«
Ungarn
Villány
Villány
Villány
Hovedstaden for Spicy Rødvin
Placeret helt nede sydpå er dette sted basalt set der, hvor Ungarn lader som om, de ligger ved Middelhavskysten. Det er varmt, passioneret og spytter fyldige rødvine ud, der har absolut zero chill og skriger på en stor rød bøf.
Placeret helt nede sydpå er dette sted basalt set der, hvor Ungarn lader som om, de ligger ved Middelhavskysten. Det er varmt, passioneret og spytter fyldige rødvine ud, der har absolut zero chill og skriger på en stor rød bøf.
Placeret helt nede sydpå er dette sted basalt set der, hvor Ungarn lader som om, de ligger ved Middelhavskysten. Det er varmt, passioneret og spytter fyldige rødvine ud, der har absolut zero chill og skriger på en stor rød bøf.
Helt unikt
Bordeaux-rivaler
Villányi Franc
Premium rødvine
Mens alle andre er besatte af lokale særheder, besluttede folk her at slå franskmændene i deres eget spil. Det er the go-to destination for Bordeaux-blends i Centraleuropa, men med et spicy kick, der skriger af Pannonien. De skabte endda deres helt eget varemærke for Cabernet Franc, fordi de helt ærligt tror på - og de har måske ret - at han vokser bedre her end noget andet sted på jorden.
Mens alle andre er besatte af lokale særheder, besluttede folk her at slå franskmændene i deres eget spil. Det er the go-to destination for Bordeaux-blends i Centraleuropa, men med et spicy kick, der skriger af Pannonien. De skabte endda deres helt eget varemærke for Cabernet Franc, fordi de helt ærligt tror på - og de har måske ret - at han vokser bedre her end noget andet sted på jorden.
Mens alle andre er besatte af lokale særheder, besluttede folk her at slå franskmændene i deres eget spil. Det er the go-to destination for Bordeaux-blends i Centraleuropa, men med et spicy kick, der skriger af Pannonien. De skabte endda deres helt eget varemærke for Cabernet Franc, fordi de helt ærligt tror på - og de har måske ret - at han vokser bedre her end noget andet sted på jorden.
Terroir
Sub-Middelhav
Rødt ler
Varme somre
Subtropiske middelhavsvibes styrer det her land. Det bliver sygt varmt om sommeren og fungerer som et gigantisk solpanel, der bager rigdom ind i hver eneste drue. Jorden er primært løss blandet med rødt ler og kalksten, som fungerer som en svamp for en helt unik mineralitet. Den kombination skaber vine med massive tanniner, høj alkohol og en modenhed, der rammer dine smagsløg som en forhammer svøbt i velour.
Subtropiske middelhavsvibes styrer det her land. Det bliver sygt varmt om sommeren og fungerer som et gigantisk solpanel, der bager rigdom ind i hver eneste drue. Jorden er primært løss blandet med rødt ler og kalksten, som fungerer som en svamp for en helt unik mineralitet. Den kombination skaber vine med massive tanniner, høj alkohol og en modenhed, der rammer dine smagsløg som en forhammer svøbt i velour.
Subtropiske middelhavsvibes styrer det her land. Det bliver sygt varmt om sommeren og fungerer som et gigantisk solpanel, der bager rigdom ind i hver eneste drue. Jorden er primært løss blandet med rødt ler og kalksten, som fungerer som en svamp for en helt unik mineralitet. Den kombination skaber vine med massive tanniner, høj alkohol og en modenhed, der rammer dine smagsløg som en forhammer svøbt i velour.
Den skal prøves
Villányi Franc
Portugieser
Bordeaux-blends
Snup en flaske Villányi Franc med det samme. Cabernet Franc spiller normalt andenviolin i blends andre steder, men her indtager han scenen med elegante urtede noter og en chokoladeagtig dybde. Hvis du vil have noget, der er unægteligt lokalt, så jagt en Portugieser. Han er regionens svar på Beaujolais - frugtig, let at drikke og perfekt til at bunde, mens du venter på, at de store tunge rødvine ældes.
Snup en flaske Villányi Franc med det samme. Cabernet Franc spiller normalt andenviolin i blends andre steder, men her indtager han scenen med elegante urtede noter og en chokoladeagtig dybde. Hvis du vil have noget, der er unægteligt lokalt, så jagt en Portugieser. Han er regionens svar på Beaujolais - frugtig, let at drikke og perfekt til at bunde, mens du venter på, at de store tunge rødvine ældes.
Snup en flaske Villányi Franc med det samme. Cabernet Franc spiller normalt andenviolin i blends andre steder, men her indtager han scenen med elegante urtede noter og en chokoladeagtig dybde. Hvis du vil have noget, der er unægteligt lokalt, så jagt en Portugieser. Han er regionens svar på Beaujolais - frugtig, let at drikke og perfekt til at bunde, mens du venter på, at de store tunge rødvine ældes.
LOKALE HISTORIER
Det Underjordiske Sociale Netværk
Det Underjordiske Sociale Netværk
Det Underjordiske Sociale Netværk
Kælderrækkerne i Palkonya og Villánykövesd er ikke bare huller i jorden, de er arkitektoniske vidundere bygget af flittige schwabiske bosættere i 1700-tallet. De her gutter stolede ikke på at have deres flydende guld stående derhjemme, så de byggede storslåede kældelandsbyer i udkanten af byen. Det blev et socialt ritual. Du smagte ikke bare på vinen, du tog på cellar hopping, længe før det blev cool. De karakteristiske farverige døre bevarer en tid, hvor vinfremstilling var en holdsport, og helt ærligt er det stadig den bedste workout, du kan få i amtet, når du snubler fra den ene dør til den næste.
Kælderrækkerne i Palkonya og Villánykövesd er ikke bare huller i jorden, de er arkitektoniske vidundere bygget af flittige schwabiske bosættere i 1700-tallet. De her gutter stolede ikke på at have deres flydende guld stående derhjemme, så de byggede storslåede kældelandsbyer i udkanten af byen. Det blev et socialt ritual. Du smagte ikke bare på vinen, du tog på cellar hopping, længe før det blev cool. De karakteristiske farverige døre bevarer en tid, hvor vinfremstilling var en holdsport, og helt ærligt er det stadig den bedste workout, du kan få i amtet, når du snubler fra den ene dør til den næste.
Kælderrækkerne i Palkonya og Villánykövesd er ikke bare huller i jorden, de er arkitektoniske vidundere bygget af flittige schwabiske bosættere i 1700-tallet. De her gutter stolede ikke på at have deres flydende guld stående derhjemme, så de byggede storslåede kældelandsbyer i udkanten af byen. Det blev et socialt ritual. Du smagte ikke bare på vinen, du tog på cellar hopping, længe før det blev cool. De karakteristiske farverige døre bevarer en tid, hvor vinfremstilling var en holdsport, og helt ærligt er det stadig den bedste workout, du kan få i amtet, når du snubler fra den ene dør til den næste.
Den Britiske Validering
Den Britiske Validering
Den Britiske Validering
I årevis vidste de lokale, at deres Cabernet Franc var noget særligt, men ingen lytter, før en fancy ekspert siger det. I år 2000 besøgte den legendariske vinkritiker Michael Broadbent stedet og lavede basalt set et mic drop. Han erklærede, at Cabernet Franc havde fundet sit sande hjem her, og antydede, at han var endnu gladere her end i Frankrig. Det tog over et årti for profetien at bundfælde sig, men vinmagerne omdøbte til sidst deres topvine til Villányi Franc og skabte en beskyttet kategori, der kræver lave udbytter og fadlagring. Det var et massivt gamble at satse hele butikken på en drue, der normalt bruges til at blende, men det betalte sig i den grad.
I årevis vidste de lokale, at deres Cabernet Franc var noget særligt, men ingen lytter, før en fancy ekspert siger det. I år 2000 besøgte den legendariske vinkritiker Michael Broadbent stedet og lavede basalt set et mic drop. Han erklærede, at Cabernet Franc havde fundet sit sande hjem her, og antydede, at han var endnu gladere her end i Frankrig. Det tog over et årti for profetien at bundfælde sig, men vinmagerne omdøbte til sidst deres topvine til Villányi Franc og skabte en beskyttet kategori, der kræver lave udbytter og fadlagring. Det var et massivt gamble at satse hele butikken på en drue, der normalt bruges til at blende, men det betalte sig i den grad.
I årevis vidste de lokale, at deres Cabernet Franc var noget særligt, men ingen lytter, før en fancy ekspert siger det. I år 2000 besøgte den legendariske vinkritiker Michael Broadbent stedet og lavede basalt set et mic drop. Han erklærede, at Cabernet Franc havde fundet sit sande hjem her, og antydede, at han var endnu gladere her end i Frankrig. Det tog over et årti for profetien at bundfælde sig, men vinmagerne omdøbte til sidst deres topvine til Villányi Franc og skabte en beskyttet kategori, der kræver lave udbytter og fadlagring. Det var et massivt gamble at satse hele butikken på en drue, der normalt bruges til at blende, men det betalte sig i den grad.
Djævlens Plove-Battle
Djævlens Plove-Battle
Djævlens Plove-Battle
Kig på Szársomlyó-bjerget, og du vil se mærkelige riller, der ligner gigantiske plovspor. Legenden siger, at Djævlen forelskede sig i en lokal pige, men hendes mor stillede en decideret umulig opgave: pløj det stenede bjerg, inden den første hane galer. Djævlen, der var overmodig og ret beset under tøflen, spændte seks par sorte katte for en plov og gik i gang. Han var faktisk ved at vinde, indtil moren snød ham ved at imitere et hanegal. Rasende over at have tabt væddemålet stampede han i jorden, skabte en varm svovlkilde og forsvandt. Takket være hans lille raserianfald har vi i dag unikke mikroklimaer og termiske bade.
Kig på Szársomlyó-bjerget, og du vil se mærkelige riller, der ligner gigantiske plovspor. Legenden siger, at Djævlen forelskede sig i en lokal pige, men hendes mor stillede en decideret umulig opgave: pløj det stenede bjerg, inden den første hane galer. Djævlen, der var overmodig og ret beset under tøflen, spændte seks par sorte katte for en plov og gik i gang. Han var faktisk ved at vinde, indtil moren snød ham ved at imitere et hanegal. Rasende over at have tabt væddemålet stampede han i jorden, skabte en varm svovlkilde og forsvandt. Takket være hans lille raserianfald har vi i dag unikke mikroklimaer og termiske bade.
Kig på Szársomlyó-bjerget, og du vil se mærkelige riller, der ligner gigantiske plovspor. Legenden siger, at Djævlen forelskede sig i en lokal pige, men hendes mor stillede en decideret umulig opgave: pløj det stenede bjerg, inden den første hane galer. Djævlen, der var overmodig og ret beset under tøflen, spændte seks par sorte katte for en plov og gik i gang. Han var faktisk ved at vinde, indtil moren snød ham ved at imitere et hanegal. Rasende over at have tabt væddemålet stampede han i jorden, skabte en varm svovlkilde og forsvandt. Takket være hans lille raserianfald har vi i dag unikke mikroklimaer og termiske bade.
LOKALE VINSTILE
Ungarsk Kadarka
Tænk på mig som den humørsyge, men geniale kunstner blandt ungarske rødvine. Jeg giver dig et pulserende, krydret kick blandet med elegant rød frugt, der danser på din tunge uden at tynge dig ned som et tungt tæppe.
Tænk på mig som den humørsyge, men geniale kunstner blandt ungarske rødvine. Jeg giver dig et pulserende, krydret kick blandet med elegant rød frugt, der danser på din tunge uden at tynge dig ned som et tungt tæppe.
Tænk på mig som den humørsyge, men geniale kunstner blandt ungarske rødvine. Jeg giver dig et pulserende, krydret kick blandet med elegant rød frugt, der danser på din tunge uden at tynge dig ned som et tungt tæppe.
Ungarsk Kékfrankos
Kékfrankos er som den der pålidelige bedste ven, der altid har de fedeste snacks med til festen. Han balancerer sprød frugtighed med et pebret kick, der vækker dine smagsløg uden at være for meget, hvilket får hver eneste tår til at føles som en frisk start.
Kékfrankos er som den der pålidelige bedste ven, der altid har de fedeste snacks med til festen. Han balancerer sprød frugtighed med et pebret kick, der vækker dine smagsløg uden at være for meget, hvilket får hver eneste tår til at føles som en frisk start.
Kékfrankos er som den der pålidelige bedste ven, der altid har de fedeste snacks med til festen. Han balancerer sprød frugtighed med et pebret kick, der vækker dine smagsløg uden at være for meget, hvilket får hver eneste tår til at føles som en frisk start.
SENESTE ANMELDELSER