Wine style
Wine style
Portugisisk Ruby Portvin
Portugisisk Ruby Portvin
Portugisisk Ruby Portvin
«
Portugal
Forestil dig at dykke ned i en pool af knuste bær og spiritus helt uden den snobbede attitude fra vintage-lagring. Jeg er den ukomplicerede superstjerne, der holder tingene friske, frugtige og nede på jorden, og jeg tilbyder et pulserende øjebliksbillede af Douro-dalens energiske side.
Forestil dig at dykke ned i en pool af knuste bær og spiritus helt uden den snobbede attitude fra vintage-lagring. Jeg er den ukomplicerede superstjerne, der holder tingene friske, frugtige og nede på jorden, og jeg tilbyder et pulserende øjebliksbillede af Douro-dalens energiske side.
Forestil dig at dykke ned i en pool af knuste bær og spiritus helt uden den snobbede attitude fra vintage-lagring. Jeg er den ukomplicerede superstjerne, der holder tingene friske, frugtige og nede på jorden, og jeg tilbyder et pulserende øjebliksbillede af Douro-dalens energiske side.
Fyldighed
Fuld Skrald
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Levende Balance
Sukker
Bedstegarnes Sirup
STYRERE
MAKKERE
Historien
Forstærkning med brandy
Stoppet gæring
Øjeblikkelig nydelse
For århundreder siden havde købmændene brug for en måde at forhindre vin i at blive til eddike på de lange rejser over havet. Ved at tilføje brandy stoppede de gæringen fuldstændigt, bevarede det naturlige sukker og skabte en potent drik, der kunne holde sig. Mens de fine vintage-typer sover i kældre i årtier, blev jeg skabt til øjeblikkelig tilfredsstillelse, for jeg fanger høstens rå og uoxiderede essens lige efter en kort lur i massive beton- eller ståltanke.
For århundreder siden havde købmændene brug for en måde at forhindre vin i at blive til eddike på de lange rejser over havet. Ved at tilføje brandy stoppede de gæringen fuldstændigt, bevarede det naturlige sukker og skabte en potent drik, der kunne holde sig. Mens de fine vintage-typer sover i kældre i årtier, blev jeg skabt til øjeblikkelig tilfredsstillelse, for jeg fanger høstens rå og uoxiderede essens lige efter en kort lur i massive beton- eller ståltanke.
For århundreder siden havde købmændene brug for en måde at forhindre vin i at blive til eddike på de lange rejser over havet. Ved at tilføje brandy stoppede de gæringen fuldstændigt, bevarede det naturlige sukker og skabte en potent drik, der kunne holde sig. Mens de fine vintage-typer sover i kældre i årtier, blev jeg skabt til øjeblikkelig tilfredsstillelse, for jeg fanger høstens rå og uoxiderede essens lige efter en kort lur i massive beton- eller ståltanke.
Helt specielt
Minimal oxidering
Primær frugt
Ungdommelig ånd
De fleste hedvine er afhængige af oxidativ lagring for at udvikle nøddeagtige smagsnoter, men jeg går i den stik modsatte retning. Ved at minimere kontakten med luft i gigantiske tanke fastlåser producenterne min pulserende og primære frugtkarakter, der smager fuldstændig som friskknuste druer. Jeg er det absolut mest ungdommelige udtryk fra Douro-dalen, for jeg nægter at blive voksen og seriøs, og foretrækker i stedet at være festens midtpunkt med min intense sødme.
De fleste hedvine er afhængige af oxidativ lagring for at udvikle nøddeagtige smagsnoter, men jeg går i den stik modsatte retning. Ved at minimere kontakten med luft i gigantiske tanke fastlåser producenterne min pulserende og primære frugtkarakter, der smager fuldstændig som friskknuste druer. Jeg er det absolut mest ungdommelige udtryk fra Douro-dalen, for jeg nægter at blive voksen og seriøs, og foretrækker i stedet at være festens midtpunkt med min intense sødme.
De fleste hedvine er afhængige af oxidativ lagring for at udvikle nøddeagtige smagsnoter, men jeg går i den stik modsatte retning. Ved at minimere kontakten med luft i gigantiske tanke fastlåser producenterne min pulserende og primære frugtkarakter, der smager fuldstændig som friskknuste druer. Jeg er det absolut mest ungdommelige udtryk fra Douro-dalen, for jeg nægter at blive voksen og seriøs, og foretrækker i stedet at være festens midtpunkt med min intense sødme.
Hvem vil elske den
Folk med en sød tand
Chokoladeelskere
Cocktailfans
Alle med en sød tand, der synes, at tørre rødvine er lidt for aggressive, vil helt sikkert forelske sig i mig. Hvis du elsker frugtige cocktails eller at spise bærmarmelade direkte fra glasset, så er jeg lige noget for dig. Jeg er perfekt til folk, der vil have en dessertvin med masser af power, uden at man behøver en ph.d. for at forstå etiketten. Chokoladeelskere bør også ansøge med det samme for et match, der bare spiller.
Alle med en sød tand, der synes, at tørre rødvine er lidt for aggressive, vil helt sikkert forelske sig i mig. Hvis du elsker frugtige cocktails eller at spise bærmarmelade direkte fra glasset, så er jeg lige noget for dig. Jeg er perfekt til folk, der vil have en dessertvin med masser af power, uden at man behøver en ph.d. for at forstå etiketten. Chokoladeelskere bør også ansøge med det samme for et match, der bare spiller.
Alle med en sød tand, der synes, at tørre rødvine er lidt for aggressive, vil helt sikkert forelske sig i mig. Hvis du elsker frugtige cocktails eller at spise bærmarmelade direkte fra glasset, så er jeg lige noget for dig. Jeg er perfekt til folk, der vil have en dessertvin med masser af power, uden at man behøver en ph.d. for at forstå etiketten. Chokoladeelskere bør også ansøge med det samme for et match, der bare spiller.
UNDERREGIONER
Baixo Corgo
(
Douro
)
Som dalens regnvåde dørmåtte tager denne vestlige zone imod alle Atlanterhavsstormene. Selvom den ofte bliver afskrevet som bulk-vinens arbejdshest, producerer den faktisk de absolut friskeste og mest letdrikkelige rødvine, når temperaturerne stikker af alle andre steder.
Som dalens regnvåde dørmåtte tager denne vestlige zone imod alle Atlanterhavsstormene. Selvom den ofte bliver afskrevet som bulk-vinens arbejdshest, producerer den faktisk de absolut friskeste og mest letdrikkelige rødvine, når temperaturerne stikker af alle andre steder.
Cima Corgo
(
Douro
)
Hvis du lukker øjnene og forestiller dig Douro, er det her. Det ligger opstrøms fra den blæsende vestkyst og rammer det klimatiske sweet spot, der producerer regionens mest berømte, anmelderroste vintage-flasker og powerfulde rødvine.
Hvis du lukker øjnene og forestiller dig Douro, er det her. Det ligger opstrøms fra den blæsende vestkyst og rammer det klimatiske sweet spot, der producerer regionens mest berømte, anmelderroste vintage-flasker og powerfulde rødvine.
SENESTE ANMELDELSER