«
Nelson
,
New Zealand
Waimea Plains
Solbagte flodsten
I modsætning til de lertunge bakker i nærheden er dette spot et udtørret flodleje fyldt med varmebevarende sten. Det er her, regionen viser sin lette og velduftende side og tryller de polerede sten om til vine spækket med parfume og elegance.
I modsætning til de lertunge bakker i nærheden er dette spot et udtørret flodleje fyldt med varmebevarende sten. Det er her, regionen viser sin lette og velduftende side og tryller de polerede sten om til vine spækket med parfume og elegance.
I modsætning til de lertunge bakker i nærheden er dette spot et udtørret flodleje fyldt med varmebevarende sten. Det er her, regionen viser sin lette og velduftende side og tryller de polerede sten om til vine spækket med parfume og elegance.
MAKKERE
Smagsprofil
Velduftende elegance
Røde kirsebær
Krydret tekstur
Tag en slurk af ren elegance her. Den stenede jord tvinger vinstokkene til at kæmpe lige akkurat nok til at levere koncentreret, aromatisk frugt uden at det bliver tungt. Pinot Noir danser med røde kirsebær og tørrede urter, mens Sauvignon Blanc dropper den aggressive grønne vibe og i stedet går efter tropiske nuancer. Pinot Gris er det hemmelige våben med en tekstur og krydring, der får dig til at undre dig over, hvorfor du nogensinde har drukket vand.
Tag en slurk af ren elegance her. Den stenede jord tvinger vinstokkene til at kæmpe lige akkurat nok til at levere koncentreret, aromatisk frugt uden at det bliver tungt. Pinot Noir danser med røde kirsebær og tørrede urter, mens Sauvignon Blanc dropper den aggressive grønne vibe og i stedet går efter tropiske nuancer. Pinot Gris er det hemmelige våben med en tekstur og krydring, der får dig til at undre dig over, hvorfor du nogensinde har drukket vand.
Tag en slurk af ren elegance her. Den stenede jord tvinger vinstokkene til at kæmpe lige akkurat nok til at levere koncentreret, aromatisk frugt uden at det bliver tungt. Pinot Noir danser med røde kirsebær og tørrede urter, mens Sauvignon Blanc dropper den aggressive grønne vibe og i stedet går efter tropiske nuancer. Pinot Gris er det hemmelige våben med en tekstur og krydring, der får dig til at undre dig over, hvorfor du nogensinde har drukket vand.
Viben
Forstadsfarm
Fladt terræn
Cykelvenligt
Forestil dig en travl køkkenhave, der besluttede sig for at blive lidt snaldret. Området ligger praktisk talt i Richmonds forstæder og summer af landbrugsliv fra bærfarme til humlemarker. Det er fladt, varmt og utroligt nemt at navigere på cykel, hvis du føler dig eventyrlysten. Ingen snoede bjergveje her, bare den direkte vej til vingårdene omgivet af rækker af glade vinstokke, der suger solen til sig.
Forestil dig en travl køkkenhave, der besluttede sig for at blive lidt snaldret. Området ligger praktisk talt i Richmonds forstæder og summer af landbrugsliv fra bærfarme til humlemarker. Det er fladt, varmt og utroligt nemt at navigere på cykel, hvis du føler dig eventyrlysten. Ingen snoede bjergveje her, bare den direkte vej til vingårdene omgivet af rækker af glade vinstokke, der suger solen til sig.
Forestil dig en travl køkkenhave, der besluttede sig for at blive lidt snaldret. Området ligger praktisk talt i Richmonds forstæder og summer af landbrugsliv fra bærfarme til humlemarker. Det er fladt, varmt og utroligt nemt at navigere på cykel, hvis du føler dig eventyrlysten. Ingen snoede bjergveje her, bare den direkte vej til vingårdene omgivet af rækker af glade vinstokke, der suger solen til sig.
Hvem er hvem
Seifried Estate
Greenhough
Waimea Estates
Seifried Estate er sletternes godfather, der slog rødder dengang får stadig var den primære valuta. De får selskab af producenter som Greenhough og Waimea Estates, der trækker ren magi ud af gruset. Det er et lækkert mix af landbrugsfamilier gennem flere generationer og skarpe vinmagere, der ved præcis, hvordan man tæmmer den vilde vækst, som den frugtbare, men stenede jord fremtvinger.
Seifried Estate er sletternes godfather, der slog rødder dengang får stadig var den primære valuta. De får selskab af producenter som Greenhough og Waimea Estates, der trækker ren magi ud af gruset. Det er et lækkert mix af landbrugsfamilier gennem flere generationer og skarpe vinmagere, der ved præcis, hvordan man tæmmer den vilde vækst, som den frugtbare, men stenede jord fremtvinger.
Seifried Estate er sletternes godfather, der slog rødder dengang får stadig var den primære valuta. De får selskab af producenter som Greenhough og Waimea Estates, der trækker ren magi ud af gruset. Det er et lækkert mix af landbrugsfamilier gennem flere generationer og skarpe vinmagere, der ved præcis, hvordan man tæmmer den vilde vækst, som den frugtbare, men stenede jord fremtvinger.
LOKALE HISTORIER
Det østrigske gamble
Det østrigske gamble
Det østrigske gamble
Tilbage i starten af 1970'erne blev vinproduktion i Nelson betragtet som en lettere sindssyg hobby og bestemt ikke som en forretning. Ind på scenen træder Hermann Seifried, en østriger med en vision, der rakte langt ud over den lokale besættelse af fåreavl. Han kiggede på landskabet i Nelson, så potentialet og tænkte sandsynligvis på sit hjemland. Mens de lokale havde travlt med at dyrke tobak og humle, plantede Hermann og hans Kiwi-kone Agnes deres første vinstokke i de nærliggende Moutere Hills. De kæmpede mod fugle, skepsis og mangel på infrastruktur for at bevise, at denne region kunne producere dråber i verdensklasse. I dag dominerer familiens vinmarker disse sletter og beviser, at den skøre udlænding nogle gange faktisk er den klogeste person i rummet.
Tilbage i starten af 1970'erne blev vinproduktion i Nelson betragtet som en lettere sindssyg hobby og bestemt ikke som en forretning. Ind på scenen træder Hermann Seifried, en østriger med en vision, der rakte langt ud over den lokale besættelse af fåreavl. Han kiggede på landskabet i Nelson, så potentialet og tænkte sandsynligvis på sit hjemland. Mens de lokale havde travlt med at dyrke tobak og humle, plantede Hermann og hans Kiwi-kone Agnes deres første vinstokke i de nærliggende Moutere Hills. De kæmpede mod fugle, skepsis og mangel på infrastruktur for at bevise, at denne region kunne producere dråber i verdensklasse. I dag dominerer familiens vinmarker disse sletter og beviser, at den skøre udlænding nogle gange faktisk er den klogeste person i rummet.
Naturens egne radiatorer
Naturens egne radiatorer
Naturens egne radiatorer
Hvis du går en tur gennem en vinmark her om sommeren, så kig ned. Du står på det, der engang var Wairoa og Wai-iti flodlejerne. Jorden er et tæppe af glatte, runde sten, der ville se fantastiske ud i et havekatalog. Men de er ikke kun til pynt. Om dagen suger de den bagende Nelson-sol til sig som små batterier. Når temperaturen så falder om natten - hvilket bevarer syren i druerne - frigiver stenene den lagrede varme tilbage til vinstokkene. Det er et naturligt centralvarmesystem, der sikrer, at Pinot Noir og Chardonnay modner helt perfekt uden at blive overtilberedte.
Hvis du går en tur gennem en vinmark her om sommeren, så kig ned. Du står på det, der engang var Wairoa og Wai-iti flodlejerne. Jorden er et tæppe af glatte, runde sten, der ville se fantastiske ud i et havekatalog. Men de er ikke kun til pynt. Om dagen suger de den bagende Nelson-sol til sig som små batterier. Når temperaturen så falder om natten - hvilket bevarer syren i druerne - frigiver stenene den lagrede varme tilbage til vinstokkene. Det er et naturligt centralvarmesystem, der sikrer, at Pinot Noir og Chardonnay modner helt perfekt uden at blive overtilberedte.
Humle eller druer?
Humle eller druer?
Humle eller druer?
At køre gennem Waimea er lidt af en landbrugsmæssig identitetskrise. Du kigger til venstre og ser snorlige rækker af Pinot Gris. Du kigger til højre og ser tårnhøje espalierer med humle, der rækker mod himlen. Området er nemlig ikke kun berømt for vin, det er hovedstaden for ingredienser til New Zealands craft beer. I lang tid var humle og æbler de ubestridte konger, mens druerne kæmpede for pladsen. I dag er der sluttet fred. Det samme terroir, der gør humlen harpiksagtig og aromatisk, gør præcis det samme for Sauvignon Blanc. Det skaber et vaskeægte boozy eventyrland, hvor du kan starte dagen med en Riesling og slutte den af med en lokalt brygget IPA.
At køre gennem Waimea er lidt af en landbrugsmæssig identitetskrise. Du kigger til venstre og ser snorlige rækker af Pinot Gris. Du kigger til højre og ser tårnhøje espalierer med humle, der rækker mod himlen. Området er nemlig ikke kun berømt for vin, det er hovedstaden for ingredienser til New Zealands craft beer. I lang tid var humle og æbler de ubestridte konger, mens druerne kæmpede for pladsen. I dag er der sluttet fred. Det samme terroir, der gør humlen harpiksagtig og aromatisk, gør præcis det samme for Sauvignon Blanc. Det skaber et vaskeægte boozy eventyrland, hvor du kan starte dagen med en Riesling og slutte den af med en lokalt brygget IPA.
LOKALE VINSTILE
New Zealandsk Sauvignon Blanc
Gør dig klar til en sensorisk lussing. Han skriger op af glasset med aggressive grønne noter og eksotisk frugt. Han er højlydt, skamløs og ændrede fuldstændig verdens opfattelse af friskhed i hvidvin.
Gør dig klar til en sensorisk lussing. Han skriger op af glasset med aggressive grønne noter og eksotisk frugt. Han er højlydt, skamløs og ændrede fuldstændig verdens opfattelse af friskhed i hvidvin.
New Zealandsk Pinot Noir
Mens min hvide modpart skriger på opmærksomhed, hvisker jeg elegance. Forvent et sofistikeret mix af lyse røde frugter og en lækker, jordbunden undertone, der beviser, at New Zealand ikke bare er en one-trick pony.
Mens min hvide modpart skriger på opmærksomhed, hvisker jeg elegance. Forvent et sofistikeret mix af lyse røde frugter og en lækker, jordbunden undertone, der beviser, at New Zealand ikke bare er en one-trick pony.
SENESTE ANMELDELSER