«
Provence
,
Frankrig
Coteaux d’Aix-en-Provence
Vindblæst kunstner-chill
Gemt væk i det vestlige hjørne af Provence handler dette spot mindre om glimmer og mere om kant. Du bliver rusket godt igennem af Mistral-vinden her, hvilket holder alt sundt og tørt, mens det koncentrerer smagen.
Gemt væk i det vestlige hjørne af Provence handler dette spot mindre om glimmer og mere om kant. Du bliver rusket godt igennem af Mistral-vinden her, hvilket holder alt sundt og tørt, mens det koncentrerer smagen.
Gemt væk i det vestlige hjørne af Provence handler dette spot mindre om glimmer og mere om kant. Du bliver rusket godt igennem af Mistral-vinden her, hvilket holder alt sundt og tørt, mens det koncentrerer smagen.
Smagsprofil
Punchy rosé
Spicy spark
Strukturerede rødvine
Forvent rosévine, der har lidt mere punch end deres fætre ved kysten. Grenache og Cinsault starter rødfrugt-festen, men Syrah tilføjer ofte et spicy spark, der lige siger hej. Selvom pink er kongen, må du endelig ikke sove på rødvinene. Cabernet Sauvignon elsker kalkstenen her og skaber strukturerede vine, der faktisk kræver mad frem for bare et badedyr i poolen. Hvidvinene ruller ind med vermentino-friskhed og florale vibes.
Forvent rosévine, der har lidt mere punch end deres fætre ved kysten. Grenache og Cinsault starter rødfrugt-festen, men Syrah tilføjer ofte et spicy spark, der lige siger hej. Selvom pink er kongen, må du endelig ikke sove på rødvinene. Cabernet Sauvignon elsker kalkstenen her og skaber strukturerede vine, der faktisk kræver mad frem for bare et badedyr i poolen. Hvidvinene ruller ind med vermentino-friskhed og florale vibes.
Forvent rosévine, der har lidt mere punch end deres fætre ved kysten. Grenache og Cinsault starter rødfrugt-festen, men Syrah tilføjer ofte et spicy spark, der lige siger hej. Selvom pink er kongen, må du endelig ikke sove på rødvinene. Cabernet Sauvignon elsker kalkstenen her og skaber strukturerede vine, der faktisk kræver mad frem for bare et badedyr i poolen. Hvidvinene ruller ind med vermentino-friskhed og florale vibes.
Viben
Studie-buzz
Kalkstensrygge
Autentisk charme
Aix-en-Provence er dybest set sydens Paris, bare med bedre vejr. Det er sofistikeret, historisk og summer af studerende. Du er langt fra de flashy superyachts i St-Tropez her. Forestil dig i stedet lavendelmarker, kalkstensrygge og hyggelige springvand, hvor de lokale rent faktisk lever deres liv. Det er autentisk charme, der møder de voldsomme nordlige vinde, som former både landskabet og attituden.
Aix-en-Provence er dybest set sydens Paris, bare med bedre vejr. Det er sofistikeret, historisk og summer af studerende. Du er langt fra de flashy superyachts i St-Tropez her. Forestil dig i stedet lavendelmarker, kalkstensrygge og hyggelige springvand, hvor de lokale rent faktisk lever deres liv. Det er autentisk charme, der møder de voldsomme nordlige vinde, som former både landskabet og attituden.
Aix-en-Provence er dybest set sydens Paris, bare med bedre vejr. Det er sofistikeret, historisk og summer af studerende. Du er langt fra de flashy superyachts i St-Tropez her. Forestil dig i stedet lavendelmarker, kalkstensrygge og hyggelige springvand, hvor de lokale rent faktisk lever deres liv. Det er autentisk charme, der møder de voldsomme nordlige vinde, som former både landskabet og attituden.
Hvem er hvem
Château Vignelaure
Château La Coste
Maison Saint Aix
Château Vignelaure er den helt store OG-legende her, som for årtier siden beviste, at Cabernet Sauvignon hører til i syd. For en moderne superstjerne bør du tjekke Château Revelette eller Château La Coste, som blander arkitektur med vindyrkning på en totalt mind-blowing måde. Maison Saint Aix laver de der kæmpe flasker, du ser til enhver fest, mens mindre producenter som Château Beaupré holder liv i traditionerne med seriøst økologisk landbrug.
Château Vignelaure er den helt store OG-legende her, som for årtier siden beviste, at Cabernet Sauvignon hører til i syd. For en moderne superstjerne bør du tjekke Château Revelette eller Château La Coste, som blander arkitektur med vindyrkning på en totalt mind-blowing måde. Maison Saint Aix laver de der kæmpe flasker, du ser til enhver fest, mens mindre producenter som Château Beaupré holder liv i traditionerne med seriøst økologisk landbrug.
Château Vignelaure er den helt store OG-legende her, som for årtier siden beviste, at Cabernet Sauvignon hører til i syd. For en moderne superstjerne bør du tjekke Château Revelette eller Château La Coste, som blander arkitektur med vindyrkning på en totalt mind-blowing måde. Maison Saint Aix laver de der kæmpe flasker, du ser til enhver fest, mens mindre producenter som Château Beaupré holder liv i traditionerne med seriøst økologisk landbrug.
LOKALE HISTORIER
Kongen af chill
Kongen af chill
Kongen af chill
Helt tilbage i det 15. århundrede elskede den gode kong René dette sted så meget, at han angiveligt introducerede Muscat til regionen. Han var kendt for at være lidt af en vinnørd, før det overhovedet var cool. Mens alle andre havde travlt med at føre krig, brugte René tiden på havearbejde og at drikke vin. Legenden siger, at han ville have sine undersåtter til at nyde de finere ting i livet, så han opfordrede til at plante vinmarker omkring Aix. I dag finder du måske ikke meget Muscat i de primære blends, men hans arv med at prioritere nydelse over politik er stadig områdets sande ånd. Det er dybest set den historiske pendant til at pjække fra arbejde for at tage til happy hour.
Helt tilbage i det 15. århundrede elskede den gode kong René dette sted så meget, at han angiveligt introducerede Muscat til regionen. Han var kendt for at være lidt af en vinnørd, før det overhovedet var cool. Mens alle andre havde travlt med at føre krig, brugte René tiden på havearbejde og at drikke vin. Legenden siger, at han ville have sine undersåtter til at nyde de finere ting i livet, så han opfordrede til at plante vinmarker omkring Aix. I dag finder du måske ikke meget Muscat i de primære blends, men hans arv med at prioritere nydelse over politik er stadig områdets sande ånd. Det er dybest set den historiske pendant til at pjække fra arbejde for at tage til happy hour.
At male terroiret
At male terroiret
At male terroiret
Du kan ikke tale om denne region uden at nævne Paul Cézanne. Fyren var besat af Mont Sainte-Victoire og malede det kalkstensbjerg igen og igen, indtil han ramte plet. Vinmagerne her har det på præcis samme måde med deres terroir. Den takkede bjergryg er ikke bare en pæn baggrund til selfies - den beskytter faktisk vinmarkerne mod hårdt vejr, mens den holder på varmen. Når du tager en tår af en lokal rødvin, drikker du i bund og grund det landskab, der drev en af verdens største malere en lille smule til vanvid af inspiration. Det er rå skønhed fanget i en flaske, bare uden lugten af oliemaling.
Du kan ikke tale om denne region uden at nævne Paul Cézanne. Fyren var besat af Mont Sainte-Victoire og malede det kalkstensbjerg igen og igen, indtil han ramte plet. Vinmagerne her har det på præcis samme måde med deres terroir. Den takkede bjergryg er ikke bare en pæn baggrund til selfies - den beskytter faktisk vinmarkerne mod hårdt vejr, mens den holder på varmen. Når du tager en tår af en lokal rødvin, drikker du i bund og grund det landskab, der drev en af verdens største malere en lille smule til vanvid af inspiration. Det er rå skønhed fanget i en flaske, bare uden lugten af oliemaling.
Den usynlige arbejder
Den usynlige arbejder
Den usynlige arbejder
Alle taler om terroir, men her er den rigtige boss Mistralen. Denne voldsomme vind blæser ned fra nord som en hårtørrer sat på fuld skrue. Den skriger gennem bakkerne i dagevis ad gangen. Mens den driver de lokale til vanvid og vælter havemøbler, elsker vinmarkerne den. Vinden tørrer al fugtighed ud, der ellers ville forårsage råd, og blæser skadedyr væk, hvilket betyder, at bønderne nemt kan dyrke økologisk uden at anstrenge sig for meget. Så hvis du smager en tydelig friskhed og renhed i dit glas, kan du takke den irriterende vind. Det er naturens måde at holde frugten squeaky clean på og koncentrere al den lækre smag.
Alle taler om terroir, men her er den rigtige boss Mistralen. Denne voldsomme vind blæser ned fra nord som en hårtørrer sat på fuld skrue. Den skriger gennem bakkerne i dagevis ad gangen. Mens den driver de lokale til vanvid og vælter havemøbler, elsker vinmarkerne den. Vinden tørrer al fugtighed ud, der ellers ville forårsage råd, og blæser skadedyr væk, hvilket betyder, at bønderne nemt kan dyrke økologisk uden at anstrenge sig for meget. Så hvis du smager en tydelig friskhed og renhed i dit glas, kan du takke den irriterende vind. Det er naturens måde at holde frugten squeaky clean på og koncentrere al den lækre smag.
SENESTE ANMELDELSER