«
Central Coast
,
Californien
Hames Valley
Montereys sydlige smelteovn
Helt nede i bunden af Monterey County fungerer dette område som en kæmpe solfælde. Det er maskinrummet for massive, kraftige rødvine, der kræver seriøs varme for at modne helt.
Helt nede i bunden af Monterey County fungerer dette område som en kæmpe solfælde. Det er maskinrummet for massive, kraftige rødvine, der kræver seriøs varme for at modne helt.
Helt nede i bunden af Monterey County fungerer dette område som en kæmpe solfælde. Det er maskinrummet for massive, kraftige rødvine, der kræver seriøs varme for at modne helt.
Smagsprofil
Kraftige rødvine
Mørk frugt
Høj alkohol
Gør dine smagsløg klar til ren power. Siden solen bager nådesløst her, udvikler Cabernet Sauvignon og Petite Sirah sig til koncentrerede smagsbomber. Du finder mørke frugtnoter som brombær og blommesyltetøj, oftest bakket op af solide tanniner. Det er ikke subtile sager - disse vine har brede skuldre og høj alkohol, helt perfekt til din næste bøfaften.
Gør dine smagsløg klar til ren power. Siden solen bager nådesløst her, udvikler Cabernet Sauvignon og Petite Sirah sig til koncentrerede smagsbomber. Du finder mørke frugtnoter som brombær og blommesyltetøj, oftest bakket op af solide tanniner. Det er ikke subtile sager - disse vine har brede skuldre og høj alkohol, helt perfekt til din næste bøfaften.
Gør dine smagsløg klar til ren power. Siden solen bager nådesløst her, udvikler Cabernet Sauvignon og Petite Sirah sig til koncentrerede smagsbomber. Du finder mørke frugtnoter som brombær og blommesyltetøj, oftest bakket op af solide tanniner. Det er ikke subtile sager - disse vine har brede skuldre og høj alkohol, helt perfekt til din næste bøfaften.
Viben
Åbne vidder
Solbagt
Ren business
Forestil dig et vidtstrakt, åbent landskab, der føles mere som kulissen til en cowboyfilm end en velplejet have. Du finder ingen søde små butikker eller fancy spabade her. Det er ren business med rækker af vinstokke, der strækker sig så langt øjet rækker, og som bager under solen, indtil den kølige aftenluft endelig rykker ind og redder dagen.
Forestil dig et vidtstrakt, åbent landskab, der føles mere som kulissen til en cowboyfilm end en velplejet have. Du finder ingen søde små butikker eller fancy spabade her. Det er ren business med rækker af vinstokke, der strækker sig så langt øjet rækker, og som bager under solen, indtil den kølige aftenluft endelig rykker ind og redder dagen.
Forestil dig et vidtstrakt, åbent landskab, der føles mere som kulissen til en cowboyfilm end en velplejet have. Du finder ingen søde små butikker eller fancy spabade her. Det er ren business med rækker af vinstokke, der strækker sig så langt øjet rækker, og som bager under solen, indtil den kølige aftenluft endelig rykker ind og redder dagen.
Hvem er hvem
Scheid Family
Store avlere
Blending-giganter
Størstedelen af frugten, der dyrkes her, ender i store blends, men Scheid Family Wines er bjergets ubestridte konge. De ejer massive landområder og tapper nogle specifikke Hames Valley-perler. Du kan også spotte frugt, der finder vej til flasker fra folk som Hahn eller andre Central Coast-giganter, som leder efter lidt ekstra muskelkraft til deres lineup.
Størstedelen af frugten, der dyrkes her, ender i store blends, men Scheid Family Wines er bjergets ubestridte konge. De ejer massive landområder og tapper nogle specifikke Hames Valley-perler. Du kan også spotte frugt, der finder vej til flasker fra folk som Hahn eller andre Central Coast-giganter, som leder efter lidt ekstra muskelkraft til deres lineup.
Størstedelen af frugten, der dyrkes her, ender i store blends, men Scheid Family Wines er bjergets ubestridte konge. De ejer massive landområder og tapper nogle specifikke Hames Valley-perler. Du kan også spotte frugt, der finder vej til flasker fra folk som Hahn eller andre Central Coast-giganter, som leder efter lidt ekstra muskelkraft til deres lineup.
LOKALE HISTORIER
Kvæg før Cabernet
Kvæg før Cabernet
Kvæg før Cabernet
Lad os spole tiden tilbage til det 19. århundrede, hvor John Hames først gjorde krav på jorden her. Han var en amerikansk pioner, der slog sig ned, længe før nogen tænkte på gæringstanke eller propper. I næsten et århundrede var denne støvede strækning primært kvægland, domineret af græssende flokke frem for Cabernet Sauvignon. Det var først under vinboomet i 1970'erne, at folk indså, at den særlige skiferjord - som er helt unik for dette sted - kunne producere druer med seriøs rygrad. Selvom John Hames nok gik mere op i husdyr end i årgangstabeller, pryder hans navn nu etiketter, der rejser rundt til middagsborde over hele verden.
Lad os spole tiden tilbage til det 19. århundrede, hvor John Hames først gjorde krav på jorden her. Han var en amerikansk pioner, der slog sig ned, længe før nogen tænkte på gæringstanke eller propper. I næsten et århundrede var denne støvede strækning primært kvægland, domineret af græssende flokke frem for Cabernet Sauvignon. Det var først under vinboomet i 1970'erne, at folk indså, at den særlige skiferjord - som er helt unik for dette sted - kunne producere druer med seriøs rygrad. Selvom John Hames nok gik mere op i husdyr end i årgangstabeller, pryder hans navn nu etiketter, der rejser rundt til middagsborde over hele verden.
Skår af storhed
Skår af storhed
Skår af storhed
Hvis du kigger ned på dine støvler, mens du går langs en række vinstokke her, tænker du måske, at nogen har banket en forhammer i jorden. Jorden er berømt for at bestå af skifer, specifikt noget geologer kalder Lockwood shaly loam. Det ligner millioner af bittesmå, knuste keramikskår, der er spredt overalt. Det handler ikke kun om æstetik - denne smuldrende jord tvinger rødderne til at grave dybt efter vand og næring. The struggle is real for disse planter, men den kamp skaber druer med en helt utrolig intensitet. Mens andre regioner blærer sig med deres jord, blærer Hames Valley sig med sine knuste sten, og vinene beviser, at tough love gør underværker.
Hvis du kigger ned på dine støvler, mens du går langs en række vinstokke her, tænker du måske, at nogen har banket en forhammer i jorden. Jorden er berømt for at bestå af skifer, specifikt noget geologer kalder Lockwood shaly loam. Det ligner millioner af bittesmå, knuste keramikskår, der er spredt overalt. Det handler ikke kun om æstetik - denne smuldrende jord tvinger rødderne til at grave dybt efter vand og næring. The struggle is real for disse planter, men den kamp skaber druer med en helt utrolig intensitet. Mens andre regioner blærer sig med deres jord, blærer Hames Valley sig med sine knuste sten, og vinene beviser, at tough love gør underværker.
Naturens aircondition
Naturens aircondition
Naturens aircondition
Alle taler om varmen, fordi Hames Valley uden tvivl er det varmeste spot i området, men den ægte helt er natten. Mens Santa Lucia-bjergene blokerer de hylende vinde, der nedfryser den nordlige dal, dykker temperaturen dramatisk efter solnedgang. Det skaber et enormt temperaturskift - vi snakker et fald på 40 grader Fahrenheit mellem dag og nat. Denne naturlige aircondition forhindrer druerne i at blive til rosiner på vinstokken. Uden de kølige nætter ville du drikke sveskejuice i stedet for elegant Merlot. Det er en hårfin balance mellem en solovn og et natligt køleskab.
Alle taler om varmen, fordi Hames Valley uden tvivl er det varmeste spot i området, men den ægte helt er natten. Mens Santa Lucia-bjergene blokerer de hylende vinde, der nedfryser den nordlige dal, dykker temperaturen dramatisk efter solnedgang. Det skaber et enormt temperaturskift - vi snakker et fald på 40 grader Fahrenheit mellem dag og nat. Denne naturlige aircondition forhindrer druerne i at blive til rosiner på vinstokken. Uden de kølige nætter ville du drikke sveskejuice i stedet for elegant Merlot. Det er en hårfin balance mellem en solovn og et natligt køleskab.
LOKALE VINSTILE
Californisk Cabernet Sauvignon
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Californisk Rød Blend
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
SENESTE ANMELDELSER