«
England
Dorset
Dorset
Dorset
Jurassic Coast-bobler
Hvis du tror, at dinosaurer er det eneste oldgamle her, kan du godt tro om igen. Denne strækning af den engelske kystlinje pumper mousserende vine ud, der nemt kan hamle op med de store navne på den anden side af Kanalen, alt sammen takket være noget seriøst ældgammel geologi.
Hvis du tror, at dinosaurer er det eneste oldgamle her, kan du godt tro om igen. Denne strækning af den engelske kystlinje pumper mousserende vine ud, der nemt kan hamle op med de store navne på den anden side af Kanalen, alt sammen takket være noget seriøst ældgammel geologi.
Hvis du tror, at dinosaurer er det eneste oldgamle her, kan du godt tro om igen. Denne strækning af den engelske kystlinje pumper mousserende vine ud, der nemt kan hamle op med de store navne på den anden side af Kanalen, alt sammen takket være noget seriøst ældgammel geologi.
Helt unikt
Boutique-charme
Fossilhistorie
Afslappet vibe
Furleigh Estate og Bride Valley sætter for alvor dette spot på landkortet. Det, der får det til at skille sig ud, er den rene og skære ambition blandet med en super afslappet country-vibe. Du får ikke bare endnu en engelsk mousserende vin - du får en flaske, der er skabt på jord, som har været berømt for fossiler i århundreder. Det er mindre og mere boutique-agtigt end Sussex og leverer en hyggelig charme, som store kommercielle maskinerier simpelthen ikke kan fake.
Furleigh Estate og Bride Valley sætter for alvor dette spot på landkortet. Det, der får det til at skille sig ud, er den rene og skære ambition blandet med en super afslappet country-vibe. Du får ikke bare endnu en engelsk mousserende vin - du får en flaske, der er skabt på jord, som har været berømt for fossiler i århundreder. Det er mindre og mere boutique-agtigt end Sussex og leverer en hyggelig charme, som store kommercielle maskinerier simpelthen ikke kan fake.
Furleigh Estate og Bride Valley sætter for alvor dette spot på landkortet. Det, der får det til at skille sig ud, er den rene og skære ambition blandet med en super afslappet country-vibe. Du får ikke bare endnu en engelsk mousserende vin - du får en flaske, der er skabt på jord, som har været berømt for fossiler i århundreder. Det er mindre og mere boutique-agtigt end Sussex og leverer en hyggelig charme, som store kommercielle maskinerier simpelthen ikke kan fake.
Terroir
Kridt fra kridttiden
Maritim varme
Dybe rødder
Ældgammel jordbund er det magiske ord her. Vi snakker om et mix af jura-kalksten og den præcis samme kridtjord fra kridttiden, som du finder i hjertet af Champagne. Disse forhistoriske havbunde giver en fremragende dræning og tvinger rødderne til at grave dybt efter næring. Kombineret med et maritimt klima, der er en anelse varmere end i resten af Storbritannien, bliver modningssæsonen forlænget lige præcis nok til at udvikle en kompleks syre, uden at din tandemalje ætser væk.
Ældgammel jordbund er det magiske ord her. Vi snakker om et mix af jura-kalksten og den præcis samme kridtjord fra kridttiden, som du finder i hjertet af Champagne. Disse forhistoriske havbunde giver en fremragende dræning og tvinger rødderne til at grave dybt efter næring. Kombineret med et maritimt klima, der er en anelse varmere end i resten af Storbritannien, bliver modningssæsonen forlænget lige præcis nok til at udvikle en kompleks syre, uden at din tandemalje ætser væk.
Ældgammel jordbund er det magiske ord her. Vi snakker om et mix af jura-kalksten og den præcis samme kridtjord fra kridttiden, som du finder i hjertet af Champagne. Disse forhistoriske havbunde giver en fremragende dræning og tvinger rødderne til at grave dybt efter næring. Kombineret med et maritimt klima, der er en anelse varmere end i resten af Storbritannien, bliver modningssæsonen forlænget lige præcis nok til at udvikle en kompleks syre, uden at din tandemalje ætser væk.
Den skal prøves
Classic Cuvée
Zesty Bacchus
Sprøde blends
Snup en flaske Classic Cuvée lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Balancen her er fuldstændig spot on med sprøde æblenoter og en cremet finish. Hvis du føler dig eventyrlysten, så gå på jagt efter en Bacchus. Bacchus er Englands svar på Sauvignon Blanc, og Dorset-udgaven er zesty, floral og helt perfekt til at skylle fish and chips ned med på en blæsende strand.
Snup en flaske Classic Cuvée lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Balancen her er fuldstændig spot on med sprøde æblenoter og en cremet finish. Hvis du føler dig eventyrlysten, så gå på jagt efter en Bacchus. Bacchus er Englands svar på Sauvignon Blanc, og Dorset-udgaven er zesty, floral og helt perfekt til at skylle fish and chips ned med på en blæsende strand.
Snup en flaske Classic Cuvée lavet på Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier. Balancen her er fuldstændig spot on med sprøde æblenoter og en cremet finish. Hvis du føler dig eventyrlysten, så gå på jagt efter en Bacchus. Bacchus er Englands svar på Sauvignon Blanc, og Dorset-udgaven er zesty, floral og helt perfekt til at skylle fish and chips ned med på en blæsende strand.
LOKALE HISTORIER
Legenden vender tilbage
Legenden vender tilbage
Legenden vender tilbage
Du kan ikke snakke om Dorset uden at nævne den afdøde, legendariske Steven Spurrier. Jep, manden der ydmygede den franske vinelite med The Judgment of Paris i 1976. Efter at have brugt et helt liv på at smage verdens bedste vine, besluttede han, at hans sidste projekt skulle være lige her i hans kones baghave. Han plantede Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier på Bride Valleys kridtede skråninger. Folk troede, at det var en hobby til pensionstilværelsen, men Spurrier var ikke typen, der gjorde tingene halvt. Han beviste, at dalens skålform skabte et unikt mikroklima, der kunne modne druer endnu bedre end visse steder i Frankrig. Det var hans kærlighedsbrev til engelske bobler.
Du kan ikke snakke om Dorset uden at nævne den afdøde, legendariske Steven Spurrier. Jep, manden der ydmygede den franske vinelite med The Judgment of Paris i 1976. Efter at have brugt et helt liv på at smage verdens bedste vine, besluttede han, at hans sidste projekt skulle være lige her i hans kones baghave. Han plantede Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier på Bride Valleys kridtede skråninger. Folk troede, at det var en hobby til pensionstilværelsen, men Spurrier var ikke typen, der gjorde tingene halvt. Han beviste, at dalens skålform skabte et unikt mikroklima, der kunne modne druer endnu bedre end visse steder i Frankrig. Det var hans kærlighedsbrev til engelske bobler.
Du kan ikke snakke om Dorset uden at nævne den afdøde, legendariske Steven Spurrier. Jep, manden der ydmygede den franske vinelite med The Judgment of Paris i 1976. Efter at have brugt et helt liv på at smage verdens bedste vine, besluttede han, at hans sidste projekt skulle være lige her i hans kones baghave. Han plantede Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier på Bride Valleys kridtede skråninger. Folk troede, at det var en hobby til pensionstilværelsen, men Spurrier var ikke typen, der gjorde tingene halvt. Han beviste, at dalens skålform skabte et unikt mikroklima, der kunne modne druer endnu bedre end visse steder i Frankrig. Det var hans kærlighedsbrev til engelske bobler.
Fra mælk til bobler
Fra mælk til bobler
Fra mælk til bobler
Furleigh Estate er et klassisk eksempel på britisk genopfindelse. I årevis handlede dette landområde kun om malkekøer og mudrede gummistøvler. Men i 2005 tog Rebecca Hansford og Ian Edwards en kæmpe chance. De kiggede på de sydvendte skråninger og besluttede, at køerne måtte ud. De indså, at jorden nedenunder var det rene guld til vindyrkning. Under planteprocessen gravede de ikke bare jord op - de fandt forhistoriske fossiler, som en fed reminder om, at dette land har historie. Nu tapper de prisvindende mousserende vine i stedet for mælk, og de slår regelmæssigt store, kendte champagner i blindsmagninger. Det viser sig, at en ældgammel jura-havbund er meget bedre til bobler end til græssende kvæg.
Furleigh Estate er et klassisk eksempel på britisk genopfindelse. I årevis handlede dette landområde kun om malkekøer og mudrede gummistøvler. Men i 2005 tog Rebecca Hansford og Ian Edwards en kæmpe chance. De kiggede på de sydvendte skråninger og besluttede, at køerne måtte ud. De indså, at jorden nedenunder var det rene guld til vindyrkning. Under planteprocessen gravede de ikke bare jord op - de fandt forhistoriske fossiler, som en fed reminder om, at dette land har historie. Nu tapper de prisvindende mousserende vine i stedet for mælk, og de slår regelmæssigt store, kendte champagner i blindsmagninger. Det viser sig, at en ældgammel jura-havbund er meget bedre til bobler end til græssende kvæg.
Furleigh Estate er et klassisk eksempel på britisk genopfindelse. I årevis handlede dette landområde kun om malkekøer og mudrede gummistøvler. Men i 2005 tog Rebecca Hansford og Ian Edwards en kæmpe chance. De kiggede på de sydvendte skråninger og besluttede, at køerne måtte ud. De indså, at jorden nedenunder var det rene guld til vindyrkning. Under planteprocessen gravede de ikke bare jord op - de fandt forhistoriske fossiler, som en fed reminder om, at dette land har historie. Nu tapper de prisvindende mousserende vine i stedet for mælk, og de slår regelmæssigt store, kendte champagner i blindsmagninger. Det viser sig, at en ældgammel jura-havbund er meget bedre til bobler end til græssende kvæg.
Justins store sats
Justins store sats
Justins store sats
Justin Langhams far købte godset Bingham's Melcombe tilbage i 1980 som en landbrugsinvestering. Det var en helt standard gård, indtil Justin så potentialet. Han kiggede på kridtgeologien og indså, at den var praktisk talt identisk med de mest prestigefyldte marker i Champagne. Stik imod rådene fra forsigtige traditionalister, der sagde, at det var for risikabelt, plantede han 30 acres med vinstokke på Crawthorne Farm i 2009. Det var ikke bare en dans på roser - det engelske vejr er notorisk utilregneligt - men hans stædighed gav pote. I 2020 chokerede Langham Wine Estate hele verden ved at vinde prisen som Sparkling Wine Producer of the Year, hvilket beviste, at en lille vingård i Dorset sagtens kan udkonkurrere giganterne.
Justin Langhams far købte godset Bingham's Melcombe tilbage i 1980 som en landbrugsinvestering. Det var en helt standard gård, indtil Justin så potentialet. Han kiggede på kridtgeologien og indså, at den var praktisk talt identisk med de mest prestigefyldte marker i Champagne. Stik imod rådene fra forsigtige traditionalister, der sagde, at det var for risikabelt, plantede han 30 acres med vinstokke på Crawthorne Farm i 2009. Det var ikke bare en dans på roser - det engelske vejr er notorisk utilregneligt - men hans stædighed gav pote. I 2020 chokerede Langham Wine Estate hele verden ved at vinde prisen som Sparkling Wine Producer of the Year, hvilket beviste, at en lille vingård i Dorset sagtens kan udkonkurrere giganterne.
Justin Langhams far købte godset Bingham's Melcombe tilbage i 1980 som en landbrugsinvestering. Det var en helt standard gård, indtil Justin så potentialet. Han kiggede på kridtgeologien og indså, at den var praktisk talt identisk med de mest prestigefyldte marker i Champagne. Stik imod rådene fra forsigtige traditionalister, der sagde, at det var for risikabelt, plantede han 30 acres med vinstokke på Crawthorne Farm i 2009. Det var ikke bare en dans på roser - det engelske vejr er notorisk utilregneligt - men hans stædighed gav pote. I 2020 chokerede Langham Wine Estate hele verden ved at vinde prisen som Sparkling Wine Producer of the Year, hvilket beviste, at en lille vingård i Dorset sagtens kan udkonkurrere giganterne.
SENESTE ANMELDELSER