«
Korsika
,
Frankrig
Ajaccio
Kejserlige, pebrede rødvine
Napoleon blev født her, men den sande erobrer er Sciaccarellu. Denne appellation omkranser hovedstaden med højtliggende granitskråninger, der producerer lysere rødvine, som leverer seriøse aromatiske mavepustere. Det er elegance frem for råstyrke.
Napoleon blev født her, men den sande erobrer er Sciaccarellu. Denne appellation omkranser hovedstaden med højtliggende granitskråninger, der producerer lysere rødvine, som leverer seriøse aromatiske mavepustere. Det er elegance frem for råstyrke.
Napoleon blev født her, men den sande erobrer er Sciaccarellu. Denne appellation omkranser hovedstaden med højtliggende granitskråninger, der producerer lysere rødvine, som leverer seriøse aromatiske mavepustere. Det er elegance frem for råstyrke.
STYRERE
Smagsprofil
Krydret kick
Lys farve
Granit-crunch
Du skal ikke dømme en vin på farvens intensitet her. Sciaccarellu leverer blege, gennemsigtige rødvine, der måske ligner rosé, men dufter som en hel krydderibasar. Forvent eksplosioner af sort peber, røde bær og vilde urter direkte fra maquisen. Granitjorden tilføjer et distinkt mineralsk crunch, der gør hvidvinene sprøde og får rødvinene til at vibrere af energi.
Du skal ikke dømme en vin på farvens intensitet her. Sciaccarellu leverer blege, gennemsigtige rødvine, der måske ligner rosé, men dufter som en hel krydderibasar. Forvent eksplosioner af sort peber, røde bær og vilde urter direkte fra maquisen. Granitjorden tilføjer et distinkt mineralsk crunch, der gør hvidvinene sprøde og får rødvinene til at vibrere af energi.
Du skal ikke dømme en vin på farvens intensitet her. Sciaccarellu leverer blege, gennemsigtige rødvine, der måske ligner rosé, men dufter som en hel krydderibasar. Forvent eksplosioner af sort peber, røde bær og vilde urter direkte fra maquisen. Granitjorden tilføjer et distinkt mineralsk crunch, der gør hvidvinene sprøde og får rødvinene til at vibrere af energi.
Viben
Kejserlig historie
Rå kystlinje
Granitbjerge
Du går bogstaveligt talt i en kejsers fodspor, mens du sipper vin. Dette område ligger på vestkysten og føles som om en rå bjergkæde besluttede sig for at tage en svømmetur i Middelhavet. Det er et mix af summende byenergi fra hovedstaden og isolerede, stejle vinmarker, hvor der er flere granitblokke end turister. Solen bager, men højden holder tingene friske.
Du går bogstaveligt talt i en kejsers fodspor, mens du sipper vin. Dette område ligger på vestkysten og føles som om en rå bjergkæde besluttede sig for at tage en svømmetur i Middelhavet. Det er et mix af summende byenergi fra hovedstaden og isolerede, stejle vinmarker, hvor der er flere granitblokke end turister. Solen bager, men højden holder tingene friske.
Du går bogstaveligt talt i en kejsers fodspor, mens du sipper vin. Dette område ligger på vestkysten og føles som om en rå bjergkæde besluttede sig for at tage en svømmetur i Middelhavet. Det er et mix af summende byenergi fra hovedstaden og isolerede, stejle vinmarker, hvor der er flere granitblokke end turister. Solen bager, men højden holder tingene friske.
Hvem er hvem
Biodynamisk greve
Højtliggende
Naturvins-innovatorer
Comte Abbatucci er den ubestridte superstjerne her, som helt casual redder ældgamle lokale druesorter fra at uddø, mens han spiller musik for sine vinstokke. Clos d'Alzeto er stadig den højest beliggende vingård på øen og en sand klippe af konsistens. Hold øje med Domaine U Stiliccionu for vilde naturvinsoplevelser eller Clos Ornasca, hvis du vil have klassiske, pålidelige udtryk for regionens terroir.
Comte Abbatucci er den ubestridte superstjerne her, som helt casual redder ældgamle lokale druesorter fra at uddø, mens han spiller musik for sine vinstokke. Clos d'Alzeto er stadig den højest beliggende vingård på øen og en sand klippe af konsistens. Hold øje med Domaine U Stiliccionu for vilde naturvinsoplevelser eller Clos Ornasca, hvis du vil have klassiske, pålidelige udtryk for regionens terroir.
Comte Abbatucci er den ubestridte superstjerne her, som helt casual redder ældgamle lokale druesorter fra at uddø, mens han spiller musik for sine vinstokke. Clos d'Alzeto er stadig den højest beliggende vingård på øen og en sand klippe af konsistens. Hold øje med Domaine U Stiliccionu for vilde naturvinsoplevelser eller Clos Ornasca, hvis du vil have klassiske, pålidelige udtryk for regionens terroir.
LOKALE HISTORIER
Kejserens baghave
Kejserens baghave
Kejserens baghave
De fleste kender ham for hatten og erobringerne, men Bonaparte-familien var faktisk dybt inde i landbrug, før de overtog Europa. De havde travlt med at passe vinstokke lige her i Ajaccio længe før Waterloo. Mens historien bekræfter hans daglige hengivenhed til Chambertin under felttogene, insisterer de lokale på, at hans hjerte forblev hos de rustikke, pebrede rødvine fra hans hjemby. Selve appellationen føles kongelig og omfavner hovedstaden, hvor statuer af den lille korporal holder øje med dig, mens du drikker. Det giver det at poppe en prop en lettere revolutionær vibe, som om du generobrer et stykke kejserlig historie et glas ad gangen i stedet for at planlægge verdensherredømmet.
De fleste kender ham for hatten og erobringerne, men Bonaparte-familien var faktisk dybt inde i landbrug, før de overtog Europa. De havde travlt med at passe vinstokke lige her i Ajaccio længe før Waterloo. Mens historien bekræfter hans daglige hengivenhed til Chambertin under felttogene, insisterer de lokale på, at hans hjerte forblev hos de rustikke, pebrede rødvine fra hans hjemby. Selve appellationen føles kongelig og omfavner hovedstaden, hvor statuer af den lille korporal holder øje med dig, mens du drikker. Det giver det at poppe en prop en lettere revolutionær vibe, som om du generobrer et stykke kejserlig historie et glas ad gangen i stedet for at planlægge verdensherredømmet.
Symfonier til jorden
Symfonier til jorden
Symfonier til jorden
Mød Jean-Charles Abbatucci, en mand der besluttede, at standard landbrug simpelthen var for kedeligt. Ikke alene reddede han næsten uddøde druesorter som Barbarossa og Genovese fra glemslen, men han behandler også sin gård som en koncertsal. Vi taler om flerstemmig korsikansk sang spillet over højttalere for at gøre vinstokkene glade. Og det stopper ikke der. Han driver sin brors flok af tiger-køer gennem vinmarken for at holde bunddækket nede. Det lyder som totalt vanvid, indtil du smager vinen. Resultatet er ren, levende energi i en flaske, der beviser, at traditionelle folkesange måske rent faktisk er den hemmelige ingrediens, vi alle har manglet.
Mød Jean-Charles Abbatucci, en mand der besluttede, at standard landbrug simpelthen var for kedeligt. Ikke alene reddede han næsten uddøde druesorter som Barbarossa og Genovese fra glemslen, men han behandler også sin gård som en koncertsal. Vi taler om flerstemmig korsikansk sang spillet over højttalere for at gøre vinstokkene glade. Og det stopper ikke der. Han driver sin brors flok af tiger-køer gennem vinmarken for at holde bunddækket nede. Det lyder som totalt vanvid, indtil du smager vinen. Resultatet er ren, levende energi i en flaske, der beviser, at traditionelle folkesange måske rent faktisk er den hemmelige ingrediens, vi alle har manglet.
Det store ninja-vin-bedrag
Det store ninja-vin-bedrag
Det store ninja-vin-bedrag
Nybegyndere i Ajaccio går ofte i panik, når de skænker deres første glas lokal rødvin. Sciaccarellu har så lidt pigment, at han ligner en mørk rosé eller en Pinot Noir, der gav op halvvejs gennem gæringen. Lad dig ikke narre af hans spøgelsesagtige ydre. Et enkelt snif vil slå benene væk under dig med aromaer af knuste sorte peberkorn, ristet kaffe og vild jordbærmarmelade. Han er den ultimative ninja-vin, fordi han ser helt uskyldig ud, men mener det dødalvorligt i munden. Granitjorden forstærker denne krydrede karakter og skaber en drikkeoplevelse, der forvirrer dine øjne, mens den forkæler din næse. Han lærer dig en værdifuld lektie om aldrig at skue hunden på hårene - eller vinen på farven.
Nybegyndere i Ajaccio går ofte i panik, når de skænker deres første glas lokal rødvin. Sciaccarellu har så lidt pigment, at han ligner en mørk rosé eller en Pinot Noir, der gav op halvvejs gennem gæringen. Lad dig ikke narre af hans spøgelsesagtige ydre. Et enkelt snif vil slå benene væk under dig med aromaer af knuste sorte peberkorn, ristet kaffe og vild jordbærmarmelade. Han er den ultimative ninja-vin, fordi han ser helt uskyldig ud, men mener det dødalvorligt i munden. Granitjorden forstærker denne krydrede karakter og skaber en drikkeoplevelse, der forvirrer dine øjne, mens den forkæler din næse. Han lærer dig en værdifuld lektie om aldrig at skue hunden på hårene - eller vinen på farven.
SENESTE ANMELDELSER