«
England
Surrey
Surrey
Surrey
Forstadens Mousserende Sandkasse
Lige på hovedstadens dørtrin beviser dette område, at du ikke behøver rejse langt for at få bobler i verdensklasse. Det er en legeplads for vinmagere, der forvandler dyr fast ejendom til endnu dyrere smagende bobler.
Lige på hovedstadens dørtrin beviser dette område, at du ikke behøver rejse langt for at få bobler i verdensklasse. Det er en legeplads for vinmagere, der forvandler dyr fast ejendom til endnu dyrere smagende bobler.
Lige på hovedstadens dørtrin beviser dette område, at du ikke behøver rejse langt for at få bobler i verdensklasse. Det er en legeplads for vinmagere, der forvandler dyr fast ejendom til endnu dyrere smagende bobler.
Helt unikt
Massive vingårde
Besøgscentre
Kongelig godkendelse
Størrelsen betyder noget her. Vi snakker om massive vingårde som Denbies, der dybest set er britisk vinavls svar på Disneyland. Mens andre amter slås om boutique-status, flasher Surrey store besøgscentre og ægte kongelig godkendelse. Det er her, engelsk vin gik fra at være en sær, excentrisk hobby til en seriøs high-stakes industri, der kræver respekt og tiltrækker horder af tørstige londonere hver eneste weekend.
Størrelsen betyder noget her. Vi snakker om massive vingårde som Denbies, der dybest set er britisk vinavls svar på Disneyland. Mens andre amter slås om boutique-status, flasher Surrey store besøgscentre og ægte kongelig godkendelse. Det er her, engelsk vin gik fra at være en sær, excentrisk hobby til en seriøs high-stakes industri, der kræver respekt og tiltrækker horder af tørstige londonere hver eneste weekend.
Størrelsen betyder noget her. Vi snakker om massive vingårde som Denbies, der dybest set er britisk vinavls svar på Disneyland. Mens andre amter slås om boutique-status, flasher Surrey store besøgscentre og ægte kongelig godkendelse. Det er her, engelsk vin gik fra at være en sær, excentrisk hobby til en seriøs high-stakes industri, der kræver respekt og tiltrækker horder af tørstige londonere hver eneste weekend.
Terroir
North Downs
Tykt kridt
Varmerefleksion
Du tror måske, at det bare er pendlerbyer, men under de velplejede græsplæner ligger North Downs. Dette tykke lag kridt fungerer som en svamp for vand og reflekterer varmen tilbage på frugten. Pinot Noir elsker dette setup og modner perfekt, mens han bevarer den knivskarpe syre, der er nødvendig for mousserende vine i topklasse. Det er stort set den samme jord som i Champagne, bare med bedre crickethold.
Du tror måske, at det bare er pendlerbyer, men under de velplejede græsplæner ligger North Downs. Dette tykke lag kridt fungerer som en svamp for vand og reflekterer varmen tilbage på frugten. Pinot Noir elsker dette setup og modner perfekt, mens han bevarer den knivskarpe syre, der er nødvendig for mousserende vine i topklasse. Det er stort set den samme jord som i Champagne, bare med bedre crickethold.
Du tror måske, at det bare er pendlerbyer, men under de velplejede græsplæner ligger North Downs. Dette tykke lag kridt fungerer som en svamp for vand og reflekterer varmen tilbage på frugten. Pinot Noir elsker dette setup og modner perfekt, mens han bevarer den knivskarpe syre, der er nødvendig for mousserende vine i topklasse. Det er stort set den samme jord som i Champagne, bare med bedre crickethold.
Den skal prøves
Classic Cuvée
Klassiske blends
Stille Rosé
Snup en flaske Classic Cuvée for at se, hvad al den hype handler om. Pinot Noir og Chardonnay styrer blends her og byder på sprøde æblenoter og brioche. For at prøve noget anderledes, så led efter en stille Rosé lavet på Pinot Noir og Meunier. Det er sommer i et glas og passer farligt godt til jordbær med fløde under en tenniskamp.
Snup en flaske Classic Cuvée for at se, hvad al den hype handler om. Pinot Noir og Chardonnay styrer blends her og byder på sprøde æblenoter og brioche. For at prøve noget anderledes, så led efter en stille Rosé lavet på Pinot Noir og Meunier. Det er sommer i et glas og passer farligt godt til jordbær med fløde under en tenniskamp.
Snup en flaske Classic Cuvée for at se, hvad al den hype handler om. Pinot Noir og Chardonnay styrer blends her og byder på sprøde æblenoter og brioche. For at prøve noget anderledes, så led efter en stille Rosé lavet på Pinot Noir og Meunier. Det er sommer i et glas og passer farligt godt til jordbær med fløde under en tenniskamp.
LOKALE HISTORIER
Geologens Hemmelighed
Geologens Hemmelighed
Geologens Hemmelighed
I midten af 80'erne stirrede en professor ved navn Richard Selley på et kort og indså noget helt vildt. North Downs var dybest set den samme klump kridt som Champagne-regionen i Frankrig, bare adskilt af en smule koldt vand. Han fortalte en lokal godsejer, Adrian White, at hans jord kunne blive det næste store inden for sprut. White dyppede ikke bare tåen i vandet - han plantede hundredvis af hektar natten over på Denbies. Alle troede, at de var fuldstændig vanvittige over at erstatte god græsjord med vinstokke, men det gamble skabte en af de største enkeltstående vingårde i Storbritannien og beviste, at forskerne havde ret.
I midten af 80'erne stirrede en professor ved navn Richard Selley på et kort og indså noget helt vildt. North Downs var dybest set den samme klump kridt som Champagne-regionen i Frankrig, bare adskilt af en smule koldt vand. Han fortalte en lokal godsejer, Adrian White, at hans jord kunne blive det næste store inden for sprut. White dyppede ikke bare tåen i vandet - han plantede hundredvis af hektar natten over på Denbies. Alle troede, at de var fuldstændig vanvittige over at erstatte god græsjord med vinstokke, men det gamble skabte en af de største enkeltstående vingårde i Storbritannien og beviste, at forskerne havde ret.
I midten af 80'erne stirrede en professor ved navn Richard Selley på et kort og indså noget helt vildt. North Downs var dybest set den samme klump kridt som Champagne-regionen i Frankrig, bare adskilt af en smule koldt vand. Han fortalte en lokal godsejer, Adrian White, at hans jord kunne blive det næste store inden for sprut. White dyppede ikke bare tåen i vandet - han plantede hundredvis af hektar natten over på Denbies. Alle troede, at de var fuldstændig vanvittige over at erstatte god græsjord med vinstokke, men det gamble skabte en af de største enkeltstående vingårde i Storbritannien og beviste, at forskerne havde ret.
Konger og Snegle
Konger og Snegle
Konger og Snegle
Længe før børsmæglere sippede bobler her, blev nogle særligt store snegle bragt herover af romerne. Du kan stadig finde disse "romersnegle" kravle langsomt rundt i vinmarkerne ved Albury og North Downs. Legenden siger, at romerne allerede for to tusind år siden vidste, at denne jord var helt speciel til dyrkning. Selvom vi ikke har deres smagsnoter, tyder det faktum, at disse fredede escargots stadig hænger ud på de kridtede skråninger, på, at de har en fremragende smag i fast ejendom. I dag skal vinmagerne passe på ikke at træde på disse fredede historiske beboere, når de tjekker op på Chardonnay, hvilket gør høsten til en meget langsom forhindringsbane.
Længe før børsmæglere sippede bobler her, blev nogle særligt store snegle bragt herover af romerne. Du kan stadig finde disse "romersnegle" kravle langsomt rundt i vinmarkerne ved Albury og North Downs. Legenden siger, at romerne allerede for to tusind år siden vidste, at denne jord var helt speciel til dyrkning. Selvom vi ikke har deres smagsnoter, tyder det faktum, at disse fredede escargots stadig hænger ud på de kridtede skråninger, på, at de har en fremragende smag i fast ejendom. I dag skal vinmagerne passe på ikke at træde på disse fredede historiske beboere, når de tjekker op på Chardonnay, hvilket gør høsten til en meget langsom forhindringsbane.
Længe før børsmæglere sippede bobler her, blev nogle særligt store snegle bragt herover af romerne. Du kan stadig finde disse "romersnegle" kravle langsomt rundt i vinmarkerne ved Albury og North Downs. Legenden siger, at romerne allerede for to tusind år siden vidste, at denne jord var helt speciel til dyrkning. Selvom vi ikke har deres smagsnoter, tyder det faktum, at disse fredede escargots stadig hænger ud på de kridtede skråninger, på, at de har en fremragende smag i fast ejendom. I dag skal vinmagerne passe på ikke at træde på disse fredede historiske beboere, når de tjekker op på Chardonnay, hvilket gør høsten til en meget langsom forhindringsbane.
Kongelig Boble-Business
Kongelig Boble-Business
Kongelig Boble-Business
Du ved, du har klaret den, når de kongelige kigger forbi til en drink. Denne region er blevet et hotspot for aristokratiet, der nu anerkender, at engelsk vin faktisk er blevet godt. Kong Charles og Dronning Camilla har turneret rundt på vingårdene her, hvilket beviser, at de er ægte fans. Nærheden til London betyder, at når en kongelig fejring mangler noget lokalt i glasset, har Surrey fuldt ud fortjent sin plads. Det er gået fra at være et sært baghaveeksperiment til at være den foretrukne drink til skåltaler på The Royal Barge, hvilket en gang for alle beviser, at engelske bobler officielt er ankommet.
Du ved, du har klaret den, når de kongelige kigger forbi til en drink. Denne region er blevet et hotspot for aristokratiet, der nu anerkender, at engelsk vin faktisk er blevet godt. Kong Charles og Dronning Camilla har turneret rundt på vingårdene her, hvilket beviser, at de er ægte fans. Nærheden til London betyder, at når en kongelig fejring mangler noget lokalt i glasset, har Surrey fuldt ud fortjent sin plads. Det er gået fra at være et sært baghaveeksperiment til at være den foretrukne drink til skåltaler på The Royal Barge, hvilket en gang for alle beviser, at engelske bobler officielt er ankommet.
Du ved, du har klaret den, når de kongelige kigger forbi til en drink. Denne region er blevet et hotspot for aristokratiet, der nu anerkender, at engelsk vin faktisk er blevet godt. Kong Charles og Dronning Camilla har turneret rundt på vingårdene her, hvilket beviser, at de er ægte fans. Nærheden til London betyder, at når en kongelig fejring mangler noget lokalt i glasset, har Surrey fuldt ud fortjent sin plads. Det er gået fra at være et sært baghaveeksperiment til at være den foretrukne drink til skåltaler på The Royal Barge, hvilket en gang for alle beviser, at engelske bobler officielt er ankommet.
LOKALE VINSTILE
Engelsk Mousserende Vin
Disse bobler laver seriøse bølger på den anden side af Kanalen og slår franskmændene i deres eget spil. De skaber sprød, syrerig magi ved at bruge den hellige treenighed af boble-druer, der dyrkes på kalkholdig jord, som fuldstændig efterligner Champagne.
Disse bobler laver seriøse bølger på den anden side af Kanalen og slår franskmændene i deres eget spil. De skaber sprød, syrerig magi ved at bruge den hellige treenighed af boble-druer, der dyrkes på kalkholdig jord, som fuldstændig efterligner Champagne.
Disse bobler laver seriøse bølger på den anden side af Kanalen og slår franskmændene i deres eget spil. De skaber sprød, syrerig magi ved at bruge den hellige treenighed af boble-druer, der dyrkes på kalkholdig jord, som fuldstændig efterligner Champagne.
Engelsk Bacchus
Jeg bliver ofte kaldt Storbritanniens svar på Sauvignon Blanc, og jeg har altid de vildeste aromaer med til festen. Tænk grønne marker og masser af citrus pakket ned i en flaske, der beviser, at et koldt klima skaber de fedeste smagsoplevelser.
Jeg bliver ofte kaldt Storbritanniens svar på Sauvignon Blanc, og jeg har altid de vildeste aromaer med til festen. Tænk grønne marker og masser af citrus pakket ned i en flaske, der beviser, at et koldt klima skaber de fedeste smagsoplevelser.
Jeg bliver ofte kaldt Storbritanniens svar på Sauvignon Blanc, og jeg har altid de vildeste aromaer med til festen. Tænk grønne marker og masser af citrus pakket ned i en flaske, der beviser, at et koldt klima skaber de fedeste smagsoplevelser.
SENESTE ANMELDELSER