«
Spanien
Bierzo
Bierzo
Bierzo
Skiferens soul-overlever
Gemt væk i det nordvestlige Spanien bygger dette område bro mellem den regnfulde grønne kyst og de brændende tørre sletter. Det er den ultimative Goldilocks-zone til at lave seriøse rødvine, der smager snydende lette, men leverer massiv kompleksitet.
Gemt væk i det nordvestlige Spanien bygger dette område bro mellem den regnfulde grønne kyst og de brændende tørre sletter. Det er den ultimative Goldilocks-zone til at lave seriøse rødvine, der smager snydende lette, men leverer massiv kompleksitet.
Gemt væk i det nordvestlige Spanien bygger dette område bro mellem den regnfulde grønne kyst og de brændende tørre sletter. Det er den ultimative Goldilocks-zone til at lave seriøse rødvine, der smager snydende lette, men leverer massiv kompleksitet.
Helt unikt
Elegante rødvine
Gamle vinstokke
Pinot-stil
Ingen andre steder opfører Mencía sig helt som han gør her. Mens andre spanske spots skriger af høj alkohol, hvisker Bierzo med elegance og knuste sten. Området er hjemsted for et vanvittigt antal ældgamle marker, der ligner vilde skulpturer. Du får vine, der opfører sig som om Pinot Noir tog i fitnesscenteret, men beholdt sin slanke, atletiske bygning i stedet for at blive alt for pumpet.
Ingen andre steder opfører Mencía sig helt som han gør her. Mens andre spanske spots skriger af høj alkohol, hvisker Bierzo med elegance og knuste sten. Området er hjemsted for et vanvittigt antal ældgamle marker, der ligner vilde skulpturer. Du får vine, der opfører sig som om Pinot Noir tog i fitnesscenteret, men beholdt sin slanke, atletiske bygning i stedet for at blive alt for pumpet.
Ingen andre steder opfører Mencía sig helt som han gør her. Mens andre spanske spots skriger af høj alkohol, hvisker Bierzo med elegance og knuste sten. Området er hjemsted for et vanvittigt antal ældgamle marker, der ligner vilde skulpturer. Du får vine, der opfører sig som om Pinot Noir tog i fitnesscenteret, men beholdt sin slanke, atletiske bygning i stedet for at blive alt for pumpet.
Terroir
Bjergskål
Skiferjord
Atlanterhavsskjold
Forestil dig en kæmpe skål omgivet af bjerge, der beskytter frugten mod vrede atlanterhavsstorme. Dette naturlige amfiteater fanger lige præcis nok sol, samtidig med at det holder tingene kølige. Jordbunden er den ægte MVP og spænder fra jernrigt ler i dalen til stejle skråninger af skifer, der tvinger rødderne til at grave dybt. Det skaber en spænding i flasken, der vibrerer med seriøs energi.
Forestil dig en kæmpe skål omgivet af bjerge, der beskytter frugten mod vrede atlanterhavsstorme. Dette naturlige amfiteater fanger lige præcis nok sol, samtidig med at det holder tingene kølige. Jordbunden er den ægte MVP og spænder fra jernrigt ler i dalen til stejle skråninger af skifer, der tvinger rødderne til at grave dybt. Det skaber en spænding i flasken, der vibrerer med seriøs energi.
Forestil dig en kæmpe skål omgivet af bjerge, der beskytter frugten mod vrede atlanterhavsstorme. Dette naturlige amfiteater fanger lige præcis nok sol, samtidig med at det holder tingene kølige. Jordbunden er den ægte MVP og spænder fra jernrigt ler i dalen til stejle skråninger af skifer, der tvinger rødderne til at grave dybt. Det skaber en spænding i flasken, der vibrerer med seriøs energi.
Den skal prøves
Frisk Mencía
Enkeltmarks-vine
Tekstureret Godello
Mencía er den ubestridte konge, så smag ham i to versioner for at fatte spændvidden. Snup først en frisk ung rødvin for at få en frugteksplosion, der er perfekt at smide på køl. Gå derefter på jagt efter en single vineyard-flaske fra gamle vinstokke for at opleve, hvor jordbunden han kan blive. Du må heller ikke sove på Godello, for han er en hvidvin, der leverer en tekstur, som får Chardonnay-elskere til at tvivle på deres loyalitet.
Mencía er den ubestridte konge, så smag ham i to versioner for at fatte spændvidden. Snup først en frisk ung rødvin for at få en frugteksplosion, der er perfekt at smide på køl. Gå derefter på jagt efter en single vineyard-flaske fra gamle vinstokke for at opleve, hvor jordbunden han kan blive. Du må heller ikke sove på Godello, for han er en hvidvin, der leverer en tekstur, som får Chardonnay-elskere til at tvivle på deres loyalitet.
Mencía er den ubestridte konge, så smag ham i to versioner for at fatte spændvidden. Snup først en frisk ung rødvin for at få en frugteksplosion, der er perfekt at smide på køl. Gå derefter på jagt efter en single vineyard-flaske fra gamle vinstokke for at opleve, hvor jordbunden han kan blive. Du må heller ikke sove på Godello, for han er en hvidvin, der leverer en tekstur, som får Chardonnay-elskere til at tvivle på deres loyalitet.
LOKALE HISTORIER
Den romerske guldfeber
Den romerske guldfeber
Den romerske guldfeber
Romerne flænsede disse bjerge i jagten på guld ved Las Médulas og efterlod et surrealistisk landskab, der ligner Mars på en god dag. Mens de havde travlt med at smadre naturen for lidt bling, gjorde de uden tvivl noget meget bedre ved at introducere vinkultur for de lokale. De takkede røde tinder fungerer nu som et dramatisk symbol for hele regionen. Det er en fed påmindelse om, at naturen nogle gange tager industrielle katastrofer tilbage og forvandler dem til de perfekte spots til happy hour. I dag er Las Médulas et UNESCO-sted, hvilket beviser, at ældgammel grådighed ved et tilfælde kan skabe moderne skønhed og en fuldstændig bjergtagende udsigt.
Romerne flænsede disse bjerge i jagten på guld ved Las Médulas og efterlod et surrealistisk landskab, der ligner Mars på en god dag. Mens de havde travlt med at smadre naturen for lidt bling, gjorde de uden tvivl noget meget bedre ved at introducere vinkultur for de lokale. De takkede røde tinder fungerer nu som et dramatisk symbol for hele regionen. Det er en fed påmindelse om, at naturen nogle gange tager industrielle katastrofer tilbage og forvandler dem til de perfekte spots til happy hour. I dag er Las Médulas et UNESCO-sted, hvilket beviser, at ældgammel grådighed ved et tilfælde kan skabe moderne skønhed og en fuldstændig bjergtagende udsigt.
Romerne flænsede disse bjerge i jagten på guld ved Las Médulas og efterlod et surrealistisk landskab, der ligner Mars på en god dag. Mens de havde travlt med at smadre naturen for lidt bling, gjorde de uden tvivl noget meget bedre ved at introducere vinkultur for de lokale. De takkede røde tinder fungerer nu som et dramatisk symbol for hele regionen. Det er en fed påmindelse om, at naturen nogle gange tager industrielle katastrofer tilbage og forvandler dem til de perfekte spots til happy hour. I dag er Las Médulas et UNESCO-sted, hvilket beviser, at ældgammel grådighed ved et tilfælde kan skabe moderne skønhed og en fuldstændig bjergtagende udsigt.
Den store genopdagelse
Den store genopdagelse
Den store genopdagelse
I årtier var dette bare et sted, du kørte igennem, eller hvor bønder lavede bulk-juice til de lokale frokostborde. Så kom der visionære typer som Alvaro Palacios og Raul Perez i slutningen af 90'erne. De kiggede på forsømte, ranglede vinstokke på glemte marker og så potentiel magi, hvor andre kun så brænde. De behandlede Mencía med den respekt, der normalt er forbeholdt Bourgogne, og pludselig vågnede den globale vinscene op. Nu slås sommelierer om disse flasker som teenagere om koncertbilletter, hvilket beviser, at de gamle metoder nogle gange rent faktisk er fremtiden for fine wine. Det er en klassisk Askepot-historie, bare med mere fermenteret druesaft.
I årtier var dette bare et sted, du kørte igennem, eller hvor bønder lavede bulk-juice til de lokale frokostborde. Så kom der visionære typer som Alvaro Palacios og Raul Perez i slutningen af 90'erne. De kiggede på forsømte, ranglede vinstokke på glemte marker og så potentiel magi, hvor andre kun så brænde. De behandlede Mencía med den respekt, der normalt er forbeholdt Bourgogne, og pludselig vågnede den globale vinscene op. Nu slås sommelierer om disse flasker som teenagere om koncertbilletter, hvilket beviser, at de gamle metoder nogle gange rent faktisk er fremtiden for fine wine. Det er en klassisk Askepot-historie, bare med mere fermenteret druesaft.
I årtier var dette bare et sted, du kørte igennem, eller hvor bønder lavede bulk-juice til de lokale frokostborde. Så kom der visionære typer som Alvaro Palacios og Raul Perez i slutningen af 90'erne. De kiggede på forsømte, ranglede vinstokke på glemte marker og så potentiel magi, hvor andre kun så brænde. De behandlede Mencía med den respekt, der normalt er forbeholdt Bourgogne, og pludselig vågnede den globale vinscene op. Nu slås sommelierer om disse flasker som teenagere om koncertbilletter, hvilket beviser, at de gamle metoder nogle gange rent faktisk er fremtiden for fine wine. Det er en klassisk Askepot-historie, bare med mere fermenteret druesaft.
Brændstof til pilgrimme
Brændstof til pilgrimme
Brændstof til pilgrimme
Hvis du besøger stedet om sommeren, vil du spotte udmattede vandrere halte gennem byen med ibskaller på deres rygsække. Denne region er et afgørende stop på pilgrimsruten Camino de Santiago. Middelaldermunke vidste, at trætte rejsende havde brug for kalorier og mod til at krydse bjergene ind i Galicien, så vinproduktionen blev en hellig pligt. I dag kan du nyde et glas ved siden af en pilgrim fra Korea eller Brasilien og bonde over vabler og miraklet i fermenteret druesaft. Det giver spiritual healing en helt ny mening, især efter at have gået tyve kilometer før morgenmaden. Vinen her holder bogstaveligt talt folk kørende.
Hvis du besøger stedet om sommeren, vil du spotte udmattede vandrere halte gennem byen med ibskaller på deres rygsække. Denne region er et afgørende stop på pilgrimsruten Camino de Santiago. Middelaldermunke vidste, at trætte rejsende havde brug for kalorier og mod til at krydse bjergene ind i Galicien, så vinproduktionen blev en hellig pligt. I dag kan du nyde et glas ved siden af en pilgrim fra Korea eller Brasilien og bonde over vabler og miraklet i fermenteret druesaft. Det giver spiritual healing en helt ny mening, især efter at have gået tyve kilometer før morgenmaden. Vinen her holder bogstaveligt talt folk kørende.
Hvis du besøger stedet om sommeren, vil du spotte udmattede vandrere halte gennem byen med ibskaller på deres rygsække. Denne region er et afgørende stop på pilgrimsruten Camino de Santiago. Middelaldermunke vidste, at trætte rejsende havde brug for kalorier og mod til at krydse bjergene ind i Galicien, så vinproduktionen blev en hellig pligt. I dag kan du nyde et glas ved siden af en pilgrim fra Korea eller Brasilien og bonde over vabler og miraklet i fermenteret druesaft. Det giver spiritual healing en helt ny mening, især efter at have gået tyve kilometer før morgenmaden. Vinen her holder bogstaveligt talt folk kørende.
UNDERREGIONER
LOKALE VINSTILE
Spansk Godello
Forestil dig at finde en gammel skattekiste i en iskold flod. Denne galiciske stjerne leverer en cremet tekstur med en fuldstændig elektrisk syre, der beviser, at du ikke behøver at vælge mellem fylde og friskhed i dit glas.
Forestil dig at finde en gammel skattekiste i en iskold flod. Denne galiciske stjerne leverer en cremet tekstur med en fuldstændig elektrisk syre, der beviser, at du ikke behøver at vælge mellem fylde og friskhed i dit glas.
Forestil dig at finde en gammel skattekiste i en iskold flod. Denne galiciske stjerne leverer en cremet tekstur med en fuldstændig elektrisk syre, der beviser, at du ikke behøver at vælge mellem fylde og friskhed i dit glas.
Spansk Bierzo Mencía
Tænk på mig som Pinot Noirs seje fætter, der bor på et stenet spansk bjerg. Jeg kombinerer delikate florale noter med en rå mineralsk rygrad og beviser, at man kan have elegance og kant på samme tid.
Tænk på mig som Pinot Noirs seje fætter, der bor på et stenet spansk bjerg. Jeg kombinerer delikate florale noter med en rå mineralsk rygrad og beviser, at man kan have elegance og kant på samme tid.
Tænk på mig som Pinot Noirs seje fætter, der bor på et stenet spansk bjerg. Jeg kombinerer delikate florale noter med en rå mineralsk rygrad og beviser, at man kan have elegance og kant på samme tid.
SENESTE ANMELDELSER