«
Central Coast
,
Californien
Happy Canyon
Solrige Bordeaux Øst
Gemt væk på den alleryderste østlige kant af Santa Ynez Valley bliver dette spot seriøst varmt. Det beder nærmest Pinot Noir om at skride, så Cabernet Sauvignon og drengene kan holde poolparty.
Gemt væk på den alleryderste østlige kant af Santa Ynez Valley bliver dette spot seriøst varmt. Det beder nærmest Pinot Noir om at skride, så Cabernet Sauvignon og drengene kan holde poolparty.
Gemt væk på den alleryderste østlige kant af Santa Ynez Valley bliver dette spot seriøst varmt. Det beder nærmest Pinot Noir om at skride, så Cabernet Sauvignon og drengene kan holde poolparty.
Smagsprofil
Fyldige rødvine
Tropiske hvidvine
Struktureret modenhed
Hvis du elsker store, saftige rødvine, der krammer dig tilbage, så slå dig ned. Her udvikler Cabernet Sauvignon sine rige smagsnoter af mørk frugt, uden at han bliver til marmelade, takket være den mineralrige jord. Sauvignon Blanc stortrives også, og han byder på tropiske noter frem for de græssede af slagsen. Det er californisk solskin i et glas, der balancerer modenhed med struktur på en måde, der gør Napa misundelig.
Hvis du elsker store, saftige rødvine, der krammer dig tilbage, så slå dig ned. Her udvikler Cabernet Sauvignon sine rige smagsnoter af mørk frugt, uden at han bliver til marmelade, takket være den mineralrige jord. Sauvignon Blanc stortrives også, og han byder på tropiske noter frem for de græssede af slagsen. Det er californisk solskin i et glas, der balancerer modenhed med struktur på en måde, der gør Napa misundelig.
Hvis du elsker store, saftige rødvine, der krammer dig tilbage, så slå dig ned. Her udvikler Cabernet Sauvignon sine rige smagsnoter af mørk frugt, uden at han bliver til marmelade, takket være den mineralrige jord. Sauvignon Blanc stortrives også, og han byder på tropiske noter frem for de græssede af slagsen. Det er californisk solskin i et glas, der balancerer modenhed med struktur på en måde, der gør Napa misundelig.
Viben
Hesteland
Seriøs varme
Rustik luksus
Forestil dig enorme hesteranches, bølgende bakker og strålende, solbeskinnede eftermiddage. Beliggende i den østlige ende af dalen stiger temperaturerne markant her, hvilket får det til at føles mere som kulissen til en cowboyfilm end et kystnært retreat. Det er rustikt, men eksklusivt, hvor støv på dine støvler er en æresmedalje, og solnedgangene er legendariske.
Forestil dig enorme hesteranches, bølgende bakker og strålende, solbeskinnede eftermiddage. Beliggende i den østlige ende af dalen stiger temperaturerne markant her, hvilket får det til at føles mere som kulissen til en cowboyfilm end et kystnært retreat. Det er rustikt, men eksklusivt, hvor støv på dine støvler er en æresmedalje, og solnedgangene er legendariske.
Forestil dig enorme hesteranches, bølgende bakker og strålende, solbeskinnede eftermiddage. Beliggende i den østlige ende af dalen stiger temperaturerne markant her, hvilket får det til at føles mere som kulissen til en cowboyfilm end et kystnært retreat. Det er rustikt, men eksklusivt, hvor støv på dine støvler er en æresmedalje, og solnedgangene er legendariske.
Hvem er hvem
Happy Canyon
Grimm's Bluff
Star Lane
Happy Canyon Vineyard definerer området og har nærmest selv tegnet kortet. Grimm's Bluff skaber biodynamiske vidundere, der kræver respekt, mens Star Lane bringer noget seriøst arkitektonisk drama til bjergsiden. Hold øje med Grassini Family Vineyards for vine, der beviser, at elegance og power faktisk godt kan enes i den samme flaske.
Happy Canyon Vineyard definerer området og har nærmest selv tegnet kortet. Grimm's Bluff skaber biodynamiske vidundere, der kræver respekt, mens Star Lane bringer noget seriøst arkitektonisk drama til bjergsiden. Hold øje med Grassini Family Vineyards for vine, der beviser, at elegance og power faktisk godt kan enes i den samme flaske.
Happy Canyon Vineyard definerer området og har nærmest selv tegnet kortet. Grimm's Bluff skaber biodynamiske vidundere, der kræver respekt, mens Star Lane bringer noget seriøst arkitektonisk drama til bjergsiden. Hold øje med Grassini Family Vineyards for vine, der beviser, at elegance og power faktisk godt kan enes i den samme flaske.
LOKALE HISTORIER
Bootleggers og brede smil
Bootleggers og brede smil
Bootleggers og brede smil
Legenden siger, at navnet stammer fra forbudstiden. Folk tog en tur op i kløften og kom tilbage med et smil fra øre til øre. Hvorfor? Fordi bootleggers opsatte destillerier dybt inde i krogene, hvor lovens lange arm havde svært ved at nå ind. 'Jeg tager til Happy Canyon' blev kode for at købe hjemmebrændt. Selvom alkoholproduktionen er lovlig nu - og uden tvivl meget mere velsmagende - hænger den rebelske, glade ånd stadig ved landet. Dengang handlede det ikke om udsigten, men derimod om den simple flydende lykke i et syltetøjsglas. I dag kommer smilene fra prisvindende Cabernet Sauvignon frem for ulovlig spiritus, men den generelle effekt på de lokale er bemærkelsesværdigt meget den samme.
Legenden siger, at navnet stammer fra forbudstiden. Folk tog en tur op i kløften og kom tilbage med et smil fra øre til øre. Hvorfor? Fordi bootleggers opsatte destillerier dybt inde i krogene, hvor lovens lange arm havde svært ved at nå ind. 'Jeg tager til Happy Canyon' blev kode for at købe hjemmebrændt. Selvom alkoholproduktionen er lovlig nu - og uden tvivl meget mere velsmagende - hænger den rebelske, glade ånd stadig ved landet. Dengang handlede det ikke om udsigten, men derimod om den simple flydende lykke i et syltetøjsglas. I dag kommer smilene fra prisvindende Cabernet Sauvignon frem for ulovlig spiritus, men den generelle effekt på de lokale er bemærkelsesværdigt meget den samme.
Sideways-miraklet
Sideways-miraklet
Sideways-miraklet
I årevis var Santa Barbara udelukkende Pinot Noir-territorium i offentlighedens øjne. Vinmagerne i øst blev ved med at råbe op om, at det var alt for varmt til hans sarte hud, men ingen lyttede, før de smagte beviset. Denne dal løber sidelæns, hvilket betyder, at havtågen hurtigt brænder af mod den østlige væg. Den varmefælde lader Cabernet Sauvignon modne fuldstændigt, hvilket er umuligt bare 15 kilometer længere mod vest. Det er et klimatisk mirakel, der lader et enkelt amt producere verdensklasse hvidvine fra kølige klimaer og massive varmesøgende rødvine inden for en køretur på tyve minutter. Mens filmen Sideways gjorde grin med Merlot, er lige præcis denne region faktisk det perfekte undskyldningsbrev til ham den udskældte.
I årevis var Santa Barbara udelukkende Pinot Noir-territorium i offentlighedens øjne. Vinmagerne i øst blev ved med at råbe op om, at det var alt for varmt til hans sarte hud, men ingen lyttede, før de smagte beviset. Denne dal løber sidelæns, hvilket betyder, at havtågen hurtigt brænder af mod den østlige væg. Den varmefælde lader Cabernet Sauvignon modne fuldstændigt, hvilket er umuligt bare 15 kilometer længere mod vest. Det er et klimatisk mirakel, der lader et enkelt amt producere verdensklasse hvidvine fra kølige klimaer og massive varmesøgende rødvine inden for en køretur på tyve minutter. Mens filmen Sideways gjorde grin med Merlot, er lige præcis denne region faktisk det perfekte undskyldningsbrev til ham den udskældte.
Polo og vino
Polo og vino
Polo og vino
Du spotter måske flere heste end traktorer her. Dette område er ægte fuldblodsland, og den der rytterkultur bløder direkte ind i vinscenen. Besøg Happy Canyon Vineyard, og du vil se to polobaner lige på grunden. Det er slet ikke unormalt at sippe en robust Merlot, mens du ser en kamp, hvilket skaber en scene, der føles utroligt posh, men alligevel udpræget American West. Det er cowboykultur med et luksuriøst twist, der beviser, at du sagtens kan have sporer på og drikke sofistikeret Sauvignon Blanc på samme tid, uden at det føles mærkeligt. Kombinationen af galop og druer giver dette sted en swagger, du bare ikke finder i andre landbrugssamfund.
Du spotter måske flere heste end traktorer her. Dette område er ægte fuldblodsland, og den der rytterkultur bløder direkte ind i vinscenen. Besøg Happy Canyon Vineyard, og du vil se to polobaner lige på grunden. Det er slet ikke unormalt at sippe en robust Merlot, mens du ser en kamp, hvilket skaber en scene, der føles utroligt posh, men alligevel udpræget American West. Det er cowboykultur med et luksuriøst twist, der beviser, at du sagtens kan have sporer på og drikke sofistikeret Sauvignon Blanc på samme tid, uden at det føles mærkeligt. Kombinationen af galop og druer giver dette sted en swagger, du bare ikke finder i andre landbrugssamfund.
LOKALE VINSTILE
Californisk Cabernet Sauvignon
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Californisk Rød Blend
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
SENESTE ANMELDELSER