«
Bordeaux
,
Frankrig
Francs
Lille højdespringer
Lad dig ikke narre af den beskedne størrelse. Denne appellation ligger højere end sine naboer og byder på et køligere klima, der skaber vine med smæk på og masser af energi. Det er dybest set højrebreddens hemmelige rooftop-bar.
Lad dig ikke narre af den beskedne størrelse. Denne appellation ligger højere end sine naboer og byder på et køligere klima, der skaber vine med smæk på og masser af energi. Det er dybest set højrebreddens hemmelige rooftop-bar.
Lad dig ikke narre af den beskedne størrelse. Denne appellation ligger højere end sine naboer og byder på et køligere klima, der skaber vine med smæk på og masser af energi. Det er dybest set højrebreddens hemmelige rooftop-bar.
Smagsprofil
Sprød rød
Høj syre
Sjældne hvidvine
Gør din gane klar til et seriøst skud friskhed. På grund af højden modner Merlot langsomt her, hvilket holder syren oppe og alkoholen på et fornuftigt niveau. Du får sprød, rød frugt i stedet for tung marmelade. Hold også et vågent øje med hvidvinene. Sauvignon Blanc og Sémillon stråler om kap her og tilbyder et friskt og syrligt alternativ til det uendelige hav af rødvin, du ellers finder i nabolaget.
Gør din gane klar til et seriøst skud friskhed. På grund af højden modner Merlot langsomt her, hvilket holder syren oppe og alkoholen på et fornuftigt niveau. Du får sprød, rød frugt i stedet for tung marmelade. Hold også et vågent øje med hvidvinene. Sauvignon Blanc og Sémillon stråler om kap her og tilbyder et friskt og syrligt alternativ til det uendelige hav af rødvin, du ellers finder i nabolaget.
Gør din gane klar til et seriøst skud friskhed. På grund af højden modner Merlot langsomt her, hvilket holder syren oppe og alkoholen på et fornuftigt niveau. Du får sprød, rød frugt i stedet for tung marmelade. Hold også et vågent øje med hvidvinene. Sauvignon Blanc og Sémillon stråler om kap her og tilbyder et friskt og syrligt alternativ til det uendelige hav af rødvin, du ellers finder i nabolaget.
Viben
Søvnig landidyl
Højtbeliggende
Økologisk paradis
Forestil dig en søvnig hobbit-landsby, hvor der ikke sker det store, men naturen er fuldstændig gudesmuk. Det er den mindste og østligste af alle Côtes, godt gemt væk fra de flashy turistfælder. Du finder flere traktorer end turistbusser her. Det tørre og solrige klima forhindrer råd, hvilket betyder, at vinmagerne nemt kan dyrke økologisk uden at knække nakken eller tømme bankkontoen.
Forestil dig en søvnig hobbit-landsby, hvor der ikke sker det store, men naturen er fuldstændig gudesmuk. Det er den mindste og østligste af alle Côtes, godt gemt væk fra de flashy turistfælder. Du finder flere traktorer end turistbusser her. Det tørre og solrige klima forhindrer råd, hvilket betyder, at vinmagerne nemt kan dyrke økologisk uden at knække nakken eller tømme bankkontoen.
Forestil dig en søvnig hobbit-landsby, hvor der ikke sker det store, men naturen er fuldstændig gudesmuk. Det er den mindste og østligste af alle Côtes, godt gemt væk fra de flashy turistfælder. Du finder flere traktorer end turistbusser her. Det tørre og solrige klima forhindrer råd, hvilket betyder, at vinmagerne nemt kan dyrke økologisk uden at knække nakken eller tømme bankkontoen.
Hvem er hvem
Familien Thienpont
Value-jægere
Smarte købere
Famille Thienpont er den ubestridte kongefamilie her og har for alvor sat regionen på landkortet med Château Puygueraud. Hvis du vil smage, hvad dette terroir virkelig kan præstere, så start der. Ud over de store navne skal du kigge efter ambitiøse, unge vinbønder, der køber jord til overkommelige priser for at eksperimentere. Det er en sand rugekasse for talenter, der ikke har råd til Pomerol-priser, men som stadig craver den kalkholdige jordbund.
Famille Thienpont er den ubestridte kongefamilie her og har for alvor sat regionen på landkortet med Château Puygueraud. Hvis du vil smage, hvad dette terroir virkelig kan præstere, så start der. Ud over de store navne skal du kigge efter ambitiøse, unge vinbønder, der køber jord til overkommelige priser for at eksperimentere. Det er en sand rugekasse for talenter, der ikke har råd til Pomerol-priser, men som stadig craver den kalkholdige jordbund.
Famille Thienpont er den ubestridte kongefamilie her og har for alvor sat regionen på landkortet med Château Puygueraud. Hvis du vil smage, hvad dette terroir virkelig kan præstere, så start der. Ud over de store navne skal du kigge efter ambitiøse, unge vinbønder, der køber jord til overkommelige priser for at eksperimentere. Det er en sand rugekasse for talenter, der ikke har råd til Pomerol-priser, men som stadig craver den kalkholdige jordbund.
LOKALE HISTORIER
En kongelig campingtur
En kongelig campingtur
En kongelig campingtur
Legenden siger, at navnet ikke er nogen tilfældighed. Tilbage i det 6. århundrede, efter slaget ved Vouillé, slog den frankiske hær anført af Clovis angiveligt lejr på netop disse bakker. De fandt tydeligvis den strategiske højde ret praktisk til at spotte fjender - og de indså nok også, at det var et ret solidt sted til landbrug. Selvom de ikke havde Merlot dengang, har stedet heddet 'Ad Francos' i evigheder, hvilket gør det til stedet, hvor frankerne hang ud, inden de erobrede resten af nabolaget. Det er uden tvivl den ældste militærlejr, du kan drikke fra i dag.
Legenden siger, at navnet ikke er nogen tilfældighed. Tilbage i det 6. århundrede, efter slaget ved Vouillé, slog den frankiske hær anført af Clovis angiveligt lejr på netop disse bakker. De fandt tydeligvis den strategiske højde ret praktisk til at spotte fjender - og de indså nok også, at det var et ret solidt sted til landbrug. Selvom de ikke havde Merlot dengang, har stedet heddet 'Ad Francos' i evigheder, hvilket gør det til stedet, hvor frankerne hang ud, inden de erobrede resten af nabolaget. Det er uden tvivl den ældste militærlejr, du kan drikke fra i dag.
De hvide enhjørninger
De hvide enhjørninger
De hvide enhjørninger
I et land, der drukner i rødvin, trækker Francs et magisk trick op af hatten. Det er et af de få steder på højrebredden, der rent faktisk producerer fuldstændig geniale, tørre hvidvine. Mens naboerne i Pomerol eller Saint-Émilion aldrig kunne drømme om at ofre deres dyrebare rødvins-terroir på Sauvignon Blanc, bruger vinbønderne her den kalkholdige jord til at skabe sprælske og aromatiske hvidvine. Det er lidt af et paradoks, ligesom at finde en vildt god salat på et steakhouse, men disse flasker er ofte de skjulte perler, som sommelierer hamstrer til sig selv, fordi de er fantastiske og latterligt billige.
I et land, der drukner i rødvin, trækker Francs et magisk trick op af hatten. Det er et af de få steder på højrebredden, der rent faktisk producerer fuldstændig geniale, tørre hvidvine. Mens naboerne i Pomerol eller Saint-Émilion aldrig kunne drømme om at ofre deres dyrebare rødvins-terroir på Sauvignon Blanc, bruger vinbønderne her den kalkholdige jord til at skabe sprælske og aromatiske hvidvine. Det er lidt af et paradoks, ligesom at finde en vildt god salat på et steakhouse, men disse flasker er ofte de skjulte perler, som sommelierer hamstrer til sig selv, fordi de er fantastiske og latterligt billige.
Det kontinentale skift
Det kontinentale skift
Det kontinentale skift
Vejrnørder elsker det her sted, fordi det opfører sig helt anderledes end resten af Bordeaux. Da det ligger længere inde i landet og højere oppe, oplever det mere ekstreme temperaturer - koldere vintre og varmere somre. Denne 'kontinentale' indflydelse betyder, at vinstokkene vågner senere om foråret og undgår frost, men at frugten modner fuldt ud i sommervarmen uden at blive overbagt. Det skaber en helt unik spænding i glasset, som du bare ikke finder på de flade marker nede ved floden. Det er ekstrem vinavl på ægte Bordeaux-manér, hvilket resulterer i vine, der har masser af energi i stedet for bare at være tunge.
Vejrnørder elsker det her sted, fordi det opfører sig helt anderledes end resten af Bordeaux. Da det ligger længere inde i landet og højere oppe, oplever det mere ekstreme temperaturer - koldere vintre og varmere somre. Denne 'kontinentale' indflydelse betyder, at vinstokkene vågner senere om foråret og undgår frost, men at frugten modner fuldt ud i sommervarmen uden at blive overbagt. Det skaber en helt unik spænding i glasset, som du bare ikke finder på de flade marker nede ved floden. Det er ekstrem vinavl på ægte Bordeaux-manér, hvilket resulterer i vine, der har masser af energi i stedet for bare at være tunge.
LOKALE VINSTILE
Bordeaux Højre Bred
Mens naboerne på den anden side af vandet har travlt med at spille stive i betrækket med deres stramme struktur, slapper denne side af i en blød pude af frugt. Forvent luksus uden ventetid, der giver dig instant gratification i glasset gennem en sygt lækker og frodig tekstur.
Mens naboerne på den anden side af vandet har travlt med at spille stive i betrækket med deres stramme struktur, slapper denne side af i en blød pude af frugt. Forvent luksus uden ventetid, der giver dig instant gratification i glasset gennem en sygt lækker og frodig tekstur.
Bordeaux Rød Blend
Forestil dig et struktureret, poleret kram fra en fransk greve, der løfter vægte. Dette blend kombinerer styrke med elegance og byder på lag af mørk frugt og velsmagende krydderier, der folder sig langsomt ud som en god krimi.
Forestil dig et struktureret, poleret kram fra en fransk greve, der løfter vægte. Dette blend kombinerer styrke med elegance og byder på lag af mørk frugt og velsmagende krydderier, der folder sig langsomt ud som en god krimi.
SENESTE ANMELDELSER