«
Veneto
,
Italien
Lessini Durello
Vulkansk Boblefest
Mens Prosecco får alle likes på Instagram, er denne nabo den seje fyr i læderjakke. Det er et højtbeliggende område dedikeret til knivskarpe mousserende vine lavet på Durella, der vækker din mund til live på et splitsekund.
Mens Prosecco får alle likes på Instagram, er denne nabo den seje fyr i læderjakke. Det er et højtbeliggende område dedikeret til knivskarpe mousserende vine lavet på Durella, der vækker din mund til live på et splitsekund.
Mens Prosecco får alle likes på Instagram, er denne nabo den seje fyr i læderjakke. Det er et højtbeliggende område dedikeret til knivskarpe mousserende vine lavet på Durella, der vækker din mund til live på et splitsekund.
Smagsprofil
Elektrisk Syre
Saltet Kick
Grønne Æbler
Gør din emalje klar til en seriøs workout, for Durella joker ikke med syren. Disse bobler er elektriske, sprøde og fulde af flintet mineralitet takket være de ældgamle vulkaner. Du får grønne æbler, citrusskal og et saltet kick, der giver dig akut lyst til frituremad. Han er meget mere seriøs og struktureret end dine gennemsnitlige aperitivo-bobler og leverer en spænding, der får dig til at vende tilbage efter endnu en tår.
Gør din emalje klar til en seriøs workout, for Durella joker ikke med syren. Disse bobler er elektriske, sprøde og fulde af flintet mineralitet takket være de ældgamle vulkaner. Du får grønne æbler, citrusskal og et saltet kick, der giver dig akut lyst til frituremad. Han er meget mere seriøs og struktureret end dine gennemsnitlige aperitivo-bobler og leverer en spænding, der får dig til at vende tilbage efter endnu en tår.
Gør din emalje klar til en seriøs workout, for Durella joker ikke med syren. Disse bobler er elektriske, sprøde og fulde af flintet mineralitet takket være de ældgamle vulkaner. Du får grønne æbler, citrusskal og et saltet kick, der giver dig akut lyst til frituremad. Han er meget mere seriøs og struktureret end dine gennemsnitlige aperitivo-bobler og leverer en spænding, der får dig til at vende tilbage efter endnu en tår.
Viben
Klippefyldt Terræn
Vulkansk Jord
Vilde Bakker
Træd ind i Monti Lessini, og tingene bliver hurtigt rå. Dette er ikke en perfekt friseret villahave - det er et klippefyldt, vulkansk terræn, der føles lidt vildere og helt utæmmet. Du befinder dig oppe i bakkerne mellem Verona og Vicenza, hvor luften er sprød, og jorden er sort basalt. Det føles som det hemmelige laboratorium, hvor italienerne opfinder deres mest energiske vine langt væk fra turistmasserne.
Træd ind i Monti Lessini, og tingene bliver hurtigt rå. Dette er ikke en perfekt friseret villahave - det er et klippefyldt, vulkansk terræn, der føles lidt vildere og helt utæmmet. Du befinder dig oppe i bakkerne mellem Verona og Vicenza, hvor luften er sprød, og jorden er sort basalt. Det føles som det hemmelige laboratorium, hvor italienerne opfinder deres mest energiske vine langt væk fra turistmasserne.
Træd ind i Monti Lessini, og tingene bliver hurtigt rå. Dette er ikke en perfekt friseret villahave - det er et klippefyldt, vulkansk terræn, der føles lidt vildere og helt utæmmet. Du befinder dig oppe i bakkerne mellem Verona og Vicenza, hvor luften er sprød, og jorden er sort basalt. Det føles som det hemmelige laboratorium, hvor italienerne opfinder deres mest energiske vine langt væk fra turistmasserne.
Hvem er hvem
Fongaro
Gianni Tessari
Corte Moschina
Producenterne her er tålmodige typer, for Durella tager sig tid til at skinne. Fongaro er en legende inden for langtidsslagrede méthode traditionnelle-flasker, der kunne overleve en skildpadde. Gianni Tessari skaber fokuserede, præcise eksempler, der viser terroiret perfekt frem. Hold øje med Corte Moschina for vine, der bygger bro mellem let drikkelighed og seriøs kompleksitet uden at smadre dit budget. De deler alle en kærlighed til ekstrem syre.
Producenterne her er tålmodige typer, for Durella tager sig tid til at skinne. Fongaro er en legende inden for langtidsslagrede méthode traditionnelle-flasker, der kunne overleve en skildpadde. Gianni Tessari skaber fokuserede, præcise eksempler, der viser terroiret perfekt frem. Hold øje med Corte Moschina for vine, der bygger bro mellem let drikkelighed og seriøs kompleksitet uden at smadre dit budget. De deler alle en kærlighed til ekstrem syre.
Producenterne her er tålmodige typer, for Durella tager sig tid til at skinne. Fongaro er en legende inden for langtidsslagrede méthode traditionnelle-flasker, der kunne overleve en skildpadde. Gianni Tessari skaber fokuserede, præcise eksempler, der viser terroiret perfekt frem. Hold øje med Corte Moschina for vine, der bygger bro mellem let drikkelighed og seriøs kompleksitet uden at smadre dit budget. De deler alle en kærlighed til ekstrem syre.
LOKALE HISTORIER
Tyk Skal Vinder
Tyk Skal Vinder
Tyk Skal Vinder
Lad os tale om navne, for dette er dejligt bogstaveligt. Durella kommer fra det italienske ord "duro", som betyder hård eller sej. Historisk set elskede de lokale bønder Durella, fordi skallen var så tyk og syren så høj, at druerne nærmest var skudsikre over for sygdomme. Mens andre afgrøder rådnede i de fugtige efterårsmåneder, holdt Durella stand på vinstokkene og blev med glæde mere moden, mens han beholdt sin legendariske syrlighed. Han var vingårdens overlever længe før, han blev stjernen i din skål i bobler, hvilket beviser, at det at være tykhudet faktisk er et fantastisk personlighedstræk, når du bor i disse bakker.
Lad os tale om navne, for dette er dejligt bogstaveligt. Durella kommer fra det italienske ord "duro", som betyder hård eller sej. Historisk set elskede de lokale bønder Durella, fordi skallen var så tyk og syren så høj, at druerne nærmest var skudsikre over for sygdomme. Mens andre afgrøder rådnede i de fugtige efterårsmåneder, holdt Durella stand på vinstokkene og blev med glæde mere moden, mens han beholdt sin legendariske syrlighed. Han var vingårdens overlever længe før, han blev stjernen i din skål i bobler, hvilket beviser, at det at være tykhudet faktisk er et fantastisk personlighedstræk, når du bor i disse bakker.
Forhistorisk Akvarium
Forhistorisk Akvarium
Forhistorisk Akvarium
Hvis du graver lidt rundt i vinmarkerne her, finder du måske mere end bare regnorme. Området er berømt for Bolca-fossiludgravningen, som dybest set er et forhistorisk akvarium fanget i sten. For millioner af år siden var hele dette område en tropisk lagune fuld af fisk, der til sidst blev forstenet i kalksten og vulkansk klippe. Så når vi siger, at vinen har mineralske noter eller smager af havsalt, bruger vi ikke bare fancy sommelier-snak. Du drikker bogstaveligt talt spøgelset af et ældgammelt hav, der besluttede sig for at blive hængende og give smag til din happy hour.
Hvis du graver lidt rundt i vinmarkerne her, finder du måske mere end bare regnorme. Området er berømt for Bolca-fossiludgravningen, som dybest set er et forhistorisk akvarium fanget i sten. For millioner af år siden var hele dette område en tropisk lagune fuld af fisk, der til sidst blev forstenet i kalksten og vulkansk klippe. Så når vi siger, at vinen har mineralske noter eller smager af havsalt, bruger vi ikke bare fancy sommelier-snak. Du drikker bogstaveligt talt spøgelset af et ældgammelt hav, der besluttede sig for at blive hængende og give smag til din happy hour.
Salami-Slayeren
Salami-Slayeren
Salami-Slayeren
I evigheder var Durello den hemmelige drink for de lokale i Verona, som ville have noget med mere kick end de blødere bobler, man fandt i nærheden. Han var vinen, du drak til en tung tallerken Sopressa-salami eller baccalà, fordi den laseragtige syre skærer gennem fedt som et lyssværd. På det seneste er resten af verden kommet med på bølgen og har indset, at hvis du vil have kompleksitet på Champagne-niveau uden at sælge en nyre, er disse vulkanske bobler svaret. Han er gået fra at være en rustik bondeboble til at være yndlingen på hippe vinbarer i Milano, men han skriger stadig på en sidevogn af fedtet svinekød.
I evigheder var Durello den hemmelige drink for de lokale i Verona, som ville have noget med mere kick end de blødere bobler, man fandt i nærheden. Han var vinen, du drak til en tung tallerken Sopressa-salami eller baccalà, fordi den laseragtige syre skærer gennem fedt som et lyssværd. På det seneste er resten af verden kommet med på bølgen og har indset, at hvis du vil have kompleksitet på Champagne-niveau uden at sælge en nyre, er disse vulkanske bobler svaret. Han er gået fra at være en rustik bondeboble til at være yndlingen på hippe vinbarer i Milano, men han skriger stadig på en sidevogn af fedtet svinekød.
SENESTE ANMELDELSER