«
Languedoc-Roussillon
,
Frankrig
Picpoul de Pinet
Østersens Syrlige Bestie
Hvis du mangler en hvidvin, der fungerer som et friskt pres citron ud over dit skaldyrsfad, så er du landet det helt rigtige sted. Denne appellation dedikerer sig 100 procent til én specifik hvid drue, der elsker at nyde udsigten over Middelhavet.
Hvis du mangler en hvidvin, der fungerer som et friskt pres citron ud over dit skaldyrsfad, så er du landet det helt rigtige sted. Denne appellation dedikerer sig 100 procent til én specifik hvid drue, der elsker at nyde udsigten over Middelhavet.
Hvis du mangler en hvidvin, der fungerer som et friskt pres citron ud over dit skaldyrsfad, så er du landet det helt rigtige sted. Denne appellation dedikerer sig 100 procent til én specifik hvid drue, der elsker at nyde udsigten over Middelhavet.
Smagsprofil
Laserskarp Syre
Saltet Finish
Knastør
Gør dig klar til en laserskarp syre, der vækker hele din mund til live. Piquepoul skaber vine, der er knastørre og proppet med grønne æbler, citrusskal og en helt særlig saltet finish. Det er basically mineralvand med et indbygget kick. Vinmagerne her spilder ikke tiden med egetræsfade eller tung manipulation - de går efter renhed, friskhed og det der karakteristiske zap, der skærer direkte igennem fede saucer.
Gør dig klar til en laserskarp syre, der vækker hele din mund til live. Piquepoul skaber vine, der er knastørre og proppet med grønne æbler, citrusskal og en helt særlig saltet finish. Det er basically mineralvand med et indbygget kick. Vinmagerne her spilder ikke tiden med egetræsfade eller tung manipulation - de går efter renhed, friskhed og det der karakteristiske zap, der skærer direkte igennem fede saucer.
Gør dig klar til en laserskarp syre, der vækker hele din mund til live. Piquepoul skaber vine, der er knastørre og proppet med grønne æbler, citrusskal og en helt særlig saltet finish. Det er basically mineralvand med et indbygget kick. Vinmagerne her spilder ikke tiden med egetræsfade eller tung manipulation - de går efter renhed, friskhed og det der karakteristiske zap, der skærer direkte igennem fede saucer.
Viben
Kystsol
Østersbanker
Flade Landskaber
Forestil dig en kæmpe, solbeskinnet terrasse lige ved siden af Bassin de Thau, hvor østersbankerne strækker sig så langt øjet rækker. Det er varmt, fladt og stærkt påvirket af den salte brise fra Middelhavet. Livet her kredser om akvakultur og vindyrkning, der sameksisterer i perfekt harmoni. Du kan nærmest dufte joden i luften, mens du står midt ude i vinmarkerne.
Forestil dig en kæmpe, solbeskinnet terrasse lige ved siden af Bassin de Thau, hvor østersbankerne strækker sig så langt øjet rækker. Det er varmt, fladt og stærkt påvirket af den salte brise fra Middelhavet. Livet her kredser om akvakultur og vindyrkning, der sameksisterer i perfekt harmoni. Du kan nærmest dufte joden i luften, mens du står midt ude i vinmarkerne.
Forestil dig en kæmpe, solbeskinnet terrasse lige ved siden af Bassin de Thau, hvor østersbankerne strækker sig så langt øjet rækker. Det er varmt, fladt og stærkt påvirket af den salte brise fra Middelhavet. Livet her kredser om akvakultur og vindyrkning, der sameksisterer i perfekt harmoni. Du kan nærmest dufte joden i luften, mens du står midt ude i vinmarkerne.
Hvem er hvem
Kooperativ-Giganter
Felines Jourdan
Fremadstormende Indies
Historisk set har området været domineret af massive kooperativer som Ormarine, men landskabet ændrer sig i takt med, at uafhængige vingårde for alvor skaber røre. Hold øje med Domaine Felines Jourdan for absolut topkvalitet eller Domaine de la Mirande for økologiske vibes. De unge talenter er begyndt at tappe deres egne flasker i stedet for at sælge til de store tanke, og de fokuserer benhårdt på lagring på bærmen for at give lidt lækker tekstur til al den elektriske energi.
Historisk set har området været domineret af massive kooperativer som Ormarine, men landskabet ændrer sig i takt med, at uafhængige vingårde for alvor skaber røre. Hold øje med Domaine Felines Jourdan for absolut topkvalitet eller Domaine de la Mirande for økologiske vibes. De unge talenter er begyndt at tappe deres egne flasker i stedet for at sælge til de store tanke, og de fokuserer benhårdt på lagring på bærmen for at give lidt lækker tekstur til al den elektriske energi.
Historisk set har området været domineret af massive kooperativer som Ormarine, men landskabet ændrer sig i takt med, at uafhængige vingårde for alvor skaber røre. Hold øje med Domaine Felines Jourdan for absolut topkvalitet eller Domaine de la Mirande for økologiske vibes. De unge talenter er begyndt at tappe deres egne flasker i stedet for at sælge til de store tanke, og de fokuserer benhårdt på lagring på bærmen for at give lidt lækker tekstur til al den elektriske energi.
LOKALE HISTORIER
Hønsehakker-Myten
Hønsehakker-Myten
Hønsehakker-Myten
I gamle dage lagde de lokale mærke til, at denne specifikke hvide drue havde for vane at hænge med maven helt nede ved jorden, hvilket gjorde det nemt for hønsene at snacke løs af den. Deraf navnet Piquepoul, som direkte oversat betyder 'hønsehakker' på den lokale dialekt. Den der 'læbestikker'-oversættelse, som du ofte hører, er faktisk bare en udbredt myte, der er opstået på grund af vinens vilde syre! Historiske optegnelser viser, at druen engang blev brugt i blends for at give lidt ekstra zap til fladere vine, men til sidst indså alle, at han i den grad fortjente en solokarriere. Han overlevede phylloxera-krisen bedre end de fleste, fordi han stortrives i sandet jord tæt på havet - hvilket bare beviser, at det godt kan betale sig at være lidt småstikkende.
I gamle dage lagde de lokale mærke til, at denne specifikke hvide drue havde for vane at hænge med maven helt nede ved jorden, hvilket gjorde det nemt for hønsene at snacke løs af den. Deraf navnet Piquepoul, som direkte oversat betyder 'hønsehakker' på den lokale dialekt. Den der 'læbestikker'-oversættelse, som du ofte hører, er faktisk bare en udbredt myte, der er opstået på grund af vinens vilde syre! Historiske optegnelser viser, at druen engang blev brugt i blends for at give lidt ekstra zap til fladere vine, men til sidst indså alle, at han i den grad fortjente en solokarriere. Han overlevede phylloxera-krisen bedre end de fleste, fordi han stortrives i sandet jord tæt på havet - hvilket bare beviser, at det godt kan betale sig at være lidt småstikkende.
Neptun-Flasken
Neptun-Flasken
Neptun-Flasken
Du kan umuligt overse en flaske fra denne region på hylden, for den ligner en gammel romersk søjle. Neptun-flasken, med sit indgraverede kors og bølger på halsen, blev designet specifikt for at give denne appellation en visuel identitet, der er lige så stærk som smagen. Mens andre regioner skændes om hældningsgrader på deres skråninger, kæmpede disse producenter for en varemærkebeskyttet glasform. Den er høj, slank og fremviser stolt Languedoc-korset, hvilket signalerer til alle til festen, at du har medbragt det perfekte match til rejecocktailen. Det er en markedsføringsgenistreg, der gør det utrolig nemt at spotte din salte yndlingshvidvin i en propfyldt butik.
Du kan umuligt overse en flaske fra denne region på hylden, for den ligner en gammel romersk søjle. Neptun-flasken, med sit indgraverede kors og bølger på halsen, blev designet specifikt for at give denne appellation en visuel identitet, der er lige så stærk som smagen. Mens andre regioner skændes om hældningsgrader på deres skråninger, kæmpede disse producenter for en varemærkebeskyttet glasform. Den er høj, slank og fremviser stolt Languedoc-korset, hvilket signalerer til alle til festen, at du har medbragt det perfekte match til rejecocktailen. Det er en markedsføringsgenistreg, der gør det utrolig nemt at spotte din salte yndlingshvidvin i en propfyldt butik.
Lagune-Logik
Lagune-Logik
Lagune-Logik
Intet andet sted i Frankrig er forholdet mellem vinen og den lokale madkilde så bogstaveligt. Vinmarkerne stopper præcis dér, hvor vandet begynder ved Bassin de Thau, en gigantisk lagune, der står for omkring ti procent af alle franske østers. Det er et symbiotisk forhold, hvor luftfugtigheden fra lagunen hjælper Piquepoul med at modne, og vinen fungerer som det perfekte skyl til de salte skaldyr. De lokale joker med, at vinen bare er marineret solskin, der er skabt til at desinficere rå skaldyr. Hvis du besøger stedet, tager du ikke bare til en klassisk vinsmagning - du gennemfører et decideret overlevelseskursus i vin og østers, hvor du kværner dusinvis af dem, mens du står få meter fra de vinstokke, der bogstaveligt talt har skabt vinen i dit glas.
Intet andet sted i Frankrig er forholdet mellem vinen og den lokale madkilde så bogstaveligt. Vinmarkerne stopper præcis dér, hvor vandet begynder ved Bassin de Thau, en gigantisk lagune, der står for omkring ti procent af alle franske østers. Det er et symbiotisk forhold, hvor luftfugtigheden fra lagunen hjælper Piquepoul med at modne, og vinen fungerer som det perfekte skyl til de salte skaldyr. De lokale joker med, at vinen bare er marineret solskin, der er skabt til at desinficere rå skaldyr. Hvis du besøger stedet, tager du ikke bare til en klassisk vinsmagning - du gennemfører et decideret overlevelseskursus i vin og østers, hvor du kværner dusinvis af dem, mens du står få meter fra de vinstokke, der bogstaveligt talt har skabt vinen i dit glas.
SENESTE ANMELDELSER