Wine style
Wine style
Slovakisk Chardonnay
Slovakisk Chardonnay
Slovakisk Chardonnay
«
Slovakiet
Glem de der over-eagede smørbomber fra Californien, for Slovakiet gør tingene på en helt anden måde. Her leverer jeg en sprød friskhed blandet med lige præcis nok tekstur til at holde tingene spændende, og jeg balancerer frugt fra haven med et seriøst mineralsk kick.
Glem de der over-eagede smørbomber fra Californien, for Slovakiet gør tingene på en helt anden måde. Her leverer jeg en sprød friskhed blandet med lige præcis nok tekstur til at holde tingene spændende, og jeg balancerer frugt fra haven med et seriøst mineralsk kick.
Glem de der over-eagede smørbomber fra Californien, for Slovakiet gør tingene på en helt anden måde. Her leverer jeg en sprød friskhed blandet med lige præcis nok tekstur til at holde tingene spændende, og jeg balancerer frugt fra haven med et seriøst mineralsk kick.
Fyldighed
Lige I Skabet
Tanniner
Nul Modstand
Mærkes Knap
Pudeblød
Seriøst Greb
Murstensvæggen
Syre
Helt Skarpt
Sukker
Grusomt Tør
STYRERE
Historien
Kalkstensjord
Køligt klima
Lokalt fokus
Mens Frankrig normalt stjæler rampelyset, når det gælder mig, har Slovakiet i al stilhed finpudset sin egen version i skyggen af Karpaterne. Bønderne indså, at deres kalkstensrige jordbund nærmest skreg på mig. I stedet for at jagte trends har vinmagerne her fokuseret på at bevare min syre og friskhed, hvilket resulterer i vine, der afspejler det kølige klima frem for klodsede kældertricks eller overdreven brug af egefade.
Mens Frankrig normalt stjæler rampelyset, når det gælder mig, har Slovakiet i al stilhed finpudset sin egen version i skyggen af Karpaterne. Bønderne indså, at deres kalkstensrige jordbund nærmest skreg på mig. I stedet for at jagte trends har vinmagerne her fokuseret på at bevare min syre og friskhed, hvilket resulterer i vine, der afspejler det kølige klima frem for klodsede kældertricks eller overdreven brug af egefade.
Mens Frankrig normalt stjæler rampelyset, når det gælder mig, har Slovakiet i al stilhed finpudset sin egen version i skyggen af Karpaterne. Bønderne indså, at deres kalkstensrige jordbund nærmest skreg på mig. I stedet for at jagte trends har vinmagerne her fokuseret på at bevare min syre og friskhed, hvilket resulterer i vine, der afspejler det kølige klima frem for klodsede kældertricks eller overdreven brug af egefade.
Helt specielt
Vanvittig value
Mineralsk tekstur
Ingen træsmag
At grave en flaske med mig frem føles som at finde en diamant i en høstak, for ingen forventer en så vild kvalitet her. Jeg balancerer på en knivsæg mellem den slanke, stål-agtige Chablis-stil og de mere fyldige centraleuropæiske udtryk. Du får den der lækre, cremede tekstur uden at føle, at du tygger på et stykke tømmer. Jeg er sofistikeret, overraskende god til at lagre, og så koster jeg kun en brøkdel af mine franske fætre.
At grave en flaske med mig frem føles som at finde en diamant i en høstak, for ingen forventer en så vild kvalitet her. Jeg balancerer på en knivsæg mellem den slanke, stål-agtige Chablis-stil og de mere fyldige centraleuropæiske udtryk. Du får den der lækre, cremede tekstur uden at føle, at du tygger på et stykke tømmer. Jeg er sofistikeret, overraskende god til at lagre, og så koster jeg kun en brøkdel af mine franske fætre.
At grave en flaske med mig frem føles som at finde en diamant i en høstak, for ingen forventer en så vild kvalitet her. Jeg balancerer på en knivsæg mellem den slanke, stål-agtige Chablis-stil og de mere fyldige centraleuropæiske udtryk. Du får den der lækre, cremede tekstur uden at føle, at du tygger på et stykke tømmer. Jeg er sofistikeret, overraskende god til at lagre, og så koster jeg kun en brøkdel af mine franske fætre.
Hvem vil elske den
Bourgogne-fans
Budgetbevidst
Skjult perle
Fans af hvid Bourgogne, som lige nu græder over deres bankkonto, vil elske mig. Hvis du sætter pris på struktur og mineralitet, men stadig vil have en vin med lidt kød på benene, så snup en stol. Jeg er perfekt til dig, der er træt af kedeligt supermarkedssprøjt og gerne vil imponere vennerne med en skjult perle, som rent faktisk smager dyrt og raffineret.
Fans af hvid Bourgogne, som lige nu græder over deres bankkonto, vil elske mig. Hvis du sætter pris på struktur og mineralitet, men stadig vil have en vin med lidt kød på benene, så snup en stol. Jeg er perfekt til dig, der er træt af kedeligt supermarkedssprøjt og gerne vil imponere vennerne med en skjult perle, som rent faktisk smager dyrt og raffineret.
Fans af hvid Bourgogne, som lige nu græder over deres bankkonto, vil elske mig. Hvis du sætter pris på struktur og mineralitet, men stadig vil have en vin med lidt kød på benene, så snup en stol. Jeg er perfekt til dig, der er træt af kedeligt supermarkedssprøjt og gerne vil imponere vennerne med en skjult perle, som rent faktisk smager dyrt og raffineret.
REGIONER
Malokarpatská
Bare en kort sporvognstur fra downtown Bratislava snubler du direkte ind i ældgamle vinkældre og gåsesteg. Det er det bankende hjerte i slovakisk vinproduktion, der blander storby-vibes med seriøs tradition og nogle ægte elektriske hvidvine.
Bare en kort sporvognstur fra downtown Bratislava snubler du direkte ind i ældgamle vinkældre og gåsesteg. Det er det bankende hjerte i slovakisk vinproduktion, der blander storby-vibes med seriøs tradition og nogle ægte elektriske hvidvine.
Južnoslovenská
Placeret lige langs den sydlige grænse nær Donau, fungerer dette område som et massivt solpanel. Det suger seriøs varme til sig for at producere landets mest robuste rødvine og vildt aromatiske, fyldige hvidvine.
Placeret lige langs den sydlige grænse nær Donau, fungerer dette område som et massivt solpanel. Det suger seriøs varme til sig for at producere landets mest robuste rødvine og vildt aromatiske, fyldige hvidvine.
SENESTE ANMELDELSER