At snacke en frisk kvist er måske ikke lige din go-to, men i et glas giver det et sprødt, grønt bid, der føles skarpt og helt bevidst. Denne aroma kommer af at lade stilkene blive i mixet for at give et krydret skovbunds-kick, der redder frugten fra at smage som et basic glas marmelade. Du vil ofte støde på denne urtede vibe i en Pinot Noir eller Syrah med lidt ekstra krydret swagger. Det er den flydende version af en frisk skovtur - helt uden mudder og kiksede vandrestøvler. De her punchy, grønne noter holder hele oplevelsen nede på jorden og super fokuseret, og de giver en rustik kant, der får frugten til at poppe med et lækkert, krydret twist.