«
Schweiz
Ticino
Ticino
Ticino
Merlots alpine legeplads
Glem alt, hvad du ved om neutrale schweiziske vine, for det her sted er dybest set Italien med schweizisk præcision. Det er Schweiz' solbeskinnede dagligstue, hvor rødvinen flyder som vand, og livet føles som en ferie.
Glem alt, hvad du ved om neutrale schweiziske vine, for det her sted er dybest set Italien med schweizisk præcision. Det er Schweiz' solbeskinnede dagligstue, hvor rødvinen flyder som vand, og livet føles som en ferie.
Glem alt, hvad du ved om neutrale schweiziske vine, for det her sted er dybest set Italien med schweizisk præcision. Det er Schweiz' solbeskinnede dagligstue, hvor rødvinen flyder som vand, og livet føles som en ferie.
Helt unikt
Merlot-kongeriget
Middelhavsklima
Palmetræer
Denne kanton er næsten udelukkende dedikeret til én superstjerne og forvandlede en indfødt franskmand fra Bordeaux til en lokal legende. Ticino producerer Merlot, der spænder fra sprøde hvide versioner til egefadslagrede kraftkarle, der snildt kunne wrestle med en fransk flaske og vinde. Det er det eneste sted i landet med middelhavsklima, hvilket betyder, at palmetræer og vinmarker officielt er roomies her.
Denne kanton er næsten udelukkende dedikeret til én superstjerne og forvandlede en indfødt franskmand fra Bordeaux til en lokal legende. Ticino producerer Merlot, der spænder fra sprøde hvide versioner til egefadslagrede kraftkarle, der snildt kunne wrestle med en fransk flaske og vinde. Det er det eneste sted i landet med middelhavsklima, hvilket betyder, at palmetræer og vinmarker officielt er roomies her.
Denne kanton er næsten udelukkende dedikeret til én superstjerne og forvandlede en indfødt franskmand fra Bordeaux til en lokal legende. Ticino producerer Merlot, der spænder fra sprøde hvide versioner til egefadslagrede kraftkarle, der snildt kunne wrestle med en fransk flaske og vinde. Det er det eneste sted i landet med middelhavsklima, hvilket betyder, at palmetræer og vinmarker officielt er roomies her.
Terroir
Granit og ler
Kraftig regn
Stejle skråninger
Geografien her leger en fascinerende leg med varmt og koldt. Mens solen bager hårdt nok til at modne drueskindene til perfektion, er jordbunden splittet mellem stenet nordlig granit og rig sydlig ler. Hyppige tordenstorme ruller ind som et urværk og vasker afgrøderne, men de truer af og til med hagl, hvilket får vinbønderne til at bede til de højere magter og sprinte for livet. Dette mix skaber vine med intens modenhed, men med en frisk og sprød rygrad.
Geografien her leger en fascinerende leg med varmt og koldt. Mens solen bager hårdt nok til at modne drueskindene til perfektion, er jordbunden splittet mellem stenet nordlig granit og rig sydlig ler. Hyppige tordenstorme ruller ind som et urværk og vasker afgrøderne, men de truer af og til med hagl, hvilket får vinbønderne til at bede til de højere magter og sprinte for livet. Dette mix skaber vine med intens modenhed, men med en frisk og sprød rygrad.
Geografien her leger en fascinerende leg med varmt og koldt. Mens solen bager hårdt nok til at modne drueskindene til perfektion, er jordbunden splittet mellem stenet nordlig granit og rig sydlig ler. Hyppige tordenstorme ruller ind som et urværk og vasker afgrøderne, men de truer af og til med hagl, hvilket får vinbønderne til at bede til de højere magter og sprinte for livet. Dette mix skaber vine med intens modenhed, men med en frisk og sprød rygrad.
Den skal prøves
Hvid Merlot
Riserva-rødvine
Nostrano-blends
Hvid Merlot er en oplevelse, der bare ikke er til diskussion. Ja, de tager røde druer og laver en blomstret, zesty hvidvin, der passer perfekt til middage nede ved søen. For rødvine skal du kigge efter 'Riserva'-etiketten, hvis du vil have noget mørkt og krydret, der har hygget sig på træfade. Nostrano er et andet funky lokalt blend, der normalt nydes af keramikskåle, hvilket bare er mega sjovt.
Hvid Merlot er en oplevelse, der bare ikke er til diskussion. Ja, de tager røde druer og laver en blomstret, zesty hvidvin, der passer perfekt til middage nede ved søen. For rødvine skal du kigge efter 'Riserva'-etiketten, hvis du vil have noget mørkt og krydret, der har hygget sig på træfade. Nostrano er et andet funky lokalt blend, der normalt nydes af keramikskåle, hvilket bare er mega sjovt.
Hvid Merlot er en oplevelse, der bare ikke er til diskussion. Ja, de tager røde druer og laver en blomstret, zesty hvidvin, der passer perfekt til middage nede ved søen. For rødvine skal du kigge efter 'Riserva'-etiketten, hvis du vil have noget mørkt og krydret, der har hygget sig på træfade. Nostrano er et andet funky lokalt blend, der normalt nydes af keramikskåle, hvilket bare er mega sjovt.
LOKALE HISTORIER
Den amerikanske frelser
Den amerikanske frelser
Den amerikanske frelser
Tilbage i starten af 1900-tallet udslettede den grimme vinlus nærmest hver eneste vinmark i regionen. Bønderne var knuste, indtil de besluttede sig for at satse på en import. De plantede amerikanske rødder podet med Merlot fra Bordeaux. Det var et massivt eksperiment, der kunne have fejlet spektakulært. I stedet forelskede den franske immigrant sig i den schweiziske granit og den italienske sol. I 1950'erne var Merlot ikke bare en gæst længere - han var chefen. I dag er over 80 % af jorden dækket af ham, hvilket beviser, at den bedste lokale tradition nogle gange bare er en velvalgt immigrant.
Tilbage i starten af 1900-tallet udslettede den grimme vinlus nærmest hver eneste vinmark i regionen. Bønderne var knuste, indtil de besluttede sig for at satse på en import. De plantede amerikanske rødder podet med Merlot fra Bordeaux. Det var et massivt eksperiment, der kunne have fejlet spektakulært. I stedet forelskede den franske immigrant sig i den schweiziske granit og den italienske sol. I 1950'erne var Merlot ikke bare en gæst længere - han var chefen. I dag er over 80 % af jorden dækket af ham, hvilket beviser, at den bedste lokale tradition nogle gange bare er en velvalgt immigrant.
Tilbage i starten af 1900-tallet udslettede den grimme vinlus nærmest hver eneste vinmark i regionen. Bønderne var knuste, indtil de besluttede sig for at satse på en import. De plantede amerikanske rødder podet med Merlot fra Bordeaux. Det var et massivt eksperiment, der kunne have fejlet spektakulært. I stedet forelskede den franske immigrant sig i den schweiziske granit og den italienske sol. I 1950'erne var Merlot ikke bare en gæst længere - han var chefen. I dag er over 80 % af jorden dækket af ham, hvilket beviser, at den bedste lokale tradition nogle gange bare er en velvalgt immigrant.
Det hvide mirakel
Det hvide mirakel
Det hvide mirakel
Rødvin er fantastisk, men Ticino bliver varmt. Altså, virkelig varmt. De lokale ville have noget forfriskende at drikke, mens de sad på deres piazzaer, men de hang på kilometervis af røde druer. Løsningen var genial i sin enkelthed. Vinmagerne begyndte at presse Merlot hurtigt og fjerne skindet med det samme, så der ikke trak rød farve ud. Resultatet var Bianco di Merlot. Han blev et øjeblikkeligt hit til sommerdruk. Nu står han for cirka 20 % af produktionen. Han er det ultimative partytrick - han ligner en Sauvignon Blanc, men smager af bær og fløde.
Rødvin er fantastisk, men Ticino bliver varmt. Altså, virkelig varmt. De lokale ville have noget forfriskende at drikke, mens de sad på deres piazzaer, men de hang på kilometervis af røde druer. Løsningen var genial i sin enkelthed. Vinmagerne begyndte at presse Merlot hurtigt og fjerne skindet med det samme, så der ikke trak rød farve ud. Resultatet var Bianco di Merlot. Han blev et øjeblikkeligt hit til sommerdruk. Nu står han for cirka 20 % af produktionen. Han er det ultimative partytrick - han ligner en Sauvignon Blanc, men smager af bær og fløde.
Rødvin er fantastisk, men Ticino bliver varmt. Altså, virkelig varmt. De lokale ville have noget forfriskende at drikke, mens de sad på deres piazzaer, men de hang på kilometervis af røde druer. Løsningen var genial i sin enkelthed. Vinmagerne begyndte at presse Merlot hurtigt og fjerne skindet med det samme, så der ikke trak rød farve ud. Resultatet var Bianco di Merlot. Han blev et øjeblikkeligt hit til sommerdruk. Nu står han for cirka 20 % af produktionen. Han er det ultimative partytrick - han ligner en Sauvignon Blanc, men smager af bær og fløde.
Middage i grotter
Middage i grotter
Middage i grotter
Hvis du besøger denne region, tager du ikke på restaurant. Du tager på en Grotto. Historisk set var det simple stengrotter, der blev brugt til at opbevare ost, salami og vin ved kølige temperaturer, før køleskabet overhovedet fandtes. Med tiden indså folk, at det var meget federe at sidde uden for disse kølige grotter på granitbænke og drikke simpel lokal vin end at sidde indendørs. I dag er Grottoen hjertet af det sociale liv her. Du drikker vin af en 'bocalino' - en lille keramikskål - i stedet for et glas. Det er rustikt, uhøjtideligt og fuldstændig charmerende. Bare lad være med at bede om et vinglas med stilk, medmindre du vil have mærkelige blikke.
Hvis du besøger denne region, tager du ikke på restaurant. Du tager på en Grotto. Historisk set var det simple stengrotter, der blev brugt til at opbevare ost, salami og vin ved kølige temperaturer, før køleskabet overhovedet fandtes. Med tiden indså folk, at det var meget federe at sidde uden for disse kølige grotter på granitbænke og drikke simpel lokal vin end at sidde indendørs. I dag er Grottoen hjertet af det sociale liv her. Du drikker vin af en 'bocalino' - en lille keramikskål - i stedet for et glas. Det er rustikt, uhøjtideligt og fuldstændig charmerende. Bare lad være med at bede om et vinglas med stilk, medmindre du vil have mærkelige blikke.
Hvis du besøger denne region, tager du ikke på restaurant. Du tager på en Grotto. Historisk set var det simple stengrotter, der blev brugt til at opbevare ost, salami og vin ved kølige temperaturer, før køleskabet overhovedet fandtes. Med tiden indså folk, at det var meget federe at sidde uden for disse kølige grotter på granitbænke og drikke simpel lokal vin end at sidde indendørs. I dag er Grottoen hjertet af det sociale liv her. Du drikker vin af en 'bocalino' - en lille keramikskål - i stedet for et glas. Det er rustikt, uhøjtideligt og fuldstændig charmerende. Bare lad være med at bede om et vinglas med stilk, medmindre du vil have mærkelige blikke.
LOKALE VINSTILE
Ticino Merlot
Forestil dig, at Bordeaux tog på skiferie og lærte italiensk. Det er basically det, der sker her. Merlot dominerer denne sydlige kanton, hvor han leverer saftige røde bær og chokolade-vibes pakket ind i en struktur, der kræver respekt uden at være aggressiv.
Forestil dig, at Bordeaux tog på skiferie og lærte italiensk. Det er basically det, der sker her. Merlot dominerer denne sydlige kanton, hvor han leverer saftige røde bær og chokolade-vibes pakket ind i en struktur, der kræver respekt uden at være aggressiv.
Forestil dig, at Bordeaux tog på skiferie og lærte italiensk. Det er basically det, der sker her. Merlot dominerer denne sydlige kanton, hvor han leverer saftige røde bær og chokolade-vibes pakket ind i en struktur, der kræver respekt uden at være aggressiv.
Schweizisk Mousserende Vin
Tænk på et schweizerur, bare flydende i et champagneglas. Disse bobler er skabt med en vanvittig opmærksomhed på detaljer og tilbyder et sprødt, forfriskende og overraskende elegant alternativ til deres højlydte franske naboer.
Tænk på et schweizerur, bare flydende i et champagneglas. Disse bobler er skabt med en vanvittig opmærksomhed på detaljer og tilbyder et sprødt, forfriskende og overraskende elegant alternativ til deres højlydte franske naboer.
Tænk på et schweizerur, bare flydende i et champagneglas. Disse bobler er skabt med en vanvittig opmærksomhed på detaljer og tilbyder et sprødt, forfriskende og overraskende elegant alternativ til deres højlydte franske naboer.
SENESTE ANMELDELSER