Jernhård Bølle
Tannat
Tannat
Tannat
Tænk på mig som vinverdenens bodyguard, proppet med strukturelle muskler og bygget til at holde i årtier. Selvom jeg måske virker skræmmende ved første øjekast, gemmer der sig et hjerte af dyb, mørk frugt under den hårde rustning.
Tænk på mig som vinverdenens bodyguard, proppet med strukturelle muskler og bygget til at holde i årtier. Selvom jeg måske virker skræmmende ved første øjekast, gemmer der sig et hjerte af dyb, mørk frugt under den hårde rustning.
Tænk på mig som vinverdenens bodyguard, proppet med strukturelle muskler og bygget til at holde i årtier. Selvom jeg måske virker skræmmende ved første øjekast, gemmer der sig et hjerte af dyb, mørk frugt under den hårde rustning.
«
Kraftige Røde
Fyldighed
Fuld Skrald
Tanniner
Murstensvæggen
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Grusomt Tør
Hvorfor du vil elske mig
Hvorfor du vil elske mig
Jeg er robust
Jeg er sund
Jeg bliver kun bedre med alderen
Vil du have et forhold, der holder? Så er jeg din fyr. Jeg har en utrolig levetid og strukturel integritet, der lader mig ældes med ynde, mens andre falmer. Desuden er jeg nærmest en helsekostbutik i et glas, der blærer sig med de højeste niveauer af hjertevenlige antioxidanter, du kan opstøve. Jeg er robust, intens, og jeg leverer en smagsmæssig knytnæve, som du ikke glemmer lige foreløbigt.
Vil du have et forhold, der holder? Så er jeg din fyr. Jeg har en utrolig levetid og strukturel integritet, der lader mig ældes med ynde, mens andre falmer. Desuden er jeg nærmest en helsekostbutik i et glas, der blærer sig med de højeste niveauer af hjertevenlige antioxidanter, du kan opstøve. Jeg er robust, intens, og jeg leverer en smagsmæssig knytnæve, som du ikke glemmer lige foreløbigt.
Vil du have et forhold, der holder? Så er jeg din fyr. Jeg har en utrolig levetid og strukturel integritet, der lader mig ældes med ynde, mens andre falmer. Desuden er jeg nærmest en helsekostbutik i et glas, der blærer sig med de højeste niveauer af hjertevenlige antioxidanter, du kan opstøve. Jeg er robust, intens, og jeg leverer en smagsmæssig knytnæve, som du ikke glemmer lige foreløbigt.
Hvorfor måske ikke
Jeg er snerpende
Jeg er intens
Jeg er krævende
Mit håndtryk kan knuse knogler. Hvis du drikker mig for ung, vil mine intense tanniner udtørre din mund som Sahara-ørkenen. Jeg er ikke ligefrem en nem ven, medmindre jeg er blevet tæmmet af en dygtig vinmager. Jeg kræver tålmodighed, fed mad eller en lang lur i en vinkælder for for alvor at vise min blødere og mere kærlige side.
Mit håndtryk kan knuse knogler. Hvis du drikker mig for ung, vil mine intense tanniner udtørre din mund som Sahara-ørkenen. Jeg er ikke ligefrem en nem ven, medmindre jeg er blevet tæmmet af en dygtig vinmager. Jeg kræver tålmodighed, fed mad eller en lang lur i en vinkælder for for alvor at vise min blødere og mere kærlige side.
Læg mærke til det her når du drikker
Høje tanniner
Blækagtig farve
Mørk frugt
Gør dig klar til en sensorisk overtagelse. Du vil straks spotte min blækagtige farve i glasset, efterfulgt af en bølge af mørk blomme, lakrids og krydderier. I munden bygger jeg en skyskraber af struktur med et fast greb og høj syre. Subtil er ikke min stil. Jeg leverer en fyldig oplevelse, der dækker din mund og bliver hængende med røgede, krydrede ekkoer længe efter den sidste tår.
Gør dig klar til en sensorisk overtagelse. Du vil straks spotte min blækagtige farve i glasset, efterfulgt af en bølge af mørk blomme, lakrids og krydderier. I munden bygger jeg en skyskraber af struktur med et fast greb og høj syre. Subtil er ikke min stil. Jeg leverer en fyldig oplevelse, der dækker din mund og bliver hængende med røgede, krydrede ekkoer længe efter den sidste tår.
Gør dig klar til en sensorisk overtagelse. Du vil straks spotte min blækagtige farve i glasset, efterfulgt af en bølge af mørk blomme, lakrids og krydderier. I munden bygger jeg en skyskraber af struktur med et fast greb og høj syre. Subtil er ikke min stil. Jeg leverer en fyldig oplevelse, der dækker din mund og bliver hængende med røgede, krydrede ekkoer længe efter den sidste tår.
De kalder mig også
Harriague
MINE LIVSHISTORIER
Født i det barske
Født i det barske
Født i det barske
Jeg blev født ved foden af de barske Pyrenæer i det sydvestlige Frankrig, nærmere bestemt i Madiran. Mit navn kommer bogstaveligt talt fra det lokale dialektord for "garvet" eller "tannin", så du ved præcis, hvad du går ind til. I århundreder var jeg den rå bondemandsvin, der var helt uundværlig til at skære igennem regionens fede confit de canard og cassoulet. Jeg forsøgte ikke at være elegant som mine Bordeaux-fætre mod nord. Jeg havde for travlt med at være landsbyens rygrad, der gav næring og styrke til hårdtarbejdende mennesker, som havde brug for en vin, der kunne bide fra sig.
Jeg blev født ved foden af de barske Pyrenæer i det sydvestlige Frankrig, nærmere bestemt i Madiran. Mit navn kommer bogstaveligt talt fra det lokale dialektord for "garvet" eller "tannin", så du ved præcis, hvad du går ind til. I århundreder var jeg den rå bondemandsvin, der var helt uundværlig til at skære igennem regionens fede confit de canard og cassoulet. Jeg forsøgte ikke at være elegant som mine Bordeaux-fætre mod nord. Jeg havde for travlt med at være landsbyens rygrad, der gav næring og styrke til hårdtarbejdende mennesker, som havde brug for en vin, der kunne bide fra sig.
Min sydamerikanske ferie
Min sydamerikanske ferie
Min sydamerikanske ferie
Lige da jeg troede, at jeg var dømt til at forblive en lokal fransk hemmelighed, tog en baskisk immigrant ved navn Pascual Harriague mig med på en transatlantisk rejse til Uruguay i det 19. århundrede. Snak lige om et kulturchok. Men ved du hvad? Jeg elskede simpelthen klimaet derovre. Atlanterhavsbrisen og den varmere sol lod mig modne helt og blødgjorde mine skarpe kanter. Jeg blev Uruguays nationalhelt og genopfandt mig selv som en lækker, fløjlsblød stjerne, mens jeg beholdt min signaturstyrke. Det viser sig, at luftforandring var præcis, hvad jeg havde brug for til at finde min blødere side.
Lige da jeg troede, at jeg var dømt til at forblive en lokal fransk hemmelighed, tog en baskisk immigrant ved navn Pascual Harriague mig med på en transatlantisk rejse til Uruguay i det 19. århundrede. Snak lige om et kulturchok. Men ved du hvad? Jeg elskede simpelthen klimaet derovre. Atlanterhavsbrisen og den varmere sol lod mig modne helt og blødgjorde mine skarpe kanter. Jeg blev Uruguays nationalhelt og genopfandt mig selv som en lækker, fløjlsblød stjerne, mens jeg beholdt min signaturstyrke. Det viser sig, at luftforandring var præcis, hvad jeg havde brug for til at finde min blødere side.
Det sunde paradoks
Det sunde paradoks
Det sunde paradoks
I de senere år er forskere begyndt at kigge på mig under et mikroskop, og de indså, at jeg dybest set er en superfood. De fandt ud af, at jeg har flere procyanidiner end nogen anden rødvin, hvilket gør mig til plakatdrengen for "Det franske paradoks" og hjertesundhed. Pludselig ville både helsefreaks og samlere have en bid af mig. Vinmagere lærte også at tæmme mine vilde tanniner ved hjælp af mikrooxidering, som er en fancy måde at give mig bittesmå pust af luft på for at gøre mig blødere. Nu er jeg ikke bare bøllen ovre i hjørnet. Jeg er det sunde, sofistikerede powerhouse, der har tænkt sig at hænge ud på din vinhylde i årtier.
I de senere år er forskere begyndt at kigge på mig under et mikroskop, og de indså, at jeg dybest set er en superfood. De fandt ud af, at jeg har flere procyanidiner end nogen anden rødvin, hvilket gør mig til plakatdrengen for "Det franske paradoks" og hjertesundhed. Pludselig ville både helsefreaks og samlere have en bid af mig. Vinmagere lærte også at tæmme mine vilde tanniner ved hjælp af mikrooxidering, som er en fancy måde at give mig bittesmå pust af luft på for at gøre mig blødere. Nu er jeg ikke bare bøllen ovre i hjørnet. Jeg er det sunde, sofistikerede powerhouse, der har tænkt sig at hænge ud på din vinhylde i årtier.
REGIONER JEG STYRER
REGIONER JEG STYRER
Sud Ouest
Forestil dig et patchworktæppe af vinmarker gemt mellem Bordeaux og Pyrenæerne. Dette område tilbyder alt fra dybe rødvine til søde hvidvine uden det pebrede prisskilt, der normalt hører med til den berømte nabo lige ved siden af.
Forestil dig et patchworktæppe af vinmarker gemt mellem Bordeaux og Pyrenæerne. Dette område tilbyder alt fra dybe rødvine til søde hvidvine uden det pebrede prisskilt, der normalt hører med til den berømte nabo lige ved siden af.
Canelones
Det er her, den ægte magi sker i Uruguay. Det handler ikke kun om bøffer - det her sted pumper langt størstedelen af landets vin ud med en distinktiv, frisk og oceanisk vibe, der adskiller det fra naboerne.
Det er her, den ægte magi sker i Uruguay. Det handler ikke kun om bøffer - det her sted pumper langt størstedelen af landets vin ud med en distinktiv, frisk og oceanisk vibe, der adskiller det fra naboerne.
REGIONER JEG HJÆLPER
REGIONER JEG HJÆLPER
Texas High Plains
Glem de bølgende bakker for et øjeblik. Dette flade, støvede plateau nær Lubbock er faktisk maskinrummet i statens vinindustri, der pumper langt størstedelen af den frugt ud, som til sidst lander i dit glas.
Glem de bølgende bakker for et øjeblik. Dette flade, støvede plateau nær Lubbock er faktisk maskinrummet i statens vinindustri, der pumper langt størstedelen af den frugt ud, som til sidst lander i dit glas.
Texas Hill Country
Kun et stenkast fra statens hovedstad finder du dette enorme område, der er den perfekte naturskønne getaway fyldt med vilde blomster og snoede veje. Det er hjertet af den lokale vinturisme, hvor ægte gæstfrihed møder overraskende seriøs vinavl.
Kun et stenkast fra statens hovedstad finder du dette enorme område, der er den perfekte naturskønne getaway fyldt med vilde blomster og snoede veje. Det er hjertet af den lokale vinturisme, hvor ægte gæstfrihed møder overraskende seriøs vinavl.
UNDERREGIONER JEG STYRER
UNDERREGIONER JEG STYRER
Madiran
(
Sud Ouest
)
Hjemsted for den mægtige Tannat, og denne gascognske gigant byder på vine så dybe i farven, at de nærmest sluger alt lys. Det er Sydvestfrankrigs sværvægtsmester, der for nylig har lært at danse med lidt mere elegance.
Hjemsted for den mægtige Tannat, og denne gascognske gigant byder på vine så dybe i farven, at de nærmest sluger alt lys. Det er Sydvestfrankrigs sværvægtsmester, der for nylig har lært at danse med lidt mere elegance.
Irouléguy
(
Sud Ouest
)
Gemt højt oppe i Pyrenæerne kræver denne lille plet med vinstokke solide støvler og en seriøs kærlighed til højdemeter. Det er den eneste appellation i det franske Baskerland, og den serverer vine med præcis lige så meget kant som det lokale sprog.
Gemt højt oppe i Pyrenæerne kræver denne lille plet med vinstokke solide støvler og en seriøs kærlighed til højdemeter. Det er den eneste appellation i det franske Baskerland, og den serverer vine med præcis lige så meget kant som det lokale sprog.
UNDERREGIONER JEG HJÆLPER
UNDERREGIONER JEG HJÆLPER
Cahors
(
Sud Ouest
)
Hvis du troede, at Argentina opfandt Malbec, kan du godt tro om igen. Denne franske sværvægter er det oprindelige hjem for de dybe, mørke rødvine, der historisk set har farvet tænder og vundet hjerter med deres mystiske intensitet og fuldstændig vanvittige levetid.
Hvis du troede, at Argentina opfandt Malbec, kan du godt tro om igen. Denne franske sværvægter er det oprindelige hjem for de dybe, mørke rødvine, der historisk set har farvet tænder og vundet hjerter med deres mystiske intensitet og fuldstændig vanvittige levetid.
Gaillac
(
Sud Ouest
)
Hvis du elsker det obskure, er det her sted et vaskeægte paradis. Det er et af Frankrigs ældste vinområder, men føles som et hipster-eksperiment, der rent faktisk er lykkedes. Forvent lokale særlinge og stilarter, der spænder fra boblende festligheder til dybe, mørke rødvine.
Hvis du elsker det obskure, er det her sted et vaskeægte paradis. Det er et af Frankrigs ældste vinområder, men føles som et hipster-eksperiment, der rent faktisk er lykkedes. Forvent lokale særlinge og stilarter, der spænder fra boblende festligheder til dybe, mørke rødvine.
VINSTILE JEG STYRER
VINSTILE JEG STYRER
Uruguayansk Tannat
Glem alt, hvad du ved om aggressive franske tanniner, for Uruguay har tæmmet denne vilde basse og gjort ham utroligt let at drikke. Disse vine leverer ren power uden smerten og giver dig saftig mørk frugt svøbt i en overraskende fløjlsblød tekstur.
Glem alt, hvad du ved om aggressive franske tanniner, for Uruguay har tæmmet denne vilde basse og gjort ham utroligt let at drikke. Disse vine leverer ren power uden smerten og giver dig saftig mørk frugt svøbt i en overraskende fløjlsblød tekstur.
Canelones Tannat
Tænk på mig som vinverdenens rugbyspiller, der i smug skriver poesi. Jeg er strukturelt massiv og utroligt mørk, men det kølige maritime klima blødgør kanterne og gør mig overraskende drikkevenlig og fløjlsblød.
Tænk på mig som vinverdenens rugbyspiller, der i smug skriver poesi. Jeg er strukturelt massiv og utroligt mørk, men det kølige maritime klima blødgør kanterne og gør mig overraskende drikkevenlig og fløjlsblød.
Uruguayansk Tannat
Glem alt, hvad du ved om aggressive franske tanniner, for Uruguay har tæmmet denne vilde basse og gjort ham utroligt let at drikke. Disse vine leverer ren power uden smerten og giver dig saftig mørk frugt svøbt i en overraskende fløjlsblød tekstur.
Canelones Tannat
Tænk på mig som vinverdenens rugbyspiller, der i smug skriver poesi. Jeg er strukturelt massiv og utroligt mørk, men det kølige maritime klima blødgør kanterne og gør mig overraskende drikkevenlig og fløjlsblød.
Brasiliansk Tannat
Hvis du tror, at Brasilien kun er karneval og caipirinhas, så forbered dine smagsløg på et chok. Jeg er et muskuløst bæst af en rødvin fra den sydlige grænse, og jeg leverer en intens struktur, der skriger på en kæmpe rød bøf.
Uruguayansk Rød Blend
Uruguay har mestret kunsten at tæmme Tannat ved at blande ham med venner. Disse blends tager stjernespillerens rustikke power og pakker den ind i lag af saftig frugt og krydderier for en perfekt afbalanceret tur.
VINSTILE JEG HJÆLPER
VINSTILE JEG HJÆLPER
Uruguayansk Mousserende Vin
Gør dig klar til en sprød overraskelse, for denne lille nation slår langt over sin vægtklasse, når det kommer til bobler. Forvent forfriskende, citrus-friske noter drevet af kølige havbriser, der får hver eneste tår til at føles som en fest.
Gør dig klar til en sprød overraskelse, for denne lille nation slår langt over sin vægtklasse, når det kommer til bobler. Forvent forfriskende, citrus-friske noter drevet af kølige havbriser, der får hver eneste tår til at føles som en fest.
Gør dig klar til en sprød overraskelse, for denne lille nation slår langt over sin vægtklasse, når det kommer til bobler. Forvent forfriskende, citrus-friske noter drevet af kølige havbriser, der får hver eneste tår til at føles som en fest.
Brasiliansk Rød Blend
Glem alt, hvad du ved om de tunge sydamerikanske drenge, for jeg danser til en helt anden rytme. Forvent en levende frugtighed og et krydret, urtet spark, der passer perfekt til churrasco og fugtige nætter.
Glem alt, hvad du ved om de tunge sydamerikanske drenge, for jeg danser til en helt anden rytme. Forvent en levende frugtighed og et krydret, urtet spark, der passer perfekt til churrasco og fugtige nætter.
Glem alt, hvad du ved om de tunge sydamerikanske drenge, for jeg danser til en helt anden rytme. Forvent en levende frugtighed og et krydret, urtet spark, der passer perfekt til churrasco og fugtige nætter.
SENESTE ANMELDELSER
SENESTE ANMELDELSER