«
England
Essex
Essex
Essex
Solrig revolution for stille vine
Glem alt, hvad du har hørt om det regnfulde England, for denne østlige lomme bryder alle reglerne. Med mindre regn og varmere temperaturer skaber producenterne her seriøse vine, der ikke har brug for bobler for at skinne.
Glem alt, hvad du har hørt om det regnfulde England, for denne østlige lomme bryder alle reglerne. Med mindre regn og varmere temperaturer skaber producenterne her seriøse vine, der ikke har brug for bobler for at skinne.
Glem alt, hvad du har hørt om det regnfulde England, for denne østlige lomme bryder alle reglerne. Med mindre regn og varmere temperaturer skaber producenterne her seriøse vine, der ikke har brug for bobler for at skinne.
Helt unikt
Stille vine
Crouch Valley
Modne rødvine
Mens alle andre i Storbritannien er besatte af at kopiere Champagne, tør dette grevskab stå stille. Bogstaveligt talt. Det er lynhurtigt ved at blive Storbritanniens hovedstad for ikke-mousserende flasker af høj kvalitet. Især Crouch Valley får folk til at spærre øjnene op med modenhedsniveauer, der gør franske vinmagere nervøse. Det er her, engelsk vin beviser, at den kan have krop, nosser og seriøs rød frugtkarakter uden bobler.
Mens alle andre i Storbritannien er besatte af at kopiere Champagne, tør dette grevskab stå stille. Bogstaveligt talt. Det er lynhurtigt ved at blive Storbritanniens hovedstad for ikke-mousserende flasker af høj kvalitet. Især Crouch Valley får folk til at spærre øjnene op med modenhedsniveauer, der gør franske vinmagere nervøse. Det er her, engelsk vin beviser, at den kan have krop, nosser og seriøs rød frugtkarakter uden bobler.
Mens alle andre i Storbritannien er besatte af at kopiere Champagne, tør dette grevskab stå stille. Bogstaveligt talt. Det er lynhurtigt ved at blive Storbritanniens hovedstad for ikke-mousserende flasker af høj kvalitet. Især Crouch Valley får folk til at spærre øjnene op med modenhedsniveauer, der gør franske vinmagere nervøse. Det er her, engelsk vin beviser, at den kan have krop, nosser og seriøs rød frugtkarakter uden bobler.
Terroir
Regnskygge
Varm lerjord
Tørt klima
Det hele handler om regnskyggen her. At være gemt væk i øst betyder, at skyerne ofte dumper deres last, før de ankommer, hvilket giver et af de tørreste klimaer i landet. Kombineret med varmebevarende ler- og grusjord får Bacchus og Pinot Noir tid nok på stokken til rent faktisk at modne fuldt ud. Det er et varmt, tørt mikroklima, der føles nærmest kontinentalt sammenlignet med det smattede vest.
Det hele handler om regnskyggen her. At være gemt væk i øst betyder, at skyerne ofte dumper deres last, før de ankommer, hvilket giver et af de tørreste klimaer i landet. Kombineret med varmebevarende ler- og grusjord får Bacchus og Pinot Noir tid nok på stokken til rent faktisk at modne fuldt ud. Det er et varmt, tørt mikroklima, der føles nærmest kontinentalt sammenlignet med det smattede vest.
Det hele handler om regnskyggen her. At være gemt væk i øst betyder, at skyerne ofte dumper deres last, før de ankommer, hvilket giver et af de tørreste klimaer i landet. Kombineret med varmebevarende ler- og grusjord får Bacchus og Pinot Noir tid nok på stokken til rent faktisk at modne fuldt ud. Det er et varmt, tørt mikroklima, der føles nærmest kontinentalt sammenlignet med det smattede vest.
Den skal prøves
Stille Pinot
Moden Chardonnay
Tropisk Bacchus
Gør dig selv en tjeneste og jagt en stille Pinot Noir fra Crouch Valley. Han er saftig, struktureret og chokerende god. Hvis hvidvin er din ting, får Chardonnay her skønne noter af stenfrugt frem for bare krads syre. Giv også Bacchus et skud - på dette varmere sted smager han, som om Sauvignon Blanc tog på en tropisk ferie.
Gør dig selv en tjeneste og jagt en stille Pinot Noir fra Crouch Valley. Han er saftig, struktureret og chokerende god. Hvis hvidvin er din ting, får Chardonnay her skønne noter af stenfrugt frem for bare krads syre. Giv også Bacchus et skud - på dette varmere sted smager han, som om Sauvignon Blanc tog på en tropisk ferie.
Gør dig selv en tjeneste og jagt en stille Pinot Noir fra Crouch Valley. Han er saftig, struktureret og chokerende god. Hvis hvidvin er din ting, får Chardonnay her skønne noter af stenfrugt frem for bare krads syre. Giv også Bacchus et skud - på dette varmere sted smager han, som om Sauvignon Blanc tog på en tropisk ferie.
LOKALE HISTORIER
Den solbeskinnede hemmelighed
Den solbeskinnede hemmelighed
Den solbeskinnede hemmelighed
Tilbage i slutningen af tresserne, hvor engelsk vin mest var en joke, der involverede hyldebær og fortrydelse, besluttede en landmand ved navn Bill Greenwood at plante vinstokke i Purleigh. Alle troede, han var rablende vanvittig. Men New Hall Wine Estate huser nu nogle af de ældste vinstokke i Storbritannien. Mens moderne hipstere først lige er ved at opdage regionen, har disse gutter i stilhed lavet Bacchus siden før, det var sejt. Det er beviset på, at denne region ikke bare var en døgnflue, men fundamentet for hele branchen. De så potentialet i dette tørre hjørne, længe før investeringsbankfolkene ankom med deres skinnende nye traktorer.
Tilbage i slutningen af tresserne, hvor engelsk vin mest var en joke, der involverede hyldebær og fortrydelse, besluttede en landmand ved navn Bill Greenwood at plante vinstokke i Purleigh. Alle troede, han var rablende vanvittig. Men New Hall Wine Estate huser nu nogle af de ældste vinstokke i Storbritannien. Mens moderne hipstere først lige er ved at opdage regionen, har disse gutter i stilhed lavet Bacchus siden før, det var sejt. Det er beviset på, at denne region ikke bare var en døgnflue, men fundamentet for hele branchen. De så potentialet i dette tørre hjørne, længe før investeringsbankfolkene ankom med deres skinnende nye traktorer.
Tilbage i slutningen af tresserne, hvor engelsk vin mest var en joke, der involverede hyldebær og fortrydelse, besluttede en landmand ved navn Bill Greenwood at plante vinstokke i Purleigh. Alle troede, han var rablende vanvittig. Men New Hall Wine Estate huser nu nogle af de ældste vinstokke i Storbritannien. Mens moderne hipstere først lige er ved at opdage regionen, har disse gutter i stilhed lavet Bacchus siden før, det var sejt. Det er beviset på, at denne region ikke bare var en døgnflue, men fundamentet for hele branchen. De så potentialet i dette tørre hjørne, længe før investeringsbankfolkene ankom med deres skinnende nye traktorer.
Den dårligst bevarede hemmelighed
Den dårligst bevarede hemmelighed
Den dårligst bevarede hemmelighed
Der er en bestemt strækning langs River Crouch, som er blevet Storbritanniens Bourgogne - minus de astronomiske prisskilte. I årevis kæmpede landmændene med tung lerjord her, indtil de indså, at vinstokkene elskede den. Pludselig begyndte store navne fra andre grevskaber i al hemmelighed at købe druer herfra for at booste kvaliteten af deres egne vine. Det var branchens dårligst bevarede hemmelighed. Nu tapper avlerne deres egne sager, og den lokale etiket er ikke længere gemt væk på bagsiden med småt. Den er i front som et modenhedstegn, resten af den regnfulde ø misunder.
Der er en bestemt strækning langs River Crouch, som er blevet Storbritanniens Bourgogne - minus de astronomiske prisskilte. I årevis kæmpede landmændene med tung lerjord her, indtil de indså, at vinstokkene elskede den. Pludselig begyndte store navne fra andre grevskaber i al hemmelighed at købe druer herfra for at booste kvaliteten af deres egne vine. Det var branchens dårligst bevarede hemmelighed. Nu tapper avlerne deres egne sager, og den lokale etiket er ikke længere gemt væk på bagsiden med småt. Den er i front som et modenhedstegn, resten af den regnfulde ø misunder.
Der er en bestemt strækning langs River Crouch, som er blevet Storbritanniens Bourgogne - minus de astronomiske prisskilte. I årevis kæmpede landmændene med tung lerjord her, indtil de indså, at vinstokkene elskede den. Pludselig begyndte store navne fra andre grevskaber i al hemmelighed at købe druer herfra for at booste kvaliteten af deres egne vine. Det var branchens dårligst bevarede hemmelighed. Nu tapper avlerne deres egne sager, og den lokale etiket er ikke længere gemt væk på bagsiden med småt. Den er i front som et modenhedstegn, resten af den regnfulde ø misunder.
Mere end bare stiletter
Mere end bare stiletter
Mere end bare stiletter
Dette grevskab har længe lidt under et ry, der involverer selvbruner og hvide stiletter, takket være reality-tv. Men vinscenen omskriver det manuskript fuldstændig. Vi taler om mudrede støvler og seriøs vinavl nu. En bølge af unge, ambitiøse vinmagere er rykket ind, da de indså, at jordpriserne var bedre end i Sussex, og solen skinnede lysere. De eksperimenterer med vildgæring og skinkontakt, og forvandler en region kendt for glimmer til epicentret for autentisk, landbrugsmæssig vinfremstilling. Det er noget af et rebrand - at bytte natklubber ud med nattehøst og bevise, at engelsk vin ikke behøver bobler for at være festens midtpunkt.
Dette grevskab har længe lidt under et ry, der involverer selvbruner og hvide stiletter, takket være reality-tv. Men vinscenen omskriver det manuskript fuldstændig. Vi taler om mudrede støvler og seriøs vinavl nu. En bølge af unge, ambitiøse vinmagere er rykket ind, da de indså, at jordpriserne var bedre end i Sussex, og solen skinnede lysere. De eksperimenterer med vildgæring og skinkontakt, og forvandler en region kendt for glimmer til epicentret for autentisk, landbrugsmæssig vinfremstilling. Det er noget af et rebrand - at bytte natklubber ud med nattehøst og bevise, at engelsk vin ikke behøver bobler for at være festens midtpunkt.
Dette grevskab har længe lidt under et ry, der involverer selvbruner og hvide stiletter, takket være reality-tv. Men vinscenen omskriver det manuskript fuldstændig. Vi taler om mudrede støvler og seriøs vinavl nu. En bølge af unge, ambitiøse vinmagere er rykket ind, da de indså, at jordpriserne var bedre end i Sussex, og solen skinnede lysere. De eksperimenterer med vildgæring og skinkontakt, og forvandler en region kendt for glimmer til epicentret for autentisk, landbrugsmæssig vinfremstilling. Det er noget af et rebrand - at bytte natklubber ud med nattehøst og bevise, at engelsk vin ikke behøver bobler for at være festens midtpunkt.
LOKALE VINSTILE
Engelsk Mousserende Vin
Disse bobler laver seriøse bølger på den anden side af Kanalen og slår franskmændene i deres eget spil. De skaber sprød, syrerig magi ved at bruge den hellige treenighed af boble-druer, der dyrkes på kalkholdig jord, som fuldstændig efterligner Champagne.
Disse bobler laver seriøse bølger på den anden side af Kanalen og slår franskmændene i deres eget spil. De skaber sprød, syrerig magi ved at bruge den hellige treenighed af boble-druer, der dyrkes på kalkholdig jord, som fuldstændig efterligner Champagne.
Disse bobler laver seriøse bølger på den anden side af Kanalen og slår franskmændene i deres eget spil. De skaber sprød, syrerig magi ved at bruge den hellige treenighed af boble-druer, der dyrkes på kalkholdig jord, som fuldstændig efterligner Champagne.
Engelsk Bacchus
Jeg bliver ofte kaldt Storbritanniens svar på Sauvignon Blanc, og jeg har altid de vildeste aromaer med til festen. Tænk grønne marker og masser af citrus pakket ned i en flaske, der beviser, at et koldt klima skaber de fedeste smagsoplevelser.
Jeg bliver ofte kaldt Storbritanniens svar på Sauvignon Blanc, og jeg har altid de vildeste aromaer med til festen. Tænk grønne marker og masser af citrus pakket ned i en flaske, der beviser, at et koldt klima skaber de fedeste smagsoplevelser.
Jeg bliver ofte kaldt Storbritanniens svar på Sauvignon Blanc, og jeg har altid de vildeste aromaer med til festen. Tænk grønne marker og masser af citrus pakket ned i en flaske, der beviser, at et koldt klima skaber de fedeste smagsoplevelser.
SENESTE ANMELDELSER