«
Toscana
,
Italien
San Gimignano
Toscanas hvide ridder
Forestil dig at falde over en sprød hvidvinsoase lige midt i Chiantis ocean af rødvin. Denne by er berømt for sine skyskraber-lignende tårne og spytter Italiens første DOC-vin ud med seriøs historisk swagger.
Forestil dig at falde over en sprød hvidvinsoase lige midt i Chiantis ocean af rødvin. Denne by er berømt for sine skyskraber-lignende tårne og spytter Italiens første DOC-vin ud med seriøs historisk swagger.
Forestil dig at falde over en sprød hvidvinsoase lige midt i Chiantis ocean af rødvin. Denne by er berømt for sine skyskraber-lignende tårne og spytter Italiens første DOC-vin ud med seriøs historisk swagger.
Smagsprofil
Frisk citrus
Mandelafslutning
Krydret kick
Vernaccia leverer et karateslag af citrus og hvide blomster efterfulgt af en markant krydret afslutning af mandelskind. Mens han som ung er frisk og ukompliceret, bliver Riserva-udgaverne gyldne, nøddeagtige og komplekse nok til at få et støjende middagsbord til at tie stille. Her handler det om tekstur frem for frugtbomber, så gør dig klar til et saltet kick, der skriger på mad frem for bare at blive drukket solo.
Vernaccia leverer et karateslag af citrus og hvide blomster efterfulgt af en markant krydret afslutning af mandelskind. Mens han som ung er frisk og ukompliceret, bliver Riserva-udgaverne gyldne, nøddeagtige og komplekse nok til at få et støjende middagsbord til at tie stille. Her handler det om tekstur frem for frugtbomber, så gør dig klar til et saltet kick, der skriger på mad frem for bare at blive drukket solo.
Vernaccia leverer et karateslag af citrus og hvide blomster efterfulgt af en markant krydret afslutning af mandelskind. Mens han som ung er frisk og ukompliceret, bliver Riserva-udgaverne gyldne, nøddeagtige og komplekse nok til at få et støjende middagsbord til at tie stille. Her handler det om tekstur frem for frugtbomber, så gør dig klar til et saltet kick, der skriger på mad frem for bare at blive drukket solo.
Viben
Stentårne
Turistlabyrint
Middelalderlig skyline
Middelalderens Manhattan er det lokale kælenavn takket være fjorten tilbageværende stentårne, der dominerer byens skyline. Inden for murene er det en travl labyrint af turister med gelato i hånden, men de omkringliggende bakker er ren landlig idyl. Du går gennem et levende postkort, hvor safran plejede at være valuta, og arkitekturen ikke har rykket sig en tomme, siden Dante Alighieri lagde vejen forbi for at klare lidt diplomatisk business.
Middelalderens Manhattan er det lokale kælenavn takket være fjorten tilbageværende stentårne, der dominerer byens skyline. Inden for murene er det en travl labyrint af turister med gelato i hånden, men de omkringliggende bakker er ren landlig idyl. Du går gennem et levende postkort, hvor safran plejede at være valuta, og arkitekturen ikke har rykket sig en tomme, siden Dante Alighieri lagde vejen forbi for at klare lidt diplomatisk business.
Middelalderens Manhattan er det lokale kælenavn takket være fjorten tilbageværende stentårne, der dominerer byens skyline. Inden for murene er det en travl labyrint af turister med gelato i hånden, men de omkringliggende bakker er ren landlig idyl. Du går gennem et levende postkort, hvor safran plejede at være valuta, og arkitekturen ikke har rykket sig en tomme, siden Dante Alighieri lagde vejen forbi for at klare lidt diplomatisk business.
Hvem er hvem
Panizzi
Montenidoli
Cesani
Panizzi definerer den moderne og lagringsværdige stil, hvilket beviser, at Vernaccia ikke bare er en sommerflirt. For en mere sjælfuld tilgang er Montenidoli legendarisk, styret af matriarken Elisabetta Fagiuoli, som nærmest taler med jorden. Cesani laver polerede økologiske eksempler, der vinder priser, mens du sover. Gå efter producenter med fokus på Riserva-niveauet, hvis du vil se, hvad denne underdog i virkeligheden kan præstere i flasken.
Panizzi definerer den moderne og lagringsværdige stil, hvilket beviser, at Vernaccia ikke bare er en sommerflirt. For en mere sjælfuld tilgang er Montenidoli legendarisk, styret af matriarken Elisabetta Fagiuoli, som nærmest taler med jorden. Cesani laver polerede økologiske eksempler, der vinder priser, mens du sover. Gå efter producenter med fokus på Riserva-niveauet, hvis du vil se, hvad denne underdog i virkeligheden kan præstere i flasken.
Panizzi definerer den moderne og lagringsværdige stil, hvilket beviser, at Vernaccia ikke bare er en sommerflirt. For en mere sjælfuld tilgang er Montenidoli legendarisk, styret af matriarken Elisabetta Fagiuoli, som nærmest taler med jorden. Cesani laver polerede økologiske eksempler, der vinder priser, mens du sover. Gå efter producenter med fokus på Riserva-niveauet, hvis du vil se, hvad denne underdog i virkeligheden kan præstere i flasken.
LOKALE HISTORIER
Michelangelos smagsnoter
Michelangelos smagsnoter
Michelangelos smagsnoter
Michelangelo den Yngre havde nogle ret stærke holdninger til sprut. Han påstod, at Vernaccia kysser, slikker, bider og stikker. Det er alligevel lidt af en anmeldelse for en simpel hvidvin. Før de røde Supertoscanere stjal rampelyset, var han det foretrukne valg for paver og Medici-herskere. Faktisk var han så respekteret, at da Italien i 1966 endelig besluttede sig for at rydde op i deres vinlove, var Vernaccia di San Gimignano den allerførste vin, der fik DOC-status. Han er i bund og grund bedstefaren til italiensk kvalitetskontrol, der holder døren åben for alle andre, mens han sipper til noget gyldent og bittert.
Michelangelo den Yngre havde nogle ret stærke holdninger til sprut. Han påstod, at Vernaccia kysser, slikker, bider og stikker. Det er alligevel lidt af en anmeldelse for en simpel hvidvin. Før de røde Supertoscanere stjal rampelyset, var han det foretrukne valg for paver og Medici-herskere. Faktisk var han så respekteret, at da Italien i 1966 endelig besluttede sig for at rydde op i deres vinlove, var Vernaccia di San Gimignano den allerførste vin, der fik DOC-status. Han er i bund og grund bedstefaren til italiensk kvalitetskontrol, der holder døren åben for alle andre, mens han sipper til noget gyldent og bittert.
Ego byggede disse tårne
Ego byggede disse tårne
Ego byggede disse tårne
Hvorfor ligner denne lille bakketop-by en skyline fra en fantasyroman? Ego, ren og skær. I middelalderen købte rige familier ikke Ferrarier for at vise deres rigdom frem - de byggede massive stentårne. Reglen var simpel: jo højere tårn, jo dybere lommer. På et tidspunkt gennemborede tooghalvfjerds af disse stennåle himlen. I dag er der kun fjorten tilbage, men de er nok til at gøre sig fortjent til kælenavnet Middelalderens Manhattan. Det er en hylende morsom påmindelse om, at naboer selv i 1300-tallet havde smålige konkurrencer for at se, hvis, ahem, tårn der var størst.
Hvorfor ligner denne lille bakketop-by en skyline fra en fantasyroman? Ego, ren og skær. I middelalderen købte rige familier ikke Ferrarier for at vise deres rigdom frem - de byggede massive stentårne. Reglen var simpel: jo højere tårn, jo dybere lommer. På et tidspunkt gennemborede tooghalvfjerds af disse stennåle himlen. I dag er der kun fjorten tilbage, men de er nok til at gøre sig fortjent til kælenavnet Middelalderens Manhattan. Det er en hylende morsom påmindelse om, at naboer selv i 1300-tallet havde smålige konkurrencer for at se, hvis, ahem, tårn der var størst.
Det hvide får
Det hvide får
Det hvide får
Toscana er rødvinens land. Du har Chianti, Brunello og Bolgheri, der alle skriger på opmærksomhed med deres Sangiovese og Cabernet. Og så er der San Gimignano, der sidder der som det mærkelige søskendebarn, som foretrækker jazz frem for rock'n'roll. Det er regionens eneste historiske højborg for hvidvin. Mens alle andre ryddede hvide druer for at plante mere profit, holdt disse bønder fast i deres overbevisning - og deres Vernaccia. Det er en stædig trodsighed, der har betalt sig, og som tilbyder en sprød, saltet ganerenser i et land domineret af tunge tanniner og egetræ. Han er familiens ultimative hvide får.
Toscana er rødvinens land. Du har Chianti, Brunello og Bolgheri, der alle skriger på opmærksomhed med deres Sangiovese og Cabernet. Og så er der San Gimignano, der sidder der som det mærkelige søskendebarn, som foretrækker jazz frem for rock'n'roll. Det er regionens eneste historiske højborg for hvidvin. Mens alle andre ryddede hvide druer for at plante mere profit, holdt disse bønder fast i deres overbevisning - og deres Vernaccia. Det er en stædig trodsighed, der har betalt sig, og som tilbyder en sprød, saltet ganerenser i et land domineret af tunge tanniner og egetræ. Han er familiens ultimative hvide får.
SENESTE ANMELDELSER