«
Rías Baixas
,
Spanien
Condado do Tea
Varm Flod-Punch
Langt fra det salte havgus skruer denne indlandszone helt op for termostaten. Det er her, Albariño får sig en tan og hænger ud med sine venner som Treixadura, hvilket giver en mere muskuløs og jordbunden version af den klassiske Rías Baixas-stil.
Langt fra det salte havgus skruer denne indlandszone helt op for termostaten. Det er her, Albariño får sig en tan og hænger ud med sine venner som Treixadura, hvilket giver en mere muskuløs og jordbunden version af den klassiske Rías Baixas-stil.
Langt fra det salte havgus skruer denne indlandszone helt op for termostaten. Det er her, Albariño får sig en tan og hænger ud med sine venner som Treixadura, hvilket giver en mere muskuløs og jordbunden version af den klassiske Rías Baixas-stil.
Smagsprofil
Moden Fersken
Urtede Blends
Rund Krop
Forvent en mundfuld muskler. Mens kystflaskerne er deciderede zest-bomber, byder vinene her på moden fersken, saftig abrikos og en solid struktur, der sagtens kan klare en rød bøf. Albariño deler ofte scenen med Treixadura og Loureira her, hvilket skaber blends med urtet kompleksitet og en honningagtig finish. Syren er til stede, men den er blødere, hvilket får disse hvidvine til at føles generøse og runde frem for knivskarpe.
Forvent en mundfuld muskler. Mens kystflaskerne er deciderede zest-bomber, byder vinene her på moden fersken, saftig abrikos og en solid struktur, der sagtens kan klare en rød bøf. Albariño deler ofte scenen med Treixadura og Loureira her, hvilket skaber blends med urtet kompleksitet og en honningagtig finish. Syren er til stede, men den er blødere, hvilket får disse hvidvine til at føles generøse og runde frem for knivskarpe.
Forvent en mundfuld muskler. Mens kystflaskerne er deciderede zest-bomber, byder vinene her på moden fersken, saftig abrikos og en solid struktur, der sagtens kan klare en rød bøf. Albariño deler ofte scenen med Treixadura og Loureira her, hvilket skaber blends med urtet kompleksitet og en honningagtig finish. Syren er til stede, men den er blødere, hvilket får disse hvidvine til at føles generøse og runde frem for knivskarpe.
Viben
Flodudsigt
Varmt Indland
Granitbakker
Forestil dig rå granitskråninger, der ruller ned i Miño-floden og stirrer direkte over på Portugal på den anden bred. Det føles mindre som en strandferie og meget mere som et hike gennem grønne, barske bakker. Atlanterhavsvindene mister deres bid, inden de når denne indlandslomme, og efterlader en varm, let fugtig atmosfære, der er helt perfekt til at modne frugten til maksimal sødme.
Forestil dig rå granitskråninger, der ruller ned i Miño-floden og stirrer direkte over på Portugal på den anden bred. Det føles mindre som en strandferie og meget mere som et hike gennem grønne, barske bakker. Atlanterhavsvindene mister deres bid, inden de når denne indlandslomme, og efterlader en varm, let fugtig atmosfære, der er helt perfekt til at modne frugten til maksimal sødme.
Forestil dig rå granitskråninger, der ruller ned i Miño-floden og stirrer direkte over på Portugal på den anden bred. Det føles mindre som en strandferie og meget mere som et hike gennem grønne, barske bakker. Atlanterhavsvindene mister deres bid, inden de når denne indlandslomme, og efterlader en varm, let fugtig atmosfære, der er helt perfekt til at modne frugten til maksimal sødme.
Hvem er hvem
Historiske Vingårde
Kooperativ Power
Moderne Pro'er
Hold øje med Bodegas Fillaboa, som laver estate-vine, der skriger af elegance fra en historisk, indmuret ejendom. Kooperativer som Señorío de Rubiós trækker det tunge læs for de lokale blends og slår også et stort slag for de røde druer. Hvis du vil have et moderne twist, beviser Bodegas La Val gang på gang, at indlandsfrugt har seriøst lagringspotentiale og massiv karakter.
Hold øje med Bodegas Fillaboa, som laver estate-vine, der skriger af elegance fra en historisk, indmuret ejendom. Kooperativer som Señorío de Rubiós trækker det tunge læs for de lokale blends og slår også et stort slag for de røde druer. Hvis du vil have et moderne twist, beviser Bodegas La Val gang på gang, at indlandsfrugt har seriøst lagringspotentiale og massiv karakter.
Hold øje med Bodegas Fillaboa, som laver estate-vine, der skriger af elegance fra en historisk, indmuret ejendom. Kooperativer som Señorío de Rubiós trækker det tunge læs for de lokale blends og slår også et stort slag for de røde druer. Hvis du vil have et moderne twist, beviser Bodegas La Val gang på gang, at indlandsfrugt har seriøst lagringspotentiale og massiv karakter.
LOKALE HISTORIER
Riddere og Flodbredder
Riddere og Flodbredder
Riddere og Flodbredder
Tilbage i middelalderen handlede det at være så tæt på den portugisiske grænse ikke om at smutte over efter billige håndklæder. Miño-floden fungerede som både en barriere og en motorvej. Munke og lokale herremænd kæmpede om disse stejle skråninger, fordi de vidste, at granitjorden var ren magi for vinstokke. Fæstninger ligger spredt i landskabet og minder os om, at vinproduktion her engang var et farligt spil, der blev spillet under overvågning af vagttårne i sten. Mens pilene plejede at flyve over vandet, er det nu mest venlige vink og den lejlighedsvise udveksling af vindyrkningshemmeligheder mellem naboer, der deler det samme terroir, men taler lidt forskellige sprog.
Tilbage i middelalderen handlede det at være så tæt på den portugisiske grænse ikke om at smutte over efter billige håndklæder. Miño-floden fungerede som både en barriere og en motorvej. Munke og lokale herremænd kæmpede om disse stejle skråninger, fordi de vidste, at granitjorden var ren magi for vinstokke. Fæstninger ligger spredt i landskabet og minder os om, at vinproduktion her engang var et farligt spil, der blev spillet under overvågning af vagttårne i sten. Mens pilene plejede at flyve over vandet, er det nu mest venlige vink og den lejlighedsvise udveksling af vindyrkningshemmeligheder mellem naboer, der deler det samme terroir, men taler lidt forskellige sprog.
Vampyrfiske-Delikatessen
Vampyrfiske-Delikatessen
Vampyrfiske-Delikatessen
Hvis du har en stærk mave, så spørg en lokal om lampret. Denne forhistoriske, blodsugende ål svømmer op ad Miño- og Tea-floderne, og af en eller anden grund har de lokale besluttet sig for, at den er lækker. Hvert forår går regionen fuldstændig amok over dette grimme væsen, som normalt tilberedes i sit eget blod med rødvin. Det lyder som plottet i en gyserfilm, men det er faktisk en suveræn delikatesse her. Den passer chokerende godt til de syrerige rødvine fra Condado, især Sousón og Caíño. Det er et kulinarisk overgangsrituale, der adskiller turisterne fra de ægte rejsende.
Hvis du har en stærk mave, så spørg en lokal om lampret. Denne forhistoriske, blodsugende ål svømmer op ad Miño- og Tea-floderne, og af en eller anden grund har de lokale besluttet sig for, at den er lækker. Hvert forår går regionen fuldstændig amok over dette grimme væsen, som normalt tilberedes i sit eget blod med rødvin. Det lyder som plottet i en gyserfilm, men det er faktisk en suveræn delikatesse her. Den passer chokerende godt til de syrerige rødvine fra Condado, især Sousón og Caíño. Det er et kulinarisk overgangsrituale, der adskiller turisterne fra de ægte rejsende.
Blendenes Hævn
Blendenes Hævn
Blendenes Hævn
Albariño stjæler normalt rampelyset som en forsanger med et egoproblem, men i lige præcis denne zone er det baggrundsdanserne, der stjæler showet. Treixadura og Loureira stortrives i det varmere mikroklima og tilføjer florale noter og krop, som kystzonerne bare ikke kan kopiere. Vinmagerne er i stigende grad stolte af deres 'Condado Blends' og nægter at tappe enkeltdruevine bare for at behage det internationale marked. Det er et rebelsk træk, der skriger, at smag betyder mere end berømmelse. Disse komplekse blandinger overbeviser somms verden over om, at Rías Baixas ikke bare har ét es i ærmet, og beviser, at bandet nogle gange bare lyder bedre end soloartisten.
Albariño stjæler normalt rampelyset som en forsanger med et egoproblem, men i lige præcis denne zone er det baggrundsdanserne, der stjæler showet. Treixadura og Loureira stortrives i det varmere mikroklima og tilføjer florale noter og krop, som kystzonerne bare ikke kan kopiere. Vinmagerne er i stigende grad stolte af deres 'Condado Blends' og nægter at tappe enkeltdruevine bare for at behage det internationale marked. Det er et rebelsk træk, der skriger, at smag betyder mere end berømmelse. Disse komplekse blandinger overbeviser somms verden over om, at Rías Baixas ikke bare har ét es i ærmet, og beviser, at bandet nogle gange bare lyder bedre end soloartisten.
SENESTE ANMELDELSER