«
SE ALLE
Spanien
Spanien
Forestil dig et land, hvor ældgammel tradition danser salsa med moderne innovation. Stedet her har verdens største vinareal, men det er først for nylig, at de for alvor har fattet deres eget potentiale ud over bare at pumpe bulkvin ud.
Forestil dig et land, hvor ældgammel tradition danser salsa med moderne innovation. Stedet her har verdens største vinareal, men det er først for nylig, at de for alvor har fattet deres eget potentiale ud over bare at pumpe bulkvin ud.
Forestil dig et land, hvor ældgammel tradition danser salsa med moderne innovation. Stedet her har verdens største vinareal, men det er først for nylig, at de for alvor har fattet deres eget potentiale ud over bare at pumpe bulkvin ud.
Hvad det handler om
Største vinareal
Premium-fokus
Lokalt fokus
Med sværvægtstitlen for klodens største vinareal er denne nation en sovende kæmpe, der nu er lysvågen. Hvor de før oversvømmede Europa med billig bulkjuice, er fokus skiftet drastisk mod premium-eksport og lokalt terroir. De er verdens tredjestørste producent og tilbyder alt fra knastørre, salte hedvine i syd til knivskarpe, Atlanterhavs-påvirkede hvidvine i nord.
Med sværvægtstitlen for klodens største vinareal er denne nation en sovende kæmpe, der nu er lysvågen. Hvor de før oversvømmede Europa med billig bulkjuice, er fokus skiftet drastisk mod premium-eksport og lokalt terroir. De er verdens tredjestørste producent og tilbyder alt fra knastørre, salte hedvine i syd til knivskarpe, Atlanterhavs-påvirkede hvidvine i nord.
Med sværvægtstitlen for klodens største vinareal er denne nation en sovende kæmpe, der nu er lysvågen. Hvor de før oversvømmede Europa med billig bulkjuice, er fokus skiftet drastisk mod premium-eksport og lokalt terroir. De er verdens tredjestørste producent og tilbyder alt fra knastørre, salte hedvine i syd til knivskarpe, Atlanterhavs-påvirkede hvidvine i nord.
Hvad de er stolte af
Økologisk førerposition
Flor-lagring
Lokale druer
Vinbønderne her puster brystet op over at være verdensmestre i økologisk vindyrkning med over 165.000 certificerede hektarer. De elsker også deres diversitet - ud over den berømte Tempranillo beskytter de indædt lokale helte som Albariño, Godello og den varmeelskende Monastrell. Men kronjuvelen er stadig den unikke biologiske lagring under 'flor'-gær, et biologisk mirakel, der giver deres sydlige hedvine en salt, nøddeagtig sjæl, som definerer hele regionen.
Vinbønderne her puster brystet op over at være verdensmestre i økologisk vindyrkning med over 165.000 certificerede hektarer. De elsker også deres diversitet - ud over den berømte Tempranillo beskytter de indædt lokale helte som Albariño, Godello og den varmeelskende Monastrell. Men kronjuvelen er stadig den unikke biologiske lagring under 'flor'-gær, et biologisk mirakel, der giver deres sydlige hedvine en salt, nøddeagtig sjæl, som definerer hele regionen.
Vinbønderne her puster brystet op over at være verdensmestre i økologisk vindyrkning med over 165.000 certificerede hektarer. De elsker også deres diversitet - ud over den berømte Tempranillo beskytter de indædt lokale helte som Albariño, Godello og den varmeelskende Monastrell. Men kronjuvelen er stadig den unikke biologiske lagring under 'flor'-gær, et biologisk mirakel, der giver deres sydlige hedvine en salt, nøddeagtig sjæl, som definerer hele regionen.
Det der trender
Højtliggende Garnacha
Mineralske hvidvine
Enkeltmarker
Glem fortidens tunge ege-bomber, for de seje typer jagter nu højtliggende Garnacha og mineralske hvidvine fra Det Grønne Spanien, som stjæler markedsandele fra rødvinene. Der er en kæmpe bevægelse mod 'Viñedo Singular' (enkeltmarks-klassifikationer) for at fremhæve specifikke marker frem for bare lagringstid. Derudover kaster premium rosévine deres billige image af sig og bliver nu taget seriøst som gastronomiske sværvægtere.
Glem fortidens tunge ege-bomber, for de seje typer jagter nu højtliggende Garnacha og mineralske hvidvine fra Det Grønne Spanien, som stjæler markedsandele fra rødvinene. Der er en kæmpe bevægelse mod 'Viñedo Singular' (enkeltmarks-klassifikationer) for at fremhæve specifikke marker frem for bare lagringstid. Derudover kaster premium rosévine deres billige image af sig og bliver nu taget seriøst som gastronomiske sværvægtere.
Glem fortidens tunge ege-bomber, for de seje typer jagter nu højtliggende Garnacha og mineralske hvidvine fra Det Grønne Spanien, som stjæler markedsandele fra rødvinene. Der er en kæmpe bevægelse mod 'Viñedo Singular' (enkeltmarks-klassifikationer) for at fremhæve specifikke marker frem for bare lagringstid. Derudover kaster premium rosévine deres billige image af sig og bliver nu taget seriøst som gastronomiske sværvægtere.
LOKALE HISTORIER
Den franske ups-gave
Den franske ups-gave
Den franske ups-gave
Vi taler ofte om vinlus-epidemien som en total katastrofe, men for Rioja var det faktisk gnisten, der antændte bålet. I midten af det 19. århundrede, før den lille satan smadrede de spanske vinstokke, åd den sig vej gennem Bordeaux. Desperate franske vinmagere krydsede Pyrenæerne på jagt efter druer og et sted at arbejde, og de tog deres fade og avancerede vinviden med til en søvnig region kaldet Rioja. De lærte de lokale, hvordan man lagrer vin på små egetræsfade - en teknik der slet ikke var standard der. Da vinlusen endelig krydsede grænsen for at æde spanske rødder, havde regionen allerede lært hemmelighederne bag langtidsslagrede, vaniljeduftende vine, der kom til at definere dens stil i over et århundrede.
Vi taler ofte om vinlus-epidemien som en total katastrofe, men for Rioja var det faktisk gnisten, der antændte bålet. I midten af det 19. århundrede, før den lille satan smadrede de spanske vinstokke, åd den sig vej gennem Bordeaux. Desperate franske vinmagere krydsede Pyrenæerne på jagt efter druer og et sted at arbejde, og de tog deres fade og avancerede vinviden med til en søvnig region kaldet Rioja. De lærte de lokale, hvordan man lagrer vin på små egetræsfade - en teknik der slet ikke var standard der. Da vinlusen endelig krydsede grænsen for at æde spanske rødder, havde regionen allerede lært hemmelighederne bag langtidsslagrede, vaniljeduftende vine, der kom til at definere dens stil i over et århundrede.
Et lilla bad
Et lilla bad
Et lilla bad
I byen Haro tager de ejendomstvister meget alvorligt - og meget vådt. For århundreder siden krævede en strid om land med nabobyen Miranda de Ebro, at embedsmænd fra Haro officielt skulle markere deres grænser med lilla flag hvert år på Sankt Peters dag. Hvis de missede et år, mistede de jorden. Med tiden udviklede spændingen fra denne juridiske forpligtelse sig til noget langt mere kaotisk: Batalla del Vino. I dag vandrer tusindvis af hvidklædte mennesker op ad et bjerg, bevæbnet med spande, vandpistoler og sprøjtegiftdunke fyldt med rødvin. Målet er simpelt: gør alle lilla. Det er et kaotisk, klistret, violetfarvet rod, der beviser, at du ikke altid har brug for et glas for at nyde en god årgang.
I byen Haro tager de ejendomstvister meget alvorligt - og meget vådt. For århundreder siden krævede en strid om land med nabobyen Miranda de Ebro, at embedsmænd fra Haro officielt skulle markere deres grænser med lilla flag hvert år på Sankt Peters dag. Hvis de missede et år, mistede de jorden. Med tiden udviklede spændingen fra denne juridiske forpligtelse sig til noget langt mere kaotisk: Batalla del Vino. I dag vandrer tusindvis af hvidklædte mennesker op ad et bjerg, bevæbnet med spande, vandpistoler og sprøjtegiftdunke fyldt med rødvin. Målet er simpelt: gør alle lilla. Det er et kaotisk, klistret, violetfarvet rod, der beviser, at du ikke altid har brug for et glas for at nyde en god årgang.
Vinen der rejser
Vinen der rejser
Vinen der rejser
Før køleskabe eller steril filtrering var det et sats at transportere vin, men vinene fra syd var bare bygget anderledes. De var så robuste, at de blev selve brændstoffet for opdagelsesrejser. Da Ferdinand Magellan i 1519 stævnede ud for at sejle jorden rundt, brugte han flere penge på Sherry end på våben. Jeps - prioriteter. Vinen overlevede ikke bare rejsen, den blev efter sigende endnu bedre af varmen og bevægelserne i skibets lastrum. Denne robusthed gav den ry som 'den rejsende vin', hvilket skabte en global tørst i det britiske imperium, der i sidste ende førte til din bedstemors yndlingsglas cream sherry, selvom den ægte vare er knastør og uendeligt meget mere kompleks.
Før køleskabe eller steril filtrering var det et sats at transportere vin, men vinene fra syd var bare bygget anderledes. De var så robuste, at de blev selve brændstoffet for opdagelsesrejser. Da Ferdinand Magellan i 1519 stævnede ud for at sejle jorden rundt, brugte han flere penge på Sherry end på våben. Jeps - prioriteter. Vinen overlevede ikke bare rejsen, den blev efter sigende endnu bedre af varmen og bevægelserne i skibets lastrum. Denne robusthed gav den ry som 'den rejsende vin', hvilket skabte en global tørst i det britiske imperium, der i sidste ende førte til din bedstemors yndlingsglas cream sherry, selvom den ægte vare er knastør og uendeligt meget mere kompleks.
REGIONER
Rioja
Spaniens mest ikoniske spot serverer tradition i et glas med seriøst meget stil. Tænk smooth vaniljenoter og rødvine med kæmpe gemmepotentiale, der har tryllebundet folk i århundreder. Det er definitionen på vin fra Den Iberiske Halvø.
Spaniens mest ikoniske spot serverer tradition i et glas med seriøst meget stil. Tænk smooth vaniljenoter og rødvine med kæmpe gemmepotentiale, der har tryllebundet folk i århundreder. Det er definitionen på vin fra Den Iberiske Halvø.
Ribera del Duero
Hvis Rioja er den elegante storesøster, er denne region den mørke og mystiske rockstjerne i læderjakke. Her handler det hele om koncentreret power, og der leveres intense rødvine, som kræver din fulde opmærksomhed og måske en saftig steak for at du kan overleve tanninerne.
Hvis Rioja er den elegante storesøster, er denne region den mørke og mystiske rockstjerne i læderjakke. Her handler det hele om koncentreret power, og der leveres intense rødvine, som kræver din fulde opmærksomhed og måske en saftig steak for at du kan overleve tanninerne.
UNDERREGIONER
Rioja Alta
(
Rioja
)
Denne zone ligger lunt i svinget på den vestlige kant af appellationen og nyder godt af de atlantiske briser, der holder alting friskt. Det er det spirituelle hjem for de der lagringsværdige rødvine, som gjorde Spanien verdenskendt.
Denne zone ligger lunt i svinget på den vestlige kant af appellationen og nyder godt af de atlantiske briser, der holder alting friskt. Det er det spirituelle hjem for de der lagringsværdige rødvine, som gjorde Spanien verdenskendt.
Rioja Alavesa
(
Rioja
)
Nord for Ebro-floden finder du denne unikke zone, hvor den baskiske kultur gennemsyrer alt. Den ligger lidt højere, er markant mere stenet takket være kalkstenen og producerer vine med meget mere kant end naboerne mod syd.
Nord for Ebro-floden finder du denne unikke zone, hvor den baskiske kultur gennemsyrer alt. Den ligger lidt højere, er markant mere stenet takket være kalkstenen og producerer vine med meget mere kant end naboerne mod syd.
VINSTILE
Spansk Rioja Rødvin
Tænk på en lækker læderlænestol foran pejsen. Denne stil definerer spansk vinproduktion og deres kærlighedsaffære med amerikanske egetræsfade, som leverer bløde teksturer og smagsnuancer, der føles som et varmt kram på en kold dag.
Tænk på en lækker læderlænestol foran pejsen. Denne stil definerer spansk vinproduktion og deres kærlighedsaffære med amerikanske egetræsfade, som leverer bløde teksturer og smagsnuancer, der føles som et varmt kram på en kold dag.
Tænk på en lækker læderlænestol foran pejsen. Denne stil definerer spansk vinproduktion og deres kærlighedsaffære med amerikanske egetræsfade, som leverer bløde teksturer og smagsnuancer, der føles som et varmt kram på en kold dag.
Spansk Ribera Del Duero Rødvin
Forestil dig solen bage ned over højsletterne og koncentrere min Tempranillo-frugt til noget virkelig muskuløst og intenst. Jeg er Riojas mere pumpede bror, der bruger meget mere tid i fitnesscenteret og totalt elsker smagen af mørke bær.
Forestil dig solen bage ned over højsletterne og koncentrere min Tempranillo-frugt til noget virkelig muskuløst og intenst. Jeg er Riojas mere pumpede bror, der bruger meget mere tid i fitnesscenteret og totalt elsker smagen af mørke bær.
Forestil dig solen bage ned over højsletterne og koncentrere min Tempranillo-frugt til noget virkelig muskuløst og intenst. Jeg er Riojas mere pumpede bror, der bruger meget mere tid i fitnesscenteret og totalt elsker smagen af mørke bær.
SENESTE ANMELDELSER
