«
Ligurien
,
Italien
Val di Magra
Grænselandets Flodkryds
Du bliver måske lidt forvirret over, hvilken region du rent faktisk befinder dig i her, for denne IGT-klassifikation ligger i det toscanske hjørne af Lunigiana lige på grænsen til Ligurien. Den dækker sletterne og bakkerne langs Magra-floden, hvor reglerne er lidt løsere, og hvor der bliver eksperimenteret på livet løs.
Du bliver måske lidt forvirret over, hvilken region du rent faktisk befinder dig i her, for denne IGT-klassifikation ligger i det toscanske hjørne af Lunigiana lige på grænsen til Ligurien. Den dækker sletterne og bakkerne langs Magra-floden, hvor reglerne er lidt løsere, og hvor der bliver eksperimenteret på livet løs.
Du bliver måske lidt forvirret over, hvilken region du rent faktisk befinder dig i her, for denne IGT-klassifikation ligger i det toscanske hjørne af Lunigiana lige på grænsen til Ligurien. Den dækker sletterne og bakkerne langs Magra-floden, hvor reglerne er lidt løsere, og hvor der bliver eksperimenteret på livet løs.
Smagsprofil
Sprøde Hvidvine
Internationale Rødvine
Flodens Rundhed
Forvent masser af Vermentino, der har en udtalt sprødhed og saltethed fra det nærliggende hav - men som alligevel føles lidt mere rund på grund af flodjorden. Rødvinselskere får også en lækkerbisken, for vinmagerne her elsker at lege med Merlot og Cabernet Sauvignon sammen med den lokale Pollera Nera. Det skaber et fascinerende mix af friske, sprudlende hvidvine og rødvine, der rent faktisk har lidt kant og karakter.
Forvent masser af Vermentino, der har en udtalt sprødhed og saltethed fra det nærliggende hav - men som alligevel føles lidt mere rund på grund af flodjorden. Rødvinselskere får også en lækkerbisken, for vinmagerne her elsker at lege med Merlot og Cabernet Sauvignon sammen med den lokale Pollera Nera. Det skaber et fascinerende mix af friske, sprudlende hvidvine og rødvine, der rent faktisk har lidt kant og karakter.
Forvent masser af Vermentino, der har en udtalt sprødhed og saltethed fra det nærliggende hav - men som alligevel føles lidt mere rund på grund af flodjorden. Rødvinselskere får også en lækkerbisken, for vinmagerne her elsker at lege med Merlot og Cabernet Sauvignon sammen med den lokale Pollera Nera. Det skaber et fascinerende mix af friske, sprudlende hvidvine og rødvine, der rent faktisk har lidt kant og karakter.
Viben
Historisk Port
Naturskønt Roadtrip
Udsigt til Slotte
At køre gennem denne dal føles mindre som en lodret bjergbestigning og mere som et naturskønt roadtrip. Det fungerer som en historisk port, der forbinder den barske kyst med sletterne inde i landet. Du vil finde slotte, der holder vagt over floden, og vinmarker, der strækker sig ud over et lidt nemmere terræn - hvilket gør det til et sted, hvor landbruget trives uden at kræve sikkerhedsseler.
At køre gennem denne dal føles mindre som en lodret bjergbestigning og mere som et naturskønt roadtrip. Det fungerer som en historisk port, der forbinder den barske kyst med sletterne inde i landet. Du vil finde slotte, der holder vagt over floden, og vinmarker, der strækker sig ud over et lidt nemmere terræn - hvilket gør det til et sted, hvor landbruget trives uden at kræve sikkerhedsseler.
At køre gennem denne dal føles mindre som en lodret bjergbestigning og mere som et naturskønt roadtrip. Det fungerer som en historisk port, der forbinder den barske kyst med sletterne inde i landet. Du vil finde slotte, der holder vagt over floden, og vinmarker, der strækker sig ud over et lidt nemmere terræn - hvilket gør det til et sted, hvor landbruget trives uden at kræve sikkerhedsseler.
Hvem er hvem
Kreative Blends
Frihedselskere
Skjulte Perler
Mens mange store navne fokuserer på DOC'en lige ved siden af - bruger flere vingårde denne klassifikation til deres kreative blends. Hold øje med flasker fra Fattoria Ruschi Noceti for renhed, eller gå på jagt efter mindre familieejede parceller. Vinmagerne her nyder den frihed, som IGT-mærkatet giver, til at blende ting, der aldrig ville klare de strenge DOC-inspektioner - hvilket resulterer i sjove og ekstremt letdrikkelige bordvine.
Mens mange store navne fokuserer på DOC'en lige ved siden af - bruger flere vingårde denne klassifikation til deres kreative blends. Hold øje med flasker fra Fattoria Ruschi Noceti for renhed, eller gå på jagt efter mindre familieejede parceller. Vinmagerne her nyder den frihed, som IGT-mærkatet giver, til at blende ting, der aldrig ville klare de strenge DOC-inspektioner - hvilket resulterer i sjove og ekstremt letdrikkelige bordvine.
Mens mange store navne fokuserer på DOC'en lige ved siden af - bruger flere vingårde denne klassifikation til deres kreative blends. Hold øje med flasker fra Fattoria Ruschi Noceti for renhed, eller gå på jagt efter mindre familieejede parceller. Vinmagerne her nyder den frihed, som IGT-mærkatet giver, til at blende ting, der aldrig ville klare de strenge DOC-inspektioner - hvilket resulterer i sjove og ekstremt letdrikkelige bordvine.
LOKALE HISTORIER
Dantes Diplomatiske Drink
Dantes Diplomatiske Drink
Dantes Diplomatiske Drink
I 1306 havde Val di Magra besøg af en celebrity-gæst, som ikke var der for vinen, men for diplomatiet. Dante Alighieri - ja, ham fyren der skrev om Helvedes cirkler - ankom for at forhandle en fredsaftale mellem Malaspina-familien og biskoppen af Luni. Det lader til, at dalen altid har været et mødested for modstridende kræfter. Selvom han højst sandsynligt drak den lokale årgang for at bløde lidt op for de anspændte forhandlinger, efterlod hans tilstedeværelse et permanent aftryk på kulturarven her. I dag føles en gåtur på stierne nær floden som at træde tilbage til de der middelalderlige opgør, selvom den eneste konflikt, du sandsynligvis står over for nu, heldigvis bare er at beslutte, om du skal bestille en flaske Vermentino mere.
I 1306 havde Val di Magra besøg af en celebrity-gæst, som ikke var der for vinen, men for diplomatiet. Dante Alighieri - ja, ham fyren der skrev om Helvedes cirkler - ankom for at forhandle en fredsaftale mellem Malaspina-familien og biskoppen af Luni. Det lader til, at dalen altid har været et mødested for modstridende kræfter. Selvom han højst sandsynligt drak den lokale årgang for at bløde lidt op for de anspændte forhandlinger, efterlod hans tilstedeværelse et permanent aftryk på kulturarven her. I dag føles en gåtur på stierne nær floden som at træde tilbage til de der middelalderlige opgør, selvom den eneste konflikt, du sandsynligvis står over for nu, heldigvis bare er at beslutte, om du skal bestille en flaske Vermentino mere.
Den Ældste Pasta
Den Ældste Pasta
Den Ældste Pasta
Denne dal er det spirituelle hjem for det, historikere anser for at være den ældste pasta i verden. Vi taler om Testaroli. Disse pandekagelignende skiver bliver tilberedt på støbejern over åben ild, før de bliver skåret i stykker og druknet i pesto. Det er den ultimative comfort food, som perfekt forklarer regionens sjæl. Den er rustik, ældgammel og nægter at lade sig modernisere. Mens resten af Italien opfandt fancy former, holdt folket i Val di Magra fast i denne forhistoriske metode, fordi den bare fungerer. At parre en tallerken af disse med et glas af et lokalt rødt blend er nærmest et overgangsrite. Du spiser ikke bare frokost - du fortærer historie.
Denne dal er det spirituelle hjem for det, historikere anser for at være den ældste pasta i verden. Vi taler om Testaroli. Disse pandekagelignende skiver bliver tilberedt på støbejern over åben ild, før de bliver skåret i stykker og druknet i pesto. Det er den ultimative comfort food, som perfekt forklarer regionens sjæl. Den er rustik, ældgammel og nægter at lade sig modernisere. Mens resten af Italien opfandt fancy former, holdt folket i Val di Magra fast i denne forhistoriske metode, fordi den bare fungerer. At parre en tallerken af disse med et glas af et lokalt rødt blend er nærmest et overgangsrite. Du spiser ikke bare frokost - du fortærer historie.
Lunigianas Laboratorium
Lunigianas Laboratorium
Lunigianas Laboratorium
At være en IGT-region frem for en stram DOC indebærer en vis rebelsk ånd blandt vinstokkene. Klassifikationen dækker dalens bund, hvor tågen hænger, og jorden er rigere. Dette giver producenterne lov til at bryde de regler, der binder deres naboer oppe i bakkerne. De planter franske importer som Merlot og Syrah lige ved siden af de lokale vinstokke, uden at appellations-politiet lukker dem ned. Det er Lunigianas laboratorium. Hvis du smager en vin herfra, der virker umulig at kategorisere eller smager chokerende anderledes end de almindelige kyst-hvidvine, så har du fundet dalens magi. Det er her, tradition giver hånd til moderne eksperimenter.
At være en IGT-region frem for en stram DOC indebærer en vis rebelsk ånd blandt vinstokkene. Klassifikationen dækker dalens bund, hvor tågen hænger, og jorden er rigere. Dette giver producenterne lov til at bryde de regler, der binder deres naboer oppe i bakkerne. De planter franske importer som Merlot og Syrah lige ved siden af de lokale vinstokke, uden at appellations-politiet lukker dem ned. Det er Lunigianas laboratorium. Hvis du smager en vin herfra, der virker umulig at kategorisere eller smager chokerende anderledes end de almindelige kyst-hvidvine, så har du fundet dalens magi. Det er her, tradition giver hånd til moderne eksperimenter.
SENESTE ANMELDELSER