«
Uruguay
Canelones
Canelones
Canelones
Atlantisk Tannat HQ
Det er her, den ægte magi sker i Uruguay. Det handler ikke kun om bøffer - det her sted pumper langt størstedelen af landets vin ud med en distinktiv, frisk og oceanisk vibe, der adskiller det fra naboerne.
Det er her, den ægte magi sker i Uruguay. Det handler ikke kun om bøffer - det her sted pumper langt størstedelen af landets vin ud med en distinktiv, frisk og oceanisk vibe, der adskiller det fra naboerne.
Det er her, den ægte magi sker i Uruguay. Det handler ikke kun om bøffer - det her sted pumper langt størstedelen af landets vin ud med en distinktiv, frisk og oceanisk vibe, der adskiller det fra naboerne.
STYRERE
MAKKERE
Helt unikt
Havniveau
Tannats spirituelle hjem
Frisk struktur
Alle tror, at Sydamerika kun handler om Malbec fra store højder, men Canelones vender op og ned på det hele. Den her region ligger tæt på havets overflade og omfavner luftfugtigheden frem for at bekæmpe tørken. Det er det spirituelle hjem for Tannat, en fransk expat, der fandt sit sande kald lige her. Du får vine med seriøs struktur, der på en eller anden måde forbliver friske nok til, at du kan drikke dem, mens du griller en massiv steak på stranden.
Alle tror, at Sydamerika kun handler om Malbec fra store højder, men Canelones vender op og ned på det hele. Den her region ligger tæt på havets overflade og omfavner luftfugtigheden frem for at bekæmpe tørken. Det er det spirituelle hjem for Tannat, en fransk expat, der fandt sit sande kald lige her. Du får vine med seriøs struktur, der på en eller anden måde forbliver friske nok til, at du kan drikke dem, mens du griller en massiv steak på stranden.
Alle tror, at Sydamerika kun handler om Malbec fra store højder, men Canelones vender op og ned på det hele. Den her region ligger tæt på havets overflade og omfavner luftfugtigheden frem for at bekæmpe tørken. Det er det spirituelle hjem for Tannat, en fransk expat, der fandt sit sande kald lige her. Du får vine med seriøs struktur, der på en eller anden måde forbliver friske nok til, at du kan drikke dem, mens du griller en massiv steak på stranden.
Terroir
Tung lerjord
Atlantiske briser
Bevaret syre
Mudderstøvler er et absolut must her, for vi taler om rig og tung lerjord, der elsker at holde på vandet. I modsætning til ørkenvinmarkerne inde ved siden af i Argentina, mærker Canelones det kølige åndedræt fra Atlanterhavet og Rio de la Plata. Den her kombination af tæt jord og kølige briser forhindrer druerne i at stege, hvilket bevarer en sprød syre selv i de tungeste rødvine.
Mudderstøvler er et absolut must her, for vi taler om rig og tung lerjord, der elsker at holde på vandet. I modsætning til ørkenvinmarkerne inde ved siden af i Argentina, mærker Canelones det kølige åndedræt fra Atlanterhavet og Rio de la Plata. Den her kombination af tæt jord og kølige briser forhindrer druerne i at stege, hvilket bevarer en sprød syre selv i de tungeste rødvine.
Mudderstøvler er et absolut must her, for vi taler om rig og tung lerjord, der elsker at holde på vandet. I modsætning til ørkenvinmarkerne inde ved siden af i Argentina, mærker Canelones det kølige åndedræt fra Atlanterhavet og Rio de la Plata. Den her kombination af tæt jord og kølige briser forhindrer druerne i at stege, hvilket bevarer en sprød syre selv i de tungeste rødvine.
Den skal prøves
Fløjlsblød Tannat
Saltet Albariño
Hvidvine fra kysten
Tannat er ikke til forhandling her. Old-school versionerne var hårde nok til at garve læder, men moderne producenter laver fløjlsbløde, imødekommende rødvine, der stadig slår fra sig. Hvis røde tænder ikke lige er din vibe, så snup en flaske Albariño. Den her hvide superstjerne elsker kystluften og smager som at bide i en saltet fersken. Den er lynhurtigt ved at blive regionens yndlingsbarn nummer to af meget gode grunde.
Tannat er ikke til forhandling her. Old-school versionerne var hårde nok til at garve læder, men moderne producenter laver fløjlsbløde, imødekommende rødvine, der stadig slår fra sig. Hvis røde tænder ikke lige er din vibe, så snup en flaske Albariño. Den her hvide superstjerne elsker kystluften og smager som at bide i en saltet fersken. Den er lynhurtigt ved at blive regionens yndlingsbarn nummer to af meget gode grunde.
Tannat er ikke til forhandling her. Old-school versionerne var hårde nok til at garve læder, men moderne producenter laver fløjlsbløde, imødekommende rødvine, der stadig slår fra sig. Hvis røde tænder ikke lige er din vibe, så snup en flaske Albariño. Den her hvide superstjerne elsker kystluften og smager som at bide i en saltet fersken. Den er lynhurtigt ved at blive regionens yndlingsbarn nummer to af meget gode grunde.
LOKALE HISTORIER
Den Baskiske Pionér
Den Baskiske Pionér
Den Baskiske Pionér
Tilbage i slutningen af det 19. århundrede ankom en baskisk immigrant ved navn Pascal Harriague til Uruguay på jagt efter muligheder. Han ledte ikke efter guld - han medbragte stiklinger fra en robust og tykhudet overlever fra Madiran i Frankrig. Mens alle andre satsede på blødere muligheder, så Pascal potentialet i det her glorværdige monster. Han plantede den i Salto, plejede den og skabte ved et uheld den nationale identitet for uruguayansk vin. De lokale kaldte den oprindeligt for "Harriague" for at ære ham, før de skiftede tilbage til det officielle navn. Uden hans satsning på en så intens og tannisk udfordrer, ville Canelones sandsynligvis bare dyrke majs i dag.
Tilbage i slutningen af det 19. århundrede ankom en baskisk immigrant ved navn Pascal Harriague til Uruguay på jagt efter muligheder. Han ledte ikke efter guld - han medbragte stiklinger fra en robust og tykhudet overlever fra Madiran i Frankrig. Mens alle andre satsede på blødere muligheder, så Pascal potentialet i det her glorværdige monster. Han plantede den i Salto, plejede den og skabte ved et uheld den nationale identitet for uruguayansk vin. De lokale kaldte den oprindeligt for "Harriague" for at ære ham, før de skiftede tilbage til det officielle navn. Uden hans satsning på en så intens og tannisk udfordrer, ville Canelones sandsynligvis bare dyrke majs i dag.
Tilbage i slutningen af det 19. århundrede ankom en baskisk immigrant ved navn Pascal Harriague til Uruguay på jagt efter muligheder. Han ledte ikke efter guld - han medbragte stiklinger fra en robust og tykhudet overlever fra Madiran i Frankrig. Mens alle andre satsede på blødere muligheder, så Pascal potentialet i det her glorværdige monster. Han plantede den i Salto, plejede den og skabte ved et uheld den nationale identitet for uruguayansk vin. De lokale kaldte den oprindeligt for "Harriague" for at ære ham, før de skiftede tilbage til det officielle navn. Uden hans satsning på en så intens og tannisk udfordrer, ville Canelones sandsynligvis bare dyrke majs i dag.
At Tæmme Udyret
At Tæmme Udyret
At Tæmme Udyret
I årtier blev det betragtet som en ekstrem sport at drikke de lokale rødvine her. Saften var så fyldt med tanniner, at den praktisk talt kunne tygge din mad for dig. Men for nylig skete der en revolution i kældrene i Canelones. Vinmagerne holdt op med at behandle deres høst, som om den var uovervindelig, og begyndte at bruge blidere ekstraktionsmetoder og bedre håndtering af egetræ. De indså, at du ikke behøver at slå folk i ansigtet for at gøre et indtryk. Nu får vi, i stedet for aggressiv tørhed, overdådige og elegante vine, der stadig har rygrad, men som ikke kræver en ti år lang lur i kælderen, før du åbner dem.
I årtier blev det betragtet som en ekstrem sport at drikke de lokale rødvine her. Saften var så fyldt med tanniner, at den praktisk talt kunne tygge din mad for dig. Men for nylig skete der en revolution i kældrene i Canelones. Vinmagerne holdt op med at behandle deres høst, som om den var uovervindelig, og begyndte at bruge blidere ekstraktionsmetoder og bedre håndtering af egetræ. De indså, at du ikke behøver at slå folk i ansigtet for at gøre et indtryk. Nu får vi, i stedet for aggressiv tørhed, overdådige og elegante vine, der stadig har rygrad, men som ikke kræver en ti år lang lur i kælderen, før du åbner dem.
I årtier blev det betragtet som en ekstrem sport at drikke de lokale rødvine her. Saften var så fyldt med tanniner, at den praktisk talt kunne tygge din mad for dig. Men for nylig skete der en revolution i kældrene i Canelones. Vinmagerne holdt op med at behandle deres høst, som om den var uovervindelig, og begyndte at bruge blidere ekstraktionsmetoder og bedre håndtering af egetræ. De indså, at du ikke behøver at slå folk i ansigtet for at gøre et indtryk. Nu får vi, i stedet for aggressiv tørhed, overdådige og elegante vine, der stadig har rygrad, men som ikke kræver en ti år lang lur i kælderen, før du åbner dem.
Hav Eller Flod?
Hav Eller Flod?
Hav Eller Flod?
Besøgende bliver ofte forvirrede, når de kigger på vandet her. Er det en flod? Er det havet? Teknisk set er det Rio de la Plata, den bredeste flodmunding i verden, men det fungerer som et massivt airconditionanlæg for vinmarkerne. Det skaber et mærkeligt paradoks, hvor luftfugtigheden er høj - normalt et mareridt i forhold til svamp - men de konstante "flod"-vinde holder løvhanget tørt og sundt. Lige præcis det her geografiske særpræg er det hemmelige våben, der lader friske hvidvine som Albariño trives på en breddegrad, der egentlig burde være alt for varm til dem.
Besøgende bliver ofte forvirrede, når de kigger på vandet her. Er det en flod? Er det havet? Teknisk set er det Rio de la Plata, den bredeste flodmunding i verden, men det fungerer som et massivt airconditionanlæg for vinmarkerne. Det skaber et mærkeligt paradoks, hvor luftfugtigheden er høj - normalt et mareridt i forhold til svamp - men de konstante "flod"-vinde holder løvhanget tørt og sundt. Lige præcis det her geografiske særpræg er det hemmelige våben, der lader friske hvidvine som Albariño trives på en breddegrad, der egentlig burde være alt for varm til dem.
Besøgende bliver ofte forvirrede, når de kigger på vandet her. Er det en flod? Er det havet? Teknisk set er det Rio de la Plata, den bredeste flodmunding i verden, men det fungerer som et massivt airconditionanlæg for vinmarkerne. Det skaber et mærkeligt paradoks, hvor luftfugtigheden er høj - normalt et mareridt i forhold til svamp - men de konstante "flod"-vinde holder løvhanget tørt og sundt. Lige præcis det her geografiske særpræg er det hemmelige våben, der lader friske hvidvine som Albariño trives på en breddegrad, der egentlig burde være alt for varm til dem.
LOKALE VINSTILE
Uruguayansk Tannat
Glem alt, hvad du ved om aggressive franske tanniner, for Uruguay har tæmmet denne vilde basse og gjort ham utroligt let at drikke. Disse vine leverer ren power uden smerten og giver dig saftig mørk frugt svøbt i en overraskende fløjlsblød tekstur.
Glem alt, hvad du ved om aggressive franske tanniner, for Uruguay har tæmmet denne vilde basse og gjort ham utroligt let at drikke. Disse vine leverer ren power uden smerten og giver dig saftig mørk frugt svøbt i en overraskende fløjlsblød tekstur.
Glem alt, hvad du ved om aggressive franske tanniner, for Uruguay har tæmmet denne vilde basse og gjort ham utroligt let at drikke. Disse vine leverer ren power uden smerten og giver dig saftig mørk frugt svøbt i en overraskende fløjlsblød tekstur.
Uruguayansk Albariño
Alle tror, at Spanien ejer denne sprøde hvidvin, men Uruguay sagde "hold min mate" og gjorde den til deres egen. Det er som at bide i en fersken, mens du surfer på Atlanterhavets bølger. Forfriskende, overraskende og fuldstændig elektrisk.
Alle tror, at Spanien ejer denne sprøde hvidvin, men Uruguay sagde "hold min mate" og gjorde den til deres egen. Det er som at bide i en fersken, mens du surfer på Atlanterhavets bølger. Forfriskende, overraskende og fuldstændig elektrisk.
Alle tror, at Spanien ejer denne sprøde hvidvin, men Uruguay sagde "hold min mate" og gjorde den til deres egen. Det er som at bide i en fersken, mens du surfer på Atlanterhavets bølger. Forfriskende, overraskende og fuldstændig elektrisk.
SENESTE ANMELDELSER