«
SE ALLE
Uruguay
Uruguay
Denne vinregion giver mere Bordeaux-vibe end Andesbjergene. Den lille nation slår langt over sin vægtklasse og har byttet højtliggende ørkener ud med blæsende kystbakker, hvor havvinden former hver eneste flaske.
Denne vinregion giver mere Bordeaux-vibe end Andesbjergene. Den lille nation slår langt over sin vægtklasse og har byttet højtliggende ørkener ud med blæsende kystbakker, hvor havvinden former hver eneste flaske.
Denne vinregion giver mere Bordeaux-vibe end Andesbjergene. Den lille nation slår langt over sin vægtklasse og har byttet højtliggende ørkener ud med blæsende kystbakker, hvor havvinden former hver eneste flaske.
Hvad det handler om
Maritimt klima
Familieejet
Artisanal skala
Mens naboerne Argentina og Chile blærer sig med massiv produktion, fokuserer denne kystperle på håndværk i lille skala. Landet er nummer fire i sydamerikansk produktion, men kører sin helt egen stil med et vådt, maritimt klima, der minder om det sydvestlige Frankrig. Her skaber over 160 primært familieejede vingårde vine præget af Atlanterhavet. Det giver friske styles med lavere alkohol, som står i skarp kontrast til de modne, frugttunge bomber, du finder andre steder på kontinentet.
Mens naboerne Argentina og Chile blærer sig med massiv produktion, fokuserer denne kystperle på håndværk i lille skala. Landet er nummer fire i sydamerikansk produktion, men kører sin helt egen stil med et vådt, maritimt klima, der minder om det sydvestlige Frankrig. Her skaber over 160 primært familieejede vingårde vine præget af Atlanterhavet. Det giver friske styles med lavere alkohol, som står i skarp kontrast til de modne, frugttunge bomber, du finder andre steder på kontinentet.
Mens naboerne Argentina og Chile blærer sig med massiv produktion, fokuserer denne kystperle på håndværk i lille skala. Landet er nummer fire i sydamerikansk produktion, men kører sin helt egen stil med et vådt, maritimt klima, der minder om det sydvestlige Frankrig. Her skaber over 160 primært familieejede vingårde vine præget af Atlanterhavet. Det giver friske styles med lavere alkohol, som står i skarp kontrast til de modne, frugttunge bomber, du finder andre steder på kontinentet.
Hvad de er stolte af
Tæmmet Tannat
National bæredygtighed
Grøn vindyrkning
Tannat er den ubestridte konge her. De lokale tog dette rustikke monster af en høj-tannin drue fra Frankrig og tæmmede ham til noget fløjlsblødt og elegant. Udover deres signaturrødvin er producenterne vildt stolte af deres bæredygtighed. Landet har et af verdens mest omfattende og nationalt overvågede programmer for bæredygtig vindyrkning, som sikrer, at de grønne, bølgende bakker forbliver grønne i mange generationer frem.
Tannat er den ubestridte konge her. De lokale tog dette rustikke monster af en høj-tannin drue fra Frankrig og tæmmede ham til noget fløjlsblødt og elegant. Udover deres signaturrødvin er producenterne vildt stolte af deres bæredygtighed. Landet har et af verdens mest omfattende og nationalt overvågede programmer for bæredygtig vindyrkning, som sikrer, at de grønne, bølgende bakker forbliver grønne i mange generationer frem.
Tannat er den ubestridte konge her. De lokale tog dette rustikke monster af en høj-tannin drue fra Frankrig og tæmmede ham til noget fløjlsblødt og elegant. Udover deres signaturrødvin er producenterne vildt stolte af deres bæredygtighed. Landet har et af verdens mest omfattende og nationalt overvågede programmer for bæredygtig vindyrkning, som sikrer, at de grønne, bølgende bakker forbliver grønne i mange generationer frem.
Det der trender
Kystnær Albariño
Friske rødvine
Maldonado-regionen
Albariño har et kæmpe moment lige nu og beviser, at han er den perfekte hvide modpart til det fugtige kystvejr. Vinmagerne løsner også slipset og eksperimenterer med lettere rødvine uden fad og Pet-Nats, der rammer plet hos yngre vindrikkere som dig. Regionalt rykker rampelyset østpå mod Maldonado, hvor stenede jorde og intens havbrise producerer nogle af de mest spændende, mineralske flasker på den sydlige halvkugle.
Albariño har et kæmpe moment lige nu og beviser, at han er den perfekte hvide modpart til det fugtige kystvejr. Vinmagerne løsner også slipset og eksperimenterer med lettere rødvine uden fad og Pet-Nats, der rammer plet hos yngre vindrikkere som dig. Regionalt rykker rampelyset østpå mod Maldonado, hvor stenede jorde og intens havbrise producerer nogle af de mest spændende, mineralske flasker på den sydlige halvkugle.
Albariño har et kæmpe moment lige nu og beviser, at han er den perfekte hvide modpart til det fugtige kystvejr. Vinmagerne løsner også slipset og eksperimenterer med lettere rødvine uden fad og Pet-Nats, der rammer plet hos yngre vindrikkere som dig. Regionalt rykker rampelyset østpå mod Maldonado, hvor stenede jorde og intens havbrise producerer nogle af de mest spændende, mineralske flasker på den sydlige halvkugle.
LOKALE HISTORIER
Slagterens sats
Slagterens sats
Slagterens sats
Før han blev en vinlegende, var Pascual Harriague bare en teenager, der arbejdede på et *saladero* - et kødsalteri. Han ankom fra Baskerlandet i 1838 og brugte årevis på at forarbejde kvæg, før han fik lyst til at dyrke jorden. Hans første forsøg med lokale stiklinger var en regulær katastrofe og gav intet, der kunne drikkes. Men han lod sig ikke slå ud og skaffede stiklinger af Tannat fra en nabo, der dyrkede ham. Denne tykskindede fyr, der oprindeligt stammer fra Madiran, stortrivedes, hvor alle andre rådnede op. Harriague fandt ikke bare en afgrøde, han fandt den eneste overlever, der var sej nok til det fugtige klima, og forvandlede en slagters sidegeschæft til en national identitet.
Før han blev en vinlegende, var Pascual Harriague bare en teenager, der arbejdede på et *saladero* - et kødsalteri. Han ankom fra Baskerlandet i 1838 og brugte årevis på at forarbejde kvæg, før han fik lyst til at dyrke jorden. Hans første forsøg med lokale stiklinger var en regulær katastrofe og gav intet, der kunne drikkes. Men han lod sig ikke slå ud og skaffede stiklinger af Tannat fra en nabo, der dyrkede ham. Denne tykskindede fyr, der oprindeligt stammer fra Madiran, stortrivedes, hvor alle andre rådnede op. Harriague fandt ikke bare en afgrøde, han fandt den eneste overlever, der var sej nok til det fugtige klima, og forvandlede en slagters sidegeschæft til en national identitet.
Panser mod regnen
Panser mod regnen
Panser mod regnen
Det er ikke noget tilfælde, at Tannat blev den nationale mester. I et land, hvor luftfugtighed og regn er konstante trusler - i modsætning til Mendozas tørre ørkener - har vinstokkene brug for et panser. Tannat har et utroligt tykt skind, som naturen har designet til at modstå råd og svampesygdomme. I årtier var han udelukkende et overlevelsesvalg, og bønderne dyrkede ham simpelthen, fordi han nægtede at dø. Det var først, da moderne vinmagere lærte at håndtere hans tykke skind i vinkælderen og blødgøre de aggressive tanniner, at de indså, at deres overlever-drue faktisk var i stand til at skabe luksusvine i verdensklasse.
Det er ikke noget tilfælde, at Tannat blev den nationale mester. I et land, hvor luftfugtighed og regn er konstante trusler - i modsætning til Mendozas tørre ørkener - har vinstokkene brug for et panser. Tannat har et utroligt tykt skind, som naturen har designet til at modstå råd og svampesygdomme. I årtier var han udelukkende et overlevelsesvalg, og bønderne dyrkede ham simpelthen, fordi han nægtede at dø. Det var først, da moderne vinmagere lærte at håndtere hans tykke skind i vinkælderen og blødgøre de aggressive tanniner, at de indså, at deres overlever-drue faktisk var i stand til at skabe luksusvine i verdensklasse.
Den galiciske forbindelse
Den galiciske forbindelse
Den galiciske forbindelse
I årevis forsøgte producenterne at gøre Chardonnay og Sauvignon Blanc til stjernerne, men det fugtige vejr kæmpede imod. Så fandt moderne vinmagere inspiration i deres galiciske rødder. De introducerede Albariño, en hvid drue, og han er skabt til at overleve i fugtig, salt luft. Han var ikke en af de gamle overlevere, men et genialt nyt sats på, at det lokale klima var et rent spejlbillede af det nordvestlige Spanien. I dag er det ikke bare en trend, det betragtes bredt som det vildeste hvidvins-terroir i Sydamerika, simpelthen fordi vejret endelig fandt sin overmand.
I årevis forsøgte producenterne at gøre Chardonnay og Sauvignon Blanc til stjernerne, men det fugtige vejr kæmpede imod. Så fandt moderne vinmagere inspiration i deres galiciske rødder. De introducerede Albariño, en hvid drue, og han er skabt til at overleve i fugtig, salt luft. Han var ikke en af de gamle overlevere, men et genialt nyt sats på, at det lokale klima var et rent spejlbillede af det nordvestlige Spanien. I dag er det ikke bare en trend, det betragtes bredt som det vildeste hvidvins-terroir i Sydamerika, simpelthen fordi vejret endelig fandt sin overmand.
REGIONER
Canelones
Det er her, den ægte magi sker i Uruguay. Det handler ikke kun om bøffer - det her sted pumper langt størstedelen af landets vin ud med en distinktiv, frisk og oceanisk vibe, der adskiller det fra naboerne.
Det er her, den ægte magi sker i Uruguay. Det handler ikke kun om bøffer - det her sted pumper langt størstedelen af landets vin ud med en distinktiv, frisk og oceanisk vibe, der adskiller det fra naboerne.
Montevideo
Forestil dig at sippe et glas rødvin, mens du teknisk set befinder dig midt i en pulserende hovedstad. Det er her, beton møder Tannat, og historiske familievingårde holder stand mod byens vokseværk med overraskende elegance.
Forestil dig at sippe et glas rødvin, mens du teknisk set befinder dig midt i en pulserende hovedstad. Det er her, beton møder Tannat, og historiske familievingårde holder stand mod byens vokseværk med overraskende elegance.
VINSTILE
Uruguayansk Tannat
Glem alt, hvad du ved om aggressive franske tanniner, for Uruguay har tæmmet denne vilde basse og gjort ham utroligt let at drikke. Disse vine leverer ren power uden smerten og giver dig saftig mørk frugt svøbt i en overraskende fløjlsblød tekstur.
Glem alt, hvad du ved om aggressive franske tanniner, for Uruguay har tæmmet denne vilde basse og gjort ham utroligt let at drikke. Disse vine leverer ren power uden smerten og giver dig saftig mørk frugt svøbt i en overraskende fløjlsblød tekstur.
Glem alt, hvad du ved om aggressive franske tanniner, for Uruguay har tæmmet denne vilde basse og gjort ham utroligt let at drikke. Disse vine leverer ren power uden smerten og giver dig saftig mørk frugt svøbt i en overraskende fløjlsblød tekstur.
Uruguayansk Albariño
Alle tror, at Spanien ejer denne sprøde hvidvin, men Uruguay sagde "hold min mate" og gjorde den til deres egen. Det er som at bide i en fersken, mens du surfer på Atlanterhavets bølger. Forfriskende, overraskende og fuldstændig elektrisk.
Alle tror, at Spanien ejer denne sprøde hvidvin, men Uruguay sagde "hold min mate" og gjorde den til deres egen. Det er som at bide i en fersken, mens du surfer på Atlanterhavets bølger. Forfriskende, overraskende og fuldstændig elektrisk.
Alle tror, at Spanien ejer denne sprøde hvidvin, men Uruguay sagde "hold min mate" og gjorde den til deres egen. Det er som at bide i en fersken, mens du surfer på Atlanterhavets bølger. Forfriskende, overraskende og fuldstændig elektrisk.
SENESTE ANMELDELSER