«
Kroatien
Kroatiens Højland
Kroatiens Højland
Kroatiens Højland
Sprøde Alpine Vibes
Hvis du craver syre, der vækker dig hurtigere end en dobbelt espresso, så velkommen hjem. Dette nordvestlige hjørne omkranser hovedstaden med endeløse bølgende bakker og leverer vine, der er lette, livlige og utroligt forfriskende.
Hvis du craver syre, der vækker dig hurtigere end en dobbelt espresso, så velkommen hjem. Dette nordvestlige hjørne omkranser hovedstaden med endeløse bølgende bakker og leverer vine, der er lette, livlige og utroligt forfriskende.
Hvis du craver syre, der vækker dig hurtigere end en dobbelt espresso, så velkommen hjem. Dette nordvestlige hjørne omkranser hovedstaden med endeløse bølgende bakker og leverer vine, der er lette, livlige og utroligt forfriskende.
STYRERE
Helt unikt
Boblende motor
Sjældne lokale druer
Friske styles
Det fungerer som landets boblende motor. Mens kysten får soltilbederne, omfavner dette område kulden for at producere bobler, der kan hamle op med Champagne. Plus, det er et fristed for mærkeligt vidunderlige lokale druer som Škrlet og Pušipel, som du ikke kan finde andre steder. Det er dybest set vinverdenens hipsterkvarter, hvor friskhed er konge.
Det fungerer som landets boblende motor. Mens kysten får soltilbederne, omfavner dette område kulden for at producere bobler, der kan hamle op med Champagne. Plus, det er et fristed for mærkeligt vidunderlige lokale druer som Škrlet og Pušipel, som du ikke kan finde andre steder. Det er dybest set vinverdenens hipsterkvarter, hvor friskhed er konge.
Det fungerer som landets boblende motor. Mens kysten får soltilbederne, omfavner dette område kulden for at producere bobler, der kan hamle op med Champagne. Plus, det er et fristed for mærkeligt vidunderlige lokale druer som Škrlet og Pušipel, som du ikke kan finde andre steder. Det er dybest set vinverdenens hipsterkvarter, hvor friskhed er konge.
Terroir
Stejle skråninger
Kontinentalt klima
Mineralsk jordbund
Kolde vintre og milde somre er the name of the game her. Vinstokkene klamrer sig til stejle, maleriske skråninger - 'bregi' betyder bakker af en grund - og nyder et kontinentalt klima, der bevarer en elektrisk syre. Jordbunden varierer fra ler til mergel, hvilket tilføjer et distinkt mineralsk crunch til glassene. Det handler ikke om power her. Det handler om elegance, parfume og at holde tingene cool.
Kolde vintre og milde somre er the name of the game her. Vinstokkene klamrer sig til stejle, maleriske skråninger - 'bregi' betyder bakker af en grund - og nyder et kontinentalt klima, der bevarer en elektrisk syre. Jordbunden varierer fra ler til mergel, hvilket tilføjer et distinkt mineralsk crunch til glassene. Det handler ikke om power her. Det handler om elegance, parfume og at holde tingene cool.
Kolde vintre og milde somre er the name of the game her. Vinstokkene klamrer sig til stejle, maleriske skråninger - 'bregi' betyder bakker af en grund - og nyder et kontinentalt klima, der bevarer en elektrisk syre. Jordbunden varierer fra ler til mergel, hvilket tilføjer et distinkt mineralsk crunch til glassene. Det handler ikke om power her. Det handler om elegance, parfume og at holde tingene cool.
Den skal prøves
Zesty Pušipel
Floral Škrlet
Lokale bobler
Start med Pušipel, hvis du vil have en hvidvin, der smækker din gane vågen. For noget blødere tilbyder Škrlet skønne florale noter uden at han er for voldsom. Snup selvfølgelig en flaske Pjenušac fra Plešivica, for de her producenter er absolutte troldmænd med bobler. Hvis du ser en Sauvignon Blanc herfra, så køb den med det samme, for den er i verdensklasse og ofte overraskende budgetvenlig.
Start med Pušipel, hvis du vil have en hvidvin, der smækker din gane vågen. For noget blødere tilbyder Škrlet skønne florale noter uden at han er for voldsom. Snup selvfølgelig en flaske Pjenušac fra Plešivica, for de her producenter er absolutte troldmænd med bobler. Hvis du ser en Sauvignon Blanc herfra, så køb den med det samme, for den er i verdensklasse og ofte overraskende budgetvenlig.
Start med Pušipel, hvis du vil have en hvidvin, der smækker din gane vågen. For noget blødere tilbyder Škrlet skønne florale noter uden at han er for voldsom. Snup selvfølgelig en flaske Pjenušac fra Plešivica, for de her producenter er absolutte troldmænd med bobler. Hvis du ser en Sauvignon Blanc herfra, så køb den med det samme, for den er i verdensklasse og ofte overraskende budgetvenlig.
LOKALE HISTORIER
Beethovens berusede muse
Beethovens berusede muse
Beethovens berusede muse
Legenden siger, at Beethoven besøgte grevinde Erdödys slot her for at dedikere sine noder, men historien bekræfter, at han primært var der for vinen. Hans personlige dagbog loggede et lager på 34 flasker af den lokale hvidvin, sandsynligvis den sprøde indfødte Kraljevina. Mens han forelskede sig på kryds og tværs, stolede han på disse syrebomber sendt fra bakkerne nær Zagreb. Aristokratiet byggede sommerresidenser her ikke kun for udsigtens skyld, men fordi vinkældrene var dejligt tæt på. Det beviser, at selv musikalske genier havde brug for flydende inspiration for at komme igennem en symfoni uden at miste besindelsen.
Legenden siger, at Beethoven besøgte grevinde Erdödys slot her for at dedikere sine noder, men historien bekræfter, at han primært var der for vinen. Hans personlige dagbog loggede et lager på 34 flasker af den lokale hvidvin, sandsynligvis den sprøde indfødte Kraljevina. Mens han forelskede sig på kryds og tværs, stolede han på disse syrebomber sendt fra bakkerne nær Zagreb. Aristokratiet byggede sommerresidenser her ikke kun for udsigtens skyld, men fordi vinkældrene var dejligt tæt på. Det beviser, at selv musikalske genier havde brug for flydende inspiration for at komme igennem en symfoni uden at miste besindelsen.
Legenden siger, at Beethoven besøgte grevinde Erdödys slot her for at dedikere sine noder, men historien bekræfter, at han primært var der for vinen. Hans personlige dagbog loggede et lager på 34 flasker af den lokale hvidvin, sandsynligvis den sprøde indfødte Kraljevina. Mens han forelskede sig på kryds og tværs, stolede han på disse syrebomber sendt fra bakkerne nær Zagreb. Aristokratiet byggede sommerresidenser her ikke kun for udsigtens skyld, men fordi vinkældrene var dejligt tæt på. Det beviser, at selv musikalske genier havde brug for flydende inspiration for at komme igennem en symfoni uden at miste besindelsen.
Lerpotte-gamblerne
Lerpotte-gamblerne
Lerpotte-gamblerne
Du tror måske, at det udelukkende er en georgisk ting at grave vin ned i jorden, men underregionen Plešivica tog den idé og løb med den. Tomac-familien besluttede, at rustfrit stål var for kedeligt og bragte massive leramforaer til disse kølige bakker. Kritikerne troede, de var skøre at prøve dette med mousserende vin. Resultatet var orange bobler, der fuldstændig blæste alle bagover og satte Kroatien på naturvinskortet. Nu er dette lille område nærmest et valfartssted for alle, der elsker deres bobler med en sidevogn af oldtidshistorie og cloudy funk.
Du tror måske, at det udelukkende er en georgisk ting at grave vin ned i jorden, men underregionen Plešivica tog den idé og løb med den. Tomac-familien besluttede, at rustfrit stål var for kedeligt og bragte massive leramforaer til disse kølige bakker. Kritikerne troede, de var skøre at prøve dette med mousserende vin. Resultatet var orange bobler, der fuldstændig blæste alle bagover og satte Kroatien på naturvinskortet. Nu er dette lille område nærmest et valfartssted for alle, der elsker deres bobler med en sidevogn af oldtidshistorie og cloudy funk.
Du tror måske, at det udelukkende er en georgisk ting at grave vin ned i jorden, men underregionen Plešivica tog den idé og løb med den. Tomac-familien besluttede, at rustfrit stål var for kedeligt og bragte massive leramforaer til disse kølige bakker. Kritikerne troede, de var skøre at prøve dette med mousserende vin. Resultatet var orange bobler, der fuldstændig blæste alle bagover og satte Kroatien på naturvinskortet. Nu er dette lille område nærmest et valfartssted for alle, der elsker deres bobler med en sidevogn af oldtidshistorie og cloudy funk.
The Comeback Kid
The Comeback Kid
The Comeback Kid
I årtier var Škrlet den underdog, som ingen gad satse på. Han voksede i Moslavina, passede sig selv og blev ofte afvist som bare en simpel tørstslukker for landmænd. Han uddøde næsten, fordi Škrlet er berygtet for at være modtagelig over for sygdomme, og hans udbytte er uforudsigeligt. Men en gruppe stædige unge vinmagere nægtede at lade ham dø. De isolerede hans bedste kloner og gav ham en overhaling. I dag er Škrlet den ultimative succeshistorie - en frisk, blomstret charmetrold, der er gået fra at være næsten uddød til at være det mest trendy glas på Zagrebs fedeste barer. Det er en lektion i aldrig at give op på de lokale.
I årtier var Škrlet den underdog, som ingen gad satse på. Han voksede i Moslavina, passede sig selv og blev ofte afvist som bare en simpel tørstslukker for landmænd. Han uddøde næsten, fordi Škrlet er berygtet for at være modtagelig over for sygdomme, og hans udbytte er uforudsigeligt. Men en gruppe stædige unge vinmagere nægtede at lade ham dø. De isolerede hans bedste kloner og gav ham en overhaling. I dag er Škrlet den ultimative succeshistorie - en frisk, blomstret charmetrold, der er gået fra at være næsten uddød til at være det mest trendy glas på Zagrebs fedeste barer. Det er en lektion i aldrig at give op på de lokale.
I årtier var Škrlet den underdog, som ingen gad satse på. Han voksede i Moslavina, passede sig selv og blev ofte afvist som bare en simpel tørstslukker for landmænd. Han uddøde næsten, fordi Škrlet er berygtet for at være modtagelig over for sygdomme, og hans udbytte er uforudsigeligt. Men en gruppe stædige unge vinmagere nægtede at lade ham dø. De isolerede hans bedste kloner og gav ham en overhaling. I dag er Škrlet den ultimative succeshistorie - en frisk, blomstret charmetrold, der er gået fra at være næsten uddød til at være det mest trendy glas på Zagrebs fedeste barer. Det er en lektion i aldrig at give op på de lokale.
LOKALE VINSTILE
Kroatisk Grasevina
Enhver bistro i Zagreb serverer mig, fordi jeg er den ultimative crowd-pleaser. Jeg er sprød og frugtig, fanger landets sande essens i et glas og leverer ren forfriskning uden at kræve for meget opmærksomhed til gengæld.
Enhver bistro i Zagreb serverer mig, fordi jeg er den ultimative crowd-pleaser. Jeg er sprød og frugtig, fanger landets sande essens i et glas og leverer ren forfriskning uden at kræve for meget opmærksomhed til gengæld.
Enhver bistro i Zagreb serverer mig, fordi jeg er den ultimative crowd-pleaser. Jeg er sprød og frugtig, fanger landets sande essens i et glas og leverer ren forfriskning uden at kræve for meget opmærksomhed til gengæld.
Kroatisk Rød Blend
At mixe internationale superstjerner som Cabernet Sauvignon med lokale legender skaber en ren symfoni i en flaske. Disse vine balancerer struktur med vilde urtenoter og giver dig en tår, der føles præcis som en solbeskinnet ferie på den stenede kyst.
At mixe internationale superstjerner som Cabernet Sauvignon med lokale legender skaber en ren symfoni i en flaske. Disse vine balancerer struktur med vilde urtenoter og giver dig en tår, der føles præcis som en solbeskinnet ferie på den stenede kyst.
At mixe internationale superstjerner som Cabernet Sauvignon med lokale legender skaber en ren symfoni i en flaske. Disse vine balancerer struktur med vilde urtenoter og giver dig en tår, der føles præcis som en solbeskinnet ferie på den stenede kyst.
SENESTE ANMELDELSER