«
Savoie
,
Frankrig
Chignin
Graniers klippeskygge
Gemt lige under de frygtindgydende smukke klipper ved La Savoyarde, specialiserer dette spot sig i hvidvine, der er lettere end luft. Det er den ultimative introduktion til bjergvine, helt uden at du behøver et vandrestøvle-kørekort.
Gemt lige under de frygtindgydende smukke klipper ved La Savoyarde, specialiserer dette spot sig i hvidvine, der er lettere end luft. Det er den ultimative introduktion til bjergvine, helt uden at du behøver et vandrestøvle-kørekort.
Gemt lige under de frygtindgydende smukke klipper ved La Savoyarde, specialiserer dette spot sig i hvidvine, der er lettere end luft. Det er den ultimative introduktion til bjergvine, helt uden at du behøver et vandrestøvle-kørekort.
Smagsprofil
Gletsjervand
Grønt æble
Kalkstens-kick
Jacquère regerer her, og han leverer vine, der seriøst smager som at slikke på en gletsjer på den absolut fedeste måde. Forvent højspændt syre, sprøde grønne æbler og en eftersmag, der skriger af kalksten. Det er ikke tungt overhovedet. I stedet er disse flasker skabt til fondue-maratoner eller bare til at chille på en terrasse, mens du lader som om, du kigger på snedækkede bjergtoppe. Roussanne (Bergeron) dukker også op, og han tager rige abrikos-vibes med til festen.
Jacquère regerer her, og han leverer vine, der seriøst smager som at slikke på en gletsjer på den absolut fedeste måde. Forvent højspændt syre, sprøde grønne æbler og en eftersmag, der skriger af kalksten. Det er ikke tungt overhovedet. I stedet er disse flasker skabt til fondue-maratoner eller bare til at chille på en terrasse, mens du lader som om, du kigger på snedækkede bjergtoppe. Roussanne (Bergeron) dukker også op, og han tager rige abrikos-vibes med til festen.
Jacquère regerer her, og han leverer vine, der seriøst smager som at slikke på en gletsjer på den absolut fedeste måde. Forvent højspændt syre, sprøde grønne æbler og en eftersmag, der skriger af kalksten. Det er ikke tungt overhovedet. I stedet er disse flasker skabt til fondue-maratoner eller bare til at chille på en terrasse, mens du lader som om, du kigger på snedækkede bjergtoppe. Roussanne (Bergeron) dukker også op, og han tager rige abrikos-vibes med til festen.
Viben
Middelaldertårne
Stenskred
Alpin coolness
Er du en middelalder-nørd, så forbered dig på at flippe ud. Flere ruin-tårne pryder landskabet og står vagt over vinmarker, der er plantet på ældgamle jordskredsrester. Det føles dramatisk, men alligevel hyggeligt - som at leve i en fantasy-roman, hvor alle bare drikker vin i stedet for at slås mod drager. Jordbunden er ren klippe, luften er sprød, og udsigten er fuldstændig vanvittig.
Er du en middelalder-nørd, så forbered dig på at flippe ud. Flere ruin-tårne pryder landskabet og står vagt over vinmarker, der er plantet på ældgamle jordskredsrester. Det føles dramatisk, men alligevel hyggeligt - som at leve i en fantasy-roman, hvor alle bare drikker vin i stedet for at slås mod drager. Jordbunden er ren klippe, luften er sprød, og udsigten er fuldstændig vanvittig.
Er du en middelalder-nørd, så forbered dig på at flippe ud. Flere ruin-tårne pryder landskabet og står vagt over vinmarker, der er plantet på ældgamle jordskredsrester. Det føles dramatisk, men alligevel hyggeligt - som at leve i en fantasy-roman, hvor alle bare drikker vin i stedet for at slås mod drager. Jordbunden er ren klippe, luften er sprød, og udsigten er fuldstændig vanvittig.
Hvem er hvem
Quenard-klanen
Gilles Berlioz
Lokale legender
At navigere i producenter her kan være tricky, fordi halvdelen af dem lader til at dele efternavnet Quenard. Uanset om det er Jean-François, André og Michel, eller en helt anden, så laver Quenard-klanen killer juice. Hold også øje med Gilles Berlioz, hvis du vil have noget økologisk og edgy, der skubber til grænserne. Det er et lille samfund, men talenttætheden er absurd høj.
At navigere i producenter her kan være tricky, fordi halvdelen af dem lader til at dele efternavnet Quenard. Uanset om det er Jean-François, André og Michel, eller en helt anden, så laver Quenard-klanen killer juice. Hold også øje med Gilles Berlioz, hvis du vil have noget økologisk og edgy, der skubber til grænserne. Det er et lille samfund, men talenttætheden er absurd høj.
At navigere i producenter her kan være tricky, fordi halvdelen af dem lader til at dele efternavnet Quenard. Uanset om det er Jean-François, André og Michel, eller en helt anden, så laver Quenard-klanen killer juice. Hold også øje med Gilles Berlioz, hvis du vil have noget økologisk og edgy, der skubber til grænserne. Det er et lille samfund, men talenttætheden er absurd høj.
LOKALE HISTORIER
Bjerget der faldt
Bjerget der faldt
Bjerget der faldt
I november 1248 besluttede det massive Mont Granier, at det var træt af at stå stille. Et katastrofalt jordskred rev den nordlige side ned, begravede dalbunden og skabte Les Abymes. Mens det skræmte livet af de lokale, står Chignins vinstokke højt oppe på de modsatte skråninger af Bauges, trygt hævet over kaosset. Vinbønderne her dyrker stejle kalkstensskrænter, der i sin tid betragtede den middelalderlige katastrofezone på sikker afstand. Det er lidt mindre morbidt, men netop denne unikke, stenede placering giver vinene deres skarpe, flintede signatur-svirp.
I november 1248 besluttede det massive Mont Granier, at det var træt af at stå stille. Et katastrofalt jordskred rev den nordlige side ned, begravede dalbunden og skabte Les Abymes. Mens det skræmte livet af de lokale, står Chignins vinstokke højt oppe på de modsatte skråninger af Bauges, trygt hævet over kaosset. Vinbønderne her dyrker stejle kalkstensskrænter, der i sin tid betragtede den middelalderlige katastrofezone på sikker afstand. Det er lidt mindre morbidt, men netop denne unikke, stenede placering giver vinene deres skarpe, flintede signatur-svirp.
Vagttårne og vin
Vagttårne og vin
Vagttårne og vin
Chignin ligner et filmset på grund af sin skyline. Du kan umuligt misse de smuldrende stentårne, der stikker op fra vinmarkerne. Legenden siger, at der oprindeligt var syv eller otte af disse forsvarsværker, bygget i middelalderen for at holde øje med angribere - eller måske bare tørstige naboer. I dag står kun et par stykker tilbage og fungerer som tavse vogtere over rækkerne af vores drenge Jacquère og Roussanne. De giver regionen en distinkt "Game of Thrones"-energi, bare uden drager og med markant bedre sprut. At gå gennem vinstokkene nær Tour de la Place giver dig en håndgribelig forbindelse til fortiden, som minder alle om, at vinproduktion her har været en seriøs forretning i århundreder.
Chignin ligner et filmset på grund af sin skyline. Du kan umuligt misse de smuldrende stentårne, der stikker op fra vinmarkerne. Legenden siger, at der oprindeligt var syv eller otte af disse forsvarsværker, bygget i middelalderen for at holde øje med angribere - eller måske bare tørstige naboer. I dag står kun et par stykker tilbage og fungerer som tavse vogtere over rækkerne af vores drenge Jacquère og Roussanne. De giver regionen en distinkt "Game of Thrones"-energi, bare uden drager og med markant bedre sprut. At gå gennem vinstokkene nær Tour de la Place giver dig en håndgribelig forbindelse til fortiden, som minder alle om, at vinproduktion her har været en seriøs forretning i århundreder.
Ikke bare skijuice
Ikke bare skijuice
Ikke bare skijuice
I årtier blev vine fra dette område afskrevet som "skijuice" - simple, syrlige sager, der bare skulle skylle litervis af smeltet ost ned på skisportsstederne. Ingen tog dem seriøst. Men for nylig besluttede en ny bølge af vinmagere, at Jacquère fortjente meget bedre end blot at være en ligegyldig fondue-sidekick. Ved at sænke udbyttet og dyrke økologisk beviste de, at han faktisk kan levere komplekse, florale og dybt mineralske vine. Nu slås sommelierer i New York og Tokyo om at få fingrene i hans flasker. Det er en klassisk underdog-historie, hvor den stille dreng i klassen viser sig at være en vaskeægte rockstjerne. Osten er stadig valgfri, men respekten er obligatorisk.
I årtier blev vine fra dette område afskrevet som "skijuice" - simple, syrlige sager, der bare skulle skylle litervis af smeltet ost ned på skisportsstederne. Ingen tog dem seriøst. Men for nylig besluttede en ny bølge af vinmagere, at Jacquère fortjente meget bedre end blot at være en ligegyldig fondue-sidekick. Ved at sænke udbyttet og dyrke økologisk beviste de, at han faktisk kan levere komplekse, florale og dybt mineralske vine. Nu slås sommelierer i New York og Tokyo om at få fingrene i hans flasker. Det er en klassisk underdog-historie, hvor den stille dreng i klassen viser sig at være en vaskeægte rockstjerne. Osten er stadig valgfri, men respekten er obligatorisk.
SENESTE ANMELDELSER