«
North Carolina
Yadkin Valley
Yadkin Valley
Yadkin Valley
Southern Comfort Vines
Dette spot var engang kun kendt for sine tobaksmarker, men har nu taget en total 180-graders drejning. Nu er de bølgende bakker dækket af vinstokke, og det beviser bare, at sydstatsjorden kan håndtere fancy franske druer præcis lige så godt som sweet tea.
Dette spot var engang kun kendt for sine tobaksmarker, men har nu taget en total 180-graders drejning. Nu er de bølgende bakker dækket af vinstokke, og det beviser bare, at sydstatsjorden kan håndtere fancy franske druer præcis lige så godt som sweet tea.
Dette spot var engang kun kendt for sine tobaksmarker, men har nu taget en total 180-graders drejning. Nu er de bølgende bakker dækket af vinstokke, og det beviser bare, at sydstatsjorden kan håndtere fancy franske druer præcis lige så godt som sweet tea.
MAKKERE
Helt unikt
Første AVA
Farvel til tobakken
Tørre styles
North Carolinas første officielt anerkendte vinregion er en vaskeægte føniks, der rejser sig fra tobaksasken. Bønderne droppede tobakken til fordel for Cabernet og startede en episk vinrevolution i Syden. Det er ikke længere kun muscadine-land - selvom de lokale druer stadig hænger ud her - men en seriøs spiller, der pumper tørre, komplekse rødvine ud, som ville få selv Europa til at tabe kæben. Transformationen her er intet mindre end landbrugsmæssig alkymi.
North Carolinas første officielt anerkendte vinregion er en vaskeægte føniks, der rejser sig fra tobaksasken. Bønderne droppede tobakken til fordel for Cabernet og startede en episk vinrevolution i Syden. Det er ikke længere kun muscadine-land - selvom de lokale druer stadig hænger ud her - men en seriøs spiller, der pumper tørre, komplekse rødvine ud, som ville få selv Europa til at tabe kæben. Transformationen her er intet mindre end landbrugsmæssig alkymi.
North Carolinas første officielt anerkendte vinregion er en vaskeægte føniks, der rejser sig fra tobaksasken. Bønderne droppede tobakken til fordel for Cabernet og startede en episk vinrevolution i Syden. Det er ikke længere kun muscadine-land - selvom de lokale druer stadig hænger ud her - men en seriøs spiller, der pumper tørre, komplekse rødvine ud, som ville få selv Europa til at tabe kæben. Transformationen her er intet mindre end landbrugsmæssig alkymi.
Terroir
Rødt ler
Flodens indflydelse
Fugtigt klima
Den røde lerjord er den absolutte stjerne her og fungerer som en svamp, der holder rødderne glade under de fugtige somre. Beliggenheden i Piedmont betyder, at højden hjælper med at køle tingene ned om natten, mens Yadkin-floden styrer temperaturerne. Det er et fugtigt subtropisk klima, så svampetrykket er 100 % real, men den kamp tvinger vinstokkene til at grave dybt og udvikle tykke skaller - hvilket resulterer i vanvittigt koncentrerede smage.
Den røde lerjord er den absolutte stjerne her og fungerer som en svamp, der holder rødderne glade under de fugtige somre. Beliggenheden i Piedmont betyder, at højden hjælper med at køle tingene ned om natten, mens Yadkin-floden styrer temperaturerne. Det er et fugtigt subtropisk klima, så svampetrykket er 100 % real, men den kamp tvinger vinstokkene til at grave dybt og udvikle tykke skaller - hvilket resulterer i vanvittigt koncentrerede smage.
Den røde lerjord er den absolutte stjerne her og fungerer som en svamp, der holder rødderne glade under de fugtige somre. Beliggenheden i Piedmont betyder, at højden hjælper med at køle tingene ned om natten, mens Yadkin-floden styrer temperaturerne. Det er et fugtigt subtropisk klima, så svampetrykket er 100 % real, men den kamp tvinger vinstokkene til at grave dybt og udvikle tykke skaller - hvilket resulterer i vanvittigt koncentrerede smage.
Den skal prøves
Lækker Viognier
Krydret CabFranc
Jammy Chambourcin
Find dig en Viognier med det samme. Han stortrives i denne fugtighed og serverer lækre ferskennoter uden at blive slasket. På rødvinssiden er Cabernet Franc den oversete helt - han leverer krydret peber og rød frugt, der føles overraskende elegant. Og du må endelig ikke sove på Chambourcin. Han er en hybrid, der håndterer varmen som en ægte champ og giver dig et mørkt, jammy glas, som er fuldstændig perfekt til BBQ.
Find dig en Viognier med det samme. Han stortrives i denne fugtighed og serverer lækre ferskennoter uden at blive slasket. På rødvinssiden er Cabernet Franc den oversete helt - han leverer krydret peber og rød frugt, der føles overraskende elegant. Og du må endelig ikke sove på Chambourcin. Han er en hybrid, der håndterer varmen som en ægte champ og giver dig et mørkt, jammy glas, som er fuldstændig perfekt til BBQ.
Find dig en Viognier med det samme. Han stortrives i denne fugtighed og serverer lækre ferskennoter uden at blive slasket. På rødvinssiden er Cabernet Franc den oversete helt - han leverer krydret peber og rød frugt, der føles overraskende elegant. Og du må endelig ikke sove på Chambourcin. Han er en hybrid, der håndterer varmen som en ægte champ og giver dig et mørkt, jammy glas, som er fuldstændig perfekt til BBQ.
LOKALE HISTORIER
Moonshine og hurtige biler
Moonshine og hurtige biler
Moonshine og hurtige biler
Længe før sommelierer slyngede vin i glassene her, destillerede de lokale majs ude i skovene i fuldmånens skær. Denne region er det spirituelle hjem for moonshine, hvor hurtige biler var en nødvendighed for at køre fra panserne på de snoede landeveje. Legenden siger, at de skills, man fik ved at undvige loven med bagagerummet fyldt med white lightning, direkte skabte NASCAR. Junior Johnson, en lokal legende, gik fra at være smuglerhelt til racerikon. I dag er regionen blevet lovlydig og har byttet de skjulte destillationsapparater i skoven ud med skinnende gæringstanke i rustfrit stål. Det er en rebelsk historie, der tilføjer et lille ekstra kick til hvert eneste glas, der skænkes i dalen i dag.
Længe før sommelierer slyngede vin i glassene her, destillerede de lokale majs ude i skovene i fuldmånens skær. Denne region er det spirituelle hjem for moonshine, hvor hurtige biler var en nødvendighed for at køre fra panserne på de snoede landeveje. Legenden siger, at de skills, man fik ved at undvige loven med bagagerummet fyldt med white lightning, direkte skabte NASCAR. Junior Johnson, en lokal legende, gik fra at være smuglerhelt til racerikon. I dag er regionen blevet lovlydig og har byttet de skjulte destillationsapparater i skoven ud med skinnende gæringstanke i rustfrit stål. Det er en rebelsk historie, der tilføjer et lille ekstra kick til hvert eneste glas, der skænkes i dalen i dag.
Længe før sommelierer slyngede vin i glassene her, destillerede de lokale majs ude i skovene i fuldmånens skær. Denne region er det spirituelle hjem for moonshine, hvor hurtige biler var en nødvendighed for at køre fra panserne på de snoede landeveje. Legenden siger, at de skills, man fik ved at undvige loven med bagagerummet fyldt med white lightning, direkte skabte NASCAR. Junior Johnson, en lokal legende, gik fra at være smuglerhelt til racerikon. I dag er regionen blevet lovlydig og har byttet de skjulte destillationsapparater i skoven ud med skinnende gæringstanke i rustfrit stål. Det er en rebelsk historie, der tilføjer et lille ekstra kick til hvert eneste glas, der skænkes i dalen i dag.
Det store Golden Leaf-skift
Det store Golden Leaf-skift
Det store Golden Leaf-skift
I slutningen af halvfemserne var tobaksindustrien på vej i dørken, og bønderne var i panik over deres levebrød. The Golden LEAF Foundation trådte til med en ret vild strategi og kastede tilskud efter overgangen fra blade til vinstokke. Det lød fuldstændig vanvittigt for folk, der var vant til traditionelle salgsafgrøder, men investeringen kickstartede en landbrugsmæssig makeover i massiv skala. Gamle tørrelader blev bygget om til smagelokaler, og traktorer, der engang høstede tobaksblade, blev ombygget til frugt. Det viser sig, at det samme røde ler, som gjorde tobakken glad, faktisk er helt fantastisk til europæiske vinstokke. Snak lige om et glow-up.
I slutningen af halvfemserne var tobaksindustrien på vej i dørken, og bønderne var i panik over deres levebrød. The Golden LEAF Foundation trådte til med en ret vild strategi og kastede tilskud efter overgangen fra blade til vinstokke. Det lød fuldstændig vanvittigt for folk, der var vant til traditionelle salgsafgrøder, men investeringen kickstartede en landbrugsmæssig makeover i massiv skala. Gamle tørrelader blev bygget om til smagelokaler, og traktorer, der engang høstede tobaksblade, blev ombygget til frugt. Det viser sig, at det samme røde ler, som gjorde tobakken glad, faktisk er helt fantastisk til europæiske vinstokke. Snak lige om et glow-up.
I slutningen af halvfemserne var tobaksindustrien på vej i dørken, og bønderne var i panik over deres levebrød. The Golden LEAF Foundation trådte til med en ret vild strategi og kastede tilskud efter overgangen fra blade til vinstokke. Det lød fuldstændig vanvittigt for folk, der var vant til traditionelle salgsafgrøder, men investeringen kickstartede en landbrugsmæssig makeover i massiv skala. Gamle tørrelader blev bygget om til smagelokaler, og traktorer, der engang høstede tobaksblade, blev ombygget til frugt. Det viser sig, at det samme røde ler, som gjorde tobakken glad, faktisk er helt fantastisk til europæiske vinstokke. Snak lige om et glow-up.
Ældgamle flodrødder
Ældgamle flodrødder
Ældgamle flodrødder
Yadkin-floden er ikke bare en vandkilde - den er selve livsnerven, der har givet dalen sit navn. De oprindelige siouan-talende stammer boede oprindeligt på denne jord og kaldte floden for "Yatkin" eller "Yattkin", hvilket menes at betyde "stedet med de store træer" eller bare "stort træ". De tidlige europæiske bosættere havde lidt svært ved udtalen og endte med det nuværende navn. Selvom stammerne stort set er væk, lever deres indflydelse videre i jorden og vandvejene. Vinmagerne finder ofte pilespidser, når de pløjer det røde ler for at plante nye vinstokke. Det fungerer som en fin lille reminder om, at selvom Pinot Grigio måske er den nye dreng i klassen, har denne jord brødfødt samfund og landbrug i tusindvis af år.
Yadkin-floden er ikke bare en vandkilde - den er selve livsnerven, der har givet dalen sit navn. De oprindelige siouan-talende stammer boede oprindeligt på denne jord og kaldte floden for "Yatkin" eller "Yattkin", hvilket menes at betyde "stedet med de store træer" eller bare "stort træ". De tidlige europæiske bosættere havde lidt svært ved udtalen og endte med det nuværende navn. Selvom stammerne stort set er væk, lever deres indflydelse videre i jorden og vandvejene. Vinmagerne finder ofte pilespidser, når de pløjer det røde ler for at plante nye vinstokke. Det fungerer som en fin lille reminder om, at selvom Pinot Grigio måske er den nye dreng i klassen, har denne jord brødfødt samfund og landbrug i tusindvis af år.
Yadkin-floden er ikke bare en vandkilde - den er selve livsnerven, der har givet dalen sit navn. De oprindelige siouan-talende stammer boede oprindeligt på denne jord og kaldte floden for "Yatkin" eller "Yattkin", hvilket menes at betyde "stedet med de store træer" eller bare "stort træ". De tidlige europæiske bosættere havde lidt svært ved udtalen og endte med det nuværende navn. Selvom stammerne stort set er væk, lever deres indflydelse videre i jorden og vandvejene. Vinmagerne finder ofte pilespidser, når de pløjer det røde ler for at plante nye vinstokke. Det fungerer som en fin lille reminder om, at selvom Pinot Grigio måske er den nye dreng i klassen, har denne jord brødfødt samfund og landbrug i tusindvis af år.
UNDERREGIONER
SENESTE ANMELDELSER