«
Korsika
,
Frankrig
Calvi
Granittens Have
Ofte hyldet som Korsikas have er denne nordvestlige plet berømt for ældgamle olivenlunde og, endnu vigtigere, fuldstændig fantastisk Vermentinu. Her er varmt og solrigt, og området producerer måske øens mest elegante hvidvine side om side med robuste rødvine.
Ofte hyldet som Korsikas have er denne nordvestlige plet berømt for ældgamle olivenlunde og, endnu vigtigere, fuldstændig fantastisk Vermentinu. Her er varmt og solrigt, og området producerer måske øens mest elegante hvidvine side om side med robuste rødvine.
Ofte hyldet som Korsikas have er denne nordvestlige plet berømt for ældgamle olivenlunde og, endnu vigtigere, fuldstændig fantastisk Vermentinu. Her er varmt og solrigt, og området producerer måske øens mest elegante hvidvine side om side med robuste rødvine.
STYRERE
Smagsprofil
Salte hvidvine
Urtet friskhed
Krydrede rødvine
Hvis du craver salte læber og florale dufte, er hvidvinene her din hellige gral. Vermentinu stortrives på denne granitjord og serverer masser af friskhed og urtede kicks. Rødvinene er heller ingen joke, og de bringer mørk frugt og krydderi uden at slå dig ud. Forvent vine, der smager som en sommerferie på flaske, perfekte til grillet fisk eller dovne eftermiddage.
Hvis du craver salte læber og florale dufte, er hvidvinene her din hellige gral. Vermentinu stortrives på denne granitjord og serverer masser af friskhed og urtede kicks. Rødvinene er heller ingen joke, og de bringer mørk frugt og krydderi uden at slå dig ud. Forvent vine, der smager som en sommerferie på flaske, perfekte til grillet fisk eller dovne eftermiddage.
Hvis du craver salte læber og florale dufte, er hvidvinene her din hellige gral. Vermentinu stortrives på denne granitjord og serverer masser af friskhed og urtede kicks. Rødvinene er heller ingen joke, og de bringer mørk frugt og krydderi uden at slå dig ud. Forvent vine, der smager som en sommerferie på flaske, perfekte til grillet fisk eller dovne eftermiddage.
Viben
Ældgammelt citadel
Varm brise
Chic turisme
Forestil dig en rå kystlinje, der møder et ældgammelt citadel, som skuer ud over havet. Beliggende i Balagne-regionen føles dette område som et helt andet land på øen. Det bliver sindssygt varmt her, men den trofaste havbrise fungerer som naturlig aircondition for markerne. Det er et mix af chic turisme, yacht-kultur og old-school landbrugs-survival.
Forestil dig en rå kystlinje, der møder et ældgammelt citadel, som skuer ud over havet. Beliggende i Balagne-regionen føles dette område som et helt andet land på øen. Det bliver sindssygt varmt her, men den trofaste havbrise fungerer som naturlig aircondition for markerne. Det er et mix af chic turisme, yacht-kultur og old-school landbrugs-survival.
Forestil dig en rå kystlinje, der møder et ældgammelt citadel, som skuer ud over havet. Beliggende i Balagne-regionen føles dette område som et helt andet land på øen. Det bliver sindssygt varmt her, men den trofaste havbrise fungerer som naturlig aircondition for markerne. Det er et mix af chic turisme, yacht-kultur og old-school landbrugs-survival.
Hvem er hvem
Clos Culombu
Pålidelige Alzipratu
Artisanale Anges
Clos Culombu er sværvægtsmesteren her og flasher en slående moderne kælder, der står som et vartegn i vinmarkerne. Domaine d'Alzipratu er et andet massivt navn, der leverer knivskarp kvalitet over hele linjen. Hold øje med Enclos des Anges, hvis du vil have noget mindre og mere håndværksmæssigt. De fleste vinmagere her er lige så stædige som den granit, de dyrker på, hvilket udelukkende er en kompliment.
Clos Culombu er sværvægtsmesteren her og flasher en slående moderne kælder, der står som et vartegn i vinmarkerne. Domaine d'Alzipratu er et andet massivt navn, der leverer knivskarp kvalitet over hele linjen. Hold øje med Enclos des Anges, hvis du vil have noget mindre og mere håndværksmæssigt. De fleste vinmagere her er lige så stædige som den granit, de dyrker på, hvilket udelukkende er en kompliment.
Clos Culombu er sværvægtsmesteren her og flasher en slående moderne kælder, der står som et vartegn i vinmarkerne. Domaine d'Alzipratu er et andet massivt navn, der leverer knivskarp kvalitet over hele linjen. Hold øje med Enclos des Anges, hvis du vil have noget mindre og mere håndværksmæssigt. De fleste vinmagere her er lige så stædige som den granit, de dyrker på, hvilket udelukkende er en kompliment.
LOKALE HISTORIER
Opdagelsesrejsendens hemmelige hjem
Opdagelsesrejsendens hemmelige hjem
Opdagelsesrejsendens hemmelige hjem
Alle kender den genovesiske opdagelsesrejsende, der for vild på vej til Indien, men de lokale her sværger på, at han var en af deres egne. Legenden siger, at Christoffer Columbus faktisk blev født inde i det massive citadel i Calvi, dengang genoveserne styrede showet. Du kan endda finde en mindeplade, der markerer de påståede ruiner af hans barndomshjem. Selvom historikere i Italien måske får et raserianfald over påstanden, holder de stolte indbyggere i Calvi fast i deres historie. Om han drak den lokale Vermentinu, før han sejlede ud på det blå ocean, er ikke bekræftet, men det ville helt sikkert have gjort den lange rejse meget mere tålelig for alle involverede.
Alle kender den genovesiske opdagelsesrejsende, der for vild på vej til Indien, men de lokale her sværger på, at han var en af deres egne. Legenden siger, at Christoffer Columbus faktisk blev født inde i det massive citadel i Calvi, dengang genoveserne styrede showet. Du kan endda finde en mindeplade, der markerer de påståede ruiner af hans barndomshjem. Selvom historikere i Italien måske får et raserianfald over påstanden, holder de stolte indbyggere i Calvi fast i deres historie. Om han drak den lokale Vermentinu, før han sejlede ud på det blå ocean, er ikke bekræftet, men det ville helt sikkert have gjort den lange rejse meget mere tålelig for alle involverede.
Olivenoliens bedste ven
Olivenoliens bedste ven
Olivenoliens bedste ven
Før vinen stjal overskrifterne, var denne region øens olivenolie-hovedstad. De kalder ikke Balagne-regionen for Korsikas have for sjov. Den er vanvittigt frugtbar sammenlignet med de vilde bjerge, du finder andre steder. I dag bløder den landbrugsarv direkte ind i vinkulturen. Du har lige så stor chance for at se århundreder gamle oliventræer stå vagt ved siden af moderne rækker af Nielluccio. Denne biodiversitet tilføjer et lag af kompleksitet til jorden, som monokulturer bare ikke kan kopiere. Det er farming-synergi, når det er bedst, og det beviser, at oliven og druer basically er best friends forever.
Før vinen stjal overskrifterne, var denne region øens olivenolie-hovedstad. De kalder ikke Balagne-regionen for Korsikas have for sjov. Den er vanvittigt frugtbar sammenlignet med de vilde bjerge, du finder andre steder. I dag bløder den landbrugsarv direkte ind i vinkulturen. Du har lige så stor chance for at se århundreder gamle oliventræer stå vagt ved siden af moderne rækker af Nielluccio. Denne biodiversitet tilføjer et lag af kompleksitet til jorden, som monokulturer bare ikke kan kopiere. Det er farming-synergi, når det er bedst, og det beviser, at oliven og druer basically er best friends forever.
Det raslende strandtog
Det raslende strandtog
Det raslende strandtog
En af de mest quirky måder at se disse vinmarker på er ved at hoppe på U Trinichellu, det lille tog, der tøffer langs kysten. Det rasler og ryster som en vaskemaskine på centrifugering, og det krammer kystlinjen så tæt, at du næsten kan blive sprøjtet til. Det stopper ved forskellige strande og landsbyer og skærer lige igennem landbrugslandskabet. Det er ikke ligefrem en luksusekspres, men det forbinder markerne med feriegæsterne på en charmerende kaotisk måde. At drikke et glas lokal rosé efter at have overlevet den bumpede tur er praktisk talt et fast ritual for alle, der besøger dette solbeskinnede hjørne af Middelhavet.
En af de mest quirky måder at se disse vinmarker på er ved at hoppe på U Trinichellu, det lille tog, der tøffer langs kysten. Det rasler og ryster som en vaskemaskine på centrifugering, og det krammer kystlinjen så tæt, at du næsten kan blive sprøjtet til. Det stopper ved forskellige strande og landsbyer og skærer lige igennem landbrugslandskabet. Det er ikke ligefrem en luksusekspres, men det forbinder markerne med feriegæsterne på en charmerende kaotisk måde. At drikke et glas lokal rosé efter at have overlevet den bumpede tur er praktisk talt et fast ritual for alle, der besøger dette solbeskinnede hjørne af Middelhavet.
SENESTE ANMELDELSER