«
Sonoma County
,
Californien
Moon Mountain District
Vulkansk Himmelpatrulje
Højt hævet over tågegrænsen finder du dette barske distrikt, hvor højden gør hele forskellen. Det er defineret af intens sol og rød vulkansk jord, der tvinger vinstokkene til at kæmpe for deres storhed.
Højt hævet over tågegrænsen finder du dette barske distrikt, hvor højden gør hele forskellen. Det er defineret af intens sol og rød vulkansk jord, der tvinger vinstokkene til at kæmpe for deres storhed.
Højt hævet over tågegrænsen finder du dette barske distrikt, hvor højden gør hele forskellen. Det er defineret af intens sol og rød vulkansk jord, der tvinger vinstokkene til at kæmpe for deres storhed.
Smagsprofil
Bjergtanniner
Koncentreret Frugt
Vulkansk Jord
Gør din gane klar til en struktur, der kunne bygge en skyskraber. Cabernet Sauvignon udvikler her utroligt tykt skind fra UV-strålingen, hvilket giver ham tanniner, der for alvor tager fat, og smagsnoter af knust sten, brombær og vilde krydderurter. Zinfandel stortrives også, og han leverer en krydret, vild energi uden at blive for marmelade-agtig. Disse flasker er bygget til at holde, og de kræver ofte en solid karaffel og lidt tålmodighed for lige at falde til ro i dit glas.
Gør din gane klar til en struktur, der kunne bygge en skyskraber. Cabernet Sauvignon udvikler her utroligt tykt skind fra UV-strålingen, hvilket giver ham tanniner, der for alvor tager fat, og smagsnoter af knust sten, brombær og vilde krydderurter. Zinfandel stortrives også, og han leverer en krydret, vild energi uden at blive for marmelade-agtig. Disse flasker er bygget til at holde, og de kræver ofte en solid karaffel og lidt tålmodighed for lige at falde til ro i dit glas.
Gør din gane klar til en struktur, der kunne bygge en skyskraber. Cabernet Sauvignon udvikler her utroligt tykt skind fra UV-strålingen, hvilket giver ham tanniner, der for alvor tager fat, og smagsnoter af knust sten, brombær og vilde krydderurter. Zinfandel stortrives også, og han leverer en krydret, vild energi uden at blive for marmelade-agtig. Disse flasker er bygget til at holde, og de kræver ofte en solid karaffel og lidt tålmodighed for lige at falde til ro i dit glas.
Viben
Stejle Skråninger
Barskt Terræn
Store Højder
At komme herop kræver et solidt køretøj og nerver af stål på de snoede bjergveje. Det føles vildt og utæmmet, forankret højt oppe på de barske vestlige skråninger af Mayacamas-bjergkæden. Der er ingen fancy smagelokaler med gavebutikker, bare endeløse rækker af vinstokke, der klamrer sig til de stejle skråninger, og en udsigt, der strækker sig hele vejen til San Francisco på en klar dag.
At komme herop kræver et solidt køretøj og nerver af stål på de snoede bjergveje. Det føles vildt og utæmmet, forankret højt oppe på de barske vestlige skråninger af Mayacamas-bjergkæden. Der er ingen fancy smagelokaler med gavebutikker, bare endeløse rækker af vinstokke, der klamrer sig til de stejle skråninger, og en udsigt, der strækker sig hele vejen til San Francisco på en klar dag.
At komme herop kræver et solidt køretøj og nerver af stål på de snoede bjergveje. Det føles vildt og utæmmet, forankret højt oppe på de barske vestlige skråninger af Mayacamas-bjergkæden. Der er ingen fancy smagelokaler med gavebutikker, bare endeløse rækker af vinstokke, der klamrer sig til de stejle skråninger, og en udsigt, der strækker sig hele vejen til San Francisco på en klar dag.
Hvem er hvem
Louis Martini
Kamen Estate
Repris Wines
Historiske sværvægtere definerer dette landskab. Louis M. Martini har hentet druer fra den legendariske Monte Rosso Vineyard i generationer. Robert Kamen (ja, forfatteren til Karate Kid) skaber intense estate-vine, der er rendyrkede blockbusters. Hold udkig efter Repris for deres fokuserede small-lot perler, og hold øje med Bedrock Wine Co., der bruger gamle vinstokke til at gøre historien cool igen. Disse producenter er ikke bange for at få jord under neglene.
Historiske sværvægtere definerer dette landskab. Louis M. Martini har hentet druer fra den legendariske Monte Rosso Vineyard i generationer. Robert Kamen (ja, forfatteren til Karate Kid) skaber intense estate-vine, der er rendyrkede blockbusters. Hold udkig efter Repris for deres fokuserede small-lot perler, og hold øje med Bedrock Wine Co., der bruger gamle vinstokke til at gøre historien cool igen. Disse producenter er ikke bange for at få jord under neglene.
Historiske sværvægtere definerer dette landskab. Louis M. Martini har hentet druer fra den legendariske Monte Rosso Vineyard i generationer. Robert Kamen (ja, forfatteren til Karate Kid) skaber intense estate-vine, der er rendyrkede blockbusters. Hold udkig efter Repris for deres fokuserede small-lot perler, og hold øje med Bedrock Wine Co., der bruger gamle vinstokke til at gøre historien cool igen. Disse producenter er ikke bange for at få jord under neglene.
LOKALE HISTORIER
Legenden om den Røde Jord
Legenden om den Røde Jord
Legenden om den Røde Jord
Tilbage i 1938 klatrede Louis M. Martini herop og lavede et køb, der nok virkede fuldstændig vanvittigt dengang. Han købte Monte Rosso Vineyard, opkaldt efter den utroligt røde, jernholdige vulkanske jord. Mens alle andre kørte den safe nede i dalen, så Martini potentialet i the struggle. De vinstokke er siden blevet nogle af de mest eftertragtede i hele Californien. Vi taler om Zinfandel og Cabernet Sauvignon, der blev plantet, før de fleste af vores bedsteforældre overhovedet var født. Det satte standarden for vindyrkning i ekstreme højder og beviste, at du nogle gange er nødt til at bestige et bjerg for at finde guld - eller i dette tilfælde, den helt perfekte rødvin.
Tilbage i 1938 klatrede Louis M. Martini herop og lavede et køb, der nok virkede fuldstændig vanvittigt dengang. Han købte Monte Rosso Vineyard, opkaldt efter den utroligt røde, jernholdige vulkanske jord. Mens alle andre kørte den safe nede i dalen, så Martini potentialet i the struggle. De vinstokke er siden blevet nogle af de mest eftertragtede i hele Californien. Vi taler om Zinfandel og Cabernet Sauvignon, der blev plantet, før de fleste af vores bedsteforældre overhovedet var født. Det satte standarden for vindyrkning i ekstreme højder og beviste, at du nogle gange er nødt til at bestige et bjerg for at finde guld - eller i dette tilfælde, den helt perfekte rødvin.
Wax On, Wine Off
Wax On, Wine Off
Wax On, Wine Off
Hvis du er fan af at waxe on og waxe off, vil du elske baghistorien her. Manuskriptforfatteren Robert Kamen, geniet bag The Karate Kid og Taken, købte en stenet bjergskråning i håbet om bare at chille og måske skrive et par manuskripter. I stedet fortalte Phil Coturri, en lokal legende inden for økologisk landbrug, ham, at jorden var skabt til storhed. Kamen lyttede, og nu producerer hans estate den mest muskuløse Cabernet Sauvignon i distriktet. Det viser sig, at hjernen, der gav os det ikoniske tranespark, også ved en ting eller to om at smadre vintage-scores. Vinene er lige så dramatiske og mindeværdige som en episk slutkamp.
Hvis du er fan af at waxe on og waxe off, vil du elske baghistorien her. Manuskriptforfatteren Robert Kamen, geniet bag The Karate Kid og Taken, købte en stenet bjergskråning i håbet om bare at chille og måske skrive et par manuskripter. I stedet fortalte Phil Coturri, en lokal legende inden for økologisk landbrug, ham, at jorden var skabt til storhed. Kamen lyttede, og nu producerer hans estate den mest muskuløse Cabernet Sauvignon i distriktet. Det viser sig, at hjernen, der gav os det ikoniske tranespark, også ved en ting eller to om at smadre vintage-scores. Vinene er lige så dramatiske og mindeværdige som en episk slutkamp.
Kampen for Uafhængighed
Kampen for Uafhængighed
Kampen for Uafhængighed
I evigheder blev det her område bare betragtet som en del af det bredere Sonoma Valley, hvilket var en total joke. De lokale vidste godt, at deres druer var noget for sig - mørkere, tættere og meget mere seriøse end det nede fra dalen. Så de kæmpede for uafhængighed. I 2013 fik de endelig deres eget æresmærke som en officiel AVA. Det var ikke bare et marketing-stunt, det handlede om the truth. Når du ser Moon Mountain på en etiket i dag, ved du, at du får vulkansk intensitet og ekstreme højder, ikke bare noget kedelig standard-juice. Det er et advarselsmærke, der siger: spænd selen, den her vin har seriøs altitude attitude.
I evigheder blev det her område bare betragtet som en del af det bredere Sonoma Valley, hvilket var en total joke. De lokale vidste godt, at deres druer var noget for sig - mørkere, tættere og meget mere seriøse end det nede fra dalen. Så de kæmpede for uafhængighed. I 2013 fik de endelig deres eget æresmærke som en officiel AVA. Det var ikke bare et marketing-stunt, det handlede om the truth. Når du ser Moon Mountain på en etiket i dag, ved du, at du får vulkansk intensitet og ekstreme højder, ikke bare noget kedelig standard-juice. Det er et advarselsmærke, der siger: spænd selen, den her vin har seriøs altitude attitude.
LOKALE VINSTILE
Californisk Cabernet Sauvignon
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Som en Hollywood-stjerne kræver jeg opmærksomhed med muskler oven på muskler. Jeg er stor, selvsikker og fylder rummet med intens mørk frugt og ekstravagant egetræ, der skriger af succes.
Californisk Rød Blend
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
SENESTE ANMELDELSER