«
Sonoma County
,
Californien
Sonoma Valley
Californiens historiske vugge
Omkranset af Mayacamas- og Sonoma-bjergene snupper denne halvmåneformede strækning titlen som den californiske vins spirituelle fødested. Det er her, det hele startede, og det er en vild legeplads, hvor Zinfandel og Cabernet Sauvignon lever i skøn harmoni.
Omkranset af Mayacamas- og Sonoma-bjergene snupper denne halvmåneformede strækning titlen som den californiske vins spirituelle fødested. Det er her, det hele startede, og det er en vild legeplads, hvor Zinfandel og Cabernet Sauvignon lever i skøn harmoni.
Omkranset af Mayacamas- og Sonoma-bjergene snupper denne halvmåneformede strækning titlen som den californiske vins spirituelle fødested. Det er her, det hele startede, og det er en vild legeplads, hvor Zinfandel og Cabernet Sauvignon lever i skøn harmoni.
Smagsprofil
Frugttung Zinfandel
Blød og saftig Merlot
Moden Cabernet
Forvent vilde smagsnuancer, der ikke undskylder for at være intense. Fordi dalbunden holder på varmen, udvikler Zinfandel en frugttung, krydret selvtillid her, mens Merlot bliver blød og chokoladeagtig. Cabernet Sauvignon rammer også plet og balancerer moden mørk frugt med lækre urtede noter. Det er en blandet landhandel på den fedeste måde, der leverer rødvine, som føles som et varmt kram i stedet for en lussing.
Forvent vilde smagsnuancer, der ikke undskylder for at være intense. Fordi dalbunden holder på varmen, udvikler Zinfandel en frugttung, krydret selvtillid her, mens Merlot bliver blød og chokoladeagtig. Cabernet Sauvignon rammer også plet og balancerer moden mørk frugt med lækre urtede noter. Det er en blandet landhandel på den fedeste måde, der leverer rødvine, som føles som et varmt kram i stedet for en lussing.
Forvent vilde smagsnuancer, der ikke undskylder for at være intense. Fordi dalbunden holder på varmen, udvikler Zinfandel en frugttung, krydret selvtillid her, mens Merlot bliver blød og chokoladeagtig. Cabernet Sauvignon rammer også plet og balancerer moden mørk frugt med lækre urtede noter. Det er en blandet landhandel på den fedeste måde, der leverer rødvine, som føles som et varmt kram i stedet for en lussing.
Viben
Historisk torv
Rustikt og tjekket
Afslappet
At køre igennem her føles som at tage en tidsmaskine tilbage til 1850'erne, men med bedre rørføring og Wi-Fi. Byens torv fungerer som dagligstue for hele regionen, hvor pickup-trucks parkerer ved siden af Teslaer. Det er rustikt og tjekket uden at prøve for hårdt, og det blander historiske missioner med topmoderne smagelokaler. Du får fornemmelsen af, at folk her kender deres historie, men foretrækker at drikke den frem for at læse om den.
At køre igennem her føles som at tage en tidsmaskine tilbage til 1850'erne, men med bedre rørføring og Wi-Fi. Byens torv fungerer som dagligstue for hele regionen, hvor pickup-trucks parkerer ved siden af Teslaer. Det er rustikt og tjekket uden at prøve for hårdt, og det blander historiske missioner med topmoderne smagelokaler. Du får fornemmelsen af, at folk her kender deres historie, men foretrækker at drikke den frem for at læse om den.
At køre igennem her føles som at tage en tidsmaskine tilbage til 1850'erne, men med bedre rørføring og Wi-Fi. Byens torv fungerer som dagligstue for hele regionen, hvor pickup-trucks parkerer ved siden af Teslaer. Det er rustikt og tjekket uden at prøve for hårdt, og det blander historiske missioner med topmoderne smagelokaler. Du får fornemmelsen af, at folk her kender deres historie, men foretrækker at drikke den frem for at læse om den.
Hvem er hvem
Buena Vista
Gundlach Bundschu
Bedrock
Old-school legender dominerer samtalen her. Buena Vista Winery troner som den ældste premium-vingård i staten, grundlagt af en selvudnævnt greve. Så har du Gundlach Bundschu, Californiens ældste familieejede vingård, der holder stemningen i top. På den moderne front skal du tjekke Bedrock Wine Co., hvor Morgan Twain-Peterson puster nyt liv i ældgamle vinmarker og beviser, at historiske steder kan producere absolut dynamit på flaske.
Old-school legender dominerer samtalen her. Buena Vista Winery troner som den ældste premium-vingård i staten, grundlagt af en selvudnævnt greve. Så har du Gundlach Bundschu, Californiens ældste familieejede vingård, der holder stemningen i top. På den moderne front skal du tjekke Bedrock Wine Co., hvor Morgan Twain-Peterson puster nyt liv i ældgamle vinmarker og beviser, at historiske steder kan producere absolut dynamit på flaske.
Old-school legender dominerer samtalen her. Buena Vista Winery troner som den ældste premium-vingård i staten, grundlagt af en selvudnævnt greve. Så har du Gundlach Bundschu, Californiens ældste familieejede vingård, der holder stemningen i top. På den moderne front skal du tjekke Bedrock Wine Co., hvor Morgan Twain-Peterson puster nyt liv i ældgamle vinmarker og beviser, at historiske steder kan producere absolut dynamit på flaske.
LOKALE HISTORIER
Vingreven
Vingreven
Vingreven
Lad os tale om Agoston Haraszthy, der ofte kaldes Greven. Han grundlagde Buena Vista i 1857 og udnævnte mere eller mindre sig selv til faderen af californisk vin. Han var en ungarsk adelsmand - eller måske bare en virkelig selvsikker type - der fungerede som sherif i San Diego, før han rykkede nordpå. Han rejste rundt i Europa og bragte angiveligt tusindvis af stiklinger med tilbage for at plante dem her. Selvom hans evner som bankmand var tvivlsomme, og han til sidst forsvandt i en alligatorfyldt flod i Nicaragua, var hans indflydelse på dalen massiv. Han gravede de første grotter og råbte fra tagryggene, at denne jord kunne måle sig med Frankrig. Han var vestkystens originale hype man.
Lad os tale om Agoston Haraszthy, der ofte kaldes Greven. Han grundlagde Buena Vista i 1857 og udnævnte mere eller mindre sig selv til faderen af californisk vin. Han var en ungarsk adelsmand - eller måske bare en virkelig selvsikker type - der fungerede som sherif i San Diego, før han rykkede nordpå. Han rejste rundt i Europa og bragte angiveligt tusindvis af stiklinger med tilbage for at plante dem her. Selvom hans evner som bankmand var tvivlsomme, og han til sidst forsvandt i en alligatorfyldt flod i Nicaragua, var hans indflydelse på dalen massiv. Han gravede de første grotter og råbte fra tagryggene, at denne jord kunne måle sig med Frankrig. Han var vestkystens originale hype man.
Når vinen kalder
Når vinen kalder
Når vinen kalder
Den litterære gigant Jack London skrev ikke bare Når naturen kalder, han besvarede faktisk kaldet lige her på skråningerne med udsigt over dalen. Han købte det, han kaldte Beauty Ranch, med intentionen om at skabe et utopisk landbrugssamfund. London var langt forud for sin tid og praktiserede bæredygtigt landbrug, længe før det blev et buzzword for marketingfolk. Selvom hans drømmehjem, Wolf House, tragisk nok brændte ned natten før han skulle flytte ind, kan du stadig besøge ruinerne i dag i Glen Ellen. Det er en smuk, men dyster påmindelse om, at selv berømte forfattere ikke kan kontrollere naturbrande, men de ved i det mindste, hvordan man udvælger et episk sted at drikke vin.
Den litterære gigant Jack London skrev ikke bare Når naturen kalder, han besvarede faktisk kaldet lige her på skråningerne med udsigt over dalen. Han købte det, han kaldte Beauty Ranch, med intentionen om at skabe et utopisk landbrugssamfund. London var langt forud for sin tid og praktiserede bæredygtigt landbrug, længe før det blev et buzzword for marketingfolk. Selvom hans drømmehjem, Wolf House, tragisk nok brændte ned natten før han skulle flytte ind, kan du stadig besøge ruinerne i dag i Glen Ellen. Det er en smuk, men dyster påmindelse om, at selv berømte forfattere ikke kan kontrollere naturbrande, men de ved i det mindste, hvordan man udvælger et episk sted at drikke vin.
Merlots forsvarer
Merlots forsvarer
Merlots forsvarer
Du tror måske, at den ældste familieejede vingård i Californien er stiv, kedelig og dækket af spindelvæv. Gundlach Bundschu, eller Gun Bun blandt de lokale, maner den teori i jorden. I stedet for at hvile på laurbærrene fra 1858, afholder de indie-rockfestivaler og producerer virale videoer, hvor personificerede druer kæmper for deres omdømme. De formår at balancere seriøs vinproduktion med en kultur, der nægter at tage sig selv for højtideligt. Det er forfriskende at se en sjettegenerations familievirksomhed, der går mere op i at have en fest end at håndhæve en dresscode. Det er præcis derfor, dalen føles så dejligt nede på jorden sammenlignet med naboen lige ved siden af.
Du tror måske, at den ældste familieejede vingård i Californien er stiv, kedelig og dækket af spindelvæv. Gundlach Bundschu, eller Gun Bun blandt de lokale, maner den teori i jorden. I stedet for at hvile på laurbærrene fra 1858, afholder de indie-rockfestivaler og producerer virale videoer, hvor personificerede druer kæmper for deres omdømme. De formår at balancere seriøs vinproduktion med en kultur, der nægter at tage sig selv for højtideligt. Det er forfriskende at se en sjettegenerations familievirksomhed, der går mere op i at have en fest end at håndhæve en dresscode. Det er præcis derfor, dalen føles så dejligt nede på jorden sammenlignet med naboen lige ved siden af.
LOKALE VINSTILE
Californisk Rød Blend
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Forestil dig en vinmager, der smider al den modne frugt, de overhovedet kan finde, ned i en gæringstank. Disse vine prioriterer smoothness og rige bærsmage over strenge regler, og resultatet er et glas, der smager som flydende red velvet cake.
Californisk Zinfandel
Tænk på en grillaften i haven i et glas. Denne vin leverer en eksplosion af modne bær og peber, der føles som et varmt kram fra en skovhugger. Han er modig, uhøjtidelig og aggressivt lækker, helt uden at have brug for en monokel.
Tænk på en grillaften i haven i et glas. Denne vin leverer en eksplosion af modne bær og peber, der føles som et varmt kram fra en skovhugger. Han er modig, uhøjtidelig og aggressivt lækker, helt uden at have brug for en monokel.
SENESTE ANMELDELSER