Wine style
Wine style
Portugisisk Tawny Portvin
Portugisisk Tawny Portvin
Portugisisk Tawny Portvin
«
Portugal
Mens fætteren leger frugtig og ung i gigantiske tanke, chiller denne vin i mindre tønder og trækker vejret, indtil den rammer en sygt flot ravfarve. Den dropper de friske bær til fordel for komplekse tørrede frugter, nødder og lækre karamel-vibes.
Mens fætteren leger frugtig og ung i gigantiske tanke, chiller denne vin i mindre tønder og trækker vejret, indtil den rammer en sygt flot ravfarve. Den dropper de friske bær til fordel for komplekse tørrede frugter, nødder og lækre karamel-vibes.
Mens fætteren leger frugtig og ung i gigantiske tanke, chiller denne vin i mindre tønder og trækker vejret, indtil den rammer en sygt flot ravfarve. Den dropper de friske bær til fordel for komplekse tørrede frugter, nødder og lækre karamel-vibes.
Fyldighed
Stor & Selvsikker
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Levende Balance
Sukker
Bedstegarnes Sirup
STYRERE
MAKKERE
Historien
Kontrolleret oxidering
Fadlagring
Magisk fordampning
Ilt er normalt vinens største fjende, men her er de besties. Vinmagerne udsætter bevidst tønderne for luft, så de dyrebare dråber langsomt kan oxidere og fordampe. Den proces, som tager mange år i de kølige kældre i Vila Nova de Gaia, forvandler farven fra rubinrød til ravgylden. Det er en kalkuleret risiko, der i den grad betaler sig ved at skabe en nøddeagtig kompleksitet i stedet for kikset eddike.
Ilt er normalt vinens største fjende, men her er de besties. Vinmagerne udsætter bevidst tønderne for luft, så de dyrebare dråber langsomt kan oxidere og fordampe. Den proces, som tager mange år i de kølige kældre i Vila Nova de Gaia, forvandler farven fra rubinrød til ravgylden. Det er en kalkuleret risiko, der i den grad betaler sig ved at skabe en nøddeagtig kompleksitet i stedet for kikset eddike.
Ilt er normalt vinens største fjende, men her er de besties. Vinmagerne udsætter bevidst tønderne for luft, så de dyrebare dråber langsomt kan oxidere og fordampe. Den proces, som tager mange år i de kølige kældre i Vila Nova de Gaia, forvandler farven fra rubinrød til ravgylden. Det er en kalkuleret risiko, der i den grad betaler sig ved at skabe en nøddeagtig kompleksitet i stedet for kikset eddike.
Helt specielt
Master blending
Konsekvent stil
Aldersbetegnelser
Helt unikt for dessertvine er denne stil defineret af, hvor længe den overlever på fad frem for på flaske. En betegnelse på ti, tyve eller endda fyrre år betyder ikke, at vinen er præcis så gammel, men at den smager sådan. Master blenders mikser forskellige årgange for at ramme en konsekvent house style, der smager af flydende historie uden risiko for en nederen årgang.
Helt unikt for dessertvine er denne stil defineret af, hvor længe den overlever på fad frem for på flaske. En betegnelse på ti, tyve eller endda fyrre år betyder ikke, at vinen er præcis så gammel, men at den smager sådan. Master blenders mikser forskellige årgange for at ramme en konsekvent house style, der smager af flydende historie uden risiko for en nederen årgang.
Helt unikt for dessertvine er denne stil defineret af, hvor længe den overlever på fad frem for på flaske. En betegnelse på ti, tyve eller endda fyrre år betyder ikke, at vinen er præcis så gammel, men at den smager sådan. Master blenders mikser forskellige årgange for at ramme en konsekvent house style, der smager af flydende historie uden risiko for en nederen årgang.
Hvem vil elske den
Dessertfans
Whiskey-drikkere
Slikmunde
Dessertfans, der synes, at frugtige vine er lidt for basic, vil elske det her. Hvis du er vild med crème brûlée, pecantærte eller bare at sippe noget komplekst foran pejsen, har du fundet dit match. Den er også helt perfekt til whiskey-drikkere, der vil prøve noget nyt, fordi oxideringen tilføjer krydrede trænoter, der føles overraskende velkendte og hyggelige på en kølig aften.
Dessertfans, der synes, at frugtige vine er lidt for basic, vil elske det her. Hvis du er vild med crème brûlée, pecantærte eller bare at sippe noget komplekst foran pejsen, har du fundet dit match. Den er også helt perfekt til whiskey-drikkere, der vil prøve noget nyt, fordi oxideringen tilføjer krydrede trænoter, der føles overraskende velkendte og hyggelige på en kølig aften.
Dessertfans, der synes, at frugtige vine er lidt for basic, vil elske det her. Hvis du er vild med crème brûlée, pecantærte eller bare at sippe noget komplekst foran pejsen, har du fundet dit match. Den er også helt perfekt til whiskey-drikkere, der vil prøve noget nyt, fordi oxideringen tilføjer krydrede trænoter, der føles overraskende velkendte og hyggelige på en kølig aften.
UNDERREGIONER
Baixo Corgo
(
Douro
)
Som dalens regnvåde dørmåtte tager denne vestlige zone imod alle Atlanterhavsstormene. Selvom den ofte bliver afskrevet som bulk-vinens arbejdshest, producerer den faktisk de absolut friskeste og mest letdrikkelige rødvine, når temperaturerne stikker af alle andre steder.
Som dalens regnvåde dørmåtte tager denne vestlige zone imod alle Atlanterhavsstormene. Selvom den ofte bliver afskrevet som bulk-vinens arbejdshest, producerer den faktisk de absolut friskeste og mest letdrikkelige rødvine, når temperaturerne stikker af alle andre steder.
Cima Corgo
(
Douro
)
Hvis du lukker øjnene og forestiller dig Douro, er det her. Det ligger opstrøms fra den blæsende vestkyst og rammer det klimatiske sweet spot, der producerer regionens mest berømte, anmelderroste vintage-flasker og powerfulde rødvine.
Hvis du lukker øjnene og forestiller dig Douro, er det her. Det ligger opstrøms fra den blæsende vestkyst og rammer det klimatiske sweet spot, der producerer regionens mest berømte, anmelderroste vintage-flasker og powerfulde rødvine.
SENESTE ANMELDELSER