægte eventyrere. Det er et hardcore terræn, hvor Cabernet Sauvignon udvikler tyk hud og en seriøs attitude.
Gemt højt oppe i Vaca-bjergene byder dette spot på vilde højdeforskelle, der skiller turisterne fra de ægte eventyrere. Det er et hardcore terræn, hvor Cabernet Sauvignon udvikler tyk hud og en seriøs attitude.
Calistoga
(
Napa Valley
)
Placeret på dalens nordlige top skruer dette område helt op for varmen. Du har ægte varme kilder, der bobler under dine fødder, og sommerdage, der rister frugten til perfektion. Det er et paradis for dig, der elsker store, pumpede rødvine.
Placeret på dalens nordlige top skruer dette område helt op for varmen. Du har ægte varme kilder, der bobler under dine fødder, og sommerdage, der rister frugten til perfektion. Det er et paradis for dig, der elsker store, pumpede rødvine.
VINSTILE
Californisk Cabernet Sauvignon
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Californisk Rød Blend
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
SENESTE ANMELDELSER