«
New Mexico
Mesilla Valley
Mesilla Valley
Mesilla Valley
Ørkenens Vinvugge
Mens Californien stjæler alt rampelyset, ligger det her støvede hjørne i den stat, hvor amerikansk vin faktisk blev født. Lige nord for grænsen kombinerer området ældgammel historie med brændende hede og skaber en vildt rustik oplevelse.
Mens Californien stjæler alt rampelyset, ligger det her støvede hjørne i den stat, hvor amerikansk vin faktisk blev født. Lige nord for grænsen kombinerer området ældgammel historie med brændende hede og skaber en vildt rustik oplevelse.
Mens Californien stjæler alt rampelyset, ligger det her støvede hjørne i den stat, hvor amerikansk vin faktisk blev født. Lige nord for grænsen kombinerer området ældgammel historie med brændende hede og skaber en vildt rustik oplevelse.
MAKKERE
Helt unikt
Urgamle rødder
Chili-kultur
Historisk fødested
Historienørder, lyt lige med. Munke stod og gærede juice i New Mexico helt tilbage i 1620'erne, længe før Napa overhovedet var et glimt i øjet på en pioner. Staten er det bogstavelige fødested for nordamerikansk vinavl. Udover historietimen tilføjer nærheden til de berømte Hatch-chilifelter et spicy kulturelt lag, du bare ikke finder andre steder. Det er råt, autentisk og historisk massivt.
Historienørder, lyt lige med. Munke stod og gærede juice i New Mexico helt tilbage i 1620'erne, længe før Napa overhovedet var et glimt i øjet på en pioner. Staten er det bogstavelige fødested for nordamerikansk vinavl. Udover historietimen tilføjer nærheden til de berømte Hatch-chilifelter et spicy kulturelt lag, du bare ikke finder andre steder. Det er råt, autentisk og historisk massivt.
Historienørder, lyt lige med. Munke stod og gærede juice i New Mexico helt tilbage i 1620'erne, længe før Napa overhovedet var et glimt i øjet på en pioner. Staten er det bogstavelige fødested for nordamerikansk vinavl. Udover historietimen tilføjer nærheden til de berømte Hatch-chilifelter et spicy kulturelt lag, du bare ikke finder andre steder. Det er råt, autentisk og historisk massivt.
Terroir
Højørken
Sandet muldjord
Varme dage
Højørkenens landskab ligger lunt på omkring 1.200 meters højde. Solen er intens og koger nærmest druerne om dagen, men om natten falder temperaturen helt vildt. Det crazy skift låser syren stramt fast. Sandet muldjord fra Rio Grande tvinger rødderne til at grave dybt efter vand, hvilket giver koncentrerede smage, der virkelig pakker et punch.
Højørkenens landskab ligger lunt på omkring 1.200 meters højde. Solen er intens og koger nærmest druerne om dagen, men om natten falder temperaturen helt vildt. Det crazy skift låser syren stramt fast. Sandet muldjord fra Rio Grande tvinger rødderne til at grave dybt efter vand, hvilket giver koncentrerede smage, der virkelig pakker et punch.
Højørkenens landskab ligger lunt på omkring 1.200 meters højde. Solen er intens og koger nærmest druerne om dagen, men om natten falder temperaturen helt vildt. Det crazy skift låser syren stramt fast. Sandet muldjord fra Rio Grande tvinger rødderne til at grave dybt efter vand, hvilket giver koncentrerede smage, der virkelig pakker et punch.
Den skal prøves
Kraftig Cabernet
Spicy Syrah
Frisk Chenin
Fans af store rødvine er heldige her. Cabernet Sauvignon trives i dette støv, hvor han udvikler tykke skaller og kraftige tanniner fra den ubarmhjertige ørkensol. Men sov heller ikke på Syrah - han får en kødfuld og spicy karakter, der spiller max sammen med lokale enchiladas. På hvidvinsfronten klarer Chenin Blanc sig overraskende godt, og han bevarer sin friske energi på trods af de brændende varme dage.
Fans af store rødvine er heldige her. Cabernet Sauvignon trives i dette støv, hvor han udvikler tykke skaller og kraftige tanniner fra den ubarmhjertige ørkensol. Men sov heller ikke på Syrah - han får en kødfuld og spicy karakter, der spiller max sammen med lokale enchiladas. På hvidvinsfronten klarer Chenin Blanc sig overraskende godt, og han bevarer sin friske energi på trods af de brændende varme dage.
Fans af store rødvine er heldige her. Cabernet Sauvignon trives i dette støv, hvor han udvikler tykke skaller og kraftige tanniner fra den ubarmhjertige ørkensol. Men sov heller ikke på Syrah - han får en kødfuld og spicy karakter, der spiller max sammen med lokale enchiladas. På hvidvinsfronten klarer Chenin Blanc sig overraskende godt, og han bevarer sin friske energi på trods af de brændende varme dage.
LOKALE HISTORIER
Hellige Vinrødder
Hellige Vinrødder
Hellige Vinrødder
Længe før Thomas Jefferson flippede ud over franske flasker, lavede spanske munke allerede vin i denne stat i 1620'erne. Fray García de Zúñiga og Antonio de Arteaga plantede de første vinstokke længere oppe ad floden for at sikre en lind strøm af altervin til messen. Det var ikke ligefrem Grand Cru-kvalitet dengang, men det var gnisten, der startede amerikansk vinproduktion. Mens østkysten fejlede i at dyrke vinstokke, og Californien knap nok var på kortet, flød Rio Grande med gæret juice, hvilket gør området til den sande bedstefar af amerikanske vinregioner.
Længe før Thomas Jefferson flippede ud over franske flasker, lavede spanske munke allerede vin i denne stat i 1620'erne. Fray García de Zúñiga og Antonio de Arteaga plantede de første vinstokke længere oppe ad floden for at sikre en lind strøm af altervin til messen. Det var ikke ligefrem Grand Cru-kvalitet dengang, men det var gnisten, der startede amerikansk vinproduktion. Mens østkysten fejlede i at dyrke vinstokke, og Californien knap nok var på kortet, flød Rio Grande med gæret juice, hvilket gør området til den sande bedstefar af amerikanske vinregioner.
Længe før Thomas Jefferson flippede ud over franske flasker, lavede spanske munke allerede vin i denne stat i 1620'erne. Fray García de Zúñiga og Antonio de Arteaga plantede de første vinstokke længere oppe ad floden for at sikre en lind strøm af altervin til messen. Det var ikke ligefrem Grand Cru-kvalitet dengang, men det var gnisten, der startede amerikansk vinproduktion. Mens østkysten fejlede i at dyrke vinstokke, og Californien knap nok var på kortet, flød Rio Grande med gæret juice, hvilket gør området til den sande bedstefar af amerikanske vinregioner.
Billy the Kids Retssal
Billy the Kids Retssal
Billy the Kids Retssal
Mesilla er ikke kun kendt for fermentering - det var epicentret for Det Vilde Vestens kaos. I 1881 stod den berygtede Billy the Kid for retten lige her på den lokale plads for mord. Mens han blev dømt til hængning (spoiler: han flygtede senere), summede byen af salooner og højst sandsynligt lidt lokal vino. Det tegner et råt billede af regionens fortid. Når du sipper en kraftig rødvin fra denne dal, drikker du fra den samme jord, som engang støvede støvlerne til på USA's mest berømte lovløse.
Mesilla er ikke kun kendt for fermentering - det var epicentret for Det Vilde Vestens kaos. I 1881 stod den berygtede Billy the Kid for retten lige her på den lokale plads for mord. Mens han blev dømt til hængning (spoiler: han flygtede senere), summede byen af salooner og højst sandsynligt lidt lokal vino. Det tegner et råt billede af regionens fortid. Når du sipper en kraftig rødvin fra denne dal, drikker du fra den samme jord, som engang støvede støvlerne til på USA's mest berømte lovløse.
Mesilla er ikke kun kendt for fermentering - det var epicentret for Det Vilde Vestens kaos. I 1881 stod den berygtede Billy the Kid for retten lige her på den lokale plads for mord. Mens han blev dømt til hængning (spoiler: han flygtede senere), summede byen af salooner og højst sandsynligt lidt lokal vino. Det tegner et råt billede af regionens fortid. Når du sipper en kraftig rødvin fra denne dal, drikker du fra den samme jord, som engang støvede støvlerne til på USA's mest berømte lovløse.
Chili-hovedstadens Clash
Chili-hovedstadens Clash
Chili-hovedstadens Clash
Du kan ikke tale om denne dal uden at nævne dens spicy nabo. Regionen grænser op til de verdensberømte Hatch-chilifelter. Det skaber en helt unik landbrugsmæssig spænding og harmoni. Mange steder kæmper vinstokkene om pladsen mod de stærke grønne pebre. Det har skabt en lokal madkultur, hvor vinen er skræddersyet til at håndtere varmen fra maden. Hvis en flaske herfra ikke kan klare en green chile cheeseburger, gider de lokale slet ikke drikke den. Det er terroir, som du bogstaveligt talt kan smage på middagstallerkenen.
Du kan ikke tale om denne dal uden at nævne dens spicy nabo. Regionen grænser op til de verdensberømte Hatch-chilifelter. Det skaber en helt unik landbrugsmæssig spænding og harmoni. Mange steder kæmper vinstokkene om pladsen mod de stærke grønne pebre. Det har skabt en lokal madkultur, hvor vinen er skræddersyet til at håndtere varmen fra maden. Hvis en flaske herfra ikke kan klare en green chile cheeseburger, gider de lokale slet ikke drikke den. Det er terroir, som du bogstaveligt talt kan smage på middagstallerkenen.
Du kan ikke tale om denne dal uden at nævne dens spicy nabo. Regionen grænser op til de verdensberømte Hatch-chilifelter. Det skaber en helt unik landbrugsmæssig spænding og harmoni. Mange steder kæmper vinstokkene om pladsen mod de stærke grønne pebre. Det har skabt en lokal madkultur, hvor vinen er skræddersyet til at håndtere varmen fra maden. Hvis en flaske herfra ikke kan klare en green chile cheeseburger, gider de lokale slet ikke drikke den. Det er terroir, som du bogstaveligt talt kan smage på middagstallerkenen.
UNDERREGIONER
SENESTE ANMELDELSER