«
Provence
,
Frankrig
Bandol
Mourvedres kystkongerige
Uden tvivl sværvægtsmesteren inden for rødvin fra Provence. Mens naboerne flirter med blege rosévine, kræver dette sted respekt med dybe, gemmeværdige vine, der nærmest tigger om en rød bøf ved Middelhavet.
Uden tvivl sværvægtsmesteren inden for rødvin fra Provence. Mens naboerne flirter med blege rosévine, kræver dette sted respekt med dybe, gemmeværdige vine, der nærmest tigger om en rød bøf ved Middelhavet.
Uden tvivl sværvægtsmesteren inden for rødvin fra Provence. Mens naboerne flirter med blege rosévine, kræver dette sted respekt med dybe, gemmeværdige vine, der nærmest tigger om en rød bøf ved Middelhavet.
Smagsprofil
Kraftige rødvine
Krydret jord
Kæmpe gemmepotentiale
Gør din gane klar til en seriøs workout, for her er det Mourvedre, der styrer showet. I modsætning til de lette rosévine, du bunder på en yacht, byder disse rødvine på læder, mørke bær og krydderier. Tanninerne kan være ret intense, når han er ung, så du bør nok gemme flasken væk i kælderen i et årti. Der findes også rosévine, men de har faktisk struktur og smager ikke bare af vand med procenter.
Gør din gane klar til en seriøs workout, for her er det Mourvedre, der styrer showet. I modsætning til de lette rosévine, du bunder på en yacht, byder disse rødvine på læder, mørke bær og krydderier. Tanninerne kan være ret intense, når han er ung, så du bør nok gemme flasken væk i kælderen i et årti. Der findes også rosévine, men de har faktisk struktur og smager ikke bare af vand med procenter.
Gør din gane klar til en seriøs workout, for her er det Mourvedre, der styrer showet. I modsætning til de lette rosévine, du bunder på en yacht, byder disse rødvine på læder, mørke bær og krydderier. Tanninerne kan være ret intense, når han er ung, så du bør nok gemme flasken væk i kælderen i et årti. Der findes også rosévine, men de har faktisk struktur og smager ikke bare af vand med procenter.
Viben
Kystterrasser
Solfælde
Seriøs luksus
Forestil dig et gigantisk naturligt amfiteater med udsigt over havet, der beskytter vinstokkene mod den hylende Mistral-vind. Det er stejlt, solrigt og utroligt chic. Du finder stenterasser, kendt som restanques, der holder på jorden, mens Middelhavet glitrer i baggrunden. Det føles mindre som en gård og mere som en luksuriøs feriedestination, der tilfældigvis producerer sprut i verdensklasse.
Forestil dig et gigantisk naturligt amfiteater med udsigt over havet, der beskytter vinstokkene mod den hylende Mistral-vind. Det er stejlt, solrigt og utroligt chic. Du finder stenterasser, kendt som restanques, der holder på jorden, mens Middelhavet glitrer i baggrunden. Det føles mindre som en gård og mere som en luksuriøs feriedestination, der tilfældigvis producerer sprut i verdensklasse.
Forestil dig et gigantisk naturligt amfiteater med udsigt over havet, der beskytter vinstokkene mod den hylende Mistral-vind. Det er stejlt, solrigt og utroligt chic. Du finder stenterasser, kendt som restanques, der holder på jorden, mens Middelhavet glitrer i baggrunden. Det føles mindre som en gård og mere som en luksuriøs feriedestination, der tilfældigvis producerer sprut i verdensklasse.
Hvem er hvem
Tempier-ikoner
Historiske familier
Rising stars
Domaine Tempier er den ubestridte godfather her - stort set takket være den legendariske Lulu Peyraud, der blev 102 år gammel på en diæt af vin og olivenolie. Château de Pibarnon og Château Pradeaux er også massive navne, du skal kende. Hold øje med de yngre talenter, der rusker op i branchen, men helt ærligt, så skaber den gamle garde stadig flydende guld, der er svært at slå.
Domaine Tempier er den ubestridte godfather her - stort set takket være den legendariske Lulu Peyraud, der blev 102 år gammel på en diæt af vin og olivenolie. Château de Pibarnon og Château Pradeaux er også massive navne, du skal kende. Hold øje med de yngre talenter, der rusker op i branchen, men helt ærligt, så skaber den gamle garde stadig flydende guld, der er svært at slå.
Domaine Tempier er den ubestridte godfather her - stort set takket være den legendariske Lulu Peyraud, der blev 102 år gammel på en diæt af vin og olivenolie. Château de Pibarnon og Château Pradeaux er også massive navne, du skal kende. Hold øje med de yngre talenter, der rusker op i branchen, men helt ærligt, så skaber den gamle garde stadig flydende guld, der er svært at slå.
LOKALE HISTORIER
Kongens yndlingsdrink
Kongens yndlingsdrink
Kongens yndlingsdrink
Længe før instagram-venlige rosévine overtog verden, lavede Bandol vine, der prydede kong Ludvig 15.s bord. Hemmeligheden bag deres overlevelse involverer den skræmmende vinlus, phylloxera, der smadrede Europas vinmarker i slutningen af det 19. århundrede. Mens de fleste regioner plantede nye, nemme druer for at tjene hurtige penge, kiggede de stædige bønder her på den besværlige, sent modnende Mourvedre og sagde: "Vi holder os til ham." Det var et sats, der virkede fuldstændig sindssygt på det tidspunkt, for Mourvedre er berygtet for at være kræsen, og han har brug for at have "fødderne i vand og hovedet i solen." Den stædighed betalte sig og bevarede en helt unik identitet, der i sidste ende skaffede dem en af de allerførste AOC-klassificeringer i 1941.
Længe før instagram-venlige rosévine overtog verden, lavede Bandol vine, der prydede kong Ludvig 15.s bord. Hemmeligheden bag deres overlevelse involverer den skræmmende vinlus, phylloxera, der smadrede Europas vinmarker i slutningen af det 19. århundrede. Mens de fleste regioner plantede nye, nemme druer for at tjene hurtige penge, kiggede de stædige bønder her på den besværlige, sent modnende Mourvedre og sagde: "Vi holder os til ham." Det var et sats, der virkede fuldstændig sindssygt på det tidspunkt, for Mourvedre er berygtet for at være kræsen, og han har brug for at have "fødderne i vand og hovedet i solen." Den stædighed betalte sig og bevarede en helt unik identitet, der i sidste ende skaffede dem en af de allerførste AOC-klassificeringer i 1941.
Lulus hemmelighed bag et langt liv
Lulus hemmelighed bag et langt liv
Lulus hemmelighed bag et langt liv
Du kan ikke tale om denne region uden at bukke i støvet for mindet om Lulu Peyraud. Matriarken fra Domaine Tempier var mere end bare en vinmager - hun var en kulinarisk naturkraft, der mere eller mindre satte denne appellation på landkortet. Berømte kokke og forfattere som Alice Waters og Richard Olney flokkedes i hendes køkken til legendariske festmåltider. Lulu drak som bekendt rødvin hver eneste dag til både frokost og aftensmad og blev hele 102 år gammel. Hendes filosofi var simpel: masser af hvidløg, frisk fisk og skaldyr samt gavmilde glas af Mourvedre. Hun beviste, at mens lægerne fortæller os, at vi skal drikke mindre, så er hemmeligheden bag et langt liv måske i virkeligheden fantastisk vin og endnu bedre selskab.
Du kan ikke tale om denne region uden at bukke i støvet for mindet om Lulu Peyraud. Matriarken fra Domaine Tempier var mere end bare en vinmager - hun var en kulinarisk naturkraft, der mere eller mindre satte denne appellation på landkortet. Berømte kokke og forfattere som Alice Waters og Richard Olney flokkedes i hendes køkken til legendariske festmåltider. Lulu drak som bekendt rødvin hver eneste dag til både frokost og aftensmad og blev hele 102 år gammel. Hendes filosofi var simpel: masser af hvidløg, frisk fisk og skaldyr samt gavmilde glas af Mourvedre. Hun beviste, at mens lægerne fortæller os, at vi skal drikke mindre, så er hemmeligheden bag et langt liv måske i virkeligheden fantastisk vin og endnu bedre selskab.
Vægge mod tyngdekraften
Vægge mod tyngdekraften
Vægge mod tyngdekraften
Hvis du nogensinde prøver at løbe op ad en bakke i dette område, vil du lynhurtigt forstå, hvorfor høsten er et mareridt. Terrænet består af stejle skråninger, der styrter direkte ned i havet, hvilket kræver et ældgammelt system af stengærder kaldet restanques. Disse mure er ikke bare til pynt eller for at holde turisterne glade - de forhindrer bogstaveligt talt vinmarken i at glide direkte ud i Middelhavet under kraftig regn. At vedligeholde dem er en uddøende kunst, der koster en formue og kræver seriøst knokkelarbejde. Så når du betaler ekstra for en flaske fra disse skråninger, skal du huske på, at du ikke bare betaler for gæret druesaft. Du finansierer den arkitektoniske vedligeholdelse af en have på en klippeside, der trodser tyngdekraften.
Hvis du nogensinde prøver at løbe op ad en bakke i dette område, vil du lynhurtigt forstå, hvorfor høsten er et mareridt. Terrænet består af stejle skråninger, der styrter direkte ned i havet, hvilket kræver et ældgammelt system af stengærder kaldet restanques. Disse mure er ikke bare til pynt eller for at holde turisterne glade - de forhindrer bogstaveligt talt vinmarken i at glide direkte ud i Middelhavet under kraftig regn. At vedligeholde dem er en uddøende kunst, der koster en formue og kræver seriøst knokkelarbejde. Så når du betaler ekstra for en flaske fra disse skråninger, skal du huske på, at du ikke bare betaler for gæret druesaft. Du finansierer den arkitektoniske vedligeholdelse af en have på en klippeside, der trodser tyngdekraften.
SENESTE ANMELDELSER