«
Aconcagua Valley
,
Chile
Aconcagua Andes
Majestætiske bjergmuskler
Mens kysten bare chiller, flexer dette indlandsområde sine biceps op ad bjergkæderne. Det er det spirituelle hjem for Chiles ikoniske røde blends, og det serverer intens varme om dagen og iskolde nætter, der låser al smagen fast.
Mens kysten bare chiller, flexer dette indlandsområde sine biceps op ad bjergkæderne. Det er det spirituelle hjem for Chiles ikoniske røde blends, og det serverer intens varme om dagen og iskolde nætter, der låser al smagen fast.
Mens kysten bare chiller, flexer dette indlandsområde sine biceps op ad bjergkæderne. Det er det spirituelle hjem for Chiles ikoniske røde blends, og det serverer intens varme om dagen og iskolde nætter, der låser al smagen fast.
Smagsprofil
Strukturelle giganter
Mørk frugt
Frisk syre
Gør din gane klar til en struktur, der kunne bære en hængebro. Cabernet Sauvignon og Syrah udvikler tyk hud her takket være den intense sol, og det giver vine med faste tanniner og koncentreret smag af mørk frugt. I modsætning til den bagte og udkogte frugt fra varmere zoner holder de kølige briser fra Stillehavet syren i live, så du ikke falder i søvn efter et enkelt glas. Den er stor, vovet og overraskende intellektuel.
Gør din gane klar til en struktur, der kunne bære en hængebro. Cabernet Sauvignon og Syrah udvikler tyk hud her takket være den intense sol, og det giver vine med faste tanniner og koncentreret smag af mørk frugt. I modsætning til den bagte og udkogte frugt fra varmere zoner holder de kølige briser fra Stillehavet syren i live, så du ikke falder i søvn efter et enkelt glas. Den er stor, vovet og overraskende intellektuel.
Gør din gane klar til en struktur, der kunne bære en hængebro. Cabernet Sauvignon og Syrah udvikler tyk hud her takket være den intense sol, og det giver vine med faste tanniner og koncentreret smag af mørk frugt. I modsætning til den bagte og udkogte frugt fra varmere zoner holder de kølige briser fra Stillehavet syren i live, så du ikke falder i søvn efter et enkelt glas. Den er stor, vovet og overraskende intellektuel.
Viben
Bjergmajestæt
Højt spil
Støvede veje
Når du står her, kan du mærke kraften fra dalens bund med Andesbjergene tårnende i det fjerne. Det føles som regionens VIP-sektion, hvor varmen er intens, og ambitionerne er endnu højere. Du bytter kystens klipklappere ud med støvede støvler og seriøs eftertænksomhed. Det er et landskab domineret af sol, klipper og knudrede vinstokke, der ser ud som om, de har overlevet et par geologiske epoker.
Når du står her, kan du mærke kraften fra dalens bund med Andesbjergene tårnende i det fjerne. Det føles som regionens VIP-sektion, hvor varmen er intens, og ambitionerne er endnu højere. Du bytter kystens klipklappere ud med støvede støvler og seriøs eftertænksomhed. Det er et landskab domineret af sol, klipper og knudrede vinstokke, der ser ud som om, de har overlevet et par geologiske epoker.
Når du står her, kan du mærke kraften fra dalens bund med Andesbjergene tårnende i det fjerne. Det føles som regionens VIP-sektion, hvor varmen er intens, og ambitionerne er endnu højere. Du bytter kystens klipklappere ud med støvede støvler og seriøs eftertænksomhed. Det er et landskab domineret af sol, klipper og knudrede vinstokke, der ser ud som om, de har overlevet et par geologiske epoker.
Hvem er hvem
Errázuriz-imperiet
Seña-legenden
Von Siebenthal
Errázuriz er stort set udlejeren i dette nabolag og sætter guldstandarden med flagskibsvine, der udfordrer den franske adel. Seña kalder også dette terroir for sit hjem og beviser, at Chile kan lave ultra-premium blends med lukkede øjne. Hvis du leder efter noget lidt mere under radaren, men lige så lækkert, så tjek Viña von Siebenthal ud - en producent, der skaber røre med elegante rødvine, som slår langt over deres vægtklasse.
Errázuriz er stort set udlejeren i dette nabolag og sætter guldstandarden med flagskibsvine, der udfordrer den franske adel. Seña kalder også dette terroir for sit hjem og beviser, at Chile kan lave ultra-premium blends med lukkede øjne. Hvis du leder efter noget lidt mere under radaren, men lige så lækkert, så tjek Viña von Siebenthal ud - en producent, der skaber røre med elegante rødvine, som slår langt over deres vægtklasse.
Errázuriz er stort set udlejeren i dette nabolag og sætter guldstandarden med flagskibsvine, der udfordrer den franske adel. Seña kalder også dette terroir for sit hjem og beviser, at Chile kan lave ultra-premium blends med lukkede øjne. Hvis du leder efter noget lidt mere under radaren, men lige så lækkert, så tjek Viña von Siebenthal ud - en producent, der skaber røre med elegante rødvine, som slår langt over deres vægtklasse.
LOKALE HISTORIER
Den gale rytter
Den gale rytter
Den gale rytter
Tilbage i 1870 ignorerede Don Maximiano Errázuriz de cool kids, der plantede vinstokke tæt på Santiago. I stedet sadlede han sin hest og red nordpå, hvor han fandt et gruset paradis lige ved foden af Andesbjergene. Folk troede nok, han havde fået hedeslag. Hvorfor plante druer i et stenet flodleje så langt fra byen? Men han spottede potentialet i den fattige jord og de solrige dage. Han importerede kloner fra Frankrig, plantede dem i det barske terræn og kickstartede simpelthen den chilenske fine wine-industri, mens alle andre tog den nemme udvej. I dag er den grusede jord the holy grail for Cabernet Sauvignon-fans, og hans vilde sats er grunden til, at vi overhovedet snakker om det her sted.
Tilbage i 1870 ignorerede Don Maximiano Errázuriz de cool kids, der plantede vinstokke tæt på Santiago. I stedet sadlede han sin hest og red nordpå, hvor han fandt et gruset paradis lige ved foden af Andesbjergene. Folk troede nok, han havde fået hedeslag. Hvorfor plante druer i et stenet flodleje så langt fra byen? Men han spottede potentialet i den fattige jord og de solrige dage. Han importerede kloner fra Frankrig, plantede dem i det barske terræn og kickstartede simpelthen den chilenske fine wine-industri, mens alle andre tog den nemme udvej. I dag er den grusede jord the holy grail for Cabernet Sauvignon-fans, og hans vilde sats er grunden til, at vi overhovedet snakker om det her sted.
Berlin-blindsiden
Berlin-blindsiden
Berlin-blindsiden
Hvis du tror, chilensk vin kun hører til i tilbudskurven, vil 2004 Berlin Tasting slå lidt fornuft ind i dig. Eduardo Chadwick tog sine bedste flasker med til Europa for at blindsmage dem mod de helt store drenge som Château Lafite. Anmelderne slyngede vinen og griflede løs i den tro, at franskmændene ville rydde bordet. Spoiler alert - det gjorde de ikke. Chadwicks Seña-blend slog First Growths af pinden og snuppede andenpladsen, hvilket beviste, at dette terroir ikke bare var godt, det var i verdensklasse.
Hvis du tror, chilensk vin kun hører til i tilbudskurven, vil 2004 Berlin Tasting slå lidt fornuft ind i dig. Eduardo Chadwick tog sine bedste flasker med til Europa for at blindsmage dem mod de helt store drenge som Château Lafite. Anmelderne slyngede vinen og griflede løs i den tro, at franskmændene ville rydde bordet. Spoiler alert - det gjorde de ikke. Chadwicks Seña-blend slog First Growths af pinden og snuppede andenpladsen, hvilket beviste, at dette terroir ikke bare var godt, det var i verdensklasse.
Havtragten
Havtragten
Havtragten
Der er et naturligt aircondition-anlæg her, som du ikke kan købe i et byggemarked. Det er Stillehavet. Om dagen bager solen på dalens bund og hjælper Carmenere og Syrah med at blive perfekt modne. Men om eftermiddagen suser kold havluft ind i landet for at erstatte den stigende varme luft. Denne daglige brise chokerer frugten til at bevare sin syre. Det er grunden til, at du får den massive, modne smagsprofil, uden at vinen smager af marmelade. Det er termodynamik, der gør din drink lækker.
Der er et naturligt aircondition-anlæg her, som du ikke kan købe i et byggemarked. Det er Stillehavet. Om dagen bager solen på dalens bund og hjælper Carmenere og Syrah med at blive perfekt modne. Men om eftermiddagen suser kold havluft ind i landet for at erstatte den stigende varme luft. Denne daglige brise chokerer frugten til at bevare sin syre. Det er grunden til, at du får den massive, modne smagsprofil, uden at vinen smager af marmelade. Det er termodynamik, der gør din drink lækker.
LOKALE VINSTILE
Chilensk Cabernet Sauvignon
Forestil dig at nyde et glas af min mørke frugt, mens du står i en eukalyptusskov. Jeg leverer seriøs struktur uden det vanvittige prisskilt fra Napa, og jeg blander ubesværet pikante noter af grøn peberfrugt med modne solbær.
Forestil dig at nyde et glas af min mørke frugt, mens du står i en eukalyptusskov. Jeg leverer seriøs struktur uden det vanvittige prisskilt fra Napa, og jeg blander ubesværet pikante noter af grøn peberfrugt med modne solbær.
Chilensk Carménère
Folk troede engang, at jeg var uddød i Europa, men jeg fandt et hemmeligt skjulested i Sydamerika. Jeg er berømt for at blande krydrede urtenoter med luksuriøs rød frugt, hvilket gør mig til den ultimative grill-wingman for både grøntsager og kød.
Folk troede engang, at jeg var uddød i Europa, men jeg fandt et hemmeligt skjulested i Sydamerika. Jeg er berømt for at blande krydrede urtenoter med luksuriøs rød frugt, hvilket gør mig til den ultimative grill-wingman for både grøntsager og kød.
SENESTE ANMELDELSER