Familia Torres
|
2024
|
Hvid
Pazo das Bruxas Albariño
Pazo das Bruxas Albariño
Rías Baixas
,
Spanien
87
REVIEW
Medium strågul i glasset. Duften springer nærmest op af glasset og føles vildt lækker med noter af dåsemandariner, lime og hvide blomster - men det er kun lige i starten. Smagen byder på friskpresset citron og et lille hint af de der dåsemandariner. Eftersmagen skifter over i en bitter grapefrugt med et skud salt og en syre, der bare bliver hængende. Når vinen får lidt luft, træder de frugtige aromaer i baggrunden, og en duft af havsprøjt tager over, mens grapefrugten kører showet i smagen. Bitterheden er dog slet ikke ubehagelig - klart, du skal lige være med på den, men den føles som en helt naturlig del af vinens vibe. Tør og med en dejlig høj syre, der virkelig holder ved. En super sjov vin med masser at gå på opdagelse i.
Medium strågul i glasset. Duften springer nærmest op af glasset og føles vildt lækker med noter af dåsemandariner, lime og hvide blomster - men det er kun lige i starten. Smagen byder på friskpresset citron og et lille hint af de der dåsemandariner. Eftersmagen skifter over i en bitter grapefrugt med et skud salt og en syre, der bare bliver hængende. Når vinen får lidt luft, træder de frugtige aromaer i baggrunden, og en duft af havsprøjt tager over, mens grapefrugten kører showet i smagen. Bitterheden er dog slet ikke ubehagelig - klart, du skal lige være med på den, men den føles som en helt naturlig del af vinens vibe. Tør og med en dejlig høj syre, der virkelig holder ved. En super sjov vin med masser at gå på opdagelse i.
«
FEB '26
VINGÅRDEN
Familia Torres er en ægte sværvægter i den spanske vinverden, men deres Torre Penelas-projekt i Galicien er der, hvor de går all-in på noget mere boutique. Gemt væk i den frodige og tågede Rías Baixas-region fungerer denne historiske granitherregård fra 1300-tallet som et dedikeret innovations-hub for Albariño-druen. Det er spot-on der, hvor dyb familiearv møder moderne, kystnær vindyrkning. Fokus er stillet skarpt på at indfange den rå energi fra Atlanterhavet og den helt unikke, mineralske vibe fra de lokale granitjorde.
Familia Torres er en ægte sværvægter i den spanske vinverden, men deres Torre Penelas-projekt i Galicien er der, hvor de går all-in på noget mere boutique. Gemt væk i den frodige og tågede Rías Baixas-region fungerer denne historiske granitherregård fra 1300-tallet som et dedikeret innovations-hub for Albariño-druen. Det er spot-on der, hvor dyb familiearv møder moderne, kystnær vindyrkning. Fokus er stillet skarpt på at indfange den rå energi fra Atlanterhavet og den helt unikke, mineralske vibe fra de lokale granitjorde.
VISIT THE WINERY
VINEN
Pazo das Bruxas er en hyldest til galicisk folklore og de såkaldte "meigas" - de lokale hekse, der var kendt for at holde vilde fester ude i skoven. Legenden siger, at deres mystiske danse pumpede vinstokkene fulde af en livskraft, der stadig flyder direkte gennem Albariño-druerne i dag. For at holde stilen helt skarp dropper vinmagerne egetræsfade og kører ren rustfri stål. Det bevarer den rene atlantiske energi og lader druens naturlige personlighed skinne helt igennem.
Pazo das Bruxas er en hyldest til galicisk folklore og de såkaldte "meigas" - de lokale hekse, der var kendt for at holde vilde fester ude i skoven. Legenden siger, at deres mystiske danse pumpede vinstokkene fulde af en livskraft, der stadig flyder direkte gennem Albariño-druerne i dag. For at holde stilen helt skarp dropper vinmagerne egetræsfade og kører ren rustfri stål. Det bevarer den rene atlantiske energi og lader druens naturlige personlighed skinne helt igennem.
