«
Sonoma County
,
Californien
Knights Valley
Napas fætter fra landet
Lige nordvest for Calistoga bygger dette område bro mellem det fine Napa og det vilde Sonoma. Du får et råt terræn og vulkansk jordbund, der pumper vine ud med seriøse muskler uden naboens flashy prisskilt.
Lige nordvest for Calistoga bygger dette område bro mellem det fine Napa og det vilde Sonoma. Du får et råt terræn og vulkansk jordbund, der pumper vine ud med seriøse muskler uden naboens flashy prisskilt.
Lige nordvest for Calistoga bygger dette område bro mellem det fine Napa og det vilde Sonoma. Du får et råt terræn og vulkansk jordbund, der pumper vine ud med seriøse muskler uden naboens flashy prisskilt.
Smagsprofil
Mørk chokolade
Krydderurter
Tanniner med greb
Store, maskuline rødvine styrer showet her. Cabernet Sauvignon stjæler rampelyset med smagsnoter af mørk chokolade, blåbær og krydderurter. Du vil støde på tanniner, der har et solidt greb, men ikke bider dig, alt sammen takket være den vulkanske aske i jorden. Men det handler ikke kun om rå power - der er også en elegance, der minder om et par nypudsede læderstøvler. Midt i alt det røde laver Sauvignon Blanc i øvrigt også en sprød og forfriskende cameo.
Store, maskuline rødvine styrer showet her. Cabernet Sauvignon stjæler rampelyset med smagsnoter af mørk chokolade, blåbær og krydderurter. Du vil støde på tanniner, der har et solidt greb, men ikke bider dig, alt sammen takket være den vulkanske aske i jorden. Men det handler ikke kun om rå power - der er også en elegance, der minder om et par nypudsede læderstøvler. Midt i alt det røde laver Sauvignon Blanc i øvrigt også en sprød og forfriskende cameo.
Store, maskuline rødvine styrer showet her. Cabernet Sauvignon stjæler rampelyset med smagsnoter af mørk chokolade, blåbær og krydderurter. Du vil støde på tanniner, der har et solidt greb, men ikke bider dig, alt sammen takket være den vulkanske aske i jorden. Men det handler ikke kun om rå power - der er også en elegance, der minder om et par nypudsede læderstøvler. Midt i alt det røde laver Sauvignon Blanc i øvrigt også en sprød og forfriskende cameo.
Viben
Landlig idyl
Vulkanske views
Landliv
Du skal ikke lede efter et bytorv eller en souvenirbutik, for de findes simpelthen ikke. Det her er hardcore landbrugsland, hvor køerne meget vel kan være i overtal i forhold til turister. Landskabet domineres af det tårnhøje Mount St. Helena og føles helt forhistorisk og urørt. Her er stille, fredfyldt og det føles som en hemmelig have, som kun de lokale og de skarpeste vin-nørder kan finde på et kort.
Du skal ikke lede efter et bytorv eller en souvenirbutik, for de findes simpelthen ikke. Det her er hardcore landbrugsland, hvor køerne meget vel kan være i overtal i forhold til turister. Landskabet domineres af det tårnhøje Mount St. Helena og føles helt forhistorisk og urørt. Her er stille, fredfyldt og det føles som en hemmelig have, som kun de lokale og de skarpeste vin-nørder kan finde på et kort.
Du skal ikke lede efter et bytorv eller en souvenirbutik, for de findes simpelthen ikke. Det her er hardcore landbrugsland, hvor køerne meget vel kan være i overtal i forhold til turister. Landskabet domineres af det tårnhøje Mount St. Helena og føles helt forhistorisk og urørt. Her er stille, fredfyldt og det føles som en hemmelig have, som kun de lokale og de skarpeste vin-nørder kan finde på et kort.
Hvem er hvem
Peter Michael
Beringer
Anakota
Peter Michael Winery er den ubestridte kongefamilie her og skaber kultvine, som samlere decideret slås om. Beringer har dyrket disse bakker i evigheder og satte området på landkortet med deres luksus, der faktisk er til at betale. Hold også øje med Anakota, der producerer single-vineyard mesterværker, som virkelig flasher terrænets højdemeter. De fleste producenter her er stærkt uafhængige og fokuserer udelukkende på kvalitet frem for kvantitet i stedet for at bygge smagelokaler.
Peter Michael Winery er den ubestridte kongefamilie her og skaber kultvine, som samlere decideret slås om. Beringer har dyrket disse bakker i evigheder og satte området på landkortet med deres luksus, der faktisk er til at betale. Hold også øje med Anakota, der producerer single-vineyard mesterværker, som virkelig flasher terrænets højdemeter. De fleste producenter her er stærkt uafhængige og fokuserer udelukkende på kvalitet frem for kvantitet i stedet for at bygge smagelokaler.
Peter Michael Winery er den ubestridte kongefamilie her og skaber kultvine, som samlere decideret slås om. Beringer har dyrket disse bakker i evigheder og satte området på landkortet med deres luksus, der faktisk er til at betale. Hold også øje med Anakota, der producerer single-vineyard mesterværker, som virkelig flasher terrænets højdemeter. De fleste producenter her er stærkt uafhængige og fokuserer udelukkende på kvalitet frem for kvantitet i stedet for at bygge smagelokaler.
LOKALE HISTORIER
Mr. Knights Kæmpe Ranch
Mr. Knights Kæmpe Ranch
Mr. Knights Kæmpe Ranch
Thomas B. Knight ankom i 1853 og tænkte, at stedet lignede den perfekte lokation til en massiv ranch. Han købte et kæmpe stykke land, inspireret af den vilde skønhed fra Mount St. Helena, der våger over dalen. De tidlige vinmarker blomstrede her, men under forbudstiden blev dalen igen forvandlet til et fristed for hvede og kvæg. Det varede helt indtil 1960'erne, før moderne pionerer genopdagede, at den vulkanske jordbund altså var markant bedre egnet til Cabernet Sauvignon end til græssende husdyr. Nu er køerne stort set væk, men den der rå pionerånd sidder stadig dybt i jorden, og den originale ranch-arv forhindrer området i at blive til en kommerciel forlystelsespark.
Thomas B. Knight ankom i 1853 og tænkte, at stedet lignede den perfekte lokation til en massiv ranch. Han købte et kæmpe stykke land, inspireret af den vilde skønhed fra Mount St. Helena, der våger over dalen. De tidlige vinmarker blomstrede her, men under forbudstiden blev dalen igen forvandlet til et fristed for hvede og kvæg. Det varede helt indtil 1960'erne, før moderne pionerer genopdagede, at den vulkanske jordbund altså var markant bedre egnet til Cabernet Sauvignon end til græssende husdyr. Nu er køerne stort set væk, men den der rå pionerånd sidder stadig dybt i jorden, og den originale ranch-arv forhindrer området i at blive til en kommerciel forlystelsespark.
Den Usynlige Vinregion
Den Usynlige Vinregion
Den Usynlige Vinregion
Noget af det mest syrede ved denne verdensklasse-region er, at du nærmest ikke kan besøge den. De fleste af vinmarkerne er bag lukkede porte, private eller bare vildt svære at komme frem til. Der er ingen travl vinrute med limousiner på stribe eller polterabender i matchende skærf. Det skaber en mystik, der driver folk til vanvid. Du er nødt til at drikke vinen for at besøge stedet i ånden. Det er den ultimative 'hard to get'-relation i vinverdenen, hvilket får hver eneste flaske til at føles som om, du har sneget dig ind på en eksklusiv natklub uden at betale i døren.
Noget af det mest syrede ved denne verdensklasse-region er, at du nærmest ikke kan besøge den. De fleste af vinmarkerne er bag lukkede porte, private eller bare vildt svære at komme frem til. Der er ingen travl vinrute med limousiner på stribe eller polterabender i matchende skærf. Det skaber en mystik, der driver folk til vanvid. Du er nødt til at drikke vinen for at besøge stedet i ånden. Det er den ultimative 'hard to get'-relation i vinverdenen, hvilket får hver eneste flaske til at føles som om, du har sneget dig ind på en eksklusiv natklub uden at betale i døren.
Beringers Heldige Satsning
Beringers Heldige Satsning
Beringers Heldige Satsning
Beringer tog et kæmpe sats her back in the day. Mens alle andre sloges om de dyre kvadratmeter nede i selve Napa Valley, kiggede de mod nord og så potentialet i disse stenede, bakkede landskaber. De plantede Cabernet Sauvignon, hvor andre kun så krat og sten. Kritikerne troede, de var fuldstændig rablende at tage så langt ud i Lars Tyndskids mark. I dag er deres Knights Valley Cabernet nok den mest genkendelige flaske fra regionen, hvilket bare beviser, at det i den grad kan betale sig for både din pengepung og dine smagsløg at kigge lidt uden for de usynlige grænser.
Beringer tog et kæmpe sats her back in the day. Mens alle andre sloges om de dyre kvadratmeter nede i selve Napa Valley, kiggede de mod nord og så potentialet i disse stenede, bakkede landskaber. De plantede Cabernet Sauvignon, hvor andre kun så krat og sten. Kritikerne troede, de var fuldstændig rablende at tage så langt ud i Lars Tyndskids mark. I dag er deres Knights Valley Cabernet nok den mest genkendelige flaske fra regionen, hvilket bare beviser, at det i den grad kan betale sig for både din pengepung og dine smagsløg at kigge lidt uden for de usynlige grænser.
LOKALE VINSTILE
Californisk Cabernet Sauvignon
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Californisk Rød Blend
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
SENESTE ANMELDELSER