Wine style
Wine style
Chilensk Carménère
Chilensk Carménère
Chilensk Carménère
«
Chile
Folk troede engang, at jeg var uddød i Europa, men jeg fandt et hemmeligt skjulested i Sydamerika. Jeg er berømt for at blande krydrede urtenoter med luksuriøs rød frugt, hvilket gør mig til den ultimative grill-wingman for både grøntsager og kød.
Folk troede engang, at jeg var uddød i Europa, men jeg fandt et hemmeligt skjulested i Sydamerika. Jeg er berømt for at blande krydrede urtenoter med luksuriøs rød frugt, hvilket gør mig til den ultimative grill-wingman for både grøntsager og kød.
Folk troede engang, at jeg var uddød i Europa, men jeg fandt et hemmeligt skjulested i Sydamerika. Jeg er berømt for at blande krydrede urtenoter med luksuriøs rød frugt, hvilket gør mig til den ultimative grill-wingman for både grøntsager og kød.
Fyldighed
Lige I Skabet
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Levende Balance
Sukker
Grusomt Tør
STYRERE
Historien
Afvist af Bordeaux
Forvekslet identitet
Nationalt ikon
Frankrig smed mig faktisk ud af Bordeaux efter vinlus-epidemien, fordi jeg var for svær at dyrke i deres kølige klima. Heldigvis havde chilenske bønder ved et uheld importeret stiklinger af mig, fordi de troede, jeg var en Merlot. I over et århundrede blomstrede jeg i ubemærkethed, indtil en besøgende ekspert i 1994 afslørede min sande identitet, hvilket startede en enorm national stolthedsbølge, der forvandlede en fejl til et vaskeægte ikon.
Frankrig smed mig faktisk ud af Bordeaux efter vinlus-epidemien, fordi jeg var for svær at dyrke i deres kølige klima. Heldigvis havde chilenske bønder ved et uheld importeret stiklinger af mig, fordi de troede, jeg var en Merlot. I over et århundrede blomstrede jeg i ubemærkethed, indtil en besøgende ekspert i 1994 afslørede min sande identitet, hvilket startede en enorm national stolthedsbølge, der forvandlede en fejl til et vaskeægte ikon.
Frankrig smed mig faktisk ud af Bordeaux efter vinlus-epidemien, fordi jeg var for svær at dyrke i deres kølige klima. Heldigvis havde chilenske bønder ved et uheld importeret stiklinger af mig, fordi de troede, jeg var en Merlot. I over et århundrede blomstrede jeg i ubemærkethed, indtil en besøgende ekspert i 1994 afslørede min sande identitet, hvilket startede en enorm national stolthedsbølge, der forvandlede en fejl til et vaskeægte ikon.
Helt specielt
Kemisk magi
Herbal funk
Perfekt balance
Pyraziner er stjernen i showet her. Det er det videnskabelige stof, der giver mig min karakteristiske krydrede kant og får mig til at dufte tydeligt af ristede peberfrugter eller jalapenos. Mens andre regioner forsøger at modne denne grønne tone væk, omfavner Chile min 'herbal funk' og balancerer den med silkebløde tanniner og en chokoladeagtig fylde. Det skaber en profil, der bygger bro perfekt mellem lette, grønne rødvine og tunge, marmeladeagtige frugtbomber.
Pyraziner er stjernen i showet her. Det er det videnskabelige stof, der giver mig min karakteristiske krydrede kant og får mig til at dufte tydeligt af ristede peberfrugter eller jalapenos. Mens andre regioner forsøger at modne denne grønne tone væk, omfavner Chile min 'herbal funk' og balancerer den med silkebløde tanniner og en chokoladeagtig fylde. Det skaber en profil, der bygger bro perfekt mellem lette, grønne rødvine og tunge, marmeladeagtige frugtbomber.
Pyraziner er stjernen i showet her. Det er det videnskabelige stof, der giver mig min karakteristiske krydrede kant og får mig til at dufte tydeligt af ristede peberfrugter eller jalapenos. Mens andre regioner forsøger at modne denne grønne tone væk, omfavner Chile min 'herbal funk' og balancerer den med silkebløde tanniner og en chokoladeagtig fylde. Det skaber en profil, der bygger bro perfekt mellem lette, grønne rødvine og tunge, marmeladeagtige frugtbomber.
Hvem vil elske den
Krydderi-elskere
Veggie-fans
Umami-jægere
Hvis du elsker Cab Franc eller har en seriøs afhængighed af krydret mad, så stil dig i kø. Jeg er skræddersyet til dig, der keder dig over simpel frugtjuice og vil have noget mere krydret i dit glas. Jeg er også en drøm, der går i opfyldelse for vegetarer, fordi min grønne pebernote passer utroligt godt til grillede grøntsager, linser og alt, hvad der er ristet, og jeg tilbyder en kompleksitet, som få andre rødvine kan matche.
Hvis du elsker Cab Franc eller har en seriøs afhængighed af krydret mad, så stil dig i kø. Jeg er skræddersyet til dig, der keder dig over simpel frugtjuice og vil have noget mere krydret i dit glas. Jeg er også en drøm, der går i opfyldelse for vegetarer, fordi min grønne pebernote passer utroligt godt til grillede grøntsager, linser og alt, hvad der er ristet, og jeg tilbyder en kompleksitet, som få andre rødvine kan matche.
Hvis du elsker Cab Franc eller har en seriøs afhængighed af krydret mad, så stil dig i kø. Jeg er skræddersyet til dig, der keder dig over simpel frugtjuice og vil have noget mere krydret i dit glas. Jeg er også en drøm, der går i opfyldelse for vegetarer, fordi min grønne pebernote passer utroligt godt til grillede grøntsager, linser og alt, hvad der er ristet, og jeg tilbyder en kompleksitet, som få andre rødvine kan matche.
REGIONER
Aconcagua Valley
Placeret i skyggen af det amerikanske kontinents højeste bjerg er denne dal ikke bare en basecamp for bjergbestigere. Det er et kraftcenter for store, modige rødvine, der suger solen til sig, mens de holder hovedet koldt takket være bjergbriserne.
Placeret i skyggen af det amerikanske kontinents højeste bjerg er denne dal ikke bare en basecamp for bjergbestigere. Det er et kraftcenter for store, modige rødvine, der suger solen til sig, mens de holder hovedet koldt takket være bjergbriserne.
Maipo Valley
Forestil dig den chilenske vins aristokrati, hvor historie møder tunge rødvine. At ligge lige ved siden af Santiago betyder, at byens vokseværk kæmper mod ældgamle vinkældre, men de støvede flasker gemmer på absolut verdensklasse-juice, der er de kongelige værdig.
Forestil dig den chilenske vins aristokrati, hvor historie møder tunge rødvine. At ligge lige ved siden af Santiago betyder, at byens vokseværk kæmper mod ældgamle vinkældre, men de støvede flasker gemmer på absolut verdensklasse-juice, der er de kongelige værdig.
UNDERREGIONER
Aconcagua Andes
(
Aconcagua Valley
)
Mens kysten bare chiller, flexer dette indlandsområde sine biceps op ad bjergkæderne. Det er det spirituelle hjem for Chiles ikoniske røde blends, og det serverer intens varme om dagen og iskolde nætter, der låser al smagen fast.
Mens kysten bare chiller, flexer dette indlandsområde sine biceps op ad bjergkæderne. Det er det spirituelle hjem for Chiles ikoniske røde blends, og det serverer intens varme om dagen og iskolde nætter, der låser al smagen fast.
Panquehue
(
Aconcagua Valley
)
Placeret lige midt i dalen er det her, at de chilenske rødvine for alvor flekser musklerne. Det er hverken så køligt som ved kysten eller så ekstremt som i bjergene, hvilket giver det perfekte sweet spot til at modne de store rødvine.
Placeret lige midt i dalen er det her, at de chilenske rødvine for alvor flekser musklerne. Det er hverken så køligt som ved kysten eller så ekstremt som i bjergene, hvilket giver det perfekte sweet spot til at modne de store rødvine.
SENESTE ANMELDELSER