Solopgangens Sprinter
Viura
Viura
Viura
Jeg spurter over det spanske landskab som en lysende morgenstråle og vækker dine smagsløg med min sprøde energi. Uanset om jeg er frisk og ung eller har lagret mig til ren visdom, bringer jeg en stensikker energi til hvert eneste glas.
Jeg spurter over det spanske landskab som en lysende morgenstråle og vækker dine smagsløg med min sprøde energi. Uanset om jeg er frisk og ung eller har lagret mig til ren visdom, bringer jeg en stensikker energi til hvert eneste glas.
Jeg spurter over det spanske landskab som en lysende morgenstråle og vækker dine smagsløg med min sprøde energi. Uanset om jeg er frisk og ung eller har lagret mig til ren visdom, bringer jeg en stensikker energi til hvert eneste glas.
«
Sprøde Hvide
Fyldighed
Bløde Muskler
Tanniner
Mærkes Knap
Syre
Levende Balance
Sukker
Grusomt Tør
Hvorfor du vil elske mig
Hvorfor du vil elske mig
Jeg er alsidig
Jeg er skabt til at lagre
Jeg er produktiv
Jeg er vingårdens ultimative shapeshifter. Du elsker mig måske for min sprøde og boblende personlighed i Cava, men giv mig lidt tid på et egetræsfad, så forvandler jeg mig til et gyldent og nøddeagtigt mesterværk. Jeg er pålidelig, produktiv, og jeg tackler varmen som en sand mester, så dit glas aldrig står tomt. Min evne til at lagre i årtier er et hemmeligt våben, som de færreste forventer.
Jeg er vingårdens ultimative shapeshifter. Du elsker mig måske for min sprøde og boblende personlighed i Cava, men giv mig lidt tid på et egetræsfad, så forvandler jeg mig til et gyldent og nøddeagtigt mesterværk. Jeg er pålidelig, produktiv, og jeg tackler varmen som en sand mester, så dit glas aldrig står tomt. Min evne til at lagre i årtier er et hemmeligt våben, som de færreste forventer.
Jeg er vingårdens ultimative shapeshifter. Du elsker mig måske for min sprøde og boblende personlighed i Cava, men giv mig lidt tid på et egetræsfad, så forvandler jeg mig til et gyldent og nøddeagtigt mesterværk. Jeg er pålidelig, produktiv, og jeg tackler varmen som en sand mester, så dit glas aldrig står tomt. Min evne til at lagre i årtier er et hemmeligt våben, som de færreste forventer.
Hvorfor måske ikke
Jeg er neutral
Jeg er følsom
Jeg er tung
Folk beskylder mig nogle gange for at være lidt genert eller kedelig, når jeg er ung. Hvis jeg bliver presset til at vokse for meget på for kort tid, kan jeg miste min koncentration og blive lidt vandet eller neutral. Jeg har også en irriterende vane med at smide min syre alt for hurtigt i varmen, så hvis jeg ikke bliver høstet tidligt nok, mister jeg mit 'zing' og bliver tung og flad.
Folk beskylder mig nogle gange for at være lidt genert eller kedelig, når jeg er ung. Hvis jeg bliver presset til at vokse for meget på for kort tid, kan jeg miste min koncentration og blive lidt vandet eller neutral. Jeg har også en irriterende vane med at smide min syre alt for hurtigt i varmen, så hvis jeg ikke bliver høstet tidligt nok, mister jeg mit 'zing' og bliver tung og flad.
Læg mærke til det her når du drikker
Grønt æble
Citrusskal
Nøddeagtig finish
Når vi mødes for første gang, kan du forvente at få en kurv fuld af grønne æbler og frisk citrusskal lige i næsen. Som jeg bliver ældre, udvikler jeg fascinerende lag af nødder og honning, der giver mig seriøs tyngde. Jeg har typisk en medium krop med lige akkurat nok syre til at holde det hele spændende, uden at jeg bider dig. Hvis jeg har hygget mig på et egetræsfad, skal du lede efter en markant og krydret note, der bliver hængende.
Når vi mødes for første gang, kan du forvente at få en kurv fuld af grønne æbler og frisk citrusskal lige i næsen. Som jeg bliver ældre, udvikler jeg fascinerende lag af nødder og honning, der giver mig seriøs tyngde. Jeg har typisk en medium krop med lige akkurat nok syre til at holde det hele spændende, uden at jeg bider dig. Hvis jeg har hygget mig på et egetræsfad, skal du lede efter en markant og krydret note, der bliver hængende.
Når vi mødes for første gang, kan du forvente at få en kurv fuld af grønne æbler og frisk citrusskal lige i næsen. Som jeg bliver ældre, udvikler jeg fascinerende lag af nødder og honning, der giver mig seriøs tyngde. Jeg har typisk en medium krop med lige akkurat nok syre til at holde det hele spændende, uden at jeg bider dig. Hvis jeg har hygget mig på et egetræsfad, skal du lede efter en markant og krydret note, der bliver hængende.
De kalder mig også
Macabeo
MINE LIVSHISTORIER
Spaniens Stamgæst
Spaniens Stamgæst
Spaniens Stamgæst
Jeg er født i Spanien, højst sandsynligt i Catalonien, selvom folk i Rioja behandler mig som kongelig. Min rejse har ikke været helt almindelig. Jeg spredte mine vinstokke over det nordlige plateau med så stor entusiasme, at jeg endte som regionens mest plantede grønne drue. Mens mine røde fætre ofte stjæler rampelyset, har jeg i al stilhed holdt skansen i århundreder. Jeg lærte tidligt, at tilpasningsevne var nøglen til overlevelse. Uanset om jeg stod over for vinterens bidende kulde eller sommerens brændende sol, fortsatte jeg bare med at levere varen og beviste over for alle, at jeg er den stensikre rygrad, de har brug for i deres hvidvine.
Jeg er født i Spanien, højst sandsynligt i Catalonien, selvom folk i Rioja behandler mig som kongelig. Min rejse har ikke været helt almindelig. Jeg spredte mine vinstokke over det nordlige plateau med så stor entusiasme, at jeg endte som regionens mest plantede grønne drue. Mens mine røde fætre ofte stjæler rampelyset, har jeg i al stilhed holdt skansen i århundreder. Jeg lærte tidligt, at tilpasningsevne var nøglen til overlevelse. Uanset om jeg stod over for vinterens bidende kulde eller sommerens brændende sol, fortsatte jeg bare med at levere varen og beviste over for alle, at jeg er den stensikre rygrad, de har brug for i deres hvidvine.
To Ansigter
To Ansigter
To Ansigter
De færreste er klar over, at jeg har en spaltet personlighed. I mit ene liv bliver jeg høstet tidligt for at være den friske og syrlige base i boblende Cava, hvor jeg medbringer frugt og struktur til festen. Men i mit andet liv, især i Rioja, får jeg lov til at sove i egetræsfad i årevis. Det er her, magien for alvor opstår. Jeg smider min simple frugtige facade og tager en kappe af bivoks, nødder og kompleks oxidation på. Det er et sjældent trick at kunne spille rollen som både den unge sprinter og den vise gamle mand, men jeg formår at gøre det med stil. Jeg elsker at overraske folk, der naivt tror, at hvidvin ikke kan lagres.
De færreste er klar over, at jeg har en spaltet personlighed. I mit ene liv bliver jeg høstet tidligt for at være den friske og syrlige base i boblende Cava, hvor jeg medbringer frugt og struktur til festen. Men i mit andet liv, især i Rioja, får jeg lov til at sove i egetræsfad i årevis. Det er her, magien for alvor opstår. Jeg smider min simple frugtige facade og tager en kappe af bivoks, nødder og kompleks oxidation på. Det er et sjældent trick at kunne spille rollen som både den unge sprinter og den vise gamle mand, men jeg formår at gøre det med stil. Jeg elsker at overraske folk, der naivt tror, at hvidvin ikke kan lagres.
Navnelegen
Navnelegen
Navnelegen
Du kender mig måske under mit Rioja-navn, Viura, men på den anden side af grænsen i Frankrig og nede i Catalonien lystrer jeg navnet Macabeo. Det kan godt blive lidt forvirrende til fester. I Roussillon og Catalonien hænger jeg ud nede ved vandet, mens jeg stortrives inde i landet i Rioja. På trods af min identitetskrise er min sjæl dog præcis den samme. Jeg er lidt sart over for råd, hvis det bliver for fugtigt, så jeg foretrækker steder med en god brise, hvor jeg kan trække vejret. Vinmagerne elsker mig, fordi jeg balancerer alkoholen hos mine partnere og leverer en stensikker struktur, der kan tåle at lagre. Jeg er limen, der holder mange af de store hvidvinsblends sammen, også selvom jeg ikke altid får hovedrollen på etiketten.
Du kender mig måske under mit Rioja-navn, Viura, men på den anden side af grænsen i Frankrig og nede i Catalonien lystrer jeg navnet Macabeo. Det kan godt blive lidt forvirrende til fester. I Roussillon og Catalonien hænger jeg ud nede ved vandet, mens jeg stortrives inde i landet i Rioja. På trods af min identitetskrise er min sjæl dog præcis den samme. Jeg er lidt sart over for råd, hvis det bliver for fugtigt, så jeg foretrækker steder med en god brise, hvor jeg kan trække vejret. Vinmagerne elsker mig, fordi jeg balancerer alkoholen hos mine partnere og leverer en stensikker struktur, der kan tåle at lagre. Jeg er limen, der holder mange af de store hvidvinsblends sammen, også selvom jeg ikke altid får hovedrollen på etiketten.
REGIONER JEG STYRER
REGIONER JEG STYRER
Rioja
Spaniens mest ikoniske spot serverer tradition i et glas med seriøst meget stil. Tænk smooth vaniljenoter og rødvine med kæmpe gemmepotentiale, der har tryllebundet folk i århundreder. Det er definitionen på vin fra Den Iberiske Halvø.
Spaniens mest ikoniske spot serverer tradition i et glas med seriøst meget stil. Tænk smooth vaniljenoter og rødvine med kæmpe gemmepotentiale, der har tryllebundet folk i århundreder. Det er definitionen på vin fra Den Iberiske Halvø.
Catalonien
Dette nordøstlige hjørne af Spanien handler ikke kun om strandene i Barcelona eller arkitektoniske vidundere. Det er det spirituelle hjemsted for Cava og tunge røde drenge som Priorat, der blander middelhavssol med en intens, uafhængig vibe, som smager helt fantastisk.
Dette nordøstlige hjørne af Spanien handler ikke kun om strandene i Barcelona eller arkitektoniske vidundere. Det er det spirituelle hjemsted for Cava og tunge røde drenge som Priorat, der blander middelhavssol med en intens, uafhængig vibe, som smager helt fantastisk.
REGIONER JEG HJÆLPER
REGIONER JEG HJÆLPER
Rueda
Mens det meste af det centrale Spanien er besat af tunge rødvine, vendte Rueda bøtten og blev et fristed for hvidvin. Det er en frisk, urtet flugt fra varmen, der leverer en sprødhed, som føles præcis som et koldt bad på en varm sommerdag.
Mens det meste af det centrale Spanien er besat af tunge rødvine, vendte Rueda bøtten og blev et fristed for hvidvin. Det er en frisk, urtet flugt fra varmen, der leverer en sprødhed, som føles præcis som et koldt bad på en varm sommerdag.
La Mancha
Forestil dig et hav af vinstokke, der simpelthen nægter at stoppe. Denne region ligger på et gigantisk, solbagt plateau syd for Madrid og tager prisen som verdens største sammenhængende vingård og giver dig totalt uovertruffen value for money.
Forestil dig et hav af vinstokke, der simpelthen nægter at stoppe. Denne region ligger på et gigantisk, solbagt plateau syd for Madrid og tager prisen som verdens største sammenhængende vingård og giver dig totalt uovertruffen value for money.
UNDERREGIONER JEG STYRER
UNDERREGIONER JEG STYRER
Rioja Alta
(
Rioja
)
Denne zone ligger lunt i svinget på den vestlige kant af appellationen og nyder godt af de atlantiske briser, der holder alting friskt. Det er det spirituelle hjem for de der lagringsværdige rødvine, som gjorde Spanien verdenskendt.
Denne zone ligger lunt i svinget på den vestlige kant af appellationen og nyder godt af de atlantiske briser, der holder alting friskt. Det er det spirituelle hjem for de der lagringsværdige rødvine, som gjorde Spanien verdenskendt.
Rioja Alavesa
(
Rioja
)
Nord for Ebro-floden finder du denne unikke zone, hvor den baskiske kultur gennemsyrer alt. Den ligger lidt højere, er markant mere stenet takket være kalkstenen og producerer vine med meget mere kant end naboerne mod syd.
Nord for Ebro-floden finder du denne unikke zone, hvor den baskiske kultur gennemsyrer alt. Den ligger lidt højere, er markant mere stenet takket være kalkstenen og producerer vine med meget mere kant end naboerne mod syd.
UNDERREGIONER JEG HJÆLPER
UNDERREGIONER JEG HJÆLPER
Terra Alta
(
Catalonien
)
Beliggende på et højt, forblæst kalkstensplateau fungerer denne appellation som den ubestridte verdenshovedstad for Garnacha Blanca. Det er en spektakulær, luftig region, der forvandlede sig fra ukendt bulkvin til trendy superstjerne nærmest natten over.
Beliggende på et højt, forblæst kalkstensplateau fungerer denne appellation som den ubestridte verdenshovedstad for Garnacha Blanca. Det er en spektakulær, luftig region, der forvandlede sig fra ukendt bulkvin til trendy superstjerne nærmest natten over.
Alella
(
Catalonien
)
Det er dybest set en pendlerforstad for vinstokke, der ligger en kort togtur nord for Barcelona. Denne lille parcel kæmper mod byens vokseværk for at levere nogle af Middelhavets sprødeste hvidvine.
Det er dybest set en pendlerforstad for vinstokke, der ligger en kort togtur nord for Barcelona. Denne lille parcel kæmper mod byens vokseværk for at levere nogle af Middelhavets sprødeste hvidvine.
VINSTILE JEG STYRER
VINSTILE JEG STYRER
Spansk Cava
Det er svaret på dine sofistikerede bobledrømme på et ølbudget. Skabt med den traditionelle metode leverer denne perlende lækkerbisken vibes af ristede mandler og friske citrusnoter, uden at du behøver at sælge din bil.
Det er svaret på dine sofistikerede bobledrømme på et ølbudget. Skabt med den traditionelle metode leverer denne perlende lækkerbisken vibes af ristede mandler og friske citrusnoter, uden at du behøver at sælge din bil.
Spansk Orangevin
Glem alt, hvad du ved om skin contact, det her er den ægte vare fra Huelva lavet på rigtige frugtskaller. Det er en sød, forstærket drøm, der dufter af marmelade og smager af flydende solskin i et glas.
Glem alt, hvad du ved om skin contact, det her er den ægte vare fra Huelva lavet på rigtige frugtskaller. Det er en sød, forstærket drøm, der dufter af marmelade og smager af flydende solskin i et glas.
Spansk Cava
Det er svaret på dine sofistikerede bobledrømme på et ølbudget. Skabt med den traditionelle metode leverer denne perlende lækkerbisken vibes af ristede mandler og friske citrusnoter, uden at du behøver at sælge din bil.
Spansk Orangevin
Glem alt, hvad du ved om skin contact, det her er den ægte vare fra Huelva lavet på rigtige frugtskaller. Det er en sød, forstærket drøm, der dufter af marmelade og smager af flydende solskin i et glas.
VINSTILE JEG HJÆLPER
VINSTILE JEG HJÆLPER
Spansk Rioja Rødvin
Tænk på en lækker læderlænestol foran pejsen. Denne stil definerer spansk vinproduktion og deres kærlighedsaffære med amerikanske egetræsfade, som leverer bløde teksturer og smagsnuancer, der føles som et varmt kram på en kold dag.
Tænk på en lækker læderlænestol foran pejsen. Denne stil definerer spansk vinproduktion og deres kærlighedsaffære med amerikanske egetræsfade, som leverer bløde teksturer og smagsnuancer, der føles som et varmt kram på en kold dag.
Tænk på en lækker læderlænestol foran pejsen. Denne stil definerer spansk vinproduktion og deres kærlighedsaffære med amerikanske egetræsfade, som leverer bløde teksturer og smagsnuancer, der føles som et varmt kram på en kold dag.
Spansk Verdejo
Tænk på mig som Sauvignon Blancs sjove fætter fra det centrale Spanien. Jeg serverer en massiv kurv af citrusfrugter og friske krydderurter, og jeg slutter af med et lille signaturbid, der får din mund til at løbe i vand efter tapas.
Tænk på mig som Sauvignon Blancs sjove fætter fra det centrale Spanien. Jeg serverer en massiv kurv af citrusfrugter og friske krydderurter, og jeg slutter af med et lille signaturbid, der får din mund til at løbe i vand efter tapas.
Tænk på mig som Sauvignon Blancs sjove fætter fra det centrale Spanien. Jeg serverer en massiv kurv af citrusfrugter og friske krydderurter, og jeg slutter af med et lille signaturbid, der får din mund til at løbe i vand efter tapas.
SENESTE ANMELDELSER
SENESTE ANMELDELSER