«
Spanien
Rueda
Rueda
Rueda
Castiliens forfriskende sjæl
Mens det meste af det centrale Spanien er besat af tunge rødvine, vendte Rueda bøtten og blev et fristed for hvidvin. Det er en frisk, urtet flugt fra varmen, der leverer en sprødhed, som føles præcis som et koldt bad på en varm sommerdag.
Mens det meste af det centrale Spanien er besat af tunge rødvine, vendte Rueda bøtten og blev et fristed for hvidvin. Det er en frisk, urtet flugt fra varmen, der leverer en sprødhed, som føles præcis som et koldt bad på en varm sommerdag.
Mens det meste af det centrale Spanien er besat af tunge rødvine, vendte Rueda bøtten og blev et fristed for hvidvin. Det er en frisk, urtet flugt fra varmen, der leverer en sprødhed, som føles præcis som et koldt bad på en varm sommerdag.
Helt unikt
Verdejos superkraft
Førende hvidvinsregion
Fennikel-twist
Før 1970'erne producerede Rueda nogle trætte, oxiderede sherry-agtige vine, som ingen rigtig gad at drikke. Men så indså et par visionære typer, at Verdejo havde superkræfter, hvis den bare blev behandlet ordentligt. I dag er det Spaniens førende region for hvidvin af høj kvalitet, og den tilbyder en aromatisk intensitet, der nemt kan hamle op med Sauvignon Blanc, men med et unikt twist af fennikel og mandel, der får dine smagsløg til at danse af glæde.
Før 1970'erne producerede Rueda nogle trætte, oxiderede sherry-agtige vine, som ingen rigtig gad at drikke. Men så indså et par visionære typer, at Verdejo havde superkræfter, hvis den bare blev behandlet ordentligt. I dag er det Spaniens førende region for hvidvin af høj kvalitet, og den tilbyder en aromatisk intensitet, der nemt kan hamle op med Sauvignon Blanc, men med et unikt twist af fennikel og mandel, der får dine smagsløg til at danse af glæde.
Før 1970'erne producerede Rueda nogle trætte, oxiderede sherry-agtige vine, som ingen rigtig gad at drikke. Men så indså et par visionære typer, at Verdejo havde superkræfter, hvis den bare blev behandlet ordentligt. I dag er det Spaniens førende region for hvidvin af høj kvalitet, og den tilbyder en aromatisk intensitet, der nemt kan hamle op med Sauvignon Blanc, men med et unikt twist af fennikel og mandel, der får dine smagsløg til at danse af glæde.
Terroir
Højt plateau
Temperaturskift
Stenede cascajos
Livet er hårdt for planterne her, og det er præcis sådan, vi kan lide det. Vinmarkerne ligger på et højt plateau og må udholde bagende varme dage og iskolde nætter. Dette dramatiske temperaturskift fastlåser syren og aromaerne. Jorden er dækket af 'cascajos' - et stenet grus, der ligner et månelandskab, men som fungerer perfekt til at reflektere varmen og tvinge rødderne til at grave dybt for at overleve.
Livet er hårdt for planterne her, og det er præcis sådan, vi kan lide det. Vinmarkerne ligger på et højt plateau og må udholde bagende varme dage og iskolde nætter. Dette dramatiske temperaturskift fastlåser syren og aromaerne. Jorden er dækket af 'cascajos' - et stenet grus, der ligner et månelandskab, men som fungerer perfekt til at reflektere varmen og tvinge rødderne til at grave dybt for at overleve.
Livet er hårdt for planterne her, og det er præcis sådan, vi kan lide det. Vinmarkerne ligger på et højt plateau og må udholde bagende varme dage og iskolde nætter. Dette dramatiske temperaturskift fastlåser syren og aromaerne. Jorden er dækket af 'cascajos' - et stenet grus, der ligner et månelandskab, men som fungerer perfekt til at reflektere varmen og tvinge rødderne til at grave dybt for at overleve.
Den skal prøves
Ung Verdejo
Fadgæret
Tropisk Sauvignon
Start med en ung Verdejo gæret på rustfrit stål for at opleve den der eksplosive bølge af lime og grapefrugt. Hvis du føler dig lidt fancy, så gå på jagt efter en fadgæret version, hvor teksturen bliver cremet og fyldig uden at miste sin nerve. Sauvignon Blanc vokser også fantastisk her og viser ofte mere tropisk flair end sine franske fætre. Bare sørg for, at flasken er kølet nok ned til at knække en tand.
Start med en ung Verdejo gæret på rustfrit stål for at opleve den der eksplosive bølge af lime og grapefrugt. Hvis du føler dig lidt fancy, så gå på jagt efter en fadgæret version, hvor teksturen bliver cremet og fyldig uden at miste sin nerve. Sauvignon Blanc vokser også fantastisk her og viser ofte mere tropisk flair end sine franske fætre. Bare sørg for, at flasken er kølet nok ned til at knække en tand.
Start med en ung Verdejo gæret på rustfrit stål for at opleve den der eksplosive bølge af lime og grapefrugt. Hvis du føler dig lidt fancy, så gå på jagt efter en fadgæret version, hvor teksturen bliver cremet og fyldig uden at miste sin nerve. Sauvignon Blanc vokser også fantastisk her og viser ofte mere tropisk flair end sine franske fætre. Bare sørg for, at flasken er kølet nok ned til at knække en tand.
LOKALE HISTORIER
Den franske indblanding
Den franske indblanding
Den franske indblanding
Tilbage i 1970'erne var den legendariske Rioja-producent Marqués de Riscal desperat. De manglede en hvidvin til at fuldende deres portefølje, men Riojas hvidvine ramte bare ikke plet. Professor Émile Peynaud, en fransk ønologi-troldmand, pegede dem i retning af Rueda. Alle troede, de var skøre, fordi de lokale lavede tunge, oxiderede vine, der smagte af sherry, som var gået helt galt. Riscal ignorerede deres haters, hentede moderne rustfrit stål-teknologi ind og indså, at frisk Verdejo faktisk var flydende guld. De frigav deres første friske årgang i starten af 1970'erne, banede vejen for D.O. Rueda i 1980 og ændrede spansk hvidvinshistorie for evigt.
Tilbage i 1970'erne var den legendariske Rioja-producent Marqués de Riscal desperat. De manglede en hvidvin til at fuldende deres portefølje, men Riojas hvidvine ramte bare ikke plet. Professor Émile Peynaud, en fransk ønologi-troldmand, pegede dem i retning af Rueda. Alle troede, de var skøre, fordi de lokale lavede tunge, oxiderede vine, der smagte af sherry, som var gået helt galt. Riscal ignorerede deres haters, hentede moderne rustfrit stål-teknologi ind og indså, at frisk Verdejo faktisk var flydende guld. De frigav deres første friske årgang i starten af 1970'erne, banede vejen for D.O. Rueda i 1980 og ændrede spansk hvidvinshistorie for evigt.
Tilbage i 1970'erne var den legendariske Rioja-producent Marqués de Riscal desperat. De manglede en hvidvin til at fuldende deres portefølje, men Riojas hvidvine ramte bare ikke plet. Professor Émile Peynaud, en fransk ønologi-troldmand, pegede dem i retning af Rueda. Alle troede, de var skøre, fordi de lokale lavede tunge, oxiderede vine, der smagte af sherry, som var gået helt galt. Riscal ignorerede deres haters, hentede moderne rustfrit stål-teknologi ind og indså, at frisk Verdejo faktisk var flydende guld. De frigav deres første friske årgang i starten af 1970'erne, banede vejen for D.O. Rueda i 1980 og ændrede spansk hvidvinshistorie for evigt.
Midnats-høstfester
Midnats-høstfester
Midnats-høstfester
Hvis du besøger Rueda i høstsæsonen, skal du ikke forvente at se maleriske scener med landmænd, der plukker drueklaser under en solrig himmel. I stedet forvandles vinmarkerne til en diskoteksscene - bare uden musikken. Fordi varmen om dagen er så intens, ville den nærmest koge frugten i det øjeblik, den bliver plukket, og ødelægge de sarte aromaer, vi elsker. Så maskinerne brøler til live i måneskinnet. Nathøst sikrer, at høsten ankommer til vingården kølig og sprød. Det er et kapløb mod solen, hvor gigantiske mekaniske høstmaskiner arbejder febrilsk i mørket for at fange friskheden, før daggryet bryder frem.
Hvis du besøger Rueda i høstsæsonen, skal du ikke forvente at se maleriske scener med landmænd, der plukker drueklaser under en solrig himmel. I stedet forvandles vinmarkerne til en diskoteksscene - bare uden musikken. Fordi varmen om dagen er så intens, ville den nærmest koge frugten i det øjeblik, den bliver plukket, og ødelægge de sarte aromaer, vi elsker. Så maskinerne brøler til live i måneskinnet. Nathøst sikrer, at høsten ankommer til vingården kølig og sprød. Det er et kapløb mod solen, hvor gigantiske mekaniske høstmaskiner arbejder febrilsk i mørket for at fange friskheden, før daggryet bryder frem.
Hvis du besøger Rueda i høstsæsonen, skal du ikke forvente at se maleriske scener med landmænd, der plukker drueklaser under en solrig himmel. I stedet forvandles vinmarkerne til en diskoteksscene - bare uden musikken. Fordi varmen om dagen er så intens, ville den nærmest koge frugten i det øjeblik, den bliver plukket, og ødelægge de sarte aromaer, vi elsker. Så maskinerne brøler til live i måneskinnet. Nathøst sikrer, at høsten ankommer til vingården kølig og sprød. Det er et kapløb mod solen, hvor gigantiske mekaniske høstmaskiner arbejder febrilsk i mørket for at fange friskheden, før daggryet bryder frem.
Det gyldne spøgelse
Det gyldne spøgelse
Det gyldne spøgelse
Før Verdejo blev den friske og frugtige superstjerne, vi kender i dag, var Rueda faktisk berømt for noget helt andet. I århundreder drak konger og hoffolk 'Dorado', en hedvin, der tilbragte tid med at bage i store glasballoner under solen - ja, udenfor. Det var dybest set en oxidativ stil, der mindede om Sherry. Selvom de moderne friske hvidvine tog over i 80'erne, er der et par modige vinmagere, som genopliver denne ældgamle tradition. Disse vine er nøddeagtige, komplekse og udpræget orange-gyldne. Det er en slurk historie, der beviser, at Rueda ikke bare er en one-trick pony, men en region med dybe, historiske rødder begravet under de mange sten.
Før Verdejo blev den friske og frugtige superstjerne, vi kender i dag, var Rueda faktisk berømt for noget helt andet. I århundreder drak konger og hoffolk 'Dorado', en hedvin, der tilbragte tid med at bage i store glasballoner under solen - ja, udenfor. Det var dybest set en oxidativ stil, der mindede om Sherry. Selvom de moderne friske hvidvine tog over i 80'erne, er der et par modige vinmagere, som genopliver denne ældgamle tradition. Disse vine er nøddeagtige, komplekse og udpræget orange-gyldne. Det er en slurk historie, der beviser, at Rueda ikke bare er en one-trick pony, men en region med dybe, historiske rødder begravet under de mange sten.
Før Verdejo blev den friske og frugtige superstjerne, vi kender i dag, var Rueda faktisk berømt for noget helt andet. I århundreder drak konger og hoffolk 'Dorado', en hedvin, der tilbragte tid med at bage i store glasballoner under solen - ja, udenfor. Det var dybest set en oxidativ stil, der mindede om Sherry. Selvom de moderne friske hvidvine tog over i 80'erne, er der et par modige vinmagere, som genopliver denne ældgamle tradition. Disse vine er nøddeagtige, komplekse og udpræget orange-gyldne. Det er en slurk historie, der beviser, at Rueda ikke bare er en one-trick pony, men en region med dybe, historiske rødder begravet under de mange sten.
SENESTE ANMELDELSER