«
Korsika
,
Frankrig
Sartène
Det mest korsikanske sted
Prosper Mérimée løj altså ikke, da han udråbte det her spot til den mest korsikanske af alle korsikanske byer. Det er råt, autentisk og spytter vine ud, der smager præcis som det vilde landskab ser ud - utæmmet og propfyldt med karakter.
Prosper Mérimée løj altså ikke, da han udråbte det her spot til den mest korsikanske af alle korsikanske byer. Det er råt, autentisk og spytter vine ud, der smager præcis som det vilde landskab ser ud - utæmmet og propfyldt med karakter.
Prosper Mérimée løj altså ikke, da han udråbte det her spot til den mest korsikanske af alle korsikanske byer. Det er råt, autentisk og spytter vine ud, der smager præcis som det vilde landskab ser ud - utæmmet og propfyldt med karakter.
STYRERE
Smagsprofil
Krydrede rødvine
Hvidvine med tekstur
Urtenoter
Rødvinene her kører hårdt på Sciaccarellu og leverer et krydret kick, der rammer din gane som en venskabelig lussing. Du får vilde bær, læder og den der umiskendelige duft af tørrede urter, der bager i solen. Vermentino bliver også seriøs og bytter den simple citrus ud med noget bredere og mere tekstureret, ofte med en let saltet kant fra kysten, der bare skriger på mad.
Rødvinene her kører hårdt på Sciaccarellu og leverer et krydret kick, der rammer din gane som en venskabelig lussing. Du får vilde bær, læder og den der umiskendelige duft af tørrede urter, der bager i solen. Vermentino bliver også seriøs og bytter den simple citrus ud med noget bredere og mere tekstureret, ofte med en let saltet kant fra kysten, der bare skriger på mad.
Rødvinene her kører hårdt på Sciaccarellu og leverer et krydret kick, der rammer din gane som en venskabelig lussing. Du får vilde bær, læder og den der umiskendelige duft af tørrede urter, der bager i solen. Vermentino bliver også seriøs og bytter den simple citrus ud med noget bredere og mere tekstureret, ofte med en let saltet kant fra kysten, der bare skriger på mad.
Viben
Granitskråninger
Ældgamle hemmeligheder
Vildt krat
Historien hænger tungt i luften her. Granitbygninger klamrer sig til bjergskråningen, som om de er bange for at glide ned i dalen under dem. Det føles ældgammelt og lidt mystisk, med smalle gader, der virker skabt til hemmeligheder frem for turister. Maquisen omkranser alt og fylder luften med en parfume, der er halvt blomstret, halvt urtet og fuldstændig berusende.
Historien hænger tungt i luften her. Granitbygninger klamrer sig til bjergskråningen, som om de er bange for at glide ned i dalen under dem. Det føles ældgammelt og lidt mystisk, med smalle gader, der virker skabt til hemmeligheder frem for turister. Maquisen omkranser alt og fylder luften med en parfume, der er halvt blomstret, halvt urtet og fuldstændig berusende.
Historien hænger tungt i luften her. Granitbygninger klamrer sig til bjergskråningen, som om de er bange for at glide ned i dalen under dem. Det føles ældgammelt og lidt mystisk, med smalle gader, der virker skabt til hemmeligheder frem for turister. Maquisen omkranser alt og fylder luften med en parfume, der er halvt blomstret, halvt urtet og fuldstændig berusende.
Hvem er hvem
Fiumicicoli-power
Saparale-comeback
San Micheli
Domaine Fiumicicoli skiller sig ud som en bundsolid gigant, der leverer flasker, som definerer appellationens standard. Hvis du er til et vildt comeback, skal du tjekke Domaine Saparale ud, hvor historie møder moderne finesse. Domaine San Micheli fortjener også et kæmpe shoutout for konsekvent at fange den rå granitkarakter i flydende form. Der pumper hele tiden ny energi ind, så hold øje med hylderne efter mindre labels, der popper op.
Domaine Fiumicicoli skiller sig ud som en bundsolid gigant, der leverer flasker, som definerer appellationens standard. Hvis du er til et vildt comeback, skal du tjekke Domaine Saparale ud, hvor historie møder moderne finesse. Domaine San Micheli fortjener også et kæmpe shoutout for konsekvent at fange den rå granitkarakter i flydende form. Der pumper hele tiden ny energi ind, så hold øje med hylderne efter mindre labels, der popper op.
Domaine Fiumicicoli skiller sig ud som en bundsolid gigant, der leverer flasker, som definerer appellationens standard. Hvis du er til et vildt comeback, skal du tjekke Domaine Saparale ud, hvor historie møder moderne finesse. Domaine San Micheli fortjener også et kæmpe shoutout for konsekvent at fange den rå granitkarakter i flydende form. Der pumper hele tiden ny energi ind, så hold øje med hylderne efter mindre labels, der popper op.
LOKALE HISTORIER
Den hætteklædte bodsgænger
Den hætteklædte bodsgænger
Den hætteklædte bodsgænger
Hver langfredag går byen i fuld middelalder-mode. Catenacciu er en religiøs procession, hvor en hætteklædt bodsgænger slæber en tung kæde og et massivt kors gennem de stejle gader. Ingen ved, hvem synderen under den røde hætte er, udover præsten. Det er et intenst syn, der går århundreder tilbage, og som perfekt indkapsler regionens alvorlige, hengivne og lidt skræmmende sjæl. Det her er ikke et show for turister - det er et råt udtryk for tro og soning. At se den barfodede skikkelse kæmpe sig op ad bakken sætter i den grad stemningen til et glas mørk og dyster rødvin bagefter.
Hver langfredag går byen i fuld middelalder-mode. Catenacciu er en religiøs procession, hvor en hætteklædt bodsgænger slæber en tung kæde og et massivt kors gennem de stejle gader. Ingen ved, hvem synderen under den røde hætte er, udover præsten. Det er et intenst syn, der går århundreder tilbage, og som perfekt indkapsler regionens alvorlige, hengivne og lidt skræmmende sjæl. Det her er ikke et show for turister - det er et råt udtryk for tro og soning. At se den barfodede skikkelse kæmpe sig op ad bakken sætter i den grad stemningen til et glas mørk og dyster rødvin bagefter.
En sovende skønhed
En sovende skønhed
En sovende skønhed
I midten af 1800-tallet byggede Philippe de Rocca Serra et vinimperium på Domaine Saparale, som hele Middelhavet var misundelige på. Det var en vaskeægte guldalder, lige indtil vinlusen crashede festen og forvandlede den majestætiske ejendom til en spøgelsesby. Naturen åd vinstokkene, og bygningerne smuldrede til ruiner. Spol frem til 1990'erne, hvor en ny generation besluttede, at den sovende skønhed havde sovet længe nok. De ryddede krattet, genopbyggede stenmurene og plantede nye vinstokke. I dag føles det at drikke de her vine som at bunde en historietime, hvor de gode endelig vinder til sidst.
I midten af 1800-tallet byggede Philippe de Rocca Serra et vinimperium på Domaine Saparale, som hele Middelhavet var misundelige på. Det var en vaskeægte guldalder, lige indtil vinlusen crashede festen og forvandlede den majestætiske ejendom til en spøgelsesby. Naturen åd vinstokkene, og bygningerne smuldrede til ruiner. Spol frem til 1990'erne, hvor en ny generation besluttede, at den sovende skønhed havde sovet længe nok. De ryddede krattet, genopbyggede stenmurene og plantede nye vinstokke. I dag føles det at drikke de her vine som at bunde en historietime, hvor de gode endelig vinder til sidst.
Det ultimative slogan
Det ultimative slogan
Det ultimative slogan
Prosper Mérimée, fyren der skrev Carmen, besøgte stedet i 1800-tallet og droppede det ultimative slogan: den mest korsikanske af alle korsikanske byer. Han talte ikke om souvenirbutikker eller postkort. Han mente blodhævnen, den vilde uafhængighed og det rå terræn, der nægter at lade sig tæmme. Det rygte hænger stadig ved. Mens resten af øen måske flirter med overfladisk turisme, beholder dette område sine støvler støvede og sit blik fast. Det er traditionens højborg. Når du trækker proppen op af en flaske fra disse granitskråninger, åbner du dybest set en flydende tidskapsel af benhård ø-stolthed.
Prosper Mérimée, fyren der skrev Carmen, besøgte stedet i 1800-tallet og droppede det ultimative slogan: den mest korsikanske af alle korsikanske byer. Han talte ikke om souvenirbutikker eller postkort. Han mente blodhævnen, den vilde uafhængighed og det rå terræn, der nægter at lade sig tæmme. Det rygte hænger stadig ved. Mens resten af øen måske flirter med overfladisk turisme, beholder dette område sine støvler støvede og sit blik fast. Det er traditionens højborg. Når du trækker proppen op af en flaske fra disse granitskråninger, åbner du dybest set en flydende tidskapsel af benhård ø-stolthed.
SENESTE ANMELDELSER