Via St. Urbani
|
2019
|
Rød
Dunaj
Dunaj
Južnoslovenská
,
Slovakiet
89
REVIEW
Medium granatrød farve. Duften har et virkelig fresh vibe med noter af brombær, hindbær og et lille strejf af nybagt brød. Lidt luft i glasset bringer tørret blomme og hindbærsirup frem. En sygt lækker og juicy smag med god kompleksitet byder på friske brombær, et mix af hindbær og brombær med ret tydelige jordede noter, vanilje og en helt speciel mynte-i-marmeladen-note. Lidt fadpræg, men det er super godt integreret. Masser af brombær i eftersmagen. Tanninerne er pænt bløde, måske lige en tand for markante i baggrunden. Medium syre. Vinen har en virkelig jammy karakter - men på den der friske og juicy måde - absolut ikke den der jeg-dør-næste-år-måde. Den her vin har helt sikkert et par gode år i sig endnu.
Medium granatrød farve. Duften har et virkelig fresh vibe med noter af brombær, hindbær og et lille strejf af nybagt brød. Lidt luft i glasset bringer tørret blomme og hindbærsirup frem. En sygt lækker og juicy smag med god kompleksitet byder på friske brombær, et mix af hindbær og brombær med ret tydelige jordede noter, vanilje og en helt speciel mynte-i-marmeladen-note. Lidt fadpræg, men det er super godt integreret. Masser af brombær i eftersmagen. Tanninerne er pænt bløde, måske lige en tand for markante i baggrunden. Medium syre. Vinen har en virkelig jammy karakter - men på den der friske og juicy måde - absolut ikke den der jeg-dør-næste-år-måde. Den her vin har helt sikkert et par gode år i sig endnu.
«
Mar '26
VINGÅRDEN
Via St. Urbani giver Strekov, hjertet af slovakisk naturvin, et seriøst glow-up. Projektet er grundlagt af den katolske verbiterpræst og head winemaker Ján Štefanec, og det er en ægte holdindsats drevet af ham og hans tætteste venner. Hver eneste flaske tjener et højere formål. Alt overskud går nemlig til Society of the Divine Word (SVD) missionærerne. Ján er en vaskeægte pioner nede i kælderen, hvor han rocker unikke slovakiske druekrydsninger som Lavína, Svojsen og Hossa side om side med de helt tunge, traditionelle klassikere.
Via St. Urbani giver Strekov, hjertet af slovakisk naturvin, et seriøst glow-up. Projektet er grundlagt af den katolske verbiterpræst og head winemaker Ján Štefanec, og det er en ægte holdindsats drevet af ham og hans tætteste venner. Hver eneste flaske tjener et højere formål. Alt overskud går nemlig til Society of the Divine Word (SVD) missionærerne. Ján er en vaskeægte pioner nede i kælderen, hvor han rocker unikke slovakiske druekrydsninger som Lavína, Svojsen og Hossa side om side med de helt tunge, traditionelle klassikere.
VISIT THE WINERY
VINEN
Denne Dunaj tog et 12 måneders sabbatår inde i et egetræsfad for virkelig at finde sit vibe.
Denne Dunaj tog et 12 måneders sabbatår inde i et egetræsfad for virkelig at finde sit vibe.
