«
Spanien
Navarra
Navarra
Navarra
Rosados vilde nabo
Overskygget af sin støjende nabo Rioja er denne region dybest set spansk vins seje indieband. Den leverer alt fra elektriske pink vine til dybe, mørke rødvine uden et massivt ego eller et absurd prisskilt.
Overskygget af sin støjende nabo Rioja er denne region dybest set spansk vins seje indieband. Den leverer alt fra elektriske pink vine til dybe, mørke rødvine uden et massivt ego eller et absurd prisskilt.
Overskygget af sin støjende nabo Rioja er denne region dybest set spansk vins seje indieband. Den leverer alt fra elektriske pink vine til dybe, mørke rødvine uden et massivt ego eller et absurd prisskilt.
STYRERE
MAKKERE
Helt unikt
Diverse klimaer
Berømte Rosadoer
Internationale blends
Mangfoldighed er den absolutte hersker her. Du får atlantiske briser, der giver high-five til middelhavsvarme, hvilket skaber et kaotisk, men smukt mix af stilarter. Historisk berømt for Garnacha-roséer, der blæser dig bagover, har Navarra udviklet sig til et kraftcenter for dristige internationale blends. Tempranillo bliver ubesværet mixet med Cabernet Sauvignon og Merlot og skaber vine, der bryder de traditionelle spanske regler, mens de bevarer masser af krydret sjæl.
Mangfoldighed er den absolutte hersker her. Du får atlantiske briser, der giver high-five til middelhavsvarme, hvilket skaber et kaotisk, men smukt mix af stilarter. Historisk berømt for Garnacha-roséer, der blæser dig bagover, har Navarra udviklet sig til et kraftcenter for dristige internationale blends. Tempranillo bliver ubesværet mixet med Cabernet Sauvignon og Merlot og skaber vine, der bryder de traditionelle spanske regler, mens de bevarer masser af krydret sjæl.
Mangfoldighed er den absolutte hersker her. Du får atlantiske briser, der giver high-five til middelhavsvarme, hvilket skaber et kaotisk, men smukt mix af stilarter. Historisk berømt for Garnacha-roséer, der blæser dig bagover, har Navarra udviklet sig til et kraftcenter for dristige internationale blends. Tempranillo bliver ubesværet mixet med Cabernet Sauvignon og Merlot og skaber vine, der bryder de traditionelle spanske regler, mens de bevarer masser af krydret sjæl.
Terroir
Indflydelse fra Pyrenæerne
Ebro-dalen
Kalkstensjord
Forestil dig en geografisk tovtrækning. Oppe nordpå bringer Pyrenæerne iskolde vinde og fugt, mens den sydlige Ebro-floddal bliver varm og støvet som en spaghettiwestern. Dette skaber distinkte underzoner, hvor næsten alt kan gro. Kalkstensjord dominerer de køligere områder og giver en sprød friskhed, mens det tørre syd byder på rig lerjord til de der kraftige, alkoholtunge rødvine, der varmer dig helt ind i knoglerne.
Forestil dig en geografisk tovtrækning. Oppe nordpå bringer Pyrenæerne iskolde vinde og fugt, mens den sydlige Ebro-floddal bliver varm og støvet som en spaghettiwestern. Dette skaber distinkte underzoner, hvor næsten alt kan gro. Kalkstensjord dominerer de køligere områder og giver en sprød friskhed, mens det tørre syd byder på rig lerjord til de der kraftige, alkoholtunge rødvine, der varmer dig helt ind i knoglerne.
Forestil dig en geografisk tovtrækning. Oppe nordpå bringer Pyrenæerne iskolde vinde og fugt, mens den sydlige Ebro-floddal bliver varm og støvet som en spaghettiwestern. Dette skaber distinkte underzoner, hvor næsten alt kan gro. Kalkstensjord dominerer de køligere områder og giver en sprød friskhed, mens det tørre syd byder på rig lerjord til de der kraftige, alkoholtunge rødvine, der varmer dig helt ind i knoglerne.
Den skal prøves
Garnacha Rosado
Moderne blends
Sprød Chardonnay
Start med en Rosado lavet på Garnacha med det samme. Det er ikke det der blege vand, du køber på tankstationen - det er jordbærjuice med seriøs attitude. Snup derefter et tungt rødt blend. Tempranillo mixet med Cabernet Sauvignon viser regionens moderne side frem på smukkeste vis. For hvidvinselskere smager Chardonnay her faktisk af sprøde æbler frem for smørsmurte popcorn og leverer ofte et lækkert mineralsk kick.
Start med en Rosado lavet på Garnacha med det samme. Det er ikke det der blege vand, du køber på tankstationen - det er jordbærjuice med seriøs attitude. Snup derefter et tungt rødt blend. Tempranillo mixet med Cabernet Sauvignon viser regionens moderne side frem på smukkeste vis. For hvidvinselskere smager Chardonnay her faktisk af sprøde æbler frem for smørsmurte popcorn og leverer ofte et lækkert mineralsk kick.
Start med en Rosado lavet på Garnacha med det samme. Det er ikke det der blege vand, du køber på tankstationen - det er jordbærjuice med seriøs attitude. Snup derefter et tungt rødt blend. Tempranillo mixet med Cabernet Sauvignon viser regionens moderne side frem på smukkeste vis. For hvidvinselskere smager Chardonnay her faktisk af sprøde æbler frem for smørsmurte popcorn og leverer ofte et lækkert mineralsk kick.
LOKALE HISTORIER
Pilgrimmenes brændstof
Pilgrimmenes brændstof
Pilgrimmenes brændstof
Længe før nogen gik op i point eller tanniner, var Navarra et uafhængigt kongerige, der lå lige midt på Camino de Santiago. Pilgrimme var tørstige typer. Legenden siger, at springvand flød med vin for at opmuntre vandrerne på vej mod Compostela. Denne konstante strøm af international fodtrafik betød, at de lokale vinmagere fik tidlig feedback fra franske, tyske og britiske rejsende. De lavede ikke bare sprut til sig selv, de fungerede som brændstofstation for den middelalderlige pendant til en backpacker-highway. Denne arv af udveksling banede vejen for, at regionen med tiden tog franske druer som Merlot og Cabernet til sig og bød internationale stilarter velkommen, mens naboerne holdt fast i traditionerne. Det var international markedsføring før internettet eksisterede.
Længe før nogen gik op i point eller tanniner, var Navarra et uafhængigt kongerige, der lå lige midt på Camino de Santiago. Pilgrimme var tørstige typer. Legenden siger, at springvand flød med vin for at opmuntre vandrerne på vej mod Compostela. Denne konstante strøm af international fodtrafik betød, at de lokale vinmagere fik tidlig feedback fra franske, tyske og britiske rejsende. De lavede ikke bare sprut til sig selv, de fungerede som brændstofstation for den middelalderlige pendant til en backpacker-highway. Denne arv af udveksling banede vejen for, at regionen med tiden tog franske druer som Merlot og Cabernet til sig og bød internationale stilarter velkommen, mens naboerne holdt fast i traditionerne. Det var international markedsføring før internettet eksisterede.
Længe før nogen gik op i point eller tanniner, var Navarra et uafhængigt kongerige, der lå lige midt på Camino de Santiago. Pilgrimme var tørstige typer. Legenden siger, at springvand flød med vin for at opmuntre vandrerne på vej mod Compostela. Denne konstante strøm af international fodtrafik betød, at de lokale vinmagere fik tidlig feedback fra franske, tyske og britiske rejsende. De lavede ikke bare sprut til sig selv, de fungerede som brændstofstation for den middelalderlige pendant til en backpacker-highway. Denne arv af udveksling banede vejen for, at regionen med tiden tog franske druer som Merlot og Cabernet til sig og bød internationale stilarter velkommen, mens naboerne holdt fast i traditionerne. Det var international markedsføring før internettet eksisterede.
Papa Hemingways tørst
Papa Hemingways tørst
Papa Hemingways tørst
Du kan ikke tale om dette sted uden at nævne en bestemt amerikansk forfatter med fuldskæg og en massiv tørst. Ernest Hemingway behandlede Pamplona som sin egen dagligstue under San Fermin-festivalen. Han var berygtet for at bælle litervis af lokal Rosado, mens han så tyre jage folk gennem gaderne. Hans bog "The Sun Also Rises" fungerede dybest set som historiens største gratis markedsføringskampagne for regionen. Mens turisterne strømmede til for at se tyreløbet, blev de hængende for de vilde fester og vigtigst af alt for den endeløse forsyning af lys, frugtig Garnacha, som Papa Hemingway indtog i spandevis. Han satte i den grad de lyserøde dråber på landkortet.
Du kan ikke tale om dette sted uden at nævne en bestemt amerikansk forfatter med fuldskæg og en massiv tørst. Ernest Hemingway behandlede Pamplona som sin egen dagligstue under San Fermin-festivalen. Han var berygtet for at bælle litervis af lokal Rosado, mens han så tyre jage folk gennem gaderne. Hans bog "The Sun Also Rises" fungerede dybest set som historiens største gratis markedsføringskampagne for regionen. Mens turisterne strømmede til for at se tyreløbet, blev de hængende for de vilde fester og vigtigst af alt for den endeløse forsyning af lys, frugtig Garnacha, som Papa Hemingway indtog i spandevis. Han satte i den grad de lyserøde dråber på landkortet.
Du kan ikke tale om dette sted uden at nævne en bestemt amerikansk forfatter med fuldskæg og en massiv tørst. Ernest Hemingway behandlede Pamplona som sin egen dagligstue under San Fermin-festivalen. Han var berygtet for at bælle litervis af lokal Rosado, mens han så tyre jage folk gennem gaderne. Hans bog "The Sun Also Rises" fungerede dybest set som historiens største gratis markedsføringskampagne for regionen. Mens turisterne strømmede til for at se tyreløbet, blev de hængende for de vilde fester og vigtigst af alt for den endeløse forsyning af lys, frugtig Garnacha, som Papa Hemingway indtog i spandevis. Han satte i den grad de lyserøde dråber på landkortet.
Grøntsagerne styrer showet
Grøntsagerne styrer showet
Grøntsagerne styrer showet
Det handler ikke kun om gæret druejuice her. De lokale kalder ikke dette område for Spaniens køkkenhave uden grund. Asparges, artiskokker og piquillo-peberfrugter bliver behandlet med religiøs ærefrygt. Denne besættelse af råvarer i topkvalitet tvinger vinmagerne til at steppe op. Du kan ikke servere en middelmådig flaske, når den bliver parret med verdens bedste hvide asparges. Denne kulinariske trykkoger drev skiftet fra masseproduktion af vin til aftapning af høj kvalitet. Hvis maden på tallerkenen er i verdensklasse, skal væsken i glasset matche det, ellers jager kokken dig måske ud af køkkenet med en kødøkse.
Det handler ikke kun om gæret druejuice her. De lokale kalder ikke dette område for Spaniens køkkenhave uden grund. Asparges, artiskokker og piquillo-peberfrugter bliver behandlet med religiøs ærefrygt. Denne besættelse af råvarer i topkvalitet tvinger vinmagerne til at steppe op. Du kan ikke servere en middelmådig flaske, når den bliver parret med verdens bedste hvide asparges. Denne kulinariske trykkoger drev skiftet fra masseproduktion af vin til aftapning af høj kvalitet. Hvis maden på tallerkenen er i verdensklasse, skal væsken i glasset matche det, ellers jager kokken dig måske ud af køkkenet med en kødøkse.
Det handler ikke kun om gæret druejuice her. De lokale kalder ikke dette område for Spaniens køkkenhave uden grund. Asparges, artiskokker og piquillo-peberfrugter bliver behandlet med religiøs ærefrygt. Denne besættelse af råvarer i topkvalitet tvinger vinmagerne til at steppe op. Du kan ikke servere en middelmådig flaske, når den bliver parret med verdens bedste hvide asparges. Denne kulinariske trykkoger drev skiftet fra masseproduktion af vin til aftapning af høj kvalitet. Hvis maden på tallerkenen er i verdensklasse, skal væsken i glasset matche det, ellers jager kokken dig måske ud af køkkenet med en kødøkse.
UNDERREGIONER
Tierra Estella
(
Navarra
)
Dette område ligger smukt i det nordvestlige hjørne og leger dørmand mellem Atlanterhavet og Middelhavet. Det er her Camino de Santiago skærer igennem og bringer tørstige vandrere direkte ind i ægte Tempranillo-land.
Dette område ligger smukt i det nordvestlige hjørne og leger dørmand mellem Atlanterhavet og Middelhavet. Det er her Camino de Santiago skærer igennem og bringer tørstige vandrere direkte ind i ægte Tempranillo-land.
Valdizarbe
(
Navarra
)
Navarras nordligste forpost, hvor Atlanterhavet råber hej til vinmarkerne. Det er det fugtige, grønne hjerte, hvor pilgrimme vandrer, og vinstokkene kæmper mod brisen for at skabe noget seriøst friskt.
Navarras nordligste forpost, hvor Atlanterhavet råber hej til vinmarkerne. Det er det fugtige, grønne hjerte, hvor pilgrimme vandrer, og vinstokkene kæmper mod brisen for at skabe noget seriøst friskt.
LOKALE VINSTILE
Spansk Garnacha Rødvin
Forestil dig en skål maste jordbær og hindbær, der besluttede sig for at blive lidt snaldrede. Min stil handler om at være letdrikkelig og sprængfyldt med frugt, og jeg er ham vennen, der altid bringer den gode vibe til enhver fest.
Forestil dig en skål maste jordbær og hindbær, der besluttede sig for at blive lidt snaldrede. Min stil handler om at være letdrikkelig og sprængfyldt med frugt, og jeg er ham vennen, der altid bringer den gode vibe til enhver fest.
Forestil dig en skål maste jordbær og hindbær, der besluttede sig for at blive lidt snaldrede. Min stil handler om at være letdrikkelig og sprængfyldt med frugt, og jeg er ham vennen, der altid bringer den gode vibe til enhver fest.
Spansk Tempranillo
Tænk på en slidt læderjakke, der dufter af jordbær. Jeg er den der klassiske spanske fyr, der balancerer saftig frugt med jordbundskrydderier, hvilket gør mig til den ultimative madpartner til alt fra tapas til tacos, helt uden at jeg bliver for tung eller aggressiv.
Tænk på en slidt læderjakke, der dufter af jordbær. Jeg er den der klassiske spanske fyr, der balancerer saftig frugt med jordbundskrydderier, hvilket gør mig til den ultimative madpartner til alt fra tapas til tacos, helt uden at jeg bliver for tung eller aggressiv.
Tænk på en slidt læderjakke, der dufter af jordbær. Jeg er den der klassiske spanske fyr, der balancerer saftig frugt med jordbundskrydderier, hvilket gør mig til den ultimative madpartner til alt fra tapas til tacos, helt uden at jeg bliver for tung eller aggressiv.
SENESTE ANMELDELSER