«
Mexico
Coahuila
Coahuila
Coahuila
Ældgamle ørkenvinstokke
Her ligger rødderne til nordamerikansk vinproduktion. Bogstaveligt talt. Mens turisterne flokkes ved kysten, søger rigtige vinelskere ind i landet for at finde historie i glasset, hvor vinstokke har overlevet krige og revolutioner siden 1500-tallet.
Her ligger rødderne til nordamerikansk vinproduktion. Bogstaveligt talt. Mens turisterne flokkes ved kysten, søger rigtige vinelskere ind i landet for at finde historie i glasset, hvor vinstokke har overlevet krige og revolutioner siden 1500-tallet.
Her ligger rødderne til nordamerikansk vinproduktion. Bogstaveligt talt. Mens turisterne flokkes ved kysten, søger rigtige vinelskere ind i landet for at finde historie i glasset, hvor vinstokke har overlevet krige og revolutioner siden 1500-tallet.
Helt unikt
Ældste vingård
Amerikas vugge
Levende historie
Du står på hellig jord her. Dette sted huser den ældste vingård i Nordamerika, som har kørt non-stop siden 1597. Men det er ikke bare en historietime. Coahuila formår at balancere tradition med moderne tech og producerer Cabernet Sauvignon og Shiraz, der udfordrer de bedste globale flasker, mens de bevarer en tydelig mexicansk sjæl.
Du står på hellig jord her. Dette sted huser den ældste vingård i Nordamerika, som har kørt non-stop siden 1597. Men det er ikke bare en historietime. Coahuila formår at balancere tradition med moderne tech og producerer Cabernet Sauvignon og Shiraz, der udfordrer de bedste globale flasker, mens de bevarer en tydelig mexicansk sjæl.
Du står på hellig jord her. Dette sted huser den ældste vingård i Nordamerika, som har kørt non-stop siden 1597. Men det er ikke bare en historietime. Coahuila formår at balancere tradition med moderne tech og producerer Cabernet Sauvignon og Shiraz, der udfordrer de bedste globale flasker, mens de bevarer en tydelig mexicansk sjæl.
Terroir
Høj beliggenhed
Ørkenoase
Kolde nætter
Højde er det hemmelige våben i dette ørkenspil. Vingårdene ligger højt oppe, ofte omkring 1.500 meter eller mere, hvilket fungerer som naturlig aircondition. Dagene bager drueskallerne til perfekt modenhed, men om natten falder temperaturen markant, hvilket fastlåser syren, så saften ikke smager af marmelade. Det er en oaseeffekt, der skaber balancerede og elegante strukturer.
Højde er det hemmelige våben i dette ørkenspil. Vingårdene ligger højt oppe, ofte omkring 1.500 meter eller mere, hvilket fungerer som naturlig aircondition. Dagene bager drueskallerne til perfekt modenhed, men om natten falder temperaturen markant, hvilket fastlåser syren, så saften ikke smager af marmelade. Det er en oaseeffekt, der skaber balancerede og elegante strukturer.
Højde er det hemmelige våben i dette ørkenspil. Vingårdene ligger højt oppe, ofte omkring 1.500 meter eller mere, hvilket fungerer som naturlig aircondition. Dagene bager drueskallerne til perfekt modenhed, men om natten falder temperaturen markant, hvilket fastlåser syren, så saften ikke smager af marmelade. Det er en oaseeffekt, der skaber balancerede og elegante strukturer.
Den skal prøves
Krydret Shiraz
Gran Reserva
Gemmeværdig Cab
Shiraz elsker at være her. Varmen giver ham power, mens de kølige nætter holder ham krydret og frisk i stedet for slatten. Hvis du vil have noget royalt, så snup en Gran Reserva Cabernet Sauvignon. Disse flasker beviser, at Mexico kan levere seriøst lagringspotentiale med noter af mørk frugt, læder og tobak, der nemt kan hamle op med de store navne fra Napa.
Shiraz elsker at være her. Varmen giver ham power, mens de kølige nætter holder ham krydret og frisk i stedet for slatten. Hvis du vil have noget royalt, så snup en Gran Reserva Cabernet Sauvignon. Disse flasker beviser, at Mexico kan levere seriøst lagringspotentiale med noter af mørk frugt, læder og tobak, der nemt kan hamle op med de store navne fra Napa.
Shiraz elsker at være her. Varmen giver ham power, mens de kølige nætter holder ham krydret og frisk i stedet for slatten. Hvis du vil have noget royalt, så snup en Gran Reserva Cabernet Sauvignon. Disse flasker beviser, at Mexico kan levere seriøst lagringspotentiale med noter af mørk frugt, læder og tobak, der nemt kan hamle op med de store navne fra Napa.
LOKALE HISTORIER
Kronens velsignelse
Kronens velsignelse
Kronens velsignelse
Forestil dig at bede kongen af Spanien om tilladelse til at drikke den nye verden fuld. Det er stort set, hvad Don Lorenzo García gjorde i 1597. Han grundlagde Hacienda San Lorenzo, som i dag kendes som Casa Madero, i Parras-dalen. Kong Filip 2. underskrev skødet og etablerede dermed officielt den første vingård i Nordamerika. Mens pilgrimmene knap nok havde slået sig ned ved Plymouth Rock, var folk her allerede i fuld gang med at gære druer. Det var ikke altid en dans på roser, især fordi den spanske krone senere forbød vinproduktion for at beskytte deres egen eksport hjemmefra, men disse vinstokke var stædige nok til at overleve kolonitidens forbudstid.
Forestil dig at bede kongen af Spanien om tilladelse til at drikke den nye verden fuld. Det er stort set, hvad Don Lorenzo García gjorde i 1597. Han grundlagde Hacienda San Lorenzo, som i dag kendes som Casa Madero, i Parras-dalen. Kong Filip 2. underskrev skødet og etablerede dermed officielt den første vingård i Nordamerika. Mens pilgrimmene knap nok havde slået sig ned ved Plymouth Rock, var folk her allerede i fuld gang med at gære druer. Det var ikke altid en dans på roser, især fordi den spanske krone senere forbød vinproduktion for at beskytte deres egen eksport hjemmefra, men disse vinstokke var stædige nok til at overleve kolonitidens forbudstid.
Forestil dig at bede kongen af Spanien om tilladelse til at drikke den nye verden fuld. Det er stort set, hvad Don Lorenzo García gjorde i 1597. Han grundlagde Hacienda San Lorenzo, som i dag kendes som Casa Madero, i Parras-dalen. Kong Filip 2. underskrev skødet og etablerede dermed officielt den første vingård i Nordamerika. Mens pilgrimmene knap nok havde slået sig ned ved Plymouth Rock, var folk her allerede i fuld gang med at gære druer. Det var ikke altid en dans på roser, især fordi den spanske krone senere forbød vinproduktion for at beskytte deres egen eksport hjemmefra, men disse vinstokke var stædige nok til at overleve kolonitidens forbudstid.
Jurassic Park-vingårde
Jurassic Park-vingårde
Jurassic Park-vingårde
Du sidder måske og sipper vin oven på en velociraptor. Okay, måske ikke bogstaveligt talt, men Coahuila er berømt for at være et palæontologisk hotspot. Regionen er strøet med fossile rester, hvilket har givet den kælenavnet Dinosaurernes Land. Denne forhistoriske jordsammensætning giver udtrykket "mineralske noter" i dit glas en helt ny betydning. Vinmagerne her joker med, at kalken i jorden stammer fra ældgamle knogler. Det er en vild tanke, at de næringsstoffer, der fodrer din Chardonnay, måske engang var en T-Rex, der strejfede rundt på en kystlinje i kridttiden, før geografien ændrede sig dramatisk.
Du sidder måske og sipper vin oven på en velociraptor. Okay, måske ikke bogstaveligt talt, men Coahuila er berømt for at være et palæontologisk hotspot. Regionen er strøet med fossile rester, hvilket har givet den kælenavnet Dinosaurernes Land. Denne forhistoriske jordsammensætning giver udtrykket "mineralske noter" i dit glas en helt ny betydning. Vinmagerne her joker med, at kalken i jorden stammer fra ældgamle knogler. Det er en vild tanke, at de næringsstoffer, der fodrer din Chardonnay, måske engang var en T-Rex, der strejfede rundt på en kystlinje i kridttiden, før geografien ændrede sig dramatisk.
Du sidder måske og sipper vin oven på en velociraptor. Okay, måske ikke bogstaveligt talt, men Coahuila er berømt for at være et palæontologisk hotspot. Regionen er strøet med fossile rester, hvilket har givet den kælenavnet Dinosaurernes Land. Denne forhistoriske jordsammensætning giver udtrykket "mineralske noter" i dit glas en helt ny betydning. Vinmagerne her joker med, at kalken i jorden stammer fra ældgamle knogler. Det er en vild tanke, at de næringsstoffer, der fodrer din Chardonnay, måske engang var en T-Rex, der strejfede rundt på en kystlinje i kridttiden, før geografien ændrede sig dramatisk.
Mere end bare druer
Mere end bare druer
Mere end bare druer
I lang tid var det sådan, at hvis du så landbrug vokse her, var det ikke tiltænkt et fancy Bordeaux-glas. Det var på vej direkte til destilleriet. Brandy var kongen af Coahuila i århundreder og udnyttede den massive sukkerophobning fra ørkensolen. Det tog lidt tid for den moderne vinrevolution at overbevise de lokale om, at fermentering var lige så ædelt som destillering. Selvom du i dag stadig kan finde fremragende spiritus, har skiftet mod premium bordvine omdefineret regionens identitet og bevist, at disse afgrøder har karakter nok til at stå på egne ben uden at blive kogt ned til stærk sprut.
I lang tid var det sådan, at hvis du så landbrug vokse her, var det ikke tiltænkt et fancy Bordeaux-glas. Det var på vej direkte til destilleriet. Brandy var kongen af Coahuila i århundreder og udnyttede den massive sukkerophobning fra ørkensolen. Det tog lidt tid for den moderne vinrevolution at overbevise de lokale om, at fermentering var lige så ædelt som destillering. Selvom du i dag stadig kan finde fremragende spiritus, har skiftet mod premium bordvine omdefineret regionens identitet og bevist, at disse afgrøder har karakter nok til at stå på egne ben uden at blive kogt ned til stærk sprut.
I lang tid var det sådan, at hvis du så landbrug vokse her, var det ikke tiltænkt et fancy Bordeaux-glas. Det var på vej direkte til destilleriet. Brandy var kongen af Coahuila i århundreder og udnyttede den massive sukkerophobning fra ørkensolen. Det tog lidt tid for den moderne vinrevolution at overbevise de lokale om, at fermentering var lige så ædelt som destillering. Selvom du i dag stadig kan finde fremragende spiritus, har skiftet mod premium bordvine omdefineret regionens identitet og bevist, at disse afgrøder har karakter nok til at stå på egne ben uden at blive kogt ned til stærk sprut.
LOKALE VINSTILE
Mexicansk Cabernet Sauvignon
Tænk hvis Napa Valley besluttede sig for at tage på en permanent ferie syd for grænsen og fik en ret krydret vane undervejs. Forvent masser af power fra moden frugt blandet med en helt særlig saltet vibe, der skriger af Valle de Guadalupe.
Tænk hvis Napa Valley besluttede sig for at tage på en permanent ferie syd for grænsen og fik en ret krydret vane undervejs. Forvent masser af power fra moden frugt blandet med en helt særlig saltet vibe, der skriger af Valle de Guadalupe.
Tænk hvis Napa Valley besluttede sig for at tage på en permanent ferie syd for grænsen og fik en ret krydret vane undervejs. Forvent masser af power fra moden frugt blandet med en helt særlig saltet vibe, der skriger af Valle de Guadalupe.
Mexicansk Merlot
Glem alt, hvad du ved om kedeligt supermarkedssprøjt, for jeg kommer med seriøs varme og frugt. Jeg tilbyder en frodig tekstur kombineret med et overraskende saltet kick, der gør mig utrolig madvenlig og farligt nem at drikke.
Glem alt, hvad du ved om kedeligt supermarkedssprøjt, for jeg kommer med seriøs varme og frugt. Jeg tilbyder en frodig tekstur kombineret med et overraskende saltet kick, der gør mig utrolig madvenlig og farligt nem at drikke.
Glem alt, hvad du ved om kedeligt supermarkedssprøjt, for jeg kommer med seriøs varme og frugt. Jeg tilbyder en frodig tekstur kombineret med et overraskende saltet kick, der gør mig utrolig madvenlig og farligt nem at drikke.
SENESTE ANMELDELSER